Lexikon

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Butansäure

Butansäure ist auch als Buttersäure bekannt, siehe dort.

Buttersäure

Buttersäure ist der in der Weinbranche oft verwendet Name der Butansäure, sie ist eine in geringen Mengen im Wein vorkommende Säureart mit unangenehmem Aroma.

Buttersäurestich

Buttersäurestich ist ein Synonym für den Weinfehler Milchsäurestich. Siehe dort!