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E 363

Sensorik | 25. März 2017

Als E 363 bezeichnet man Bernsteinsäure. Sie ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen und als Geschmacksverstärker in der Lebensmittelindustrie eingesetzt.

Sie schmeckt leicht bitter und salzig.

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Georg-Kieser-Weg 6

68535 Edingen-Neckarhausen

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