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BtG – Verbesserungsvorschläge

Alexander — Tue, 10 Feb 2009 06:51:40 +0000

Die Organisation von Blog trifft Gastro fand ich nahezu perfekt. Sowohl was den Tagesablauf angeht, aber auch die Organisation und Kommunikation online war sehr gut.

Einziger Kritikpunkt hier wäre: Man sollte sich im Vorfeld auf einheitliche Tags in allen Medien einigen (BtG09 oder BtG2009?), Autofahrer von außerhalb gegebenenfalls auf die Tatsache hinweisen, dass die Stadt in der das Treffen stattfindet in einer Umweltzone liegt (->grüne Plakette für MA) und in dieser Stadt dann sehr zu meinem Entsetzen sogar eine Straßenbahn unterwegs ist. Diese Dinger sind ja furchtbar heimtückisch. Da wo jeder Autofahrer Platz macht, beharren die stur auf ihre Spur und weichen keinen Millimeter.

Einheitliche Tags, im Teilnehmerkreis vorab bekannt gegebene Twitterwall oder Seite zum Event, Kleinigkeiten die man noch ein wenig optimieren kann. Eventuell kann man im Vorfeld auf einer zentralen Seite koordinieren und informieren. Dort kann dann zentral das Programm und ein “Paket” mit Zubehör und vieles mehr abgelegt und den Teilnehmern zugänglich gemacht werden.

Insgesamt haben sich die Organisatoren für dieses Jahr auf jeden Fall ein dickes Lob verdient!

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BtG09 – Mein Fazit

Alexander — Mon, 09 Feb 2009 07:27:50 +0000

Mein Fazit der Veranstaltung: Ich habe in wenigen Stunden sehr viele Leute kennen und schätzen gelernt. Ich kam als Außenseiter dort hin und war nach nur wenigen Minuten herzlich in die Community integriert. Das ist ein Punkt, da möchte ich mich auch herzlich bei allen bedanken. Vielen Dank auch für die Tipps von allen Seiten was meinen Blog angeht, ich werde sicher viele davon beherzigen. Besonderen Dank natürlich an Marc Kunkel und das Team vom Ochsen! Sie haben perfekt für das leibliche Wohl gesorgt.

Hier gibt’s ein paar Bilder auf Flickr, von mir und den Anderen:

Im Düsiblog gibt’s eine nette Zusammenfassung. Er hat sich das Ziel gesetzt alle Beiträge zentral zusammenzutragen und aufzulisten. Danke hierfür und viel Spaß dabei! Ich möchte meinerseits nur kurz die Berichte von Dirk Baranek, Jan Theofel und Theo Huesmann erwähnen.

Ich freu mich schon auf Blog trifft Gastro 2010 bei Helmut in Berlin. Dann darf er mich chauffieren!

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BtG09 – bekannte Gesichter

Alexander — Sun, 08 Feb 2009 23:27:31 +0000

Neben einigen komplett neuen Menschen habe ich bei Blog trifft Gastro 2009 auch Matthias Metze, Thomas Lippert und Theo Huesmann das erste Mal real getroffen, was mich besonders gefreut hat.

Ich habe mich mit den drei Bloggern direkt mal ein wenig intensiver auseinandergesetzt. Ich lese und verfolge ihre Blogs ja schon seit ich selbst blogge oder sogar länger.

Matthias Metze, Shop und Blog für Biowein, ist ein absolut sympathischer Typ Mensch. Das Gespräch mit ihm hat mir viel Spaß bereitet. Er ist ein bodenständiger Typ, auf ein baldiges Wiedersehen zur BioFach 2009 in Nürnberg freue ich mich schon jetzt!

Thomas Lippert, der Winzerblogger. Mit ihm habe ich mich im Thanner lange unterhalten, Über Wein natürlich, was denn auch sonst! Er hat natürlich als Winzer ausreichend interessante Ansichten und Meinungen mitgebracht dass wir mehr als genug Gesprächsstoff hatten…

Theo Huesmann von Gumia.de hat sich auch als ein sehr offener und hilfsbereiter Typ gezeigt. Er trinkt zwar, wie ich glaube, lieber Kaffee als Wein, aber egal.

Daneben gab es dann noch den Jürgen, den Marc Kunkel, Jan Theofel und Gerhard Schoolmann deren Blogs ich zwar auch verfolge, aber weniger intensiv. Auch Kontakt und Austausch war da bislang keiner da. Das werden wir dann aber auch bald ändern.

Sehr interessant war für mich vor allem das Gespräch mit Jan Theofel. Sein Blog Jan’s Küchenleben ist sehr interessant, auch wenn es sich nur um’s Kochen dreht. Jan selbst isst kein Fleisch und trinkt keinen Alkohol, was ihn mir erst einmal ein wenig suspekt erscheinen lies. Egal. Er hat mir gestern richtig viel erklärt rund um das Thema Google, SEO (also das gefunden werden). Davon hat er also neben dem Kochen auch noch Ahnung!

Marc Kunkel hatte leider nicht allzu viel Zeit, er musste schliesslich für uns kochen. Seinen Ochsen in Mannheim Feudenheim kann man bedenkenlos empfehlen! Ich muss unbedingt mal schauen ob, bzw. wie ich seine Sendung Zuhause empfangen kann.

Der Gastronom und umtriebige Blogger Gerhard Schoolmann scheint mir auch ein interessanter Typ Mensch zu sein. Viel interessanter als sein Blog aussieht allemal. Ihn werde ich mir näher ins Auge fassen, liefert er doch ständig neueste Meldungen und Trends aus der Gastronomie. OK, er zieht Bier dem Wein vor. Jedem das Seine!

Mein Gespräch mit Jürgen war auch so spannend weil er mir erzählte wie interessant das Bloggen für Gastronomiebetriebe sein kann. Generell war er als Pfälzer mir natürlich sehr sympathisch!

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BtG09 – unbekannte Gesichter

Alexander — Sun, 08 Feb 2009 23:01:19 +0000

Bei Blog trifft Gastro 2009 habe ich nicht nur gut gegessen und endlich mal ein paar der Blogger getroffen, deren Blogs ich regelmäßig lese, sondern auch eine ganze Menge mir bis dato noch (mehr oder minder) unbekannter Leute:

Helmut Adam, Mixology – Magazin für Barkultur: Ist mit mir von Location zu Location als Beifahrer gependelt. Mixology verfolge ich schon länger, bisher eher am Rand, werde ich zukünftig ein wenig mehr ein Auge auf ihn halten. Warum? Aus zwei Gründen: Einerseits ist er als Mensch mir sehr sympathisch, andererseits finde ich Mixology gut (OK, er schreibt auch dass er sich in Zukunft auch dem Wein weiter öffnen möchte). Ich bin gespannt was aus dieser Richtung noch kommen mag!

Guido Marquardt, Augen, Ohren, Nase: Netter Kerl. Auf seinem Blog wie auch unter den BtG09-Teilnehmern bekannt als analytischer Genießer. Die lange Heimfahrt hat ihn wohl ganz schön ausgepowert. Hat Spaß am Wein und brachte neben Wein einen nordisch-trockenen Humor mit.

Thorsten Sommer, Speisekarten-Blog: OK, ein Blog nur zum Thema Speisekarte! Hört sich nicht so spannend an, wenn man sich das dann mal en detail betrachtet ist es das dann doch. Er sollte allerdings mal die Links in seinem Artikel überprüfen. Ich werde es ihm twittern. Er war ja Nicht-Twitterer, das habe ich dann gestern Abend umgehend geändert und ihm einen Account eingerichtet…

Biggi Mestmäcker, Pommeswelt-Blog: Ihr hat es wohl auch gut gefallen. Spannende Frau! Sie war als einzige Bloggerin angereist. Der Hintergrund ihrer Seite Pommeswelt.de war sehr spannend zu erfahren. Die Pommeswelt samt Blog ist sicher ebenso spannend, wie die Frau die dahinter steht kann ich nur sagen! Um Fritten, Fastfood und Co. gestern Abend im Restaurant nicht komplett zu vernachlässigen orderte sie das einzige Gericht auf der Karte mit Pommes als Beilage. Konsequent!

Dirk Baranek, Restaurant-Kritik: Bei ihm fand ich es sehr bedauerlich dass wir nicht mehr Zeit hatten um miteinander zu reden, schade! Er ist ein irgendwie recht spannend erscheinender Typ, auch wenn er selbst die Ruhe in Person ist. Beim nächsten Treffen werde ich mir gezielt ein paar Minuten für ihn reservieren.

Jürgen Heinz, Teno-Blog: Mmmmh, ihn konnte ich im Vorfeld ja gar nicht zuordnen. Ich dachte die ganze letzte Woche nur: Was will einer der über Damenbinden bloggt auf diesem Treffen? Der Unterschied liegt im Detail. Er betreibt den Teno-Blog, die Damenbinden sind von der Firma Tena. Uuups, Fehler! War dann doch ganz nett, der Jürgen vom Teno-Blog…

Jörg Weisner, Team Succes Blog: Jörg war mir bis gestern komplett unbekannt, sein Blog auch! Bedauerlicherweise. Denn sein Blog liest sich sehr gut und interessant. Ich werde mich in den nächsten Tage dann mal noch da durchlesen. Jörg selbst war mir auch auf Anhieb sehr sympathisch!

Matthias Düsi, Düsiblog: Bei Düsiblog dachte ich anfangs an eine Verballhornung des Namens Düsentrieb. Ich habe seinen Blog schon mehrfach bemerkt, einfach aufgrund der Regionalität. Er bloggt zwar Großteils über Sachen von denen ich nicht unbedingt die größte Ahnung habe, aber er ist ein richtiger Sympathieträger! Dem entsprechend werde ich auch seinen Blog ein wenig intensiver verfolgen.

Insgesamt waren wir eine super Truppe. Ich hatte meinen Spaß an der Veranstaltung!

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BtG09 – im Ochsen

Alexander — Sun, 08 Feb 2009 21:44:28 +0000

Abends sind wir dann ins Gasthaus zum Ochsen in Mannheim Feudenheim gefahren. Dort gab es Abendessen à la Carte. Ich habe zuerst dreierlei Vorspeisen geordert und als Hauptgericht Omas Rinderroulade mit Rotkraut und Kartoffelkuchen mit Schmand nach dem Rezept, das wir nachmittags im Studio gesehen haben:

Um es kurz und knapp zu sagen: Lecker! Eigentlich trifft es “Superlecker!!!” sehr viel besser. Ich denke dass dieses Essen die Küche im Ochsen gut widerspiegelt: Gute und bodenständige, alltagstaugliche Küche mit besten Zutaten, handwerklich gekonnt umgesetzt! Das macht Spaß, so eine Küche müsste es sehr viel öfter geben.

Nach dem Essen war dann noch ein wenig gemütliches Beisammensein angesagt, während sich die ersten Teilnehmer langsam verabschiedeten.

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BtG09 – Zu Gast beim RNF und dem Telekoch

Alexander — Sun, 08 Feb 2009 19:51:19 +0000

Nachdem wir uns im Thanner getroffen haben und schon mal ein wenig Small-Talk führen konnten, sind wir in die Studios des Rhein-Neckar-Fernsehens gefahren. Dort wurden wir empfangen und sind durch die Studios geführt worden um uns dann das Studio und die Studioküche von RNF-Telekoch und Ochsenblogger Marc Kunkel zu begutachten. Einige Videos seiner Kochsendungen kann man beim RNF online betrachten.
Wir sahen uns dann gemeinsam eine der letzten Sendungen an. Es war die Sendung, in welcher der RNF-Telekoch Marc Kunkel Oma’s Rouladen machte. Gut moderiert wurde unser Besuch und die Führung von Bert Siegelmann vom RNF. Ich fand es sehr interessant die verschiedenen Geschäftsbereiche des RNF vorgestellt zu bekommen. Die Studioküche und das Sendeformat des Telekoch ist auch sehr spannend, einfach auch weil es für einen Koch äußerst schwierig ist in der knappen Zeit von Brutto 26 Minuten für eine Sendung von 30 Minuten ein komplettes Essen zuzubereiten. Es bleiben ihm ja gar keine 26 Minuten, da die Einleitung von Herr Siegelmann auf dem Wochenmarkt auch noch ein paar Minuten beanspruchen. Sagen wir mal 22 Minuten verbleiben Marc noch für das Zubereiten und Anrichten eines Essens. Das ist nicht wirklich lange. Die Sendung wirkt ein wenig spontan und improvisiert, wodurch sie ihren besonderen Charme erhält. Der Charme der Sendung hängt natürlich auch sehr stark von Marc Kunkel ab. Er ist einfach ein absoluter Sympathieträger!

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BtG09 – Das Thanner

Alexander — Sun, 08 Feb 2009 15:31:49 +0000

Wer mal in der Gegend ist, ab ins Thanner. Gerade erst neu eröffnet findet dort jeder was für seinen Geschmack. Ich hab mich mit dem Essen zwar zurückgehalten, diejenigen die etwas gegessen haben, waren zufrieden damit. Den Cappuccino dort kann ich jedem nur empfehlen. Jürgen ist auch mit einem abwechslungsreichen Programm an den Start gegangen: Mittagstisch, Live-Musik, Brunch, Happy Hour, da ist für jeden Geschmack etwas dabei!

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BtG09 – Jede Menge neue Menschen!

Alexander — Sun, 08 Feb 2009 14:40:03 +0000

Gestern war ich ja, wie bereits gesagt, in Mannheim bei Blog trifft Gastro 2009. Wir hatten ja ein gut geplantes und abwechslungsreiches Programm (auch wenn kurzfristig umdisponiert werden musste).
Wir trafen uns dann ab 12 Uhr bei Jürgen im Thanner. Der weiße-Socken-liebende Pfälzer musste also seine Überraschung direkt bekannt geben! Gut so. Er bloggt nicht nur als Pälzer, sondern auch als Thanner, Restaurant – Café – Bar. Dort sah ich mit Thomas vom Winzerblog und Theo von Gumia direkt zwei mir mindestens von den Blogs her bekannte Gesichter. Später kam dann auch Matthias vom Viva-Vino Biowein-Blog dazu. Ich kannte die meisten der Leute ja höchstens von den Bildern auf den Blogs und vom Lesen ihrer Artikel her. Also hab ich mich einfach reingestürzt und versucht mich mit möglichst vielen zu unterhalten. Später sind wir dann ins RNF-Studio gefahren, dort hat Bert Siegelmann uns in das Studio von RNF Telekoch Marc Kunkel, dem Inhaber vom Gasthaus zum Ochsen in Mannheim und Ochsenblogger geführt. Hoch interessant fand ich es, einen Einblick hinter die Kulissen und Abläufe einer solchen Sendung zu erhalten! Danke an Herr Siegelmann vom RNF für die Zeit. Nach dem Abstecher ins Fernsehen sind wir noch einmal kurz zurück ins Thanner, bevor es zum gemütlichen Teil mit leckerem Abendessen in den Ochsen ging.
Ich habe gestern viele “neue Menschen kennen gelernt. Jeder auf seine Art und Weise ein spannender Typ! Es war insgesamt ein erlebnisreicher, langer Tag. Interessant zu beobachten war die Nutzung des Medium Twitter. Später gehe ich auf die einzelnen Personen noch kurz ein. Ich hoffe dass ich es schaffe der Einladung von Helmut von Mixology zu folgen. Er bot an Blog trifft Gastro 2010 in Berlin zu organisieren.

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Blog-trifft-Gastro 2009

Alexander — Sat, 07 Feb 2009 22:58:31 +0000

So, wir hatten heute einen unterhaltsamen Tag in Mannheim bei Blog-trifft-Gastro 2009. Ich habe nicht nur jede Menge neue Leute kennengelernt, ich habe heute auch viel übers Bloggen gelernt, gute Weine getrunken und gut gegessen. Weil das Essen im Ochsen sooo gut ist, habe ich leider auf das Dessert verzichten müssen. Wenn ich wieder zuhause bin werde ich noch über ein paar Details berichten. Genug für heute!

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Morgen: Blog-trifft-Gastro 2009

Alexander — Fri, 06 Feb 2009 07:22:48 +0000

Morgen ist es also so weit: Blog-trifft-Gastro 2009 in Mannheim. Ich bin ja mal gespannt was mich da so alles erwartet. Das Programm liest sich spannend, los geht’s dann also ab 12 Uhr im Zapatto im Mannheimer Hauptbahnhof, was auch immer das ist (Aha!). Dort sammeln wir uns dann also. Bis wir dann um 14:30 Uhr aufbrechen, sollten also alle da sein, und ich sollte schon mehr als einen Kaffee getrunken haben. Danach sind wir etwa zwei Stunden im Fernsehen und fahren dann irgendwohin. Dort (wo auch immer) sind wir dann also von Jürgen eingeladen (zu was auch immer), und lassen den Tag ab 19:30 im Gasthaus zum Ochsen bei Organisator Mark Kunkel gemütlich ausklingen. Ich bin schon gespannt auf die vielen mir noch fremden Leute die ich treffen werde, nicht nur auf die Weinblogger vom Winzerblog und Viva-Vino Biowein Blog, auch den Kollegen von Gumia. Neugierig macht mich vor Allem aber auch die Liste derer die da sonst noch so kommen. Eventuell kommt ja auch noch Götz A. Primke (GAP) vom Blog Le Gourmand gegen Abend nach, worüber ich mich natürlich auch sehr freuen würde.
Ich überlege momentan noch wie ich anreisen soll, wahrscheinlich werde ich aber mit dem Auto kommen, da die Verbindungen per Bahn besonders für die Rückfahrt „suboptimal“ sind!

Jetzt aber erst mal ab in die Schule, damit die Mädels und Jungs die gerade ihren Weinfachmann anstreben was über die Weine der neuen Welt lernen…

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Blog-trifft-Gastro 2009

Alexander — Fri, 09 Jan 2009 06:08:27 +0000

Im ältesten Gasthaus Mannheims, dem Gasthaus zum Ochsen, findet am 7. Februar das Treffen Blog trifft Gastro 2009 statt. Marc Kunkel schreibt Ziel der Veranstaltung sei ein Treffen und der Austausch untereinander. Ich habe mich noch auf die Schnelle angemeldet (Mannheim ist ja nicht so weit weg). Ich bin gespannt was mich da erwartet und freue mich schon sehr darauf einige neue Leute dort zu treffen und kennenzulernen! In der Teilnehmerliste finde ich einige bekannte Namen, aber auch einige mir noch fremde, aber das wird sich dann ja wohl bald ändern!

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