Alkohol

Alkohole sind eine Gruppe chemischer Verbindungen, die Gruppe der Alkohole wird nach verschiedenen Kriterien (z.B. Anzahl der Nichtwasserstoffnachbarn, Wertigkeit und Vorhandensein von Doppel-/Dreifachbindungen und KettenlÀnge) eingeteilt.

E 150

Zuckercouleur bzw. Zuckerkulör ist eine schwarze Lebensmittelfarbe, die in Europa als Lebensmittelzusatzstoff fĂŒr unzĂ€hlige Lebensmittel und somit auch GetrĂ€nke zugelassen ist.

Grappa

Grappa ist ein italienischer Tresterbrand der durch die Destillation der Trester hergestellt wird.

Limousineiche

Das Holz der Limousineiche ist ein großporiges Eichenholz aus den WĂ€ldern um die Stadt Limoges im französischen Zentralmassiv und wird fĂŒr die Herstellung von BarriquefĂ€ssern genutzt.

Marc

Marc ist ein französischer Tresterbrand der durch die Destillation der Trester hergestellt wird.

Orujo

Orujo ist ein spanischer Tresterbrand der durch die Destillation der Trester hergestellt wird.

Raki

Raki ist ein griechischer Tresterbrand der durch die Destillation der Trester hergestellt wird.

Tresterbrand

Tresterbrand (auch Grappa, Marc, Orujo, Tsipouro oder Raki genannt) ist ein Destillat aus den RĂŒckstĂ€nden der Weinpressung mit 40-50 Vol.-% Alkohol. Beitrag lesen →

Troncais-Eiche

Das Holz der Troncais-Eiche aus den 10.000 Hektar großen WĂ€ldern um die Stadt französische Stadt Nevers und wird sehr gerne fĂŒr die Herstellung von BarriquefĂ€ssern fĂŒr den Weinausbau genutzt.

Weingeist

Weingeist ist eine alte umgangssprachliche Bezeichnung fĂŒr nahezu reinen Ethanol (Alkohol) der aus der Destillation von Wein gewonnen wird.