Weinvideo: Jahrgang 2013 im Weingut Friedrich Kiefer

Dank iMovie auf dem iPhone ist es relativ einfach und simpel einen kurzen kleinen Trailer zu machen. Einmal für mich entdeckt nutze ich es seitdem immer wieder und gerne im Weingut und veröffentliche die Videos dann auf Youtube! Mittlerweile habe ich auf Youtube 17 Videos aus unserem Weingut gesammelt, man findet Sie unter der Playlist Weingut Friedrich Kiefer. Mein neuestes Werk ist ein kurzer Trailer den ich während der Weinlese am Weingut drehte als die Trauben am Weingut ankamen: Beitrag lesen →

Abfüllanlage: Mit Ihrer Hilfe kommt der Wein in die Flasche!

Im Herbst 2011 haben wir uns im Weingut Kiefer eine neue Abfüllanlage zugelegt. Das Ziel der Neuentwicklung war, dass der Wein beim Füllen in die Flaschen nicht schäumt, auch wenn er sehr viel Kohlensäure enthält. Durch Schaum gehen unnötig Aromen und Frische verloren. Deshalb ist als ein Novum die Füllgeschwindigkeit je Flasche über das Füllventil regulierbar. Mit der neuen Abfüllanlage können wir deshalb ab sofort auch die Schwefelung der Weine deutlich reduzieren. Beitrag lesen →

Dom Pérignon macht es vor (nicht nur wie man Champagner macht…!)

Gerade wenn es um Champagner geht spielt Image ja immer eine große Rolle. Und wenn es um prunkvolle Veranstaltungen in Deutschland geht ist natürlich Berlin der Hot Spot Nummer eins. Die Marke Dom Pérignon gehört zum Champagnerhaus Moët & Chandon. Beitrag lesen →

Von der Traube bis zum Most im Weingut Friedrich Kiefer

Alexander Ultes (Weinfachberater IHK) vom Weingut Friedrich Kiefer aus Eichstetten am Kaiserstuhl hat während der Lese den Weg der Trauben von der Traubenannahme im Lesebottich bis zum Most der frisch von der Presse fließt festgehalten und hilfreich kommentiert… Beitrag lesen →

Sonnenuntergang in Eichstetten am Kaiserstuhl im Zeitraffer

Mittlerweile liegt der erste Schnee am Kaiserstuhl. Über Sommer machte ich mit meiner Kamera testweise Aufnahmen vom Sonnenuntergang in Eichstetten am Kaiserstuhl. Der Blick war dabei von meinem Balkon in Richtung Kaiserstuhl gerichtet. Beitrag lesen →

100° Oechsle – Wein-Live-Show

Am 23. Januar 2010 geht Dirk Würtz mit seiner Wein-Live-Show 100° Oechsle erstmals auf Sendung. Die Sendung wird sicher ähnlich wie Wetten dass..? in seinen besten Zeiten mindestens genau so lange den zeitlichen Rahmen überziehen… Beitrag lesen →

Informationstag der Deutschen Wein und Sommelierschule Hamburg

Die Deutsche Wein und Sommelierschule gibt in ihrer Niederlassung Hamburg Einblick in ihre Lehrgänge und läd ein zu einem Informationstag im Februar:… Beitrag lesen →

Wer ist denn eigentlich Sascha Lobo?

Das Wein Web 2.0 hat Dirk Würtz, das „normale Web 2.0“ Sascha Lobo! Über zwei Alpha-Männchen und neue Ideen… Beitrag lesen →