Bernsteinsäure

Bernsteinsäure ist eine im Wein enthaltene Säure, man findet sie in Spuren bereits in der Weinbeere.

Monomethylsuccinat

Monomethylsuccinat (C5H8O4) kann durch Reaktion von Bernsteinsäureanhydrid mit Methanol gewonnen werden. Es ist eine organische chemische Verbindung aus der Gruppe der Ester.