Heitersheimer Maltesergarten

Der Heitersheimer Maltesergarten, manchmal auch schlicht Maltesergarten genannt, ist die Lagenbezeichnung der Weinberge bei der Stadt Heitersheim im Markgräflerland in Südbaden. 

 

Der Heitersheimer Maltesergarten

Schon vor mehr als 2000 Jahren ließen sich Römer in Heitersheim nieder und bauten hier Wein im milden Klima an. Während des Mittelalters wurde das Heitersheimer Schloss zum deutschen Hauptsitz des Malteserordens, der umfangreiche Ländereien besaß. Ihren Namen „Maltesergarten“ verdanken die Heitersheimer Weinberge diesem Umstand. Wenn man nach Heitersheim kommt, sollte man auf alle Fälle einen Blick auf das Schloss werfen, es ist sehenswert.

 

Der Heitersheimer Maltesergarten – die ideale Basis für den Weinbau

Rund um Heitersheim findet man ein sonnenreiches Klima und fruchtbare tiefgründigen Lösslehmböden. Mit ihrem hohen Kalkgehalt bieten die Böden eine ideale Basis für den Weinbau, der Löss speichert sehr gut Wasser und stellt somit eine anhaltend optimale Nährstoffversorgung der Reben sicher. Gerade in nicht optimalen, weil zu feuchten oder zu trockenen Jahren, ist der lösshaltige Boden im Heitersheimer Maltesergarten essentiell um die Trauben gut reifen zu lassen. Dank des hohen Kalkgehaltes im Boden ist zudem die Weinsäure deutlich spürbar abgepuffert und mild, die Weine bekommen eine vielschichtigere Aromatik. Das kommt im besonderen den Burgundersorten, allen voran allerdings dem Gutedel zugute!

Die Sonne verwöhnt die Weinberge im Heitersheimer Maltesergarten mit durchschnittlich 5,7 Sonnenstunden pro Tag. Mit dieser optimalen Traubenentwicklung und -reife kann die Rebe spielerisch leicht fruchtig duftige Primäromen und alles weitere in den Beeren bilden.

Heitersheim ist aber nicht nur einer der sonnigsten Orte Deutschlands. Nachts tritt ein anderes Extrem auf und wirkt auf die Weintrauben ein: Kühle Fallwinde aus dem südlichen Hochschwarzwald kühlen rasch die Temperaturen runter. So wird nach jedem sonnigen Tag ein spannender Kontrast durch eine verhältnismäßig kalte Nacht erzeugt. Teilweise sind diese Fallwinde bis zum benachbarten Kaiserstuhl noch schwach zu spüren. In diesen kühlen Nächten werden in den Heitersheimer Trauben die fragilen Fruchtaromen perfekt konserviert, die Grundlage für feinfruchtige und sehr elegante Weine mit feiner Säurestruktur ist dank cool climate gelegt!

Die Weinberge des Heitersheimer Maltesergarten sind schwerpunktmäßig um die Stadt Heitersheim zu finden, einige Ausläufer sind in den Ortschaften Schlatt und Biengen bei Bad Krozingen, also nördlich von Heitersheim und deutlich weiter in der flachen Ebene des Rheintals zu finden. Dort wächst übrigens hervorragender Spargel! Im Süden dehnen sich die Weinberge bis ins benachbarte Buggingen aus. Direkt in Heitersheim sitzen mit dem Weingut Zähringer und dem Weingut Zotz gleich zwei der führenden und großen Weingüter des Markgräflerlandes, beide haben einen großen Teil ihrer Weinberge im Maltesergarten.

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