Ihr IHK-geprüfter Weinfachberater!
Das deutsche Weinbaugebiet Baden ist mit etwa 15.900 Hektar Rebfläche zwar nur das drittgrößte Anbaugebiet Deutschlands, aufgrund seiner weiten Ausdehnung von Bad Mergentheim in Tauberfranken über den Rheingraben bis nach Immenstaad am Bodensee mit einer Spannweite von etwa 400 km extrem unterschiedlich geprät und dadurch sehr heterogen in der Stilistik seiner Weine.
Der Badenweiler Römerberg ist mit bis zu 45 Prozent Hangneigung eine der steilsten Spitzenlagen des Markgräflerlandes. Die Weißweine aus dem Badenweiler Römerberg sind meist sehr feingliedrig und sortentypisch ausdrucksstark. Die Spätburgunder aus den Weinbergen werden als kompakt und betont würzig wahrgenommen. Beitrag lesen →
Die Begriff Badisch Rotgold bezeichnet einen Wein, genauer gesagt einen Rotling mit einer dunkelrosé bis hellroten Farbe aus Baden. Er wird ausschließlich aus den Traubensorten Grauburgunder und Spätburgunder hergestellt.
Die Badische Bergstraße ist ein Weinbaubereich im deutschen Weinbaugebiet Baden und besteht in ihrer Form erst seit dem Jahr 1971.
Badischer Rotling ist ein Synonym für Badisch Rotgold, siehe dort.
Balthasar ist eine bestimmte Flaschengröße bei Schaumwein oder Wein. Die Balthasar ist aufwändig in der Herstellung, daher eher im Luxussegment zu finden. Beitrag lesen →
Die Beaufort Windskala ist eine Skala, mit der die Windstärken abgeschätzt werden kann.
Siehe Beaufort.
Bei Bentonit handelt es sich um ein Pulver aus Ton, das überwiegend aus einer Form des Aluminiumsilikats E 559 besteht.
Bernsteinsäure ist eine im Wein enthaltene Säure, man findet sie in Spuren bereits in der Weinbeere.
Bernsteinsäuremonomethylester ist ein Synonym für Monomethylsuccinat, siehe dort.
Abkürzung für Beaufort, siehe dort.
Als Biozid bezeichnet das Umweltbundesamt alle Substanzen und Produkte, die Schädlinge und auch Lästlinge wie Insekten, Mäuse und Ratten, aber auch Algen, Pilze oder Bakterien bekämpfen (abtöten) sollen.
Der Begriff Blanc de noir bezeichnet in Deutschland keine Weinart nach dem Weingesetz, es handelt sich hierbei nur um eine fakultative Angabe. In anderen Ländern, wie zum Beispiel Frankreich, hat die Herstellung von Blancs de Noir wiederum ganz andere Tradition und ist dort auch weinrechtlich geregelt.
Spricht man davon, dass ein Wein blumig rieche, so beschreibt man damit den Duft nach verschiedenen Blumen und/oder Blüten.
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