Das Weinbaugebiet Somontano verfügt über eine lange Tradition. Bereits die Römer hatten Reben in der Region angepflanzt, der Weinbau wuchs und blühte über das Mittelalter hinweg dank dem Einfluss der Klöster, die aus den Trauben ihren Messwein herstellten. Ein Wandel kam, als am Ende des 19. Jahrhunderts die Reblaus in Bordeaux ihre Weinberge vernichtete, kam 1894/1895 die Familie von Francis Lalanne über die Pyrenäen nach Somontano und pflanzte hier Cabernet Sauvignon und Merlot um weiterhin die Kunden bedienen zu können. Bereits zu diesem Zeitpunkt waren die Weine aus Somontano auch am spanischen Königshof bekannt und beliebt. Innerhalb einiger Jahre wuchs die Rebfläche auf weit über 100.00 Hektar, bevor die Reblaus über die Pyrenäen eingeschleppt wurde und sich ausbreitete. Für den Weinbau in Somontano folgten nun viele schwierige Jahre, bevor das Gebiet 1984 den Status einer D.O. erlangen konnte. Der Weinbau in Somontano wird auch heute noch, wie in anderen den Pyrenäen und somit Frankreich nahen Gebieten auch, durch einen deutlichen französischen Einfluss geprägt, dies fängt bei der Wahl frankophiler Rebsorten an und ist gerade in dem Bereich bis heute noch auf den ersten Blick erkennbar.

Heute ist Somontano eine der etablierten Regionen wenn man von qualitativ guten spanischen Weinen spricht. Die Region Somontano lässt sich in drei verschiedene Bereiche unterteilen: die Berge, die Hangregion und die Ebene, Weinbau findet man vor allem an den Terrassen und Hängen. Man findet in Somontan sehr viel Landwirtschaft, ungefähr auf 100.000 Hektar. Aktuell wird in Somontano auf rund 4.742 Hektar Weinbau betrieben, davon sind 133 Hektar ökologisch zertifiziert. Insgesamt haben im Jahr 2008 525 Betriebe Trauben für die Weinproduktion der 32 Bodegas angebaut.

Seinen Namen verdankt Somontano seiner Lage unmittelbar am Fuß der Pyrenäen: “am Fuß der Berge” bedeutet Somontano übersetzt, ebenso wie Piemont in Italien.

Der Weinbau der D.O. Somontano ist festgelegt auf das Gebiet von insgesamt 43 Gemeinden, diese befinden sich überwiegend in der Provinz Huesca, südlich bis westlich der Stadt Huesca, bis nach Barbastro. Nur wenige Ausnahmen gibt es mit einigen Weinbergen in den Nachbarprovinzen Ribagorza und Monegros.

Das Kontinental-mediterran geprägte Klima in Somontano zeichnet sich durch kalte Winter und heiße Sommer mit extremen Temperaturschwankungen, speziell im späten Frühjahr und im Herbst aus. Gegen die extrem kalten Nordwinde schützen die Pyrenäen, dennoch gibt es in den Wintermonaten durchaus harte Nachtfröste. Die durchschnittliche Temperatur liegt bei nur 11 Grad Celsius. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, Sommer und Winter sind generell sehr groß, man misst durchaus bis zu 42°C im Sommer und bis zu -12°C im Winter. Dafür Verantwortlich sind nicht nur die nahen Pyrenäen, auch die Höhe. Weinbau in Somontano findet man in einer Höhe von ungefähr 350 bis 700 Meter. Die Niederschläge sind von Norden nach Süden und von Westen nach Osten ansteigend, das heißt der Nordwesten ist am trockensten. Im Schnitt fallen in Somontano etwa 500 mm bis 600 mm Niederschlagsmenge pro Jahr. Diese Fakten zeigen, dass in Somontano ein trockenes Cool-climate vorherrscht. Die Reben haben somit eine lange Vegetationsperiode und es können unter anderem viele Aromastoffe in den Trauben gebildet werden. Durch die kühlen Winde, die Nachts von den Pyrenäen herabwehen, bleibt eine solide Säurestruktur erhalten. Der geringe und über das Jahr verteilte Niederschlag sorgt für wenig Probleme mit zum Beispiel mit Fäulnis und Pilzbefall (z.B. Botrytis oder Grauschimmel). Die Sonne scheint pro Jahr im Schnitt rund 2.700 Stunden lang.

Der Boden in Somontano besteht überwiegend aus dunklen Sandstein- und Lehmformationen, je nach Standort der Reben auch Granit und Kalkstein oder Schwemmböden (entlang des Vero). Die Böden sind gute Wasserspeicher ohne das Wasser zu stauen und verfügen über eine überwiegend gute Drainage. Besonders nördlich und östlich der Stadt Barbastro findet man steinige Böden mit geringer Erdauflage. Somontano ist von Norden nach Süden von vielen kleinen Bachläufen durchzogen, die im Frühjahr das Schmelzwasser aus den Pyrenäen ins trockenere Tal führen.

In Somontano werden heute zu 100 % Weine mit D.O.-Status hergestellt. Die Statuten der D.O. schreiben unter anderem vor, dass der Wein in der Region abgefüllt sein muss, daher gibt es aus der Region keinen Bulkwein. In Somontano dürfen folgende Rebsorten angebaut werden:

Rote Rebsorten:

• Cabernet Sauvignon
• Garnacha (Garnacha tinta)
• Merlot
• Moristel
• Parraleta (autochthon in Somontano)
• Pinot Noir
• Syrah
• Tempranillo

Weiße Rebsorten:

• Alcañón (autochthon in Somontano)
• Chardonnay
• Garnacha Blanca
• Gewürztraminer
• Macabeo
• Riesling
• Sauvignon Blanc

Die auf 56 Hektoliter pro Hektar (für rote Trauben) und 63 Hektoliter pro Hektar (bei weißen Trauben) limitierten Erträge verdeutlichen das Qualitätsstreben in der Region. In Somontano werden derzeit von 32 Bodegas (Abfüller, Kellereien und Erzeuger) zwischen 113.000 Hektoliter (2008) und 156.00 Hektoliter (2007) Wein hergestellt, im Jahr 2008 gingen davon gerade 29.047 Hektoliter in den Export, etwa 1/6 davon wird nach Deutschland exportiert. In Somontano wird zu je etwa 1/6 Weiß- und Roséwein hergestellt, knapp 2/3 entfallen hier auf die Rotweinproduktion.

Die drei mengenmäßig größten Betriebe in Somontano sind Bodegas Enate (deutsch), Bodega Pirineos und Vinas del Vero. Daneben gibt es zahlreiche kleinere Betriebe, wie zum Beispiel Bodegas Alodia, Bodegas Lalanne, Bodegas Osca und viele mehr!

Für weiterführende Informationen siehe auch:

• www.dosomontano.com
• www.mapa.es
• www.winesfromspain.com

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Die beengenden Steilhänge die sich beidseitig des Tals in die Höhe schrauben kommen teilweise sehr gut zur Geltung, das karge schroffe Tal zeigte sich zum Zeitpunkt der Reise leider grau in grau, kühl und ständig bewölkt.

Hier ein paar Bilder und Impressionen dieser Weinreise als Diashow:

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So feiert man zum Beispiel derzeit in Bad Kreuznach, wohl aus Vorfreude, das Nahe Spektaktel. Kurz nach Abschluss der Weinrallye #24 feiert Bad Kreuznach dann direkt wieder, dieses Mal dann den Rheinland-Pfalz Tag. Dafür kommen international bekannte Rockmusiker in die Stadt, es werden mehrere hunderttausend Besucher übers Wochenende erwartet.

Als Highlight dieser Feierwochen liegt dann mittendrin unsere “Nahe-Weinrallye”. Irgendwie passend. Zufall? Keine Ahnung, egal! Die Verbandsgemeinde Bad Kreuznach feiert zur 24. Weinrallye extra an dem Wochenende mit uns ihr 35.Weinfest der Verbandsgemeinde Bad Kreuznach in Frei-Laubersheim (da).

Ich bin in erster Linie auch gespannt, ob und in welcher Art sich die anderen Blogs aus der Region, wie zum Beispiel der Kreuznach-Blog (der hat ja immerhin 6 Autoren, eine eigene Videoseite und einen separaten Fotoblog),vielleicht auch der alteingessene, ehrwürdige Mr. MacTV’s Blog (wo er schon einmal ein Tag “Wein” hat), der TN200o Blog, der News-Blog News aus Bad Kreuznach, hoffentlich bekommen wir Kreuznacher Mundart auf “Em Hombes in di Fiiß gelaaf” zu lesen, einen kreativen Beitrag könnte ich mir bei jo$ blog-o-matic gut vorstellen, einen Beitrag seitens Kreuznacher.de würde ich auch gerne in die Liste aufnehmen. Our Kind of Art wird uns hoffentlich noch ein paar schöne Fotos liefern, sitzt er als Fotograf mittendrin statt nur dabei! Ein groß angelegtes Shooting sollte nicht von Nöten sein, Models benötigt er auch keins, Reben findet man ohnehin genug (die sind auch weinger schwierig von ihrem Charakter her als so ein Model), oder bekommen wir auf Our personal opinion seine eigene Meinung zu dem Thema zu lesen? Linda hat ihre Teilnahme bereits angekündigt und ruft ihrerseits Elke und Nicole zur Teilnahme auf. ich ergänze mal den Aufruf noch um den Gastro-Blog und fotografierEN (Elkes und Nicoles Fotoblog). Ohne zu wissen, wer dahinter steht, hoffend dass er teilnimmt, bin ich gespannt auf einen Fotobeitrag vom Nahewein Blog. Der Kaulwein-Weblog nimmt hoffentlich ohnehin teil, für sie ist es ja gewissermaßen ein Heimspiel, hat man doch Weine aus zwei Anbaugebieten im Weingutsprogramm!

Wer weiß, vielleicht schafft es die Weinrallye #24 als Nahe-Weinrallye ja sogar in die lifetime Bad Kreuznach oder ins Radio, zur Antenne Bad Kreuznach? Das wär’s doch, Weinrallye im Radio und Zeitschriften.

Also: Wer jetzt noch Ideen suchen und sammeln will, nix wie hin! An der Nahe sind jetzt zahlreiche Feste, es gibt sehr viele Weingüter zu besuchen, nette Menschen zu treffen und gute Weine zu verkosten!

Ich bin schon gespannt welche Blogs teilnehmen…

-> Siehe auch Mittendrin oder nur NAHE dran

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Nachdem Iris die Weinrallye #23 mit dem Thema Winzerinnen-Wein nicht nur abgeschlossen hat, sondern auch eine lesenswerte Zusammenfassung geschrieben hat, habe ich nun die Ehre die Weinrallye #24 anzukündigen!

Das Motto lautet:

Das Gute liegt wirklich NAHE

Die Nahe ist eine, in meinen Augen leider zu unrecht, nur wenig anerkannte Weinregion. Nur wenige namhafte und renommierte Weingüter sind hier wirklich bekannt. Doch die Nahe bietet so viele gute Weine, man muss ihr einfach eine eigene Weinrallye widmen.

Das Thema habe ich bewusst so relativ offen gewählt. Zwei Ziele standen hierbei im Vordergrund:

• möglichst viele Blogs (nicht nur Weinblogs) zur Teilnahme zu bewegen
• den Teilnehmern und den Lesern das Weinbaugebiet Nahe näher bringen zu können!

Besonders freuen würde ich mich natürlich über eine rege Teilnahme von der Nahe selbst. Gibt es dort doch zahlreiche Blogger, vielleicht kommen so wir Weinblogger in den Genuss von Insidertipps direkt aus dem Gebiet!

Diese Weinrallye soll sich nicht nur auf Verkostungen von Weinen von der Nahe beschränken, gerne dürfen auch Fotobeiträge, Geschichten zum Thema oder sonstiges eingebracht werden. Wer keinen eigenen Blog betreibt, darf gerne einen Gastbeitrag auf meinem Blog veröffentlichen. Einfach eine kurze E-Mail (siehe Impressum) an mich. Gleiches gilt selbstverständlich auch für alle, die irgendwelche Fragen rund um die Weinrallye haben.

Der Termin für die Weinrallye #24 ist der 20. Juni 2009, von 00:00 Uhr bis 23:59 Uhr werden die Artikel angenommen. Es bleibt also noch genügend Zeit.

Die Nahe bietet mit ihren unterschiedlichen Facetten und einem kunterbunt gemischten Rebsortenspektrum auf jeden Fall zahlreiche Ansätze das Thema  fachlich anzupacken. Wer Land und Leute ein wenig kennt, weiß aber auch dass es sehr viel mehr zu erzählen gibt. Ich bin schon sehr auf die Beiträge gespannt!

Die Regeln findet man im Winzerblog. Gerne dürfen auch alle fleißig Werbung machen, damit ich auch ordentlich was zu tun, zu lesen und zu schreiben habe!

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Dort beschreibt Lars Breidenbach das Video über Baden als zünftigen Schenkelklopfer. Ganz zu Recht!

Ich habe mich die letzten Wochen intensiv mit der Mosel als deutsches Weinbaugebiet beschäftigt. Hierfür habe ich mir unter Anderem auch vom Weinbauverband Mosel und diversen anderen Institutionen Infomaterial angefordert. Hier muss man ganz klar filtern und kann nur einen Bruchteil dessen was man bekommt auch verwenden. Für die Vorbereitung eines Tagesseminars zum Thema Moselwein mit der Zielgruppe Einsteiger mehr als ausreichend war mir in der Vorbereitung diese wirklich gut gemachte Broschüre.
Als Einstieg in das Thema benutzte ich die DVD “MoselSaarRuwer. Entdecken und genießen.” Praktisch und auch ganz gut gemacht.

Als ich mir nun hier das Video zur Mosel ansah, stellte ich fest dass man das Filmmaterial der DVD genommen hat und einen neuen Text aufgesprochen hat. Der Text dazu ist allerdings nicht nur in mehreren Punkten inhaltlich fehlerhaft, sondern ist der kurz gehaltene Spot, wie auch der Baden-Spot, ausgerichtet für die Zielgruppe 65+.

Es ist doch einfach Schade, bedenkt man doch dass gerade die jüngere Generation sehr offen gegenüber dem deutschen Wein eingestellt ist. Warum wirbt man nicht auch einmal um sie als Touristen?

Das Pfalz-Video übrigens ist optisch etwas jünger abgestimmt, aber auch hier kann man davon ausgehen dass alleine shcon mal aufgrund der doch sehr monotonen Stimme sich kein junger Mensch angesprochen fühlt. Das Video hat nur wenig mit dem zu tun was man derzeit in der Pfalz findet. Und ob man für eine Weinregion unbedingt mit Bildern und hochlobendem Geschwafel von Federweißer (neuer Wein) im Pfälzer Dubbeglas (0,5L Schoppenglas) abscließen muss, da bin ich auch anderer Meinung!

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Bei meinem Besuch diverser chilenischer Weingüter wurde ich unter anderem von Gilda Canepa empfangen. Die Canepa Schwestern besitzen neben drei Weingütern auch riesige Apfelbaumplantagen. In unserer Winterzeit kann man den Namen auch des Öfteren auf Obstkartons lesen. So ein Apfel wird ja aber nicht einfach nur gepflückt und dann in einer Kiste nach Deutschland geschickt, er wird in einer regelrechten Fabrik erst einmal gewaschen, kontrolliert und sortiert.

Aufgrund der geringen chilenischen Löhne wird hier vieles noch von Hand gemacht.

Neben Äpfeln und Wein besitzen die Canepa-Schwestern auch eine Olivenbaumplantage mit eigener Ölmühle. Beim Besuch der Ölmühle konnte ich einiges über die Ölivenölproduktion lernen und auch meine erste Olivenölverkostung machen. Ähnlich spannend wie eine Weinverkostung!

Die Ölmühle produziert neben verschiedenen Olivenölen auch ein Avocado-Öl, was sich exotisch anhört ist geschmacklich aber sehr interessant!

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In diesen drei Gebieten, die sich von der Stadt San Antonio bis hoch nach Valparaiso an der Küste entlang ziehen um dann erst ins Landesinnere abzuknicken um dann am Fuß der Anden zu enden, finden sich einige Weinbauenklaven die beste Qualitäten hervorbringen. Der Weinbau wird hier sehr stark durch den nahe gelegenen Pazifik beeinflusst, wodurch sich vielerorts kühles Klima deutlich bemerkbar macht.

Das Aconcagua-Tal zieht sich von der Küstenregion nahe der traumhaften Stadt Valparaiso quer ins Land hinein. Hier werden auf 475 ha Cabernet Sauvignon, 157 ha Merlot, 94 ha Syrah und auf 67 ha Carménère angebaut, womit sich das Valle del Aconacagua durchaus als Rotweinregion behaupten kann. Der Namensgeber des Tals, der Mount Aconcagua thront mit seiner Höhe von 6.962 m über dem Tal und bildet mit seinen Gletschern die Grundlage für die Bewässerung im Tal. Die Möglichkeit der Bewässerung ist von wesentlicher Bedeutung für die gesamte Landwirtschaft im Tal unten. Der Tröpfchenbewässerung verdankt die Region ihre reichhaltige Landwirtschaft, die bekannt ist für Obst, Gemüse und Blumen. In den letzten Jahren hat man das Potenzial vor allem für Syrah erkannt, weshalb in den nächsten Jahren die Fläche weiter zunehmen dürfte. Mit Vina Errazuriz und Vina von Siebenthal sind zwei sehr renommierte Erzeuger in dem Gebiet ansässig. Maximiano Errázuriz war 1870 der Pionier der den Weinbau in die Region brachte und bei Panquehue 1870 die ersten Reben pflanzte.

Im Casablanca-Tal, zwischen Santiago und Valparaiso gelegen, werden hier aufgrund des deutlich kühleren Klimas auf 1845 ha Chardonnay, auf 1085 ha Sauvignon Blanc und auf je etwa 430 ha Pinot Noir und Merlot angepflanzt. Das mit etwa 4000 ha Weinbergen bestockte Tal beschränkt sich demnach fast ausschließlich auf Cool-Climate-Rebsorten und ist vor allem für seine hochwertigen und ausgeprägt aromatischen, frischen Weißweine bekannt. Diese sind unerwartet säurebetont. Die Weinberge liegen mit einer Höhe von etwa 400 m recht hoch. Das Tal ist im Gegensatz zu den anderen Tälern zum Pazifik hin komplett geöffnet, dadurch herrschen wesentlich kühlere Temperaturen als im Rest Chiles. Erst im Jahr 1982 als Weinbaugebiet entdeckt ist das Casablanca-Tal innerhalb kurzer Zeit zu der Weißweinregion Chiles geworden. Hier hat fast jedes renommierte Weingut einige Weinberge. Waren in den letzten Jahren vor allem die Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc angesagt, so nimmt seit einiger Zeit vermehrt der Pinot Noir zu. In der Region selbst haben auch einige bekannte Weingüter wie Indomita, Casas del Bosque, Vina Mar und Veramonte ihren Sitz.

Das Valle de San Antonio ist die naheste Weinbauregion Chiles zum Meer. Von der Küste bis zu den ersten Weinbergen sind es gerade einmal knapp vier Kilometer. Die recht schroffen Hügel der Küstenkordilleren bilden hier die Grundlage für den Anbau von 124 ha Chardonnay, 98 ha Sauvignon Blanc und 80 ha Pinot Noir. Die Reben wachsen hier auf kargen Böden in einem vorbildlichen Cool Climate durch den nahen Pazifik beherrscht. Die gesamte Region umfasst gerade einmal rund 300 Hektar Rebfläche, liefert allerdings einige sehr gute Qualitäten. Die Subzone Leyda, bekannt für ihre herausragenden Weine ist dem Valle de San Antonio angegliedert. Bewässerung spielt in der gesamten Region eine große Rolle, das hierfür benötigte Wasser wird in Aquädukten mit einer Länge von bis zu 8 km beschafft. Hier ist besonders Vina Leyda erwähnenswert.

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Geographisch betrachtet liegt das Valtellina in der Provinz Sondrio in der Region Lombardei am Fuß der Alpen hoch im Norden Italiens. Das Veltlin (im italienischen Valtellina von val = Tal und Teglio / Tell = Gemeindename im Valtellina) ist das Tal in dem das Flüsschen Adda fließt, von Bormio bis zum Comer See und die Gegend um Chiavenna bis zum Pizzo Tambo. Der Norden des Tals ist ein ist ein karges und schroffes Tal mit steilen Seitenwänden, je weiter man in Richtung Comer See kommt, desto weiter wird das Tal und umso weicher ist die Landschaft gezeichnet. Im nördlichsten Zipfel führt der Pass über das Stilfserjoch (ital. Passo dello Stelvio), eine der höchstgelegenen Passtrassen der Alpen nach Südtirol.
Im Norden und Westen durch die Schweiz, nach Westen durch Südtirol und südlich durch die Lombardei (Como, Lecco, Brescia und Bergamo) begrenzt, zieht sich das Valtellina über eine Länge von etwa 120 km von West nach Ost und eine Distanz von Nord nach Süd von etwa 65 km. Die Reben werden in Höhen von 390 m bis knapp 800 m angepflanzt.

Das Valtellina ist neben seinen Weinen auch bekannt für weitere kulinarische Highlights wie zum Beispiel die Käsesorten Bitto DOP oder Valtellina Casera DOP, die bekannte Bresaola IGP, den schmackhaften Veltliner Apfel, den Veltliner Berghonig sowie schmackhafte Marmeladen und die bodenständige gute Küche mit Gerichten wie Polenta Taragna und Pizzoccheri di Teglio. Um die Küche des Valtellina besser kennen zu lernen kann ich nur das Restaurant Fracia empfehlen. Man sitzt dort inmitten der Weinberge und genießt lokale Spezialitäten und gute Weine.

Der Weinbau im Valtellina wird durch ein allgemein hohes Qualitätsniveau bestimmt. Die Hälfte aller DOCG-Weine der Lombardei hat dort ihre Heimat. Die DOC Valtellina umfasst die Weinberge der Ortschaften Buglio in Monte, Chiuro, Sondrio, Tirano, Biancone und Castione Andevenno. Die Weinberge sind wegen des rauen Klimas nach Süden ausgerichtet und auf eng terrassierten Steilhängen angelegt um optimal zur Sonne ausgerichtet zu sein. Das Klima ist stark kontinental geprägt mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was den Weinen trotz recht hoher Alkoholgehalte hilft ihre Eleganz zu bewahren! Die generell lange Reifeperiode des
Nebbiolo in diesem Klima verhilft den Weinen zu einem sehr vielschichtigen und facettenreichen Aroma, erhält den Weinen eine kräftige Säure und ausgeprägte Tannine, was sich natürlich sehr positiv auf das Reifepotenzial auswirkt und der durch die Alpen geprägte Boden lässt die Weine sehr mineralisch werden. Alles in Allem sind die Weine des Valtellina zwar kraftvoll, doch eher feingliedrig und elegant.

Das Weinbaugebiet Valtellina umfasst rund 700 ha (Hektar) als DOC und 613 ha als DOCG klassifizierte Weinberge. Die Statuten für DOC und DOCG besagen dass mindestens 90 % Nebbiolo, höchstens 10 % andere für die Provinz Sondrio empfohlene nicht-aromatische Rebsorten sein müssen. Da in der Region überwiegend Rotwein produziert wird ist klar dass der größte Teil der Weinberge mit Nebbiolo bestockt sind. In dem harten und rauen Klima des Valtellina können ohnehin nur wenige Rebsorten gegen das Klima bestehen. Lokal im Valtellina genießt die Nebbiolo-Rebe den Namen Chiavennasca, was so viel bedeutet wie „die, die hier wächst”.

Bei Weinen aus der DOCG Valtellina superiore darf ergänzend der Name einer der Subzonen genannt werden. Diese sind Maroggia (25 ha), Sassella (130 ha, benannt nach einer kleinen Kapelle), Grumello (78 ha, benannt nach der Burgruine aus dem 13. Jahrhundert), Inferno (55ha, so benannt weil es die heißeste Lage des Veltliner Tals ist), Valgella (137ha, vom lateinischen Valiculla – das kleine Tal), aufgezählt von Süden nach Norden. Ich würde die Weine aus der Subzone Sassella als die feingliedrigsten einstufen, Inferno als die imposantesten und lagerfähigsten und den Grumello als den elegantesten und stilvollsten. Die Rebhänge sind gerade im Bereich von Grumello teilweise so steil, dass die Lese und der Abtransport der Trauben nur mit Hilfe von Helikoptern durchgefürt werden kann.

Als weitere Spezialität ist der enorm dichte und konzentrierte Sforzato DOCG oder auch Sfursat zu nennen. Bei diesem Wein werden die Trauben wie beim Amarone auf Strohmatten getrocknet um den Wein zu konzentrieren. Die Sfursat-Weine haben über 14 % Alkohol, dem wiederum ein hoher Extrakt gegenüber steht, wirken sehr geschmeidig und verfügen über ein großes Reifepotenzial und sind ebenfalls trocken ausgebaut. Legendär ist der Cinque Stelle aus dem Haus Nino Negri.
Wenn die Weine mit der Zusatzbezeichnung Riserva versehen sind müssen sie mindestens drei, sonst mindestens 24 Monate, davon mindestens ein Jahr im Holzfass gereift sein.
Neben Rainoldi und Nino Negri aus Chiuro gibt es noch ein paar weitere Empfehlenswerte Winzer wie die Cantina Coop. Villa di Tirano e Bianzone und Plozza (bekannt für seinen Spitzenwein 24 Karat) in Tirano, Ar.Pe.Pe. in Sondrio (kompromisslos traditionell!) und einige weitere.

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