Die Vereinigung ehemaliger Schüler der Deutschen Wein- und Sommelierschule (DWS), Verein der geprüften Weinfachberater und Sommeliers (IHK), war von Sonntag, den 22. Mai 2011 bis Dienstag, den 24. Mai 2011 zu Gast in Südbaden. Aus unterschiedlichsten Teilen Deutschlands nahmen die Teilnehmer der Bildungsreise teils eine sehr weite Anreise in Kauf und verbrachten gesellige und lehrreiche Tage im Schwarzwald, Breisgau und am Kaiserstuhl.

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Die mit 18 Seiten und zahlreichen Bilder eher schlank gehaltene Broschüre “Terra palatina – von den GrundLagen des Pfälzer Weins” der Pfalzwein-Werbung (erschienen vor knapp einem Jahr) handelt nicht nur von Säbelzahntigern und tropischen Meeren, sie gibt dem Leser auch einen Überblick über die vier ihrer Verbreitung nach wichtigsten Bodenarten der Pfalz:

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Heute steht ja die aktuelle Weinrallye #21 an, Motto ist dieses Mal:

Die Königin der Reben – Deutscher Riesling aus Spitzenlagen

Ausgerufen wurde sie dieses Mal von Lars Schreiber. Nach kurzem Überlegen habe ich beschlossen, zwei Punkte aus der Auswahl, die Lars als Möglichkeiten (weiterlesen …)