Bereits vor knapp eineinhalb Jahren berichtete ich über dieses monströse Mahnmal der Verschwendung von Steuergelder! Dennoch begann vor etwa einem Jahr der Bau. Damals stand ich mit meinem Protest noch recht alleine, jetzt wo der Bau läuft und es nur noch einen mit reichlich Optimismus zu erkennenden Funken Hoffnung gibt schreien viele weitere auf!

Worum es beim Bau der Hochmoselbrücke bei Ürzig genau geht kann man sich in einem kurzen Video von “SWR Ländersache” anschauen, mit Stimmen Pro und Contra:

Es gibt viele Reaktionen und Beiträge auf die erneut aufgekommene Diskussion. Hier eine kleine Auswahl daraus:

So stoßen die von der Bürgerinitiative oft auf taube Ohren, wenn sie ihre Argumente und ihre Glaubenssätze gegen die Brücke wiederholen und wiederholen. Dass das Projekt den Wasserhaushalt der Weinberge kippen kann und das Mikroklima. Dass die instabilen Hänge – schon heute kann man in Häusern Risse sehen – bei den Bauarbeiten ins Rutschen geraten. Dass die Verschandelung der Landschaft durch das Monstrum die Touristen verjagen werde. Und dass die Brücke für den Verkehr überhaupt keinen Vorteil bringt, zumal nicht für den Fernverkehr. Schließlich ist in den vergangenen Jahrzehnten eine Reihe schnellerer Verbindungen entstanden. Warum also bloß diese Brücke?

Die Bürgerinitiative glaubt die Antwort zu wissen. Im Grunde gehe es nur um einen besseren Anschluss an den Regionalflughafen Hahn, seit Jahren ein Sorgenkind der Landesregierung, seit Jahren in den roten Zahlen. Und dieser Flughafen gehört zu 82,5 Prozent dem Land Rheinland-Pfalz. Darum also diese Brücke, sagen sie bei der Bürgerinitiative. (via Tagesspiegel)

Zusätzliche Impulse ergeben sich auch für den Flughafen Frankfurt-Hahn.

…und…

Zum Weinbau:
In der Diskussion ist auch zu berücksichtigen, dass das Weinanbaugebiet zwischen Koblenz und Perl entlang der Mosel eine Länge von über 240 Kilometern aufweist. Befürchtungen eines Qualitätsverlustes bei den Moselweinen wie auch eine „Zerstörung der Kulturlandschaft“ sind bei der örtlichen Begrenztheit des Projektes nicht begründet. Durch die Kritiker, die pauschal von einer „Zerstörung der Moselregion“ sprechen, besteht vielmehr die Gefahr, dass der Tourismus- und Weinregion Mosel insgesamt tendenziell ein großer Imageschaden beigefügt wird. Denn so wird der Eindruck erzeugt, die Brücke zerstöre das gesamte Moseltal und den Weinbau an der Mosel. Diejenigen, die vorgeben, den Weinbau an der Mosel „retten“ zu wollen, erweisen dem Moselweinbau vielmehr einen Bärendienst.
In Winningen, wo schon seit Anfang der 1970er Jahre eine Hochmoselbrücke steht, haben sich die Gastronomie und der Weinbau genauso wie in den anderen Abschnitten der Mosel entwickelt.
In diesem Zusammenhang sei auch darauf hingewiesen, dass die bestockte Rebfläche an der Mosel in den vergangenen 20 Jahren um rund 4400 Hektar auf rund 8000 Hektar im Jahre 2009 zurückgegangen ist – für diesen Rückgang sind ganz andere Faktoren als der Bau von Verkehrswegen ursächlich.

…und…

Zu den Weinlagen:
Grundsätzlich liegen in dem Bereich zwischen Bernkastel-Kues und dem Hochmoselübergang folgende berühmte Weinlagen:
Am linken Moselufer im Bereich des Westwiderlagers der Hochmoselbrücke: Zeltinger Deutschherrenberg, Ürziger Würzgarten; die Trasse des Hochmoselübergangs stellt zwischen beiden Lagen die Grenze dar. Dies ist im Rahmen eines Flurbereinigungsverfahrens so gestaltet worden.
Am rechten Moselufer zwischen Ostwiderlager der Hochmoselbrücke und Bernkastel:
Zeltinger Himmelreich, Zeltinger Schlossberg, Zeltinger Sonnenuhr, Wehlender Sonnenuhr, Josephshöfer, Graacher Domprobst, Graacher Himmelreich, Bernkasteler Lay, Bernkasteler Graben, Alte Badstube am Doctorberg, Bernkasteler Doctor.
Von diesen berühmten Lagen sind von der Trasse unmittelbar überhaupt nur drei Lagen betroffen: Zeltinger Deutschherrenberg, Ürziger Würzgarten, Zeltinger Himmelreich.
Die etwa 2,2 Hektar Rebflächen im Zeltinger Deutschherrenberg und im Zeltinger Himmelreich unterhalb des Brückenbauwerks im eigentlichen Trassenbereich sind im Auftrag des Bundes von der Straßenbauverwaltung bereits auf freiwilliger Basis von den Winzern erworben und gerodet worden. Ein Weinanbau im unmittelbaren Trassenbereich findet daher dort bereits jetzt nicht mehr statt.
Die weltberühmten Weinbergslagen am Hang zwischen der Hochmoselbrücke und Bernkastel-Kues mit Ausnahme eines etwa 40 Meter breiten Trassenbereichs in der Lage Zeltinger Himmelreich und auf der linken Moselseite zwischen dem Ürziger Würzgarten sowie dem Zeltinger Deutschherrenberg werden von der Trasse praktisch nicht tangiert. Die eigentliche Trassenführung erfolgt auf der Hunsrückseite auf einem Hunsrücksporn (Plateau) und kann daher auch keine Verschattung am Graacher Hang verursachen.
In eng begrenztem Umfang können Verschattungen nur in den drei vorgenannten Lagen und lediglich im Nahbereich der Trasse auftreten, die ggfs. entschädigt werden.
Von einer Zerstörung weltberühmter Weinbaulagen kann daher objektiv betrachtet nicht die Rede sein. (via Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau)

Aufgrund der extremen Beeinträchtigung durch den Bau der B50neu ist ein Rückgang des Gäste und Übernachtungen um 20 bis 25% realistisch. Dies würde für die Tourismuswirtschaft ein Umsatzeinbruch von mehr als 40 Millionen Euro und ein dauerhafter Verlust von über 1200 Vollzeit Arbeitsplätzen bedeuten.
Gerne verweist die Landesregierung auf die Autobahnbrücke bei Winningen als positive Beispiel, wenn es um das Thema Tourismus geht. Würde das Tourismusniveau hier auf das der Region um Winningen fallen, wäre das eine waschechte Katastrophe; über 3500 Arbeitsplätze gingen zwischen Bernkastel-Kues und Traben-Trarbach verloren. (via blogs.myspace.com/hochmoselbruecke)

Die Brücke, die zunächst privat finanziert und mit Maut betrieben werden sollte, soll ab 2016 die Eifel mit dem Hunsrück verbinden. Das ist aber in den Augen der Kritiker überflüssig. Das Verkehrsaufkommen sei gar nicht groß genug, als dass sich der Hochmoselübergang finanziell überhaupt tragen würde. (via Volksfreund)

Interessant ist auch so manches Kommentar das man über die Suchfunktion bei Twitter findet:

Werner Elflein, Weinblogger:

Alexander Schweitzer, SPD-Kreisvorsitzender, SPD-Landesvorstand, Staatssekretär im Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau:

Roman Baltes, Gemeindevorsitzender CDU Illingen und Ortsvorsitzender CDU Hüttigweiler:

Jan G., privat, Wittlich

Peter Jakob:

Auch International hat der Bau für Aufruhr gesorgt, so berichtet zum Beispiel der Guardian:

A group of prominent British wine critics has joined the fight to reverse the construction of a four-lane motorway which threatens to destroy the world’s best riesling vineyards.
Veteran champions of riesling such as Hugh Johnson, author of The World Atlas of Wine, and Jancis Robinson, who have helped to give the white wine an international standing, are calling on German politicians to halt construction at the site along the Mosel river which they say could ruin the region’s unique microclimate, which is highly sensitive to change. (via Guardian)

Hier noch zum Abschluss das sehenswerte Video von Hendrik Thoma im Gespräch mit Katharina Prüm und Ernst Loosen auf Tvino.de:

Ich finde es gut, sich auch jetzt, nach dem Baubeginn, weiter gegen die monströse Brücke einzusetzen. Wer das genauso sieht sollte die Petition unterstützen!

Siehe auch:

• Weihnachtsgeschenk von Herr Tiefensee – B 50 kommt mit Hochmosel-Übergang bei Ürzig
• Baubeginn des Hochmoselübergangs der B50

Ähnliche Beiträge:

• Warum an der Mosel so gute Weine wachsen (oder so!)
• Weihnachtsgeschenk von Herr Tiefensee – B 50 kommt mit Hochmosel-Übergang bei Ürzig
• Baubeginn des Hochmoselübergangs der B50

Das dickste Lob gilt aber diesesmal den Menschen, die das Ganze überhaupt möglich machen. Die ihre Freizeit opfern, keine Anreisewege scheuen, sich die Nächte um die Ohren schlagen und alles tun das Ganze so einfach und spielerisch aussehen zu lassen.

Großes Lob auch meinerseits an das super Team im Background! Schade eigentlich dass er sie nicht zum Abschluss mal vor die Kamera geholt hat. Was dort geleistet wurde und auch weiterhin geleistet wird ist sensationell.

Ein besonderer Dank gilt auch den Gästen Hendrik Thoma, Marco Giovanni Zanetti und Philipp Wittmann. Sie haben die Sendung mit Leben gefüllt und für eine unterhaltsame (gute) Stunde gesorgt. Leider kam Marco Giovanni Zanetti nach Hendrik Thoma und Philipp Wittmann, die dann auch noch während seinem “Auftritt” das Dressing für den Salat machten, ein wenig kurz.

Mein Fazit zu 100 Grad Oechsle: Die Interaktivität die via Twitter und Facebook für die Zuschauer am Bildschirm realisiert wurde war bestens. Als Zuschauer im Publikum vor Ort konnte man allerdings deutlich weniger “mit der Show” interagieren, sämtliche Handys mussten ausgeschaltet bleiben. Während die Zuschauer, die die Sendung via Livestream verfolgten, mehrfach nach ihrer Meinung, nach ihren Fragen befragt wurden, hatten die Zuschauer vor Ort diese Möglichkeit sich einzubringen leider nicht. Diesen Punkt könnte man sicher noch ein wenig verbessern. Auch bestand im Gegensatz zur ersten Sendung nicht die Möglichkeit die Trailer zu sehen, was ich durchaus schade fand. Der Punkt der mich am meisten irritierte war jedoch der, dass es keine Möglichkeit gab, den Livestream auf meinem Blog in den dazugehörigen Artikel einzubinden. Wobei für den Punkt hat Dirk bereits Besserung gelobt. Bedenkt man dann wiederum das zur Verfügung stehende Budget, kann man einfach nur sagen “Hut ab!”…

Wie auf der Königsmühle so üblich, gab es nach der Sendung auch noch eine Aftershow-Party:

Weitere Meinungen und Berichte über die Sendung:

• Der Weinspion
• Schmecktologie
• Gazetta del Vino
• Vinum diligo
• silly little website
• Dirk Würtz
• K&M Gutsweine
• Weinkaiser

Ähnliche Beiträge:

• Zweite Sendung 100 Grad Oechsle
• 100° Oechsle – Wein-Live-Show
• 100 Grad Oechsle – Fortsetzung folgt!

Wir haben so spannende Gäste und Themen, dass ich mir fast gar nicht vorstellen kann, dass eine Stunde für die Sendung ausreichend ist. Da mir aber am Samstag gleich zwei Menschen mit “Stoppuhren” im Nacken sitzen werden, muss ich mich wohl oder über zusammenreißen. Ich mag das ja gar nicht, wenn man mich so unter Druck setzt

Das schreibt Dirk in der Ankündigung, wir dürfen also gespannt sein…

Auf der Eventseite bei Facebook gibt Dirk weitere Details preis:

Am 13. März 2010 um 20:15 Uhr geht die zweite “100 Grad Oechsle” Show live ins Netz. Sie wird kürzer, schneller, höher und weiter Wir werden drei Gäste haben. Zwei Sommeliers die unterschiedlicher nicht sein könnten, nämlich Hendrik Thoma und Marco Giovanni Zanetti. Dritter Gast ist Philipp Wittmann, Spitzenwinzer und VDP Vorsitzender in Rheinhessen

Das Programm hört sich interessant an, wir dürfen also wirklich gespannt sein! Neben den Gästen in der Show gehe ich von vielen interessanten Persönlichkeiten im Publikum aus…

Ähnliche Beiträge:

• 100 Grad Oechsle – Fortsetzung folgt!
• 100° Oechsle – Wein-Live-Show
• CEBIT: Wein im Web 2.0

• Tag und Nacht: Konjunkturpaket oder wie man Geld verbrennt über die Ursache der vielen Baustellen ringsum…
• CONVERSATION PARTNERS – Warum ein Weinblogger die Liste der erfolgreichsten Blogger anführt

Berichte und Fotos vom Twittagessen am vergangenen Samstag in Padrone Mimmo’s Restaurant La Villa in den Rüsselsheimer Opelvillen:

• Yuki-Keylin: Twittagessen in Rüsselsheim – Über das nachmittagliche Mittagessen einiger Twitterer im Restaurant La Villa in Rüsselsheim
• Sport-und-Wein: Twittagessen: La Villa Rüsselsheim (inklusive Video!)
• Uwe Nölke MENSCHENfotografie: Twittagessen bei “La Villa”
• Padrone Mimmo: 24. Oktober: Twitter-Event in der Villa (stets aktualisiert!)
• Weinspion: #Twittagessen bei Padrone Mimmo mit Zugabe
• Gefangen im Netz: Twittagessen in Rüsselsheim
• Gourmet-Blog: La Villa Rüsselsheim – Twittagessen in der La Villa Rüsselsheim

Neu verlinkt in meiner Blogroll:

• mich allein, der Blog einer unglaublich netten, twitternden Dame von der Mosel (@beingmenow), deren Tweets oft unsagbar lesenswert sind!
• Alexander Kohnen: International Wine Institute in Bad Neuenahr
• “Mr. Sommelier 2.0″ Hendrik Thoma, bekannt nicht nur durch tvino.de
• Weinwahrheit – lustig zu verfolgender privater Weinblog
• Don Simon – Aus dem Leben des Don (nicht nur weil er Rocca Rubia gut findet!)

Ähnliche Beiträge:

• Update meiner Blogroll
• Lesetipps zur frischen Woche
• Lesetipps 9.10.2009

Absolut sehens- und hörenswert seine Meinung zu dem Thema.

Ähnliche Beiträge:

• Hendrik Vaynerwürtz

Weinmacher und Blogger Dirk Würtz aus Gau-Odernheim verwandelte am vergangenen Wochenende seine Königsmühle in ein Filmset. Dort entstanden einige Videos, unter anderem auch mit mir als Gast. Das Ganze ist locker und lustig mit viel Humor gemacht und soll einfach unterhalten. Manche der Videos haben allerdings auch mächtig Gewicht und dürften ausreichend Diskussionsstoff bieten!

Hier ein kurzer Film zu unserem Liebligsthema: Cola-Schoppen oder nicht:

Ich denke in vielen Fällen spricht mein Gesicht für sich! Ich konnte mich vorher nicht wirklich für Cola-Schoppen begeistern und kann es auch heute noch nicht. Spannend war die Verkostung allemal. Jede Cola hat ihre eigenen Geschmackseigenschaften, somit schmeckte auch jeder Cola-Schoppen deutlich unterschiedlich.

In Kürze wird es das Video auch in voller Länge als Director’s Cut geben!

Das zweite Projekt ist tvino. Hinter tvino steht Hawesko, somit ist das Projekt umstritten, was zu erwarten war. Vor der Kamera steht hier Hendrik Thoma. Hawesko hatte im deutschen Fernsehen mit 100% Wein ein ebenso umstrittenes Projekt zu Gange gebracht. Hier kann man mal reinschnuppern:

Es bleibt also spannend was dieses Thema anbelangt! Die weitere Entwicklung, gerade mit dem diskutierten tvino und Hawesko dürfte noch recht unterhaltsam werden…

Unterhaltsam werden die Videos von Dirk Würtz allemal, da bin ich mir ganz sicher!

-> Nachtrag: Kaum war der Artikel online, hat Marlene ihr neues Video zum Thema Sommerweine hochgeladen:

Ähnliche Beiträge:

• Pfälzer Rieslingschorle vs. Rheinhessische Cola-Schoppen
• Trinkkultur: Persching, Cola-Schoppen, Schorle und Co.
• Persching

Inspiriert durch den mittlerweile 19. Artikel im drink tank zu diesem Thema, den ich auch direkt kommentieren musste ergreife ich jetzt doch noch einmal das Wort, nachdem, wie jetzt auch in dem Artikel von Herr Scheuermann zu lesen ist, sich sogar die Weinwirtschaft zu Wort meldete.

Ich finde es äußerst anmaßend finde wie sich in diesem Fall eben Herr Thoma äußert:

Für diesen Preis gibt es kein Erlebnis, sondern nur Wirkung. Sicher, Geschmack ist eine subjektive Angelegenheit. Doch einen wirklich guten Wein zu diesem Preis zu bekommen ist Utopie.

Da möchte ich ebenso widersprechen wie dieser Aussage von ihm:

Daher erschließen sie sich auch nicht jedem! Aber der Profi schmeckt den Unterschied.

An dieser Stelle verweise ich gerne auf den kuriosen Champagner-Test des Sterns im Blog alles Schampus! in dem die beiden Sommelièren des Hamburger Luxushotels Louis C. Jacob Dagmar Willich und Lidwina Weh (Hendrik Thoma ist ehemaliger Chef-Sommelier des Hamburger Hotels) Champagner verkosten. Diese Situation zeigt uns ganz klar das selbst die Profis nicht unbedingt den Unterschied schmecken müssen.

Ich möchte mich nicht unnötig mit der Frage beschäftigen ob es gute Weine für 5 € gibt. Ich beschäftige mich hier vielmehr mit der Frage:

Wer macht Warum 5-€-Weine und Wer trinkt sie?

Betrachten wir das Jahr 2005, mir liegt leider zurzeit keine aktuellere Statistik vor: 91 % des gesamten Weinkonsums (Stillwein) in Deutschland entfielen im Jahr 2005 auf das Preissegment bis 4 Euro. Der Weinkäufer von heute sucht gute Weine, aber auch zu guten Preisen. Diese Entwicklung geht natürlich auch nicht an den Produzenten vorbei. Betrachtet man die Qualitäten, die heute aus großen Kellereien und/oder Genossenschaften usw. aus allen Ländern auf den Markt kommen und vergleicht diese Qualitäten dann mit dem was noch vor fünf oder zehn Jahren aus den gleichen Betrieben auf den Markt kam, so muss man die positive Entwicklung zu mehr Qualität gerade auch im unteren Preisbereich anerkennen.

Der Markt kann nicht an den Wünschen des Kunden vorbei produzieren. Aus genau diesem Grund haben diese Betriebe dann Berater engagiert und Kapital (oftmals aus Fördermitteln der EU) in ihre Keller investiert. So konnte man einen gewissen qualitativen Vorteil gegenüber den Mitbewerbern erlangen, wenn auch nur vorübergehend.

Der Erfolg der Wein produzierenden Unternehmen hängt auf dem vorhandenen Käufermarkt von dem Vorteil ab welcher das jeweilige Produkt dem Kunden (Weinkäufer) bietet. Man kann dem Kunden nun einen Leistungsvorteil oder einen Kostenvorteil bieten.

Der Leistungsvorteil für den Kunden bedeutet für den Produzenten eine klare Qualitätsstrategie. Der Kostenvorteil hingegen erfordert eine Preis- und/oder Mengenstrategie. Verfolgt ein Erzeuger nun eine der beiden Strategien, so wird ihn diese zum Erfolg führen. Die Konsequenzen hierbei liegen auf der Hand:

Die Qualitätsführerschaft kann ebenso wie die Kosten- bzw. Preisführerschaft zum Unternehmenserfolg führen. Die Marktanteile der beiden Strategien differenzieren sich allerdings deutlich voneinander. Die Unternehmen dazwischen existieren auch, auch ihre Produkte werden gekauft, nur führt diese nicht vorhandene Strategie zu einem deutlich geringeren Unternehmenserfolg und somit zu einer schwindenden Marktpräsenz dieser Unternehmen.

Auch der Weinmarkt ist ein dynamischer Markt, die Dynamik wurde durch zunehmenden globalen Wettbewerb in den letzten Jahren beschleunigt. Heute bestimmt, wie oben gesagt, der Verbraucher den Markt. Die gestiegene Produktion und der rückläufige Pro-Kopf-Konsum haben diese Situation herbeigeführt. So hat der Weinkäufer heute die Wahl zwischen einem produktorientierten Nischenprodukt ,einem verbraucher- bzw. marktorientiertem Markenprodukt und einem kostenorientiert produzierten Niedrigpreisprodukt. Die Produktionskosten nehmen wie zu erwarten vom Nischenprodukt über das Markenprodukt zum Niedrigpreisprodukt hin ab, der damit zu erzielende Verkaufspreis dementsprechend auch.

Durch die breit angelegte Qualitätsverbesserung, die wir nicht zuletzt auch modernen önologischen Verfahren verdanken, gibt es heute eine gute „Grundqualität“ (technisch betrachtet) Weine aus den verschiedensten Ländern. Die Produzenten haben gelernt ihr Produkt technisch einwandfrei zu produzieren und beanspruchen im Zweifelsfall auch externe Berater zwecks önologischer Unterstützung.

Doch nicht nur die Produktionsseite des Marktes hat sich gewandelt, auch „der Konsument“ hat sich gewandelt. Heute sehen sich viele Konsumenten als Individuum, so wollen sie denn auch behandelt werden, leben, konsumieren und einkaufen. Das bedeutet wiederum dass gerade im Qualitätsorientierten Bereich des Marktes die Individualität von größter Bedeutung ist. Der qualitätsorientierte Kunde muss nicht unbedingt Wein aus den „alten Weinbauländern“ kaufen, genießt Wein statt ihn nur zu trinken, will „Neues“ ausprobieren, sucht Lifestyle und möchte mit seinem Konsumverhalten auch seinen relativen Wohlstand darstellen. Im Gegenzug dazu darf sich heute auch der preisorientierte Kunde an einer relativ guten Produktqualität erfreuen. Er sucht auch heute noch nicht den besten Wein, sondern er ist gewillt für eine Flasche Wein den Betrag X auszugeben. In der Preisklasse X findet er heute mehr Weine als noch vor zehn Jahren, diese haben alle eine relativ gute Qualität und er kann sich dann seinen persönlichen Favoriten suchen.

Durch die oben beschriebenen Entwicklungen ist die Schere zwischen dem qualitätsorientierten und dem preisorientierten Markt klafft immer weiter auseinander, die Mitte wird verengt! So stehen heute hochwertige Terroirweine gegen industriell erzeugte Massenweine, Herkunft gegen Marke, Konzerne gegen Familienbetriebe oder auch Individualität gegen Uniformierung.

Ein weiterer Faktor auf dem Markt von heute ist der Handel. Die durch Wachstum und Übernahmen gewachsenen Handelsriesen bieten den Erzeugern einerseits die Möglichkeit ihre Weine einem breiten und großen Publikum anzubieten, andererseits erhöhen Sie den Preisdruck. Gerade im Bereich der Marken ist man wiederum auf den Handel angewiesen, nur mit dem Handel kann man eine Marke (im ursprünglichen Sinn) aufbauen, da sie eine äußerst breite Distribution benötigen. Den Handelsketten spielt es natürlich auch in die Hände dass sie es vorziehen mit wenigen Lieferanten zu arbeiten, so ist die Abwicklung einfacher und sie wissen um ihre Macht bei den Partnern in dieser Situation und erhoffen sich weitere Einkaufsvorteile. Diese Faktoren sowie der in den vergangenen Jahren ohnehin deutliche Trend zu mehr Heimkonsum und weg von der Gastronomie (Außer-Haus-Konsum) stärken die Position des Handels.

In den vergangenen Jahren ist im Segment des Handels speziell der Discount gewachsen. Heute werden 43,6 % der Weine über den Discount vermarktet. Dieser erzielt einen Preis von durchschnittlich 2,16 €/L, was wiederum bedeutet 1,62 € für eine Flasche à 0,75L. Der klassische Lebensmitteleinzelhandel setzt nur noch rund 26,4 % des Weins um und erzielt im Vergleich zu den Discountern einen durchschnittlichen Literpreis von 2,73 € oder aber 2,05 € pro 0,75L-Flasche. Die restlichen 30 Prozent des Marktes teilen sich dann die Weingüter, Winzergenossenschaften und sonstige Erzeuger im Direktvertrieb mit dem Fachhandel.

Interessant ist hier die Tatsache, dass der Fachhandel einen Preis von 6 €/L (4,50 € pro 0,75L-Flasche) erzielen kann, die Erzeuger selbst hingegen nur 4,90 €/L (3,68 € pro 0,75L-Flasche). Der Fachhandel kommt hier gerade einmal auf die Hälfte dessen was die Erzeuger umsetzen. (siehe auch: DWI-Statistik 2008-2009)

Mittlerweile spricht der Discount allerdings nicht mehr nur den „Billigkäufer“ an sondern wirbt gezielt um den qualitätsorientierten Kunden und bietet ihm auch immer wieder hochwertige Weine an, auch mit dementsprechend hohen Preisen. So tätigt heute der „Premiumkunde“ 18 % seiner Weineinkäufe beim Discounter. Der Fachhandel, sei es nun Hawesko, Rindchen’s Weinkontor, CWD oder Brogsitter (uvm.), bietet in den letzten Jahren auch vermehrt „Einstiegsweine“ für seine Kunden an. Diese liegen dann mit Preisen von unter 5 € im für den Kunden attraktiven Preisbereich und bieten dem Fachhändler immer noch ausreichend Marge dass das Geschäft mit ihnen Interessant bleibt. (Quelle: FH Geisenheim)

Michael Pleitgen trifft es mit seiner Aussage auf den Punkt: Gegner ist für die Fachhändler ganz klar der Discount. Mit dem immer wichtiger werdenden Preissegment von bis 5 € profiliert sich der Fachhändler auch mehr und mehr seinen Kunden gegenüber und stärkt so seine Position gegenüber dem Discount, der dem Kunden eben nicht alles bieten kann das er sucht. Neben der Beratung und allem weiterem sucht der Kunde im Fachhandel auch gute Weine. Diese liegen natürlich nicht immer nur im preislichen Premium-Bereich, sondern eben auch (für den mehr oder minder alltäglichen Genuss), sondern auch im etwas günstigeren Bereich. Genau das ist die Stelle, an der der aufmerksame und vorausschauende Fachhändler von heute und morgen ansetzen müssen um weiterhin erfolgreich zu bestehen. Auf dem gewandelten Markt auf der Produzentenseite gilt es nun die passenden Weine und Angebote zu finden um diesen Bedarf zu befriedigen.

Ein selbstbewusster Fachhändler darf für die Zukunft kein Problem damit haben ein Werbeschild für einen Aktionswein vor die Tür zu stellen, der mit einem Preis von unter 5 € wirbt! So kann er dann auch nicht nur seine Stammkundschaft vor der Abwanderung bewahren, sondern eben auch eine Klientel ansprechen die der Meinung ist dass es in seinem Ladengeschäft eben nur „teure Weine“ gäbe.

An dem Rechenbeispiel von Herrn Pleitgen von der Weinakademie Berlin ist klar zu erkennen dass, wenn man den Ertrag etwas erhöht und in einem Land mit einem deutlich niedrigeren Lohnniveau produziert, es durchaus machbar ist einen Wein für deutlich unter 5 € Endverbraucherverkaufspreis zu produzieren. Produziert man seinen Wein zum Beispiel in Südamerika, in einem maschinell bearbeiten Weinberg, hat schlanke Strukturen und ein rationelles Weinbergs- und Kellermanagement, kann man dort ohne größere Probleme sehr günstige Weine produzieren. Nicht nur Südamerika ist als Quelle günstiger Weine geeignet, das Beispiel kam mir nur als erstes in den Sinn.

Der Faktor Lohn sieht in vielen Ländern eben auch deutlich anders aus als bei uns: Ein einfacher Arbeiter z.B. in Argentinien verdient eben mit gerade einmal 250 € pro Monat auch ein wenig weniger als bei uns! Wenn man dann noch überlegt welcher Preis realisiert werden kann wenn man (Handel und Kunde) noch dazu offen ist für alternative Verpackungen wie Bag-in-Box, werden gerade in diesem Preisbereich diese Verpackungsformen immer interessanter, auch aufgrund steigender Kosten für Glasflaschen. Betrachtet man sich den Markt für Fasswein, z.B. in Rheinhessen oder der Pfalz, kann man ganz klar erkennen dass es durchaus machbar ist einen gut zu trinkenden, alltagstauglichen Wein für unter 5 € auch aus Deutschland herzustellen.

Es liegt nun an der Herstellerseite nicht nur die Kosten sondern auch die Qualität weiter zu optimieren. Der Handel (egal welcher Art) wird in Zukunft noch mehr Auswahl an guten Qualitäten in der jeweiligen Preiskategorie haben und sich die besten Qualitäten auswählen um sie seinen Kunden attraktiv anzubieten.

Ich schließe diesen Artikel und dieses Thema an dieser Stelle für mich ab und fasse wie folgt zusammen: Der Bedarf ist da, der Wein ist da. Wenn der Kunde es will, soll er es bekommen, so funktioniert der Markt und alle werden glücklich! Die Funktion von Weinfachberatern, Sommeliers und sämtlichen weiteren Fachleuten in unserer Branche liegt auch darin dem Kunden zu der jeweiligen preislichen Vorstellung eine möglichst gute Empfehlung auszusprechen, und nicht, wie es zumindest in dem Interview den Anschein hat dass es Herr Thoma sagte, den eigenen Geschmack und die persönlichen Vorlieben über die Wünsche des Kunden, bzw. des Gasts zu stellen. Ein “Hauswein” muss in der Erwartungshaltung des Kunden nicht dem entsprechen was sich Hendrik Thoma unter einem “Edelgewächs” vorstellt. Und doch kann ein Wein für unter 5 € nicht nur “Wirkung” sondern auch ein “Erlebnis” darstellen. Vielleicht kein Erlebnis wie der Wein der Thoma’s “Lieblingswein” ist, dafür aber auch höchstwahrscheinlich in einer anderen Preisklasse angesiedelt!

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