Bei meinem Besuch an der LVWO Weinsberg gemeinsam mit Freunden und Kollegen des Vereins der geprüften Weinfachberater und Sommeliers (IHK) vor zwei Wochen nahmen wir uns in einem Vortrag von Dr. Bernd H. E. Hill der Fragestellung “Liegt unsere Zukunft in der Züchtung neuer Rebsorten?” an. (weiterlesen…)

Cabernet Dorsa ist eine Kreuzung aus Dornfelder X Cabernet Sauvignon. Zwar erreicht Cabernet Dorsa eine hohe Reife bei hohem zuckerfreien Extrakt, bedingt durch die späte Beerenreife eignen sich nur gute Lagen für den Anbau. Man muss allerdings auf die Oidiumanfälligkeit achten. (weiterlesen…)