Fruchtnektar
Wegen des hohen Anteils an Fruchtsäure oder Fruchtfleisch eignen sich nicht alle Säfte für den sofortigen Verzehr. Bei manchen Früchten bietet sich die Herstellung eines Fruchtnektars an!
Lexikon
Fruchtsaft
Einfache Regel zu Fruchtsaft: Er besteht zu 100% aus Frucht!
Fruchtsaft aus Konzentrat
Ein Fruchtsaft aus Konzentrat wird hergestellt, in dem man das zuvor unter Wasserentzug konzentrierte Fruchtsaftkonzentrat vor der Abfüllung wieder mit Wasser verdünnt.
Fruchtsaftgetränk
Für ein Fruchtsaftgetränk liefern die Früchte nur ihren Geschmack daher wird es auch nicht als Saft deklariert sondern zählt als Erfrischungsgetränk.
