Wein: Inhaltsstoffe

Wein ist in seiner Zusammensetzung zweifelsohne unĂĽbersichtlich komplex. Alleine die Zahl der Aromastoffe, die man in einem Wein findet, kann schnell auf ĂĽber mehrere Hundert steigen! Die gesamte Menge der nicht zu verdampfenden Inhaltsstoffe,… Beitrag lesen →

Was ist Wein eigentlich?

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Wein besteht ĂĽberwiegend aus Wasser und ist demnach eine hydro-alkoholische Lösung und setzt sich zusammen aus etwa 20 bis 30 Gramm pro Liter in Wasser gelösten Substanzen… Beitrag lesen →

Gedanken zu Websperre / Internetzensur / Alkoholsteuer

…wird es noch dauern, bis dieser Blog nur noch zwischen 8 und 20 Uhr nach Altersverifizierung des Besuchers erreichbar sein, und ich meinen Beruf nur noch ausĂĽben darf, wenn ich in Besitz einer Vertriebslizenz fĂĽr Waffen, Drogen und ähnlicher Produkte bin?… Beitrag lesen →

Hat Häuptling Scharfe Zunge Sabine Bätzing ausgebremst?

Sabine Bätzing, Drogenbeauftragte des Bundes und SPD-Bundestagsabgeordnete für den Wahlkreis Neuwied/Altenkirchen ist (zumindest vorübergehend) mit ihren Plänen ein Alkoholwerbeverbot in den Medien einzuführen die Besteuerung von Alkohol zu erhöhen Warnhinweise auf sämtlichen alkoholhaltigen Getränken einzuführen die Promillegrenze für Autofahrer zu senken gescheitert.

Alkohol ist zu billig

…das sagt zumindest die Deutsche Hauptstelle fĂĽr Suchtfragen (DHS) in ihrem Neuen Aktionsplan Alkohol vom 19. September 2008. Ist die Ursache fĂĽr binge-drinking und Co. nicht vielleicht doch ein gesellschaftliches Problem dass man an seiner Wurzel bekämpfen sollte? Beitrag lesen →

Sabine Bätzing und Häuptling Scharfe Zunge

Sabine Bätzing, SPD-Bundestagsabgeordnete fĂĽr den Wahlreis Neuwied/Altenkirchen und Drogenbeauftragte der Bundesregierung hat heute eine Kampfansage von „Häuptling Scharfe Zunge “ Mario Scheuermann erhalten… Beitrag lesen →

Histamin

Die allergischen Reaktionen, welche von vielen HistaminĂĽberempfindlichen Leuten auf vorhergegangenen Weingenuss zurĂĽckgefĂĽhrt werden, lassen sich jedoch nur selten tatsächlich auf den Wein zurĂĽckfĂĽhren. In der Regel enthält zwar Rotwein mehr Histamin als WeiĂźwein, aber….. Beitrag lesen →