Acetaldehydton

Ein Wein bekommt einen sogenannten Acetaldehydton durch eine reduk­tive che­mi­sche Ver­bin­dung im Wein bei der ein an Sherry oder oxidierten Apfel erinnernder Duft entsteht. Der Acetaldehydton wird bei den meisten Weinen als Weinfehler angesehen, ist aber bei manchen Produkten so gewollt und Teil der Tradition und des Weinstils.

Aldehydton

Der Begriff Aldehydton ist ein Synonym für Acetaldehydton, siehe dort.

Luftton

Luftton ist ein Synonym für Acetaldehydton, siehe dort.

Madeiraton

Der Begriff Madeiraton ist ein Synonym für Acetaldehydton, siehe dort.

Sherryton

Der Begriff Sherryton ist ein Synonym für Acetaldehydton, siehe dort.