Die weiße Rebsorte Bombino Bianco ist überwiegend in Italien zu finden. Sie ist vor allem in Süd- und Mittelitalien als Teil der Cuvée vieler weißer DOC-Weine zugelassen und verbreitet.
Der Name der Rebsorte kommt wahrscheinlich von der Form ihrer Trauben, ihr Ursprung ist nicht genau festzulegen, er liegt vermutlich in Süditalien.
Von Apulien über die Basilikata, Molise, Latium, Marken und Abruzzen bis vereinzelt in die Emilia-Romagna findet man sie im Weinbau, wobei die größte Anbaufläche für Bombina Bianco in Apulien zu finden ist.
Die Sorte Bombino Bianco ist eine Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera). Sie ist eine weiße Rebsorte, die eine sehr hohe natürliche Widerstandsfähigkeit gegen Pilzerkrankungen aufweist und spät bis sehr spät reif wird. Die ertragreiche Rebsorte ergibt überwiegend neutrale Weißweine mit dezentem Zitrusaroma. Die Anbaufläche ist seit Jahren stark abnehmend von knapp 3.000 Hektar um die Jahrtausendwende auf nur noch rund 1.200 Hektar in 2010. Früher wurde in Süditalien neben dem Anbau zur Weinherstellung Bombino Bianco auch als beliebte Tafeltraube angebaut.
Die weiße Bombino-Traube wird aufgrund ihres neutral-fruchtigen Aromas und des eher hohen Alkoholgehalts häufig zur Herstellung von Verschnittweinen und auch von Wermut verwendet.
Man findet sie heute teilweise z.B. in folgenden Weinen:
- Castel del Monte Bianco DOP
- San Severo Bianco DOP
- Leverano Bianco DOP
- Pagadebit di Romagna DOP
Die Rebsorte Bombino wird aufgrund einiger Ähnlichkeiten leider immer wieder irrtümlich für die Trebbiano d’Abruzzo gehalten.
Es wird davon ausgegangen, dass die Rebsorte Bombino ihren Ursprung in Apulien hat, wobei zeitweise auch eine spanische Abstammung diskutiert wurde. Beides ist jedoch nicht belegt, doch ist Apulien naheliegender.
Aus Süditalien kommen aus der Rebsorte nur einfachste neutrale Weine, gerade in der Romagna findet man auch einige gute Erzeuger, die aus der Traube einen durchaus angenehmen unaufdringlichen Weißwein produzieren, z.B. Vecchia Torre, Trerè oder Poderi dal Nespoli.
Mit der ebenfalls überwiegend ín Apulien angebauten roten Rebsorte Bombino Nero ist die Bombino Bianco nicht verwandt!
Synonyme für Bombino Bianco sind zum Beispiel:
- Bambino
- Bonvino und Bonvino Bianco
- Cococciola
- Ottonese
- Pagadebito und Pagadebit
- Straccia Cambiale
- Trebbiano Bianco di Chieti
- Trebbiano Campolese
- Trebbiano di Avezzano
- Trebbiano di Macerata
- Trebbiano di Teramo
- Trebbiano Dorato di Teramo
- Trebbiano d’Oro
- Uva Fermana