Am Südhang der Alpen liegt Neumarkt, Südtirol. Die Südtiroler bauen hier auf knapp 5.100 Hektar Reben an, etwa 300 Hektar dürften mit Sauvignon Blanc bestockt sein. Fährt man über die Autobahn A22 und somit über den Brennerpass nach Italien kommt man unweigerlich durch Südtirol.

(weiterlesen …)

Immer wieder ein heiß diskutiertes Thema ist mit welchem Verschluss eine Weinflasche am besten verschlossen sein sollte.
Vor einiger Zeit habe ich im Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Bad Kreuznach ein spannendes Seminar zu diesem Thema besucht. Es war vor allem interessant zu sehen wie sich die verschiedenen Verschlüsse, bzw. die damit verschlossenen Weine über die Zeit unterschiedlich verändern: (weiterlesen …)