Die Kelter ist eine Presse zur Gewinnung von Frucht- und Obstsäften. In der Weinproduktion wird Sie auch eingesetzt um Wein und vergorenen Most von der Maische zu pressen.
Eine Kelter verwendet Pressdruck um den Saft aus der Frucht zu pressen. Dieser Pressdruck wird mittels Muskelkraft die durch Hebel oder Zahnräder verstärkt wird, oder durch elektrische Energie, Druckluft oder Unterdruck erzeugt.
Synonyme für Kelter sind: