Anything But Chardonnay ist gewissermaßen das Lebensmotto eines ABC-Trinkers.
Der Begriff stammt aus den 1990er-Jahren. Der ABC-Trinker stellte seine Wein-Erfahrungen über die Offenheit und Neugierde eines Einsteigers und entblößt diesen gerne.
Als typischer Chardonnay galten damals Weine, die vor allem durch einen hohen Alkoholgehalt, leicht süßlichen Geschmack und ein sehr markanter Holzton vom neuen Barrique oder Eichenholzchips.