Anbaueignungsversuch
Ein Anbaueignungsversuch ist ein erster Praxistest um das eventuelle Potential neuer Rebsorten festzustellen.
Lexikon
Anreicherung
Unter Anreicherung bzw. Chaptalisation versteht man eine nach dem französischen Chemiker Jean-Antoine Chaptal benannte kellertechnische Methode, durch die der spätere Alkoholgehalt des Weines durch Zugabe von Zucker zum Traubensaft oder Most vor der Gärung erhöht wird.
Ansonica
Die weiße Rebsorte Ansonica ist eine autochthone sizilianische Sorte, häufig wird sie gerade auf Sizilien Insolia oder Inzolia genannt.
Anthropogen
Als anthropogen werden vom Menschen Verursachte, Entstandene, Hergestellte oder Beeinflusste Dinge bezeichnet.
Antipasti
Plural von Antipasto, siehe dort.
Antipasto
Der Begriff Antipasto (Mehrzahl ist Antipasti), kommt aus dem Italienischen. In der italienischen Esskultur versteht man darunter eine Vorspeise.
