In der neuen Welt gibt es kein einschränkendes Weingesetz!
Aus der Reihe Ungesunde Vorurteile und falsches Halbwissen über die neue Welt gibt es heute das Thema: In der neuen Welt gibt es kein einschränkendes Weingesetz!
Schlagwörter-Archiv: Wein
In der neuen Welt gibt es keine Jahrgangsschwankungen!
Aus der Reihe Ungesunde Vorurteile und falsches Halbwissen über die neue Welt gibt es heute das Thema: In der neuen Welt gibt es keine Jahrgangsschwankungen.
Ungesunde Vorurteile und falsches Halbwissen über die neue Welt
Heute geht es hier einmal um Halbwissen und Vorurteile Wein neue Welt. Es erstaunt mich regelmäßig, wie gerade in der deutschen „Weinfachwelt“ viele mit ihrem vermeintlichen Fachwissen glänzen, dass sich meist eher als Unwissen herauskristallisiert.
Vegane Weine kaufen
Wein ist, auch wenn man es auf den ersten Blick eigentlich nicht vermuten mag, nicht unbedingt vegan. Okay, Wein wird aus Trauben gemacht, so viel ist klar. Dennoch können bei der Weinherstellung nicht vegane Stoffe zum Einsatz kommen. Zum Beispiel werden zur Klärung Gelatine oder Eiweißprodukte (z.B. Hühnereiweiss, Lysozym oder Eiklar/Albumin) eingesetzt… Beitrag lesen →
Wein und Tourismus
Wo Wein wächst und Tourismus ist, findet man in der Regel sehr viele Möglichkeiten um Synergien zu Nutzen. Der Markgraf von Baden gibt auf seinem Schloss Staufenberg einige Beispiele dafür. Beitrag lesen →
2009 Pasión, Delinat, La Mancha
2009 Pasión aus der spanischen La Mancha von Delinat: Alles in Allem ein wirklich guter Wein. Und das für gerade mal 7,30€! Für das Geld habe ich schon sehr viele weniger gute Weine getrunken…! Beitrag lesen →
WINEVIBES
WINEVIBES: Bouquet erschnüffeln, einen Schluck im Mund durchkauen, mit strenger Miene ausspucken. Diese Art der Weinverkostung war gestern, heute ist es ein Club-Event. DJ Rainer Trüby sorgt dafür dass ein entspanntes Tasting mit einer ausgelassenen Clubnacht verschmilzt. Das Weingut Friedrich Kiefer aus Eichstetten am Kaiserstuhl ist natürlich mit dabei! Beitrag lesen →
Von der Traube bis zum Most im Weingut Friedrich Kiefer
Alexander Ultes (Weinfachberater IHK) vom Weingut Friedrich Kiefer aus Eichstetten am Kaiserstuhl hat während der Lese den Weg der Trauben von der Traubenannahme im Lesebottich bis zum Most der frisch von der Presse fließt festgehalten und hilfreich kommentiert… Beitrag lesen →
2004 Gewürztraminer Spätlese trocken Weingut Friedrich Becker
Das Dorf Schweigen-Rechtenbach, aus dem dieser Gewürztraminer stammt, liegt nicht einfach nur so in der Südpfalz, es liegt unmittelbar an der Grenze zu Frankreich. Noch vor einigen Jahren war, wenn man durch das Deutsche Weintor den Berg hinab fuh direkt der Grenzübergang.
Wein: Inhaltsstoffe
Wein ist in seiner Zusammensetzung zweifelsohne unübersichtlich komplex. Alleine die Zahl der Aromastoffe, die man in einem Wein findet, kann schnell auf über mehrere Hundert steigen! Die gesamte Menge der nicht zu verdampfenden Inhaltsstoffe,… Beitrag lesen →
Informationstag der Deutschen Wein und Sommelierschule Hamburg
Die Deutsche Wein und Sommelierschule gibt in ihrer Niederlassung Hamburg Einblick in ihre Lehrgänge und läd ein zu einem Informationstag im Februar:… Beitrag lesen →
Terra palatina – von den GrundLagen des Pfälzer Weins
Die mit 18 Seiten schlank gehaltene Broschüre „Terra palatina
– von den GrundLagen des Pfälzer Weins“ der Pfalzwein-Werbung handelt nicht nur von Säbelzahntigern und tropischen Meeren,… Beitrag lesen →
Was ist Wein eigentlich?
Wein besteht überwiegend aus Wasser und ist demnach eine hydro-alkoholische Lösung und setzt sich zusammen aus etwa 20 bis 30 Gramm pro Liter in Wasser gelösten Substanzen… Beitrag lesen →
Sieht so auch unsere Zukunft aus?
Betrachtet man nun dieses Rückenetikett und verfolgt die o.g. Diskussion und die Entwicklung bezüglich der Kennzeichnungspflicht für Wein (voraussichtlich ab 31.12.2010), so liegt die Frage… Beitrag lesen →
Carolin Spyra ist Nahe-Weinkönigin 2009/2010
Nahe-Weinkönigin Carolin Spyra aus Niederhausen konnte sich gegen Christiane Koebernik, Iris Graffe und Eva Hirsch durchsetzen, die Ihr als Nahe-Weinprinzessinnen zur Seite stehen. Beitrag lesen →