Fuder ist ein altes Hohlmaß für Wein. Was das Volumen anbelangt, gibt es deutliche regionale Unterschiede mit Schwankungen zwischen 8 und 18,4 Hektoliter (hl), das heißt zwischen 800 und rund 1800 Litern.

(weiterlesen …)

Man spricht oft von reduktiv ausgebauten Weinen. Reduktion im weinbaulichen Sinne bedeutet das der Wein während Vinifikation und Ausbau möglichst so behandelt wird dass er möglichst wenig Kontakt mit Sauerstoff bekommt. So wird eine Oxidation weitgehend eingeschränkt beziehungsweise unterbunden. (weiterlesen …)

Heute war ich noch schnell bei meinem guten Freund Markus S. um mir eine passende Flasche Wein zu kaufen. Wir haben wie immer lange geredet, bis ich mit zwei Flaschen die Abteilung verließ. (weiterlesen …)