Zapfen

In der Schweiz spricht man in Zusammenhang mit Wein sehr hÀufig vom Zapfen, gemeint ist der Korken.

Zierfandler

Der Zierfandler ist eine im österreichischen Weinbaugebiet Thermenregion autochthone weiße Rebsorte.

Zucker

Weinbeeren und der aus ihnen gewonnene Saft enthalten verschiedene Zuckerarten, auch in Wein ist, mal mehr und mal weniger, Zucker enthalten.

Zuckerfreier Extrakt

Der Begriff Zuckerfreier Extrakt umfasst alle im Wein enthaltenen und nicht flĂŒchtigen Inhaltsstoffen von Wein außer Zucker, ein hoher Wert steht fĂŒr gute QualitĂ€t.

Zweitwein

Der Zweitwein stellt einen gĂŒnstigeren Wein eines bekannten Weinguts dar.