In den kommenden Wochen wird auf sämtlichen Weihnachtsmärkten, aber auch in den Cafés oder Zuhause wieder die Glühweinzeit eingeläutet.

Vor fünf Jahren hat mir ein Bekannter von der Mosel mal folgendes Rezept für weißen Glühwein gegeben:

1 Liter Kerner trocken oder halbtrocken (oder einen anderen aromatischen Weißwein)
12-15 Stücke Kandiszucker (nach Belieben) (weiterlesen …)

Bei meinem Besuch an der LVWO Weinsberg gemeinsam mit Freunden und Kollegen des Vereins der geprüften Weinfachberater und Sommeliers (IHK) vor zwei Wochen nahmen wir uns in einem Vortrag von Dr. Bernd H. E. Hill der Fragestellung “Liegt unsere Zukunft in der Züchtung neuer Rebsorten?” an. (weiterlesen …)