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2009 Eichstetter Herrenbruck Muskateller Spätlese, Weingut Friedrich Kiefer Eichstetten am Kaiserstuhl

Alexander — Sat, 22 May 2010 11:00:40 +0000

Ich gebe es ja zu: Ich war und bin voreingenommen! So geht es mir immer wenn ich eine Flasche Muskateller in der Hand halte. Es ist die knackige Säure und der typische intensive Duft von Muskateller die ich wohl ebenso zu schätzen weiß wie einst schon Kaiser Barbarossa (siehe Nibelungenlied!).

Zwar wird Muskateller in Deutschland nur auf knapp 180 Hektar angebaut, doch ist die Tendenz steigend. Auch wenn ich Muskateller liebe, viele Winzer mögen ihn nicht unbedingt, da Muskatellerrebstöcke frostempfindlich, botrytisanfällig und spätreifend sind.

2009 Eichstetter Herrenbruck Muskateller Spätlese, Weingut Friedrich Kiefer Eichstetten am Kaiserstuhl

Das erste Riechen am Glas bestätigt meine Vorfreude: …uuuhh, …aaahh, welch ein Hochgenuß

Muskatellerduft, aromatisch und überschwänglich strömt in die Nase! Florale Noten strömen aus dem Glas, gepaart mit dem Aroma frischer, vollreifer Muskateller-Trauben. Wow, darum liebe ich Muskateller!

Im Mund zeigt er sich mit den gleichen Aromen wie in der expressiven Nase, saftig und duftig, als ob man direkt in die frisch vom Stock geschnittenen Trauben beißt! Der Muskateller ist extrem spannend: Säure und Süße ringen miteinander um die Vorherrschaft. Typisch Muskateller ist auch er eine Kombination aus Opulenz und Eleganz.

Im Abgang ist er lang, hier kommt ein wenig mehr die Süße in den Vordergrund, kombiniert mit den Aromen der frischen Muskatellerbeeren.

Auch der Muskateller ist mit Schraubverschluss verschlossen.

Den Wein habe ich verkostet im Rahmen der 33ten Weinrallye, veranstaltet auf Vinissimus. Diese Weinrallye läuft unter dem Motto Aromatische Weine – Weine aus Aromasorten.

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2008 Eichstetter Herrenbruck Gewürztraminer Spätlese, Weingut Friedrich Kiefer Eichstetten am Kaiserstuhl

Alexander — Sat, 22 May 2010 09:00:17 +0000

Wo Eichstetten liegt habe ich ja bereits kurz angerissen. Die Weinbergsböden in Eichstetten sind, wie am Kaiserstuhl meistens der Fall, geprägt durch Vulkanverwitterungsböden mit einer mehr oder weniger dicken Löß- oder Lehmauflage.

2008 Eichstetter Herrenbruck Gewürztraminer Spätlese, Weingut Friedrich Kiefer Eichstetten am Kaiserstuhl

In der Nase duftig nach Rose und ein wenig Litschi, opulent und betörend duftet er nach einer kurzen Zeit im Glas nach exotischem Fruchtcocktail.

Auf der Zunge entfaltet sich ein kräftiges und vollmundiges Aroma voller Exotik: Litschi und Papaya mit ein wenig Maracuja. Die Rose ist hier zwar auch zu finden, doch steht sie ein wenig im Hintergrund, die exotischen Fruchtaromen dominieren. Das Säure-Süße-Verhältnis ist als ausgewogen zu bezeichnen, der Gewürztraminer ist zwar nicht trocken, doch ist die Süße nicht vordergründig.

Der Abgang ist ausreichend lang, doch eher elegant gehalten. Hier hat man die Rose ein wenig mehr ausgeprägt als am Gaumen.

…ebenfalls mit Schraubverschluss verschlossen!

Den Wein habe ich verkostet im Rahmen der 33ten Weinrallye, veranstaltet auf Vinissimus. Diese Weinrallye läuft unter dem Motto Aromatische Weine – Weine aus Aromasorten.

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2008 Sauvignon Blanc trocken, Winzerhof Thörle Saulheim

Alexander — Sat, 22 May 2010 07:00:29 +0000

Im rheinhessischen Winzerort Saulheim findet man unter anderem den Winzerhof Thörle. Der Sauvignon Blanc aus 2008 liegt schon eine ganze Weile bei mir im Keller und wartet darauf verkostet zu werden.

Saulheim ist mit seinen rund 500 Hektar Rebfläche unter den Top 20 Weinbaugemeinden in Rheinland-Pfalz, von der Rebfläche sind über 70 % mit weißen Rebsorten bestockt. Saulheim liegt unmittelbar an der A 63 Kaiserslautern – Mainz, man erkennt die Vorbeifahrt auf der Autobahn daran, dass man von der Autobahn aus das Postfrachtzentrum der DHL sieht. Hier ist der Hauptumschlagplatz für sämtliche Luftpostsendungen aus dem Südwesten Deutschlands über den Flughafen Frankfurt am Main.

Was hat das DHL-Postfrachtzentrum mit dem Wein zu tun? Nichts! Das fiel mir eben als einziges zu Saulheim ein…!

2008 Sauvignon Blanc trocken, Winzerhof Thörle Saulheim:

Der Duft nach Stachelbeere und Grapefruit wirkt fast schon überschwänglich, sehr exotisch insgesamt. Die Nase lässt den Rückschluss auf einen sehr reduktiven Ausbau zu.

Im Mund wirkt er opulent ohne direkt überladen zu sein. Er ist trocken ausgebaut, hat dennoch eine gewisse Restsüße. Diese empfinde ich allerdings als sehr ausgewogen, was letzten Endes auch an der präsenten Säure wirkt. Die Säure ist sehr belebend und frisch. In Kombination mit der leichten Süße und den Aromen gelber exotischer Früchte trägt sie ihren Teil dazu bei, dass der Wein insgesamt sehr spannend wirkt. Der Nachklang ist nicht ausgesprochen lang, aber mehr als ausreichend. Hier wirkt der Wein ein wenig kantiger als während seiner Zeit im Mund.

Spannend ist zu beobachten wie sich die exotischen Fruchtaromen deutlich stärker entfalten wenn der Wein ein wenig mit dem Luftsauerstoff reagieren konnte. Auch hier möchte ich den Schraubverschluss lobend erwähnen.

Den Wein habe ich verkostet im Rahmen der 33ten Weinrallye, veranstaltet auf Vinissimus. Diese Weinrallye läuft unter dem Motto Aromatische Weine – Weine aus Aromasorten.

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2008 Sauvignon Blanc Spätlese trocken, Weingut Hans Andreas Strub Nierstein

Alexander — Sat, 22 May 2010 06:00:11 +0000

Nierstein liegt mit seinen rund 780 Hektar Rebfläche am südlichen Ende des Roten Hang (auch Rheinfront genannt) in Rheinhessen. Am 12. und 13. Juni findet im Roten Hang bei Nierstein die Weinpräsentation am Roten Hang statt. Der Rote Hang ist eine zum Rhein hin abfallende Steillage, deren Untergrund roter Tonschiefer ist. Dieser rote Tonschiefer ist eine in etwa 280 Mio. Jahre alte, versteinerte Schlammschicht.

2008 Sauvignon Blanc Spätlese trocken, Weingut Hans Andreas Strub Nierstein

In der Nase grün, vegetabile Noten, Brennnessel und Heu, sehr elegant. Hier vermisse ich ein wenig Exotik, sucht man hingegen einen grasigen Sauvignon Blanc, findet man ihn hier.

Mit gerade mal 11,5 % Alkohol ein eher leichter Vertreter, im Mund ungewohnt schlank für einen Sauvignon Blanc, der zudem das Prädikat Spätlese trägt. Die Säure ist vorhanden, allerdings nicht vordergründig vertreten. Angenehm schmelzig dennoch frisch zeigt er sich mit viel Eleganz. Zarte Aromen von Kräutern, Heu und eine dezente Zitrusnote unterstreichen seine elegante Art. Angenehm fällt mir hier auf, das die Restsüße recht niedrig liegen dürfte, daher wirkt er gradlinig, man hat hier wohl bewusst einen schlanke, eleganten Weinstil gewählt.

Im Abgang zeigt er sich frischer und säurebetonter als auf der Zunge, insgesamt wenig beeindruckend.
Dieser Sauvignon Blanc ist sicher ein angenehm zu trinkender Sommerwein. Dank seiner zurückhaltenden frischen Art und den geringen 11,5% Alkohol dürfte er auch im Sommer angenehm zu trinken sein!

Positiv möchte ich abschließend noch den Flaschenverschluss erwähnen. Hier hat der Winzer sich für den Schraubverschluss entschieden, was ich persönlich bei dieser Art von Weinen sehr begrüße!

Den Wein habe ich verkostet im Rahmen der 33ten Weinrallye, veranstaltet auf Vinissimus. Diese Weinrallye läuft unter dem Motto Aromatische Weine – Weine aus Aromasorten.

Sebastian Strub twittert nicht nur, das Weingut hat sogar eine Zwitscherstubb.

Den Wein habe ich verkostet im Rahmen der 33ten Weinrallye, veranstaltet auf Vinissimus. Diese Weinrallye läuft unter dem Motto Aromatische Weine – Weine aus Aromasorten.

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2008 Eichstetter Herrenbruck Sauvignon Blanc trocken, Weingut Friedrich Kiefer Eichstetten am Kaiserstuhl

Alexander — Sat, 22 May 2010 05:00:32 +0000

Eichstetten am Kaiserstuhl liegt in der wärmsten Region Deutschlands, am Ostrand des Kaiserstuhls! Dort findet man neben der Stiftung Kaiserstühler Garten natürlich auch jede Menge Weinbau. Geht man durch die Weinberge weiter bergauf, so kann man die Eichelspitze und den Eichelspitzturm erreichen.

2008 Eichstetter Herrenbruck Sauvignon Blanc trocken, Weingut Friedrich Kiefer Eichstetten am Kaiserstuhl

Auffällig bei dem Wein ist die kräftig gelbe Farbe. Kräftig sind auch die exotischen Früchte in der Nase. Die grünen, vegetabilen Noten, wie man sie ab und an in Sauvignon Blanc findet sucht man hier vergeblich.

Im Mund zeigt er sich ausladend und kräftig. Aromatisch wird er geprägt durch ähnlich reife, exotische Fruchtaromen wie man Sie auch in der Nase findet. Die Säure ist zwar präsent, allerdings eher begleitend als dominierend. Säurestruktur und Aromatik lassen diesen Sauvignon Blanc vom Kaiserstuhl als einen eher reifen Vertreter auftreten. Für diejenigen, die nicht den grasig-grünen Typ Sauvignon Blanc suchen dürfte er ein guter Vertreter sein.

Auch im Abgang bleibt der Eindruck gleich, die reife exotische Frucht bleibt lange präsent. Auffällig ist, dass man sich auch hier für den Schraubverschluss als Flaschenverschluss entschieden hat!

Erfreulich ist auch bei diesem Wein der Schraubverschluss!

Den Wein habe ich verkostet im Rahmen der 33ten Weinrallye, veranstaltet auf Vinissimus. Diese Weinrallye läuft unter dem Motto Aromatische Weine – Weine aus Aromasorten.

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2009 Rivaner trocken, Weingut K. J. Thul, Thörnich

Alexander — Sun, 04 Apr 2010 14:30:54 +0000

Juppi hat mir vor einigen Wochen schon diese Flasche Wein in die Hand gedrückt mit den Worten:

Da, probier mal!

Gesagt, getan! Ob es nun sein Ziel war sich hier einen Blogbeitrag zu erhaschen oder nicht, keine Ahnung. Den bekommt er, nicht weil wir Freunde sind, sondern weil der Wein einfach lecker ist.

Einfach und lecker, das trifft es wiederum auf den Punkt. Der Rivaner (Synonym für Müller-Thurgau!) ist einfach und lecker. Gerade mal 11,5% Alkohol lassen den Moselrivaner alles andere als üppig oder kräftig wirken. In der Nase leicht kräutrig, man nimmt ein wenig Schwefel wahr. Das irritiert, ist der Wein nun doch schon einige Wochen auf der Flasche. Allerdings beobachtet man bei Weinen die mit Glas- oder Schraubverschluss verschlossen sind des Öfteren dass der Schwefel präsenter ist. Das könnte wohl an den absolut dicht abschliessenden Verschlussvarianten liegen.

Im Mund hat man einen erfrischenden, schlanken Weißwein mit angenehmer Rebsortentypizität eines Rivaners. Leichte florale Noten und ein dezenter Muskatton nimmt man als klare Aromen wahr. Eine erfrischende Säure und der leichte Körper geben dem Wein dann auch seinen Trinkanlass: Es ist für mich ein sehr passender Sommerwein. Schade nur dass es derzeit ein wenig kalt dafür ist…

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Korken oder alternative Flaschenverschlüsse?

Alexander — Sun, 16 Nov 2008 07:15:55 +0000

Immer wieder ein heiß diskutiertes Thema ist mit welchem Verschluss eine Weinflasche am besten verschlossen sein sollte.
Vor einiger Zeit habe ich im Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Bad Kreuznach ein spannendes Seminar zu diesem Thema besucht. Es war vor allem interessant zu sehen wie sich die verschiedenen Verschlüsse, bzw. die damit verschlossenen Weine über die Zeit unterschiedlich verändern:

Nomacorc dichtet gut ab, besser als die meisten anderen Kunststoffverschlüsse. Frisch gefüllte Weine neigen dazu Schwefeldioxid im Vordergrund zu haben. Nach wenigen Jahren zeigten sich jedoch die Weine oxidiert.

Vinoloc fügt sich gut und harmonisch in hochwertige Optik ein. Durch den stark reduktiv wirkenden Verschluss ist es wichtig dass der Winzer den Schwefel vor der Füllung nicht zu hoch dosiert. Die verkosteten Weine hatten allesamt noch volle Farbe und Brillanz. Bei jungen Weinen bleibt die Frische gut erhalten, Langzeiterfahrungen fehlen.

Naturkorken (von verschiedenen Anbietern) erhalten die Farbe besser als die verglichenen Kunststoffverschlüsse. Reifeentwicklung der Weine war gut, in der Jugend war die Frische erhalten. Die Weine hatten klare Fruchtaromen und eine frische Säure. Gefahr besteht hier in Form von Korkschmeckern durch TCA und TBA.

Schraubverschluss (MCA) gab bei dieser Probe dezente Noten von Lösungsmittel an die Weine ab. Dies wurde nach wenigen Jahren wahrnehmbar und steigerte sich mit der Reife des Weins. Leider war nur der einfachste Vertreter aus der Familie der Schraubverschlüsse umfangreich vertreten.

Verschiedene sonstige Kunststoffverschlüsse konnten sich nicht durchsetzen, die Weine wirkten hier schon in der Jugend oft lasch, alt und oxidiert. Lediglich die Produkte von Vinova und Safecorc hatten gute Ergebnisse, waren aber in nicht ausreichender Menge vertreten, damit ich hier ein positives Fazit ziehen kann.

Als gute Lösungen können Naturkorken (insofern dass er ohne Fehltöne ist), Nomacorc und Vinoloc (beide nur für jung zu trinkende Weine empfehlenswert) aus dieser Vergleichsprobe gehen.

Nach meinen persönlichen Erfahrungen sind auch der hochwertigere Schraubverschluss (BVS), sowie der Long-Cap-Schraubverschluss (LCW) empfehlenswert. Diese waren leider auch nicht ausreichend in der Querprobe vertreten um Rückschlüsse zu ziehen.

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2007 Findling Spätlese trocken Veldenzer Kirchberg, Weingut Veldenzer Hof

Alexander — Sat, 08 Nov 2008 10:17:05 +0000

Der Wein ist offen gesagt nicht nur laut Etikett ein Findling, ich habe auch tatsächlich nicht die geringste Ahnung woher ich die Flasche habe. So kann ich leider nicht viel über das Weingut sagen. Auf der Homepage des Weinguts kann man nachlesen dass der Betrieb 6 Hektar bewirtschaftet und daneben noch eine Pension und ein Restaurant betreibt. Der Ort Veldenz liegt in einem Seitental der Mosel in Höhe Brauneberg, Lieser und Maring-Noviand.

Nun denn, ich hab sie, hab sie kalt gestellt und gestern Abend spontan verkostet. Gut, das Etikett ist immer Geschmackssache, ich fühle mich offen gesagt nicht so sehr angesprochen davon. Als tolle Sache empfinde ich dass der Wein mit einem Schraubverschluss verschlossen ist.

Der Wein hat ein helles zitronengelb im Glas. Die Nase finde ich überraschend spannend. Da ist etwas Stachelbeere wie beim Sauvignon Blanc, etwas Litschi wie beim Traminer, Exotische Früchte und ein Hauch vegetabiler Noten. Dafür dass Findling nicht so viel Bukett haben soll, hat dieser dafür umso mehr. Im Mund hat er eine zwar angenehme, aber doch kräftige Säure und wirkt dadurch sehr animierend. Die ausgeprägte und sehr interessante Aromatik der Nas findet man auf der Zunge leider nicht so intensiv. Die Exotik ist auf der Zunge nur schwach wahrnehmbar, der Wein wirkt deutlich mehr von Kräutern beherrscht. Einzig die Noten des Sauvignon Blanc finden sich hier wieder. Er hat nämlich eine fast leicht dropsig wirkende Art mit Aromen von Stachelbeere und Kiwi. Im Abgang ist er leider dann sogar etwas flach und hat leichte Bitternoten. Die kommen vielleicht auch von den 13 % Alkohol, die man anfangs gar nicht wahrnimmt.
Insgesamt finde ich ihn trotzdem interessant, nichts Großes, aber er ist interessant.

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