Bei einem Kundenbesuch in Franken fragte ich den Weinhändler bei dem ich gerade war (gedanklich schon die Weinrallye im Hinterkopf), ob er mir seine liebste fränkische Riesling Spätlese empfehlen würde. Er griff direkt hinter sich ins Regal und drückte mir den 2008er Escherndorfer Lump von Brennfleck in die Hand.

Nach den beiden ersten Riesling Spätlesen (2001er Erdener Treppchen und 2009er Hattenheimer Nussbrunnen) ist die 2008er Escherndorfer Lump vom Weingut Brennfleck ein komplett anderer Typ.

Schon die Flasche sieht ganz anders aus, keine elegante Schlegelflasche sondern so ein dickbäuchiges fränkisches Ding. Doch davon lasse ich mich natürlich nicht abhalten…

Genug über die Flasche, jetzt kommt der Wein:

2008er Escherndorfer Lump Riesling Spätlese trocken vom Weingut Brennfleck in Sulzfeld

Der Lump zeigt seine Farbe im Glas mit einem kräftigen, fast goldenen Gelbton.

Der Geruch ist anfangs, wenn der Riesling frisch ins Glas kommt extrem dezent. Nach wenigen Minuten zeigt er sich dann fast ausladend mit sehr erdigen Tönen und Kernobstnoten.

Nimmt man die Riesling Spätlese dann erst mal auf die Zunge, füllt der Wein direkt den gesamten Mund aus mit seiner dichten Mineralität. Er ist (fränkisch!, also knochen-) trocken. Die Mineralität kommt im Escherndorfer Lump aus dem Muschelkalk und Keuper den man in der gesamten Lage findet. Die Säure ist knackig präsent aber durch die Mineralität obwohl nicht vorhandener Süße bestens gepuffert. Es entfalten sich Aromen von gelbem Steinobst und würzig kräutrigen Noten. Die Riesling Spätlese ist ein wenig rauchig und angenehm schmelzig.

Der Abgang lässt lange auf sich warten. Die gesamte Aromatik verharrt lange und angenehm auf der Zunge. Der mineralische Puffer ringt mit der Säure bis zum letzten Moment…

Auch wenn das Weingut Brennfleck aus Sulzfeld, wie das gesamte Weinbaugebiet Franken in erster Linie für Silvaner stehen, hier wird bewiesen dass man auch in Franken durchaus etwas von Riesling versteht!

Bei all meiner Liebe zu restsüßen Rieslingen, dieser Franke hat mir mal wieder gezeigt wie schön ein wirklich trockener Riesling sein kann!

Mehr über diese Weinrallye findet man natürlich im Aufruf oder der Auflistung der Beiträge auf weinkaiser.de, die Regeln wie immer auf dem Winzerblog.

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Die Weinzeitschrift Vinum – Europas Weinmagazin rief neulich zur Weinrallye Wein & Humor auf mit den Worten

Die bierernste Herangehensweise an Wein passt ja schon rein alkoholisch überhaupt nicht

Der erste Gedanke der mir in den Kopf schoss als ich den Aufruf von Vinum Autor Carsten Henn las war: Ich glaub ich spinne! Die Vinum entwickelt sich online richtig gut weiter!

Der Link zu der Seite funktioniert leider seit der Neugestaltung der Vinum Homepage nicht mehr, die Passage die mir die Idee für diese Weinrallye lieferte war folgende:

Rudolf Knoll: Ich habe im Internet nachgeforscht und hier sogar eine Faberrebe und zwei preiswerte Silvaner aus Franken als Kultweine entdeckt.
Carsten Henn: Du machst einen Scherz?
Rudolf Knoll: Ich nicht, eher die Spinner in ihren Wein-Blogs(…)

Eigentlich wäre ja der Beaujolais Primeur von neulich ein guter Aufhänger für die humorvolle Weinrallye gewesen, doch da hatte ich gewisse Terminkonflikte! Also musste ein möglichst kultiger, fränkischer Silvaner her. Weine aus Franken hatte ich zwar mehrere Flaschen im Kühlschrank, die meisten davon waren Scheureuben (die ich für die letzte Weinrallye “Underdog Scheurebe” kalt gestellt hatte!). Kein Silvaner dabei. Schnell mal im Keller schauen: Auch kein Silvaner dabei…

Was tun? Eine Scheurebe verkosten und versuchen im Nachtrag auch noch die Weinrallye #38 abzuhaken? Nee, das finde ich wiederum doch schon ein wenig spät. Sogar für die Weinrallye #39 bin ich schon zu spät, aber nur einen Tag. Ich gehe davon aus das Gastgeber Carsten Henn so viel Humor hat darüber hinweg zu sehen!

Ich entschied mich nun also für eine fränkische Weißweincuvée vom Weingut Baldauf in Ramsthal:

Es handelt sich um eine 2008er Cuvée von Müller Thurgau und Bacchus, feinfruchtig. Der Wein ist einfach lecker und süffig gemacht, die sanfte Restsüße steht ihm sehr gut! Dank dem Müller-Thurgau ist das Aroma vom Bacchus nicht zu dominant.

Warum aber dieser Wein zum Thema Wein & Humor?

Melanie Unsleber war, bevor sie Deutsche Weinprinzessin wurde, vier Jahre lang Ramsthaler Weinprinzessin. Aus dieser “Amtsperiode” stammt auch noch die Autogrammkarte die ich im Frühjahr von einer anderen, auch für den fränkischen Wein sehr stark engagierten, Bekannten erhalten habe. Hierfür an dieser Stelle noch mal vielen lieben Dank, auch für den leckeren Wein! Da ich mich in den vergangenen Wochen, Monaten – vielmehr Jahren (!) ja gerne mit Weinhoheiten (Weinprinzessinnen und Weinköniginnen) umgebe und mich nur allzu gerne mit ihnen fotografieren lasse muss ich an dieser Stelle einfach nochmal kurz betonen wie viel Spaß es mir macht.

Die Damen haben meist einen ausgeprägten Humor im Umgang mit solchen Situationen, mittlerweile eilt mir ja mein Ruf voraus, die Weinköniginnen und Weinprinzessinnen kennen mich und wissen genau was auf sie zukommt wenn sie mir begegnen. Wir machen dann ein gemeinsames Foto, unterhalten uns kurz und lachen dabei! Wein ist nicht nur ein sehr gutes kommunikatives Genussmedium, Wein bringt immer Freude, Lachen, Witze und Humor in eine Runde.

Apropos Runde: An dieser Stelle schließt sich dann der Kreis. Ich blicke zurück auf die Vinum/Spinner Geschichte und lache heute darüber, ebenso hoffentlich Carsten Henn, unser Gastgeber für diese Weinrallye.

Den Wein habe ich verkostet im Rahmen der 33ten Weinrallye, veranstaltet von der Weinzeitschrift Vinum. Diese Weinrallye läuft unter dem Motto Wein & Humor.

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Es war bereits die 60. Wahl zur deutschen Weinkönigin, die Wahl fand zum 46. Mal im pfälzischen Neustadt an der Weinstraße statt.

Als Deutsche Weinprinzessinnen wurden Sarah Schmitt von der Nahe und Andrea Köninger aus Baden gewählt.

Herzlichen Glückwunsch!

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Seit Ende Mai hatten wir dieses Jahr mehrfach teils schwere Hagelschäden.

So zogen in den Tagen vom 28. Mai bis 2. Juni heftige Gewitter mit Starkregen, Sturmböen und Hagel über Südwestdeutschland. In diesen Tagen fiel mancherorts mehr als 100 mm Niederschlag (in Rheinhessen regnet es durchschnittlich mancherorts nur wenig mehr als 400 mm), in Unterfranken wurden zahlreiche Dächer abgedeckt. Von Hagel betroffen war in diesen Tagen besonders stark der das nördliche Rheinhessen und die Mosel.

In Rheinhessen wurden am Abend des 29. Mai während eines heftigen Unwetters die Reben von knapp südlich von Bingen bis unmittelbar unterhalb von Mainz stark geschädigt. Am darauf folgenden Tag wurden an der Mosel nach Schätzungen der Vereinigten Hagel zwischen 600 und 800 Hektar Weinberge so stark vom Hagel geschädigt, dass größtenteils kein einzelnes Blatt am Stock hing. Die Pfalz wurde erst am 2. Juni voll erwischt. An diesem Tag wurden die Weinberge an der Mittelhaardt von Bad Dürkheim bis Neustadt an der Weinstraße teils schwer vom Hagel in Mitleidenschaft gezogen. Auch im bereits verhagelten nördlichen Teil Rheinhessens hagelte es erneut.

Ende Juli zog dann erneut Hagel über Rheinland-Pfalz und schädigte Weinberge an der Mosel und in der Pfalz. Während am 26. und 27. Juli besonders die Moselregion um Bernkastel von Hagelschäden betroffen war, war es am 30. Juli besonders die Pfalz im Bereich von der Haardt in Höhe von Meckenheim, Ruppertsberg und Deidesheim bis an den Rhein nach Ludwigshafen, die von Starkregen und Hagel heimgesucht wurde.

Auch andere deutsche Regionen waren von diesen Unwettern betroffen. So wurden im Nachbarland Baden-Württemberg besonders im Landesnorden in den Landkreisen Rems-Murr, Heilbronn, Hohenlohe, Main-Tauber und Neckar-Odenwald, sowie der Schwäbischen Alb Ende Juli vom 26. bis 30. viele Weinberge regelrecht verhagelt. Nach einem Bericht der Vereinigten Hagel sind dieses Jahr bereits 45% mehr Hagelschäden zu verzeichnen als im Jahr 2007.

Besonders stark betroffen war hier der Rems-Murr-Kreis. Dort sorgte bereits am 30. Mai ein heftiges Sommergewitter mit Starkregen und Hagel für große Schäden. Über 150 Hektar Weinberge sind hier zu 100 % geschädigt.

Auch nach dem Hagel hat sich der Sommer bislang noch nicht wirklich durchsetzen können. Der Blick nach vorne lässt mich jedoch positiv Richtung Herbst schauen: So soll es in den nächsten Tage laut wetter.net recht mild und eher trocken werden. Heiter und nur mit einzelnen Wolkenfeldern dürfen wir in die nächste Woche starten. Nur für Montag ist in Höhe der Mittelhaardt eventuell mit einzelnen Schauern zu rechnen.

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Durch diese bis August anhaltende Kühlwetterperiode wurden all jene Winzer die auf eine frühe Ernte spekulierten enttäuscht. Von Reife war noch keine Spur. Auch nach diesem kühlen Klima kam nur sehr zögerlich überhaupt noch ein wenig Sommer. Der Spätsommer mit seinen kalten Nächten brachte die ersehnte Reife auch noch nicht. Grund hierfür sind die kalten Nächte, in denen sich die Säure der Trauben nicht abbauen kann. Positiv zu sehen hingegen die damit verbundene verlängerte Reifeperiode, da so umso mehr Aromen in den Beeren gebildet wird und sich entwickeln kann. Einige Winzer konnten sehr gut mit dieser um etwa 40 % längeren Reifeperiode (zum Teil wohl sogar bis 50 % länger) umgehen, andere hingegen weniger. Die Rebstöcke nutzen diese Phase zum Einlagern von Mineralien und Nährstoffen. Dadurch werden die Weine tendenziell reichhaltiger und üppiger. Nach dem spätsommerlichen August stellte sich ein angenehmer sommerlicher September ein. Vielerorts konnte man bereits Ende September ausreichend hohe Öchslegrade messen.

Der Oktober brachte noch lange Zeit fast sommerliches Klima, lediglich die Nächte waren kühler. So waren dann selbst im Oktober die Trauben gemessen an den Öchslegraden zwar längst Reif, nur hatte sich noch keine physiologische Reife eingestellt. Die Winzer die zur Bestimmung des Lesezeitpunkts voll auf ihr Refraktometer setzten begannen vielerorts nun mit der Lese. Mangels Traubenreife entstanden dadurch Weine mit einer stark ausgeprägten Säure die auch aromatisch eher vegetabil und unreif sind. Der Alkoholgehalt dieser Weine liegt trotz allem bereits im oberen Bereich. Mancherorts schien die physiologische Reife gar nicht mehr einsetzen zu wollen. Betrachtet man den gesamten Vegetationszyklus, erkennt man dass der Jahrgang 2007 für den Winzer kein einfacher Jahrgang war und auch nicht pauschal als Spitzenjahrgang Darstellung finden kann.

Wer hat nun aus dem Jahrgang 2007 die besten Weine produziert? Diese Frage zu beantworten fällt mir recht einfach. Meine Beobachtungen zeigten, dass nur die Winzer die die Geduld hatten die langwierige Reifeperiode bis zum Ende abzuwarten und erst dann zu lesen wenn sich auch die physiologische Reife eingestellt hatte. Je nach Rebsorte und Standort war dies im Zeitraum zwischen Anfang bis Mitte September und Anfang November der Fall. Die Lese war durch das meist trockene Wetter gut planbar. Die Realität in den Weinbergen aber sah so aus, dass zur physiologischen Reife bereits in meiner Schätzung nach mindestens zwei Dritteln der Weinberge die Lese abgeschlossen war. Das ganze Jahr über war es auch erforderlich viel und sorgsam im Weinberg zu arbeiten, damit man die Trauben über den nasskalten Sommer bis hin zum späten Lesezeitpunkt kultivieren zu können.

Zweifellos ist der Jahrgang 2007 ein interessanter und spannungsgeladener Jahrgang mit einigen Weinen die man getrost als herausragend bezeichnen kann. Die Weine haben ein solides Säuregerüst, wenn zu früh geerntet grün wirkend. Die Weine reichen von ausgeprägt mineralisch oder dichtes fruchtiges Aroma bis hin zu derb und grün. Harmonie findet man nur bei den Winzern die den gesamten Jahrgang im Griff hatten und voll auf Qualität gesetzt haben. Diese Weine haben dann durchaus das Potential als große Weine bezeichnet zu werden, mancherorts auch als wahrhaft große Weine. Diese zeigen sich dann mit enormer Tiefe, ausgeprägter Mineralität, präsentes Säuregerüst und brillanter Harmonie mit einem enormen Reifepotential.

Man kann den Jahrgang gerne als Ausnahmejahrgang bezeichnen, nur sind Ausnahmejahre auch nur selten einfache Jahre. Wenn man heute zurückblickt auf die Berichte im Frühjahr und Frühsommer, bekomme zumindest ich den Eindruck als ob man da nicht wirklich umfangreich verkostet und nicht ausreichend recherchiert hätte. Wenn man bedenkt, dass in Deutschland über 102.000 Hektar mit Reben bestockt sind und sich die deutsche Rebfläche von extrem warmen Spitzenweinbergen wie in Baden oder an der Ahr bis hin zu beliebigen „Rebäckern” die auf Masse getrimmt sind auffächert, bleibt ohnehin die Frage wie so eine gleichmäßig gute Qualität ohne Ausreißer zustande kommen soll.

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