Coopérative de manipulation (CM)

Eine Pflichtangabe auf dem Etikett einer Flasche Champagner, die uns Auskunft darüber gibt, in welcher Konstellation der Champagner produziert wurde. Bedeutung Coopérative de manipulation (CM): Ein Champagner von einer Winzergenossenschaft, die im klassischen Genossenschaftsbetrieb aus den Trauben ihrer Mitglieder Champagne herstellt und diesen meist eigenständig unter ihrem Namen oder ihrer Marke vermarktet. Ein Beispiel hierfür ist Nicolas Feuillatte der 2,250 Hektar umfassenden Genossenschaft CV-CNF, unter deren Dach wiederum 82 Erzeugergenossenschaften vereint sind.

e.G.

Abkürzung für eingetragene Genossenschaft, siehe Winzergenossenschaft.

Winzergenossenschaft

Eine Winzergenossenschaft ist der Zusammenschluß von Winzern und Weinbauern, meist aus einem Ort oder zumindest einer lokal eingeschränkten Region. In Württemberg werden Winzergenossenschaften auch Weingärtnergenossenschaft genannt, weitere geläufige Synonyme sind zum Beispiel Winzervereinigung, Winzerverein oder Winzerkeller.