Der bekannte Weinberg La Coulée de Serrant ist eine steile Hanglage mit einzigartigem Mikroklima, er liegt in Savennières (Loire) und ist im Alleinbesitz des Weinguts von Nicolas Joly.
Nicolas Joly von Château de la Roche aux Moines besitzt die 7 Hektar große Lage exklusiv, der Weinberg La Coulée de Serrant liegt in Savennières, einem Bereich des Anjou an der Loire, die Appellation heißt exakt Savennières-Coulée-de-Serrant.
Der Weinberg ist durchweg mit über 70 Jahre alten Chenin-Blanc-Reben, er wurde bereits im siebten Jahrhundert n.Chr. von Zisterziensermönchen gegründet und wurde vom Winzer Nicolas Joly, dem Vordenker der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise in Frankreich seit 1980 nach biologisch-dynamischen Richtlinien bewirtschaftet.