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E 558

Der Lebensmittelzusatzstoff E 558 ist in der Önologie als Bentonit bekannt und findet als Schönungsmittel, genauer gesagt als Klär- und Fällmittel seine Anwendung.

In der Lebensmittelherstellung ist E 558 (Kieselsäure) als Zusatzstoff in Lebensmitteln nur als Träger für Farbstoffe erlaubt.

Details unter: Bentonit

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