Ihr IHK-geprüfter Weinfachberater!
Wein ist in seiner Zusammensetzung zweifelsohne unübersichtlich komplex. Alleine die Zahl der Aromastoffe, die man in einem Wein findet, kann schnell auf über mehrere Hundert steigen! Die gesamte Menge der nicht zu verdampfenden Inhaltsstoffe,… Beitrag lesen →
Wein besteht überwiegend aus Wasser und ist demnach eine hydro-alkoholische Lösung und setzt sich zusammen aus etwa 20 bis 30 Gramm pro Liter in Wasser gelösten Substanzen… Beitrag lesen →
Das Mostgewicht drückt den Zuckergehalt des Mostes aus. Es wird ausgedrückt in Grad Öchsle, was so viel bedeutet wie das spezifische Gewicht des Mostes… Beitrag lesen →
…wird es noch dauern, bis dieser Blog nur noch zwischen 8 und 20 Uhr nach Altersverifizierung des Besuchers erreichbar sein, und ich meinen Beruf nur noch ausüben darf, wenn ich in Besitz einer Vertriebslizenz für Waffen, Drogen und ähnlicher Produkte bin?… Beitrag lesen →
Paul Münch (1879-1951) war ein deutscher Lehrer, der als Pfälzer Mundartdichter in der gesamten Region bekannt wurde. Er lebte und arbeitete lange Zeit in Kaiserslautern… Beitrag lesen →
Dem Aufruf von Dirk Würtz für eine Petition gegen die von der Bundesdrogenbeauftragten Sabine Bätzing sind schon viele gefolgt. Ich selbstverständlich auch! Beitrag lesen →
Unter dem Abstoppen einer alkoholischen Gärung versteht man die gezielte Manipulation zwecks Unterbrechung der Gärung zur Erhaltung von natürlichem Restzucker. Durch verschiedene Methoden… Beitrag lesen →
Sabine Bätzing, Drogenbeauftragte des Bundes und SPD-Bundestagsabgeordnete für den Wahlkreis Neuwied/Altenkirchen ist (zumindest vorübergehend) mit ihren Plänen ein Alkoholwerbeverbot in den Medien einzuführen die Besteuerung von Alkohol zu erhöhen Warnhinweise auf sämtlichen alkoholhaltigen Getränken einzuführen die Promillegrenze für Autofahrer zu senken gescheitert.
Wie merkt man dass man einen Kater hat? Wie und warum entsteht der Kater? Was kann ich gegen einen Kater tun? Wie lange hält ein heftiger Kater an? Wie kann ich vorbeugen? Beitrag lesen →
…das sagt zumindest die Deutsche Hauptstelle für Suchtfragen (DHS) in ihrem Neuen Aktionsplan Alkohol vom 19. September 2008. Ist die Ursache für binge-drinking und Co. nicht vielleicht doch ein gesellschaftliches Problem dass man an seiner Wurzel bekämpfen sollte? Beitrag lesen →
Sabine Bätzing, SPD-Bundestagsabgeordnete für den Wahlreis Neuwied/Altenkirchen und Drogenbeauftragte der Bundesregierung hat heute eine Kampfansage von „Häuptling Scharfe Zunge “ Mario Scheuermann erhalten… Beitrag lesen →
Was versteht man unter Wein? ….. Beitrag lesen →
Die allergischen Reaktionen, welche von vielen Histaminüberempfindlichen Leuten auf vorhergegangenen Weingenuss zurückgeführt werden, lassen sich jedoch nur selten tatsächlich auf den Wein zurückführen. In der Regel enthält zwar Rotwein mehr Histamin als Weißwein, aber….. Beitrag lesen →
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