Gastbeitrag: Weinrallye #48 alles Schorle oder was ?

In meinem Keller habe ich noch eine Flasche Mouton 1974. Kein guter Jahrgang, aber immerhin das Jahr, das einzige Jahr, in dem die Auflistung der französischen Grand Cru Classés durcheinandergewirbelt wurde. Diesen Wein habe ich aufbewahrt für besondere Tage und heute ist es so weit, denn Hans-Joachim Klose hat zur Weinrallye #48 eingeladen, unter dem Motto: alles Schorle oder was ?

Umfrage Bag-in-Box und deren Akzeptanz im Fachhandel von Corinne Theurer

Corinne Theurer arbeitet derzeit nach ihrem Studium der Weinbetriebswirtschaft an der Fachhochschule Heilbronn an ihrer Bachelor Arbeit und macht eine Umfrage bezüglich der Verbreitung und Akzeptanz von Weinen in Bag-in-Box auf dem deutschen Markt. Da es diesbezüglich kein aussagekräftiges Zahlenmaterial oder Statistiken gibt macht Sie eigens für ihre Bachelor Arbeit eine Umfrage… Beitrag lesen →

Neue Fortbildung für die Gastronomie

Gastbeitrag von Susanne Bürkle: Das International Wine Institute, mit Sitz in Bad Neuenahr-Ahrweiler bietet ab dem 28. Februar 2011 in enger Zusammenarbeit mit der Campus Geisenheim GmbH eine neue berufsbegleitende Fortbildung zum „IWI-geprüften/-ter Commis Sommelier /-ière“ an. Beitrag lesen →

Erntebericht 2010

Der Jahrgang 2010 brachte die kleinste Lese seit 30 Jahren am Kaiserstuhl. Die größten Mengenverluste in diesem Jahr gab es bei den früheren Sorten wie Müller-Thurgau und vor allem bei den verrieselungsanfälligen Sorten wie Riesling und Gewürztraminer. Beitrag lesen →

GASTBEITRAG: Mallorca – guter Stoff und geile Weiber

Wir alle wissen doch, was uns diese Insel zu bieten hat. Lange Nächte, geile Weiber und viel Alkohol. Natürlich ist noch keiner von uns versackt in den Stuben der Schinkenstrasse, natürlich hat noch niemand sein Getränk aus einem langen Strohhalm zu sich genommen, natürlich kennen wir all das nur vom Hörensagen. Mallorca ist ja auch nix für den Bildungsbürger und schon gar nix für den Gourmet unter den deutschen Touris, oder? Aber geil ist`s schon! Beitrag lesen →

INTERVITIS INTERFRUCTA goes Web 2.0

Die weltweit bedeutende Messe INTERVITIS INTERFRUCTA geht – ab und zu – neue Kommunikationswege. Der im Rahmen der Messe stattfindende internationale IVIF-Kongress bietet in diesem Jahr erstmals eine Veranstaltung zum Thema „Twitter, Blogs und Web 2.0 – innovative Wege zu neuen Weinkunden oder nur Spielerei“. Beitrag lesen →

Das Alsenztal (Nahewein aus der Pfalz) | Gastbeitrag | Weinrallye #24

Es fiel mir dazu sofort ein Thema ein, ein kleines Tal zwischen Alsenborn-Winnweiler-Rockenhausen-Mannweiler/Cölln-Oberndorf-Alsenz-Altenbamberg-Ebernburg. Ja richtig das Alsenztal, welches geografisch zur Pfalz zählt aber Weinbautechnisch… Beitrag lesen →