Als Biozid bezeichnet das Umweltbundesamt alle Substanzen und Produkte, die Schädlinge und auch Lästlinge wie Insekten, Mäuse und Ratten, aber auch Algen, Pilze oder Bakterien bekämpfen (abtöten) sollen.
Das Spektrum der Biozide und Ihrer Anwendungsbereiche reicht von antibakteriellen Putz- und Desinfektionsmitteln über Mückenspray bis zu Ratten- und Ameisengift.
Im Weinbau kommen oft z.B. Fungizide, Herbizide (z.B. das heiß diskutierte Breitbandherbizid Roundup) und Insektizide zum Einsatz.