E 558

Der Lebensmittelzusatzstoff E 558 ist in der Önologie als Bentonit bekannt und findet als Schönungsmittel, genauer gesagt als Klär- und Fällmittel seine Anwendung.

Erzeugerabfülllung

Die Bezeichnung „Erzeugerabfülllung“ darf für deutsche Weine nur verwendet werden wenn der Wein von einem Weinbaubetrieb, in dem die für exakt diesen Wein verwendeten Trauben angebaut, geerntet und zu Wein bereitet wurden und der Wein im eigenen Betrieb abgefüllt wurde. Darüber hinaus gibt es in Deutschland als Bezeichnungen noch Abfüller, Gutsabfüllung und Schlossabfüllung.

Extra dry (Sekt)

Alternative Geschmacksbezeichnung bei Sekt für extra trocken. Siehe dort.

Extra herb (Sekt)

Extra herb ist eine der in Deutschland laut EU-Verordnung 607/2009, Anhang XIV vom 24. Juli 2009 sieben zugelassenen Geschmacksrichtungen bei Sekt und Schaumwein.

Extra trocken (Sekt)

Extra trocken ist eine der in Deutschland laut EU-Verordnung 607/2009, Anhang XIV vom 24. Juli 2009 sieben zugelassenen Geschmacksrichtungen bei Sekt und Schaumwein.