Das wasserlösliche Gas Kohlendioxid ist CO2, umgangssprachlich wird aber sehr oft von Kohlensäure gesprochen, siehe dort!
Kohlensäure ist eigentlich H2CO3, im Zusammenhang mit Wein ist das Gas CO2 gemeint wenn von Kohlensäure gesprochen wird.
Das Gas CO2 ist auch bekannt als Kohlenstoffdioxid oder Kohlendioxid.