Meine Lieblingsfranken haben mir neulich bei einem Besuch in ihrer Weinhandlung unter anderem diese Flasche 2019er Chardonnay von Kerstin Laufer mit auf den Weg gegeben. Die junge Winzerin aus Franken lernte ich im Rahmen einer gemeinsamen Onlineverkostung kennen.

Kerstin Laufer ist eine charmante Jungwinzerin mit einer Linie eigener Weine ergänzend zum elterlichen Weingut. Sie stieg nach ihrer Ausbildung ins Weingut ein und kümmert sich um die Reben und den Ausbau ihrer Weine, dabei setzt sie überwiegend auf Spontanvergärung im Edelstahltank.
Sie stellte in der besagten Onlineverkostung der Vinothek Scharfenberg aus Bamberg diesen Bimbacher Chardonnay vor, erzählte über ihre Ansätze und Denkweisen und zeigte Bilder aus dem jungen Weinberg.

2019 Chardonnay trocken Bimbacher Schlossgarten Prichsenstadt, Kerstin Laufer

Optik: Der Chardonnay von Kerstin Laufer besticht mit einem hellen strohgelb mit grünen Reflexen. Wirkt leicht und lebendig im Glas.
Geruch: In der Nase ist er recht zurückhaltend, eher unaufdringlich. Er zeigt feine Noten exotischer Früchte wie Papaya und Maracuja. Mit ein wenig Luft zeigt er einen Hauch von Heu, belebend wirkt die Pomelo-Note. Insgesamt sehr frisch im Auftritt, sehr jugendlich und einladend.
Geschmack: Dieser fränkische Chardonnay ist leicht und fein (Zitat meiner Frau) und zeigt sich mit einer belebenden und fast schon vibrierend auftretenden Säure auf der Zunge. Die Aromatik wiederholt sich hier von den frischen Exoten (Maracuja!!!) und Pomelo kommend, dann gesellt sich Heu und eine Nuance frischer Sommerwiese (Wildkräuter und Blumen) dazu. Er wirkt beim ersten Schluck fast unerwartet mineralisch. Insgesamt ist der Chardonnay der Jungwinzerin exotisch frisch-fruchtig im Geschmack mit einer schönen Länge und bleibt trotzdem schlank mit angenehmen Trinkfluß. 
Fazit: Wie der Franke sagt: Bassd scho…! Lieber Kerstin, weiter so.

Bezug: Den Wein gibt es direkt ab Weingut oder im guten Weinfachhandel wie z.B. die Vinothek Scharfenberg in Bamberg.

Das Rückenetikett trifft es perfekt: unkomplizierter Trinkspaß!

Hinweis: 
Der genannte Weinfachhandel stellte mir kostenfrei den verkosteten Wein zur Verfügung.