In Italien versteht man unter Trattoria ein eher kleines Speiselokal mit einfache Speisen. Die Atmosphäre in einer Trattoria ist teilweise eher rustikal und familiär, und unterscheidet sich somit von der eines Restaurants.
Trattorien sind typisch für den ländlichen Raum Italiens, aber auch in den Städten gibt es die Trattoria, die oft nur ein einfaches Gericht oder eine kleine Auswahl an Speisen für die Mittagspause anbieten und abends dann sogar manchmal geschlossen bleiben.
Eine Trattoria in Italien bietet meist keine Pizza an, während in Deutschland eine Trattoria oft etwas wie eine etwas gehobene Pizzeria ist.
Das Wort Trattoria leitet sich aus dem italienischen ab von trattore – Zubereiter.