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2007 Grauer Burgunder trocken Dreistern, Weingut Friedrich Kiefer Eichstetten am Kaiserstuhl

Alexander — Mon, 23 Jan 2012 05:45:20 +0000

Leider ist der Jahrgang schon lange ausgetrunken, ebenso der Folgejahrgang 2008 und auch der grandiose 2009er.

Ich finde es immer wieder beeindruckend gereifte große Grauburgunder zu trinken.

2007 Grauburgunder trocken Dreistern vom Weingut Friedrich Kiefer aus Eichstetten am Kaiserstuhl:

Reife nussige bis buttrige Noten findet man hier bereits in der Nase.

Der reifen goldgelben Farbe entsprechend ist der Wein auch im Mund sehr füllig, rund und weich im Geschmack. Die Holznoten vom Barrique nimmt man weder im Geruch noch auf der Zunge wahr. Cremig weich spielt er über die Zunge und verweilt schier unendlich dort.

Zwar schon ansprechend gereift, aber noch immer mit Potenzial…!

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Twitter Wine Awards #3 – Vorabendprogramm beim Weingut Friedrich Kiefer

Alexander — Thu, 23 Dec 2010 16:45:03 +0000

Am Vorabend der 3. Twitter Wine Awards trafen sich einige der Teilnehmer aus ganz Deutschland im Eichstetter Weingut Friedrich Kiefer und hatten einen geselligen Abend mit den Weinen des Weinguts.

Mit meiner Flip HD Cam habe ich einige Clips festgehalten. Unser lieber Freund Mac vom Kreuznach-Blog hat mir freundlicherweise den Gefallen erwiesen die Videos zu sichten und zu einem netten Clip zu schneiden:

Es war ein sehr gelungener Abend mit tollen Weinen von den Kaiserstühler Weingütern Friedrich Kiefer aus Eichstetten und Karl H. Johner aus Vogtsburg-Bischoffingen. Abschliessend gab es noch eine Reihe gereifter Spätburgunder aus dem Rheingau. Der älteste Wein des Abends war ein 1926er Spätburgunder vom Assmannshäuser Höllenberg (mit original Hakenkreuz auf der Kapsel).

Die am Tag darauf stattfindenden 3. Twitter Wine Awards waren für uns insofern ein großer Erfolg als dass wir uns den zweiten Platz teilten, wir waren punktgleich mit einem Spätburgunder vom Weingut Weishaar aus Eichstetten: Weingut Friedrich Kiefer mit einem 2007 Eichstetter Herrenbuck Spätburgunder (unsere Gutsabfüllung – zukünftig Dreistern genannt!) und das Weingut Karl-Heinz Weishaar, ebenfalls aus Eichstetten mit seinem 2008 Spätburgunder.

Beachtlich ist das die besten Spätburgunder vom Kaiserstuhl aus der Verkostung beide aus Eichstetten stammen!

Unseren “Gewinnerwein” kann man ganz einfach über den Webshop des Weinguts bestellen. Unter www.weingutkiefer.de/shop findet man den Shop, zum Gewinnerwein kommt man auch direkt (2007 Spätburgunder Rotwein “Gutsabfüllung” ***).

Weitere Artikel zu den 3. Twitter Wine Awards:

Leider haben die beiden Medienpartner Wein-Plus und Fallstaff beide bis heute nicht darüber berichtet.

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2007 Bad Boy Thunevin

Alexander — Tue, 07 Dec 2010 21:00:08 +0000

Eigentlich wäre ja der Nikolaustag der bessere Tag gewesen um den 2007 Bad Boy Bordeaux von Bordeaux Bad Boy und Garagenwinzer Jean-Luc Thunevin zu verkosten.

Den Bad Boy macht das enfant terrible der bordelaiser Weinszene zu 95 % aus Merlot und 5 % Cabernet Franc. Die Reben von denen der Wein stammt sind über 40 Jahre alt.

Jean-Luc Thunevin ist primär bekannt für sein Château Valandraud, ein Garagen-Saint-Émilion Grand Cru, aber auch für eine ganze Reihe weiterer Weine.

Als ich neulich bei einem Weinfachhändler um die Ecke zu Gast war faszinierte mich das Etikett. Es zog mich in seinen Bann und ließ mich nicht mehr los bis ich letzten Endes zugreifen und mir eine Flasche kaufen musste.

Beim Namen Bad Boy musste ich ja zuerst an einen meiner Lieblingsfilme denken (Bad Boys – Harte Jungs):

Beim Namen Thunevin wusste ich allerdings gleich dass hier das Etikett mehr als nur eine Marketingidee des schwarzen Schafs der Weinregion Bordeaux ist!

Zum Wein: Ich verkostete den Wein in zwei verschiedenen Gläsern: Harmony 35 Rotweinglas von Rastal und Eisch Sensis plus Glass Rotweinglas 500/2.

Die Farbe ist in beiden Gläsern identisch. Ich würde Sie als kräftiges tiefes Rot einstufen.

In der Nase finde ich mit dem Rotweinglas Harmony 35 von Rastal vowiegend würzige Aromen (schwarzer Pfeffer), Zeder, Schwarzkirsche, Brombeere, frisches Eichenholz, Schokolade, balsamische Noten. Die Nase wirkt üppig, doch unaufdringlich, hat sogar einen leicht minzigen Touch.
Mit dem Sensis plus Rotweinglas 500/2 von Eisch nehme ich nicht mehr Aromen wahr, aber die Empfindung ist ein wenig anders gelagert: die beerigen Noten überwiegen, der Wein wirkt ein wenig balsamischer und riecht irgendwie “runder”.

Der böse Junge zeigt sich mit einer kecken, knackigen Tanninstruktur am Gaumen. Jugendlich und frisch lässt ihn die immer noch frische Säure wirken, ein bis zwei Jahre Reife würden ihm noch gut tun. Insgesamt ist er geprägt von seinem üppigen Körper und einem insgesamt geschmeidigen Auftritt.
Die Barriquenoten sind auch im Mund recht präsent, doch nicht unangenehm. Beeindruckend ist der üppige Körper, saftig und samtig bleibt der Wein ewig auf der Zunge. Wahrlich ein echtes Maul voll Wein (wie der Pfälzer sagen würde)!

Insgesamt ist der Bad Boy Bordeaux ein sehr fairer Deal, man bekommt für das verhältnissmäßig kleine Geld eine ganze Menge Wein geboten, auch wenn der Wein stilistisch wenig mit dem gleichnamigen Actionfilm zu tun hat (zu wenig Rasse).

Bezug u.a. über HAAG WEINKULTUR, Oliver Haag, Dielenmarktstrasse 16, 79346 Endingen am Kaiserstuhl (www.haag-weinkultur.de)

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2007 Schloss Johannisberger Riesling trocken Gelblack, Fürst von Metternich Winneburg’sche Domäne Schloss Johannisberg

Alexander — Thu, 13 May 2010 16:00:01 +0000

Bis eben war mir nicht bewusst wie der volle Name dieses Weinguts ist: Fürst von Metternich Winneburg’sche Domäne Schloss Johannisberg. Bis dato war das für mich immer nur Schloss Johannisberg!

Schloss Johannisberg ist insofern einer der wunderbarsten Plätze im Rheingau, als dass man von dort aus eine exzellente Aussicht über den Rhein ins benachbarte Rheinland-Pfalz, genauer gesagt nach Rheinhessen hat. Nicht dass ich als gebürtiger Pfälzer mich darüber freuen würde Rheinhessen zu sehen, doch die Aussicht von Schloss Johannisberg aus ist und bleibt einfach beeindruckend! Natürlich ist das nicht das einzige beeindruckende, auch die Weine des Rheingau, allen voran natürlich der Riesling, sind gerne beeindruckend.

Hier ein Wein, der für mich einfach einer der absoluten Klassiker ist wenn man über Rheingauer Rieslinge spricht:

2007 Schloss Johannisberger Riesling trocken Gelblack vom Weingut Fürst von Metternich Winneburg’sche Domäne Schloss Johannisberg

Kräftig gelb ist nicht nur die Farbe, auch die Aromen die man in der Nase findet sind den gelben Früchten zuzuordnen. Die Aromatik die sich in der Nase zeigt ist geprägt von Noten die an gelbes Steinobst erinnern. Ergänzt wird dieser Eindruck durch Noten die sich auf die mineralisch geprägten Böden zurückführe lassen.

Im Mund zeigen sich die ausgeprägt mineralischen Noten sehr viel ausgeprägter. Hier ist er einerseits sehr mächtig, andererseits auch elegant und sehr mineralisch. Zu den vordergründigen Aromen: Das gelbe Steinobst ist fast gänzlich verschwunden, Primäraromatik findet man hier keine mehr. Mineralität und feine Kräuteraromen dominieren auf der Zunge. Dies zieht sich auch bis zum Ende des langen Abgangs.

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2007 Riesling Kabinett trocken Kinheimer Hubertuslay Jakoby pur, Weingut Jakoby-Mathy

Alexander — Sat, 03 Apr 2010 14:45:00 +0000

Zum Weingut Jakoby-Mathy aus Kinheim an der Mosel habe ich dank dem IHK-geprüften Weinfachberater Stefan Jakoby eine persönliche Bindung. Diese Bekanntschaft war ausschlaggebend für den Kauf dieses Rieslings in einem Weinfachhandel in Trier.

2007 Riesling Kabinett trocken Kinheimer Hubertuslay Jakoby pur

Strohig hellgelb in der Farbe und mit eher kräutrigen Noten in der Nase zeigt er direkt dass er nicht mehr der jüngste ist. Die Primärfrucht fehlt nahezu komplett. Nur ein Hauch fast schon überreif wirkender Ananas hält für die Fruchtaromen die Fahne hoch.

Auf der Zunge entdeckt man dann eine extrem nuancenreiche Aromatik: eine leichte Petrolnote, exotische gelbe Früchte, reifes gelbes Steinobst, Kräuter, Heu und so weiter, von allem ein wenig. Ein klar zu definierendes Leitaroma ist nicht auszumachen. Für einen Kabinett trocken ist dieser Moselriesling sehr vielschichtig aufgebaut. Die Säure ist sehr kräftig und präsent, dank Phenole, Extrakt und Mineralität allerdings auch bestens abgepuffert und wirkt nicht unharmonisch dominant.
Der Abgang zeigt sich elegant, langsam verblassend verschwindet die komplexe Aromatik aus dem Mund. Die knackige Säure begleitet den Wein vom Gaumen.

Kurz und knapp: Ein gradliniger mineralischer Riesling von der Mosel, nicht der primärfruchtige Typ, für einen drei Jahre alten Kabinett trocken aber auch noch nicht übermäßig gereift.

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Weinverkostung und Menü beim Neujahrsempfang des VWS

Alexander — Sat, 16 Jan 2010 13:50:12 +0000

Da bereits mehrfach nachgefragt, hier das saisonale 3-Gang-Menü zum Neujahrsempfang des Verein der geprüften Weinfachberater und Sommeliers im Romantik Hotel Schloss Rheinfels und die verkosteten Weine der Weingüter Ratzenberger, Villa Heynburg und des Winzerkeller Hex vom Dasenstein:

Das Menü:

Carpaccio von der Gänsebrust
***
Schweinerückensteak mit Käsekruste
Thymiansauce, Bohnenbündel und Butternudeln
***
St. Goarer Weincreme

Vom Weingut Ratzenberger wurde verkostet:

2005 Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Sekt Brut
2007 Steeger St. Jost Riesling Spätlese trocken
2008 Bacharacher Grauburgunder Qualitätswein trocken
2006 Bacharacher Wolfshöhle Riesling Großes Gewächs
2002 Bacharacher Posten Riesling Spätlese halbtrocken
2002 Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Eiswein

Vom Weingut Villa Heynburg wurde verkostet:

2008 Crémant Brut
2008 Chardonnay Qualitätswein trocken
2008 Grauburgunder Qualitätswein trocken
2008 St. Laurent Reserve Rotwein trocken

Vom Winzerkeller Hex vom Dasenstein wurde verkostet:

2008 Pinot Rosé Sekt trocken
2008 Riesling Kabinett trocken
2007 Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken -im Barrique gereift-

An dieser Stelle noch einmal vielen Dank an Jochen Ratzenberger und Jürgen Decker, nicht nur für die Weine, sondern auch für ihr persönliches Erscheinen und das Kommentieren der Weinverkostung. Vielen Dank auch an das Team des Romantik Hotel Schloss Rheinfels für das Menü, das Ambiente und den engagierten und reibungslosen Service!

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Hoheitliches Weihnachstgebäck in fünffacher Ausfertigung kombiniert mit 2007 Gunderloch Messidor Beerenauslese

Alexander — Tue, 08 Dec 2009 05:00:01 +0000

So, nun ist es so weit: Weihnachten steht vor der Tür! Und mit Weihnachten kommt natürlich auch die Weihnachts-Weinrallye. Oder heißt das jetzt Weinachts-Weihnrally? Nee, das Erste war so schon korrekt. Nun ist die Weihnachtszeit eine sehr besinnliche Zeit, zumindest für all jene die in einer nicht vom Weihnachtsgeschäft betroffenen Branche arbeiten. Die Weinbranche ist allerdings deutlich vom Weihnachtsgeschäft betroffen, was auch gut so ist!

Im vorweihnachtlichen Stress kann es schon einmal vorkommen, dass man etwas vergisst. So geschah es mir letzte Woche. Obwohl ich die von Thomas mit dem Titel “Adventswein oder Wein zum Christstollen” ausgerufene Weinrallyeselbst noch angekündigt habe, überkam mich am Freitag die schreckliche Gewissheit noch keinen Christstollen gekauft zu haben. Den Wein für die Weinrallye hatte ich mir bereits überlegt:

Zu meinem Glück hat die liebe Susanne Bürkle mir am Wochenende ein Care-Paket mitgebracht. So kam ich in der Vorbereitung zur heutigen Weinrallye in den Genuss Weihnachtsgebäck mit einer Beerenauslese zu kombinieren.

Ist schon gut zu wissen dass die Weinhoheiten (zumindest ehemalige…) auch an mich denken und nicht immer nur umgekehrt! Zurück zum Thema: Die Weinrallye!

Im Glas habe ich also eine Beerenauslese aus Rheinhessen, Jahrgang 2007 vom Weingut Gunderloch in Nackenheim. Nackenheim liegt ja direkt am Roten Hang, der so genannten “Rheinfront”. Ich liebe diese Gegend, absolut einmalig. Man sollte mindestens einmal im Leben während der Abenddämmerung bei klarer Sicht den Ausblick bis hinüber zur Frankfurter Skyline erlebt haben! Der Wein trägt den Eigennamen Messidor und kommt ganz ohne Lagenbezeichnung daher. Es handelt sich hier um eine Cuvée aus Beerenauslesen von Müller-Thurgau, Gewürztraminer und ein wenig Riesling. Der Wein ist vollmundig und geprägt von reifen gelben Früchten, exotischen wie heimischen. Der Rielsinganteil verleiht ihm eine animierende Frische. Die kräftige Restsüße zeigt sich etwas dominanter als die weiche Säure. Ein Hauch Botrytis rundet das Ganze ab…

Wein allein ist allerdings nicht das Motto der Weinrallye, es geht um Adventsweine, Weine die “zu typischen Adventsspeisen” passen sollen wie zum Beispiel Weihnachtsplätzchen! Wie der Zufall es nun will habe ich ja die Weihnachtsplätzchen von Susi gerade rechtzeitig zur Weinrallye bekommen. Das macht sich natürlich gut. Nun könnte ich es mir natürlich zur Aufgabe machen, zu diesem leckeren Gebäck den passenden Wein zu suchen. Da ich mich allerdings bereits im Vorfeld für einen Wein entschieden hatte, werde ich nun prüfen welches der Weihnachtsplätzchen am besten zu dem von mir vorab ausgewählten Wein passt!

So ging die Verkostung aus:

Nussmakrone mit 2007 Messidor Beerenauslese vom Weingut Gunderloch:

Die Nussmakrone ringt mit der Süße und kommt nur schwer dagegen an. Auch das nussige Aroma hat es schwer sich gegen die opulenten, fruchtigen Aromen des Weins durchzusetzen. Insgesamt fällt es der Makrone schwer sich gegen den Wein zu behaupten!

Schokoladina, bzw. Heinerli mit 2007 Messidor Beerenauslese vom Weingut Gunderloch:

Dank der kräftig schokoladigen Füllung können diese Oblaten-Plätzchen gut mit dem Süßwein bestehen. Sie müssen sich zwar anstrengen um sich behaupten zu können, halten aber gerade so mit. Der Wein dominiert zwar die ersten Sekunden im Mund, doch dann bietet die Schokolade Paroli!

Ausgestochenes Buttergebäck mit Marmelade gefüllt zu 2007 Messidor Beerenauslese vom Weingut Gunderloch:

Der Wein gewinnt in dieser Kombination eindeutig an Fülle. Das Gebäck hat eine angenehme Süße mit rotbeerigem Aroma durch die Marmeladenfüllung. Selbst gegen die rote Marmelade (Erdbeer in diesem Fall) kommt das kräftige Aroma des Weins mit seinen gelben exotischen Früchten gut an.

Selbstgemachte Choco-Crossies mit der 2007 Messidor Beerenauslese vom Weingut Gunderloch:

Die selbstgemachten Choco-Crossies sind mit einer kräftig schmeckenden Bitterschokolade gefertigt. Der Geschmack der Bitterschokolade ist so intensiv, dass hier der Wein keine Chance hat. Er wirkt fast lasch und dünn, obwohl er als Solist alles andere als das ist! Für dieses Weihnachtsgebäck benötigt man ein anderes Kaliber Wein, die Beerenauslese erschlägt es leider…

Butterplätzchen in Rentierform ausgestochen mit bunten Zuckerstreuseln zur 2007 Messidor Beerenauslese vom Weingut Gunderloch:

Dieses eher neutral gehaltene Buttergebäck lebt von der Süße der obenauf zu findenden Zuckerstreusel und dem zarten Butteraroma des Keksgebäck. Der Wein passt mit seiner Süße sehr gut dazu. Seine Aromatik hingegen gibt dem Gebäck nur wenig Chancen und dominiert. Dennoch passt das Butterplätzen mit Zuckerstreuseln auch sehr gut zur Messidor Beerenauslese. Die Form spielt eine absolut zu vernachlässigende Rolle, obgleich der Kopf des Rentiers die meisten Zuckerstreusel der von mir verkosteten Teilstücke enthielt.

Fazit der Verkostung: Die Nussmakrone kann nicht mit dem Wein mithalten, die beiden Buttergebäcke harmonieren gut (mal mehr, mal weniger intensiv), die Schicht-Oblaten mit Schokolade passen in meinen Augen am besten zum Wein. Hier hat man ein spannendes Geschmackserlebnis dank des Kontrastes zwischen der zartschmelzenden Schokolade und der Fruchtigkeit des Weins. Die selbstgemachten Choco-Crossies sind zwar sehr gut, allerdings als Begleiter dieser Beerenauslese ungeeignet!

Wer noch Weihnachtsgebäck backen wird kann Susanne Bürkle für die Rezepte kontaktieren (Klick!).

Ach ja, bevor ich es vergesse: Wer einmal an einer Weinrallye teilnehmen möchte, ob mit eigenem Blog oder per Gastbeitrag, die Regeln gibt es nach wie vor hier (Klick!).

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NAHEliegende Zusammenfassung | Weinrallye #24

Alexander — Tue, 23 Jun 2009 05:30:46 +0000

Nun ist sie also zu Ende, die 24. Weinrallye. Von mir hatte sie das Motto “Das Gute liegt wirklich NAHE” bekommen, das verkannte Anbaugebiet Nahe wollte ich ein wenig mehr in den Vordergrund stellen. Im Vorfeld machte ich mir auch Gedanken ob, beziehungsweise welcher der Blogs aus dem Anbaugebiet selbst teilnehmen könnte.

Die Beiträge zur Naheweinrallye lassen sich ganz grob unterteilen in Beiträge der “üblichen Verdächtigen”, also der Weinblogger, die bei der Weinrallye meist teilnehmen und Beiträgen die von (ich sag mal) weniger weinaffinen Bloggern mehr oder minder aus der Region. Ich werte meine Bemühungen die Leute aus der Region zu akquierieren als Erfolg, immerhin haben sie mit 7 Beiträgen gegenüber den klassischen Weinbloggern mit ebenso 7 Beiträgen einen Gleichstand erzielt. Die Beiträge von Weingut Kaul und von mir habe ich in diesem Fall als neutral bewertet. D r ei Blogs fehlten entschuldigt, fünf Beiträge wurden mit Verspätung eingereicht. So viel mal zur groben Statistik!

Interessant und spannend fand ich es die hereinkommenden Artikel und Links zu verfolgen und zu lesen. Selten habe ich so schnell so viele individuelle Informationen zu, aus und über eine Weinbauregion gefunden. Die Weinrallye #24 war kaum von mir eröffnet, kam auch schon der erste Beitrag:

Auf Yuki-Keylin erzählt Linda uns in Wort und Bild über ihre Heimat, das Weindorf Norheim und den Nachbarort Bad Münster am Stein Ebernburg, und warum für sie das Gute wirklich so Nahe liegt! Ist ja aber auch kein Wunder wenn man mitten im Weinbaugebiet wohnt!

Elke Zedlitz, ihr Blog steht ganz unter dem Motto “Ganz naheliegend”, hat direkt zwei Artikel ins Rennen geschickt: Zum Einen berichtet sie uns von einer Veranstaltung mit Naheweinen (Wein im Park) von 13 Weingütern im Hotel BollAnt’s in Bad Sobernheim und wie sie mit etwa 1.000 weiteren Besuchern um eine Flasche Emrich-Schönleber kämpfen musste! Darüber hinaus hat sie in ihrem Fotoblog ein paar ergänzende Fotos von einem Spaziergang bei Meddersheim gepostet.

Auch von der Nahe, direkt aus dem Herzen der Region, sogar aus ihrer kulturellen Achse stammt ja das Kreuznach-Blog. Hier berichtet uns der Mac über seine anfänglichen Überlegungen was er denn schreiben soll, bevor er sich auf das Thema fest legte und uns die dynamischen Jungwinzer-Vereinigungen Nahetalente und NaheSieben portätiert. Er beendet seinen Artikel mit einem kurzen Exkurs in die Politik der Bundestagsabgeordneten Julia Klöckner und ihres Weinforums.

Auf BLOGMaNiA gibt es zu lesen dass dieses Jahr ihr Lieblingswein ein 2008er Weißburgunder -S- von dem zu den Nahetalenten gehörenden Weingut Bamberger ist. Sie scheint dem Wein durchaus eng verbunden, nicht nur durch den Wohnort, sondern auch persönlich. Scheinbar hat Stefan Doktor sie ein wenig inspiriert? Ihr Lieblingswein von letztem Jahr, 2006 Riesling GG, Monzinger Frühlingsplätzchen von Emrich Schönleber ist zumindest nicht von schlechten Eltern, ganz im Gegenteil!

Jo$ C@fé aus Oberhausen sitzt ja auch direkt an der Quelle. Gleich vier Geheimtipps gibt er uns mit auf den Weg, einer davon selbst mir unbekannt (noch!). Beneiden werden viele Weinblogger aus weinfremden Regionen die sagenhafte Aussicht, die er uns mit einem Foto dokumentiert. Den Weinkaiser macht er gar mit einem Link aufmerksam darauf dass er auf den Weinberg blickt, auf dem Weinkaisers Lieblingswein wuchs!

Der ambitionierte Hobbyfotograf Lukas (Gilli) hat für die Weinrallye ein paar schöne Bilder herausgesucht die er vor seiner Haustür gemacht hat um sie auf Our Kind of Art zu veröffentlichen. Besonderer Dank gilt ihm dafür, dass er als einer der jüngsten Teilnehmer, es geschafft hat, neben der Wohnungsrenovierung noch schnell einen Beitrag zu posten!

Dann kommen wir zu den beiNAHE Nahe-Weinbloggern aus Rheinhessen. Das Weingut Kaul liegt in Rheinhessen, doch haben sie einige Weinberge auch im Weinbaugebiet Nahe. Er klärt uns nicht nur darüber auf, wo die Grenze zwischen Nahe und Rheinhessen verläuft, sondern stellt uns auch mit Leu eine neue Ausstattung vom Weingut Korrell aus Bosenheim vor.

Der Herr Kaiser! Nein nicht der von der Versicherung, sondern der Rheinländer Weinkaiser mit Ursprung nicht beim Nahewein, trotzdem mit Ursprung nahe Wein begeistert sich gleich für zwei Weine: Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2005 und Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Spätlese 2005 sind also des Weinkaisers zwei Favoriten von der Nahe!

Der Linzer Robert (aka Vinissimus) hatte es aufgrund der Entfernung nicht wirklich einfach überhaupt an einen Nahewein zu kommen, scheinbar weiß man in Österreich noch nicht wirklich über die Güte dieser Weine. Träumte er anfangs noch von Namen wie Dönnhoff, Diel, Crusius oder Schönleber, wurde er dennoch nicht von dem 2007 Riesling Bockenauer Felseneck trocken vom Weingut Schäfer-Fröhlich enttäuscht. (…wenigstens die Weinhandlung war ihm NAHE!)

Der Thomas hat in seiner neuen Blogheimat 25cl einen Müller-Thurgau gefunden, der mir aufs Alter bezogen ein Jahr voraus hat. Seinen Beschreibungen zufolge habe ich im Vergleich zu dem Wein allerdings noch ein paar gute Jahre vor mir! Nichts desto trotz beachtlich für einen Müller-Thurgau nach 31 Jahren noch so viel Spaß zu bereiten wie er bei der Verkostung hatte!

Im Biowein-Depot im südpfälzischen Göcklingen hat man zwischen Weinbergsarbeit und Kartoffelkäferjagd Zeit für die Weinrallye gefunden. Er schreibt über das seit 1986 biologisch arbeitende Weingut Hahnmühle der Familie Linxweiler, welches ihm irgendwie ans Herzen gewachsen zu sein scheint. Er beschreibt nicht nur das Weingut, sondern hat auch eines der beeindruckendsten Bilder von der Hahnmühle gepostet!

Matthias vom Viva-Vino Biowein Blog beschreibt uns das Lebensprojekt “Biodynamischer Steillagenweinbau am Steyerberg” von Marlene und Wilfried Jacobus und beschreibt uns zwei ihrer Weine. Den Kontakt zum Weingut hat er wohl schon vor der vergangenen BioFach gehabt, die Gelegenheit der Weinrallye dann genutzt um ihn aufzufrischen! Den Link zur Seite des Weinguts hat er wohl vergessen, ich reiche ihn hiermit nach: www.weingut-fuchs-jacobus.de

Die liebe Swetlana ließ mich zwar ganz schön zappeln mit ihrem Beitrag, Sonntag Abend erreichte mich dann aber die rettende E-Mail: Sie hat es doch noch in meiner Frist gepackt einen Artikel zu schreiben! Auf myexperience4u nimmt sie mit etwas verspätetem Zieleinlauf kurz und knapp doch noch teil. Ich hoffe Sie nimmt den 2007 Riesling trocken vom Weingut Pieroth nicht unbedingt als endgültige Messlatte für Naheweine!

Und last but not least habe ich das Weinbaugebiet Nahe unter die Lupe genommen und mich an die Frage zum Monzinger Frühlingsplätzchen während meiner Abschlussprüfung zum IHK-geprüften Weinfachberater erinnert.

Als Gastbeitrag auf derUltes.de durften wir, hoffentlich nicht nur für diese Weinrallye, Sommelier Dirk Freier begrüßen, der uns das Alsenztal und seine Facetten en detail erläuterte. Diese Kleinod scheint bei ihm eine gewisse Leidenschaft entfacht zu haben!

Als praktisch zum Verfolgen der Weinrallye haben sich vor allem die Genussblogs.net und die GoogleBlogSearch herausgestellt. Ich hoffe mir ist kein Beitrag entgangen. Falls doch, werde ich ihn gerne nachreichen!

Was die nächste Weinrallye anbelangt, das sollte dann bereits die 25te sein, werden wir in Kürze sicher bei Harald Steffens Blog Bildergeschichten aus dem Weingut Steffens-Keß lesen können, was das neue Motto ist. Er wird es uns sicher auch nicht allzu leicht machen. Vielleicht gewinnt ja der ein oder andere Naheländer Spaß an der Weinrallye und will auch künftig teilnehmen. Da sag ich mal stellvertretend für alle Weinblogger ein herzliches Willkommen an die Nahe!

Ich bedanke mich bei sämtlichen Teilnehmern für diese schöne und spannende Weinrallye!

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2007 Riesling Spätlese trocken Felsenberg, Weingut Bühler

Alexander — Mon, 09 Mar 2009 21:05:49 +0000

Im Rahmen der Weinrallye #21 verkoste ich neben der Riesling Spätlese vom Kallstadter Saumagen auch die 2007er Riesling Spätlese trocken vom Felsenberg des Weinguts Bühler in Kallstadt.

Farblich liegt er im Bereich von Zitronengelb bis Hellgold. Wenn man an dem Wein riecht, nimmt man in der Nase deutlich gelbe Früchte wahr. Neben den Früchten findet man kernige Noten. Dieser Riesling zeigt schon an der Nase eine äußerst ausgeprägte Mineralität!

Beim ersten Über-die-Zunge-rollen knallt die Säure förmlich einmal durch den Mund! Mag nicht Jedermanns Sache sein, ich finde dass es zu einem Riesling gut passen kann! Frische Zitrusnoten und Aromen frischer gelber Früchte mit etwas Exotik gepaart entfalten sich nach und nach. Ohne Eleganz zu verlieren hat dieser Riesling einen mächtigen Körper, er wirkt sehr kompakt. Sehr lange hat man ihn auch noch nach dem Schlucken/Spucken auf der Zunge. Er animiert direkt zum nächsten Schluck. Mineralisch mit sehr viel Phenolen und sehr viel Extrakt. Das ist richtig Klasse!

Diese reichhaltig mineralische Riesling Spätlese eignet sich aufgrund des vorhandenen Extrakts, Körpers, der Mineralität und der Säure bestens auch als trockener Wein der viele Jahre Lagerung gut übersteht. Wenn man heute eine Flasche öffnet, stellt man direkt fest dass der Wein gerade dabei ist sich ein wenig zu entwickeln. Mit einigen Minuten an der Luft gewinnt er enorm.

Der Felsenberg von dem dieser Wein stammt gehört zum Herxheimer Honigsack, eine wenig renommierte Lage. Zu Unrecht verkannt zeigt dieser Wein, dass es auch dort, zumindest in bestimmten Bereichen möglich ist gute, große Weine herzustellen.

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2007 Riesling Spätlese trocken Kallstadter Saumagen, Weingut Bühler

Alexander — Mon, 09 Mar 2009 20:20:44 +0000

Anlässlich der heutigen Weinrallye #21 zum Thema Riesling habe ich auch die Riesling Spätlese trocken Kallstadter Saumagen 2007 vom Weingut Bühler aus Kallstadt verkostet:

Diese 2007er Riesling Spätlese trocken vom Kallstadter Saumagen vom Kallstadter Weingut Bühler hat eine strohgelbe Farbe, brillant klar und noch jugendlich Frisch. An der Nase ist er frisch mit Zitrusnoten, die Mineralität nimmt man schon hier deutlich wahr.

Auf der Zunge zeigt er seine knackige Säure, gut eingebunden, auch dank des ausgeprägt hohen Extraktes. Phenolisch und kraftvoll mit sehr viel Mineralität auf der Zunge. Es entfalten sich dominante Aromen nach Zitrusfrüchten: Grapefruit und Limette. Diese werden nach einer kurzen Weile ergänzt mit gelben Früchten. Es ist insgesamt ein eleganter, knackiger Riesling, sehr mineralisch und säurebetont. Der Wein hat einen langen Nachhall. Er dürfte durchaus sehr lagerfähig sein, hat nun ein Jahr benötigt um sich ein wenig zu öffnen.

Der junge Winzer Jens Bühler holt aus den Weinbergen des Kallstadter Saumagens eine für den Weinberg sehr typischen Wein heraus. Elegant und rassig, dennoch kraftvoll! Das Weingut liegt direkt am Fuß des Saumagens. Familie Bühler hat direkt beim Weingut auch eine sehr schöne Weinstube mit guter Küche.

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2007 Riesling QbA trocken Erste Lage Winninger Röttgen, Weingut Heymann-Löwenstein

Alexander — Thu, 11 Dec 2008 23:25:06 +0000

Der Röttgen ist eine Einzellage in Winningen an der Terrassenmosel, unmittelbar südlich von Koblenz. Die Lage ist vom VDP als Erste Lage klassifiziert.

Der Röttgen von Heymann-Löwenstein gehört seit Jahren zu meinen absoluten Favoriten, was zum Einen wohl an dem beeindruckenden Wein, zum Anderen auch an der beeindruckenden Weinbergslage liegt. Man hatte hier vor rund 180 Jahren einen Felsen zersprengt um dort einen Weinberg anzulegen. So entstanden viele kleinste „Terrassen”, auf denen heute die Reben stehen.

Faszinierend bei Reinhard Löwenstein als Mensch finde ich die Tatsache dass er alljährlich abends anruft und telefonisch erfragt wie viel von welchem Wein ich möchte. Das alleine ist schon beeindruckend: Der Winzer selbst ruft an, nicht die nette Dame aus dem Büro! Beeindruckender finde ich vielmehr dass er im Frühjahr anruft, zu einem Zeitpunkt wo die Weine oftmals noch gar nicht allesamt durchgegoren sind und mir verkündet dass der Wein (…aller Voraussicht nach frühestens ab….) September in den Verkauf gehen wird, vielleicht auch ein wenig später! Voller Vorfreude kann ich nie widerstehen und ordere mir mein Paket.

Der 2007er Röttgen zeigt sich im Glas zwar von einer frischen Art, hat aber eine intensive und kräftig gelbe Farbe. Die Konsistenz des Weines lässt bereits erahnen dass hier richtig Stoff im Glas ist.

An der Nase entfalten sich üppige Fruchtaromen nach gelbem Steinobst, Aprikose dominiert hier. Die mineralischen Eindrücke finden sich aufgrund der Jugend des Weins noch nicht sonderlich stark ausgeprägt in den Aromen wieder. Nimmt man den Wein in den Mund, zeigt er direkt und unvermittelt seine Kraft. Dicht und kompakt liegt er auf der Zunge. Die Säure sorgt für ein deutlich wahrnehmbares Kribbeln auf der Zunge und gibt ihm die nötige Frische um trotz des kräftigen und schweren Körpers elegant zu wirken. Die Aromatik von gelbem Steinobst ist auch hier wieder zu finden. Die Aprikose ist hier nicht mehr dominant, sondern steht hier der weiße Weinbergspfirsich im Vordergrund. Ein Hauch von Zitrus, am ehesten noch Limette unterstreicht die Aromatik, wodurch der Wein fast verspielt wirkt. Verspielt passt sehr gut, immerhin haben wir hier einen blutjungen Wein im Glas. Diese Weine brauchen Reife. Erst nach vier, fünf Jahren oder länger entfalten sie ihr gesamtes Aromapotenzial. Dann werden sich auch beim 2007er Noten von Kräutern, Tabak und Obstkernen finden, wobei die Primärfrucht gewichen ist. Doch auch schon jetzt bereitet mir der Röttgen viel Spaß: Neben dem fruchtigen Aroma und der knackigen Säure, die bestens eingebunden ist, hat er auch deutlich mineralische Noten. So tritt er kompakt aber mit reichlich Kraft auf und verabschiedet sich mit einer beachtlichen Länge von der Zunge.

Ich hätte mir den Spaß nicht nehmen lassen dürfen und hätte ihn zum Belüften karaffieren sollen. Das hätte ihm in seiner momentanen Entwicklung sicher sehr gut getan! Ausgestattet mit reichlich Potenzial kann er noch einige Jahre im Keller liegen bis ich ihn wieder hervor holen werde.

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2007 Riesling Spätlese Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, Weingut Willi Haag

Alexander — Wed, 03 Dec 2008 06:15:06 +0000

Der frühe Austrieb der Reben und der kühle Sommer verlängerte in 2007 den Rieslingtrauben die Vegetationsperiode.

Das Familienweingut Willi Haag in Brauneberg ist stark im Export engagiert und hat seine Stärke in den Restsüßen Rieslingweinen gefunden.

Winzer Marcus Haag bewirtschaftet hier etwa 6 Hektar Steillagen an der Mosel. Die Sonnenuhr stellt den besten Teil des Brauneberger Juffer dar, die Reben stehen hier auf feinstem Devonschiefer.

In sattem Goldgelb funkelt der Wein im Glas. Die Farbe lässt die Erwartung steigen. In der Nase wird man dann auch keineswegs enttäuscht: Man findet eine Fülle vollreifer gelber Früchte, ein Hauch heller Blütenhonig rundet den Duft ab. Auf der Zunge spielt die Süße mit der Säure, der Wein wirkt unwahrscheinlich lebendig am Gaumen, selbst für einen jungen Riesling. Man findet Aromen wie in der Nase, gepaart mit einem zarten Kräuterduft. Er wirkt sehr mineralisch und hat reichhaltig Extrakt. Die rassige Säure wird durch den Körper und die Restsüße sehr gut eingebunden. Es ist wohl dem kühlen Herbst zu verdanken dass er so eine knackige Säure bewahren konnte. Den Alkoholgehalt von gerade einmal 8,5 % nimmt man überhaupt nicht war. Der charaktervolle Körper bleibt auch im Nachhall sehr lange erhalten.

Ich liebe diesen restsüßen Typ Riesling von der Mosel. Knackige Säure im Wechselspiel mit der Süße auf der Zunge, kompakt doch sehr aromatisch am Gaumen und in der Nase, ausgeprägt mineralisch dank des Schiefers.

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2007 Riesling Kabinett Rotschiefer, Weingut Van Volxem

Alexander — Sun, 30 Nov 2008 20:00:34 +0000

Das Weingut Van Volxem ist eines der ältesten Weingüter an der Saar und verfügt über rund 20 Hektar Weinberge in den besten Lagen an der Saar.

Der Wein zeigt sich im Glas mit einer hellgelben Farbe und wirkt brillant und funkelnd. An der Nase duftet er kräftig nach frischem gelbem Steinobst, dominiert von der Aprikose, man findet auch frischen gelben Apfel und etwas Zitrusnoten.

Nimmt man den Wein in den Mund, so wirkt er anfangs zwar noch elegant, dann jedoch kräftig fruchtig. Er hat eine ausgeprägte kräftige Säure, die durch den kräftigen und mineralischen Körper etwas abgepuffert wird und so gut eingebunden ist. Es entfalten sich Aromen von Aprikose, Apfel und auch Zitrusnoten, die in Kombination mit der Säure dem Wein den nötigen Frische-Kick verleihen. Er wirkt nicht spitz, er hat im Gegenteil einen weichen und ausbalancierten Gesamteindruck. Man nimmt eine elegante Mineralität wahr, er ist dennoch nicht kompliziert. Der Wein bleibt recht lange noch auf der Zunge mit einem mehr als angemessen langen Abgang.

Man kann den Wein mit Sicherheit noch einige Jahre lagern und auch dann noch mit viel Freude trinken, er wirkt aber auch schon in seiner Jugend sehr ansprechend.

Insgesamt bereitet er sehr viel Trinkspaß und verlangt nach mehr! Einfach ein Wein zum Trinken, er verlangt nicht unbedingt zu einem Essen sondern findet seinen Platz auch in einer netten Runde unter Freunden.

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2007 Findling Spätlese trocken Veldenzer Kirchberg, Weingut Veldenzer Hof

Alexander — Sat, 08 Nov 2008 10:17:05 +0000

Der Wein ist offen gesagt nicht nur laut Etikett ein Findling, ich habe auch tatsächlich nicht die geringste Ahnung woher ich die Flasche habe. So kann ich leider nicht viel über das Weingut sagen. Auf der Homepage des Weinguts kann man nachlesen dass der Betrieb 6 Hektar bewirtschaftet und daneben noch eine Pension und ein Restaurant betreibt. Der Ort Veldenz liegt in einem Seitental der Mosel in Höhe Brauneberg, Lieser und Maring-Noviand.

Nun denn, ich hab sie, hab sie kalt gestellt und gestern Abend spontan verkostet. Gut, das Etikett ist immer Geschmackssache, ich fühle mich offen gesagt nicht so sehr angesprochen davon. Als tolle Sache empfinde ich dass der Wein mit einem Schraubverschluss verschlossen ist.

Der Wein hat ein helles zitronengelb im Glas. Die Nase finde ich überraschend spannend. Da ist etwas Stachelbeere wie beim Sauvignon Blanc, etwas Litschi wie beim Traminer, Exotische Früchte und ein Hauch vegetabiler Noten. Dafür dass Findling nicht so viel Bukett haben soll, hat dieser dafür umso mehr. Im Mund hat er eine zwar angenehme, aber doch kräftige Säure und wirkt dadurch sehr animierend. Die ausgeprägte und sehr interessante Aromatik der Nas findet man auf der Zunge leider nicht so intensiv. Die Exotik ist auf der Zunge nur schwach wahrnehmbar, der Wein wirkt deutlich mehr von Kräutern beherrscht. Einzig die Noten des Sauvignon Blanc finden sich hier wieder. Er hat nämlich eine fast leicht dropsig wirkende Art mit Aromen von Stachelbeere und Kiwi. Im Abgang ist er leider dann sogar etwas flach und hat leichte Bitternoten. Die kommen vielleicht auch von den 13 % Alkohol, die man anfangs gar nicht wahrnimmt.
Insgesamt finde ich ihn trotzdem interessant, nichts Großes, aber er ist interessant.

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2007 Saignée Rosé trocken, Weingut Bühler Kallstadt

Alexander — Sat, 27 Sep 2008 11:26:34 +0000

Ich habe heute Kürbissuppe gekocht. Während ich die Suppe kochte habe ich mir eine Flasche Wein aus dem Kühlschrank gegriffen. Es war der 2007er Saignée Rosé trocken vom Weingut Bühler in Kallstadt.

Der Wein hat eine kräftiges lachsfarbenes Rosé. Der Geruch ist animierend und beerig nach Himbeere, Johannisbeere und etwas Erdbeere. Auf der Zunge wirkt er zwar frisch und belebend durch die Säure, bringt aber auch ein geschmeidiges, fast sahniges Mundgefühl mit sich. So wirkt er erfrischend aber auch sehr rund. Seine runde Art ist es was ihn sogar auszeichnet. So wirkt er süffig vom Stil her. Zum Ende hin dominiert die rote Johannisbeere mit einer animierenden Säure.

Lecker gemacht!

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2007 Riesling Spätlese Steckweiler Mittelberg, Hahnmühle

Alexander — Tue, 23 Sep 2008 21:39:18 +0000

Nachdem ich bereits zur Weinrallye #15 mit dem 2004 Cabernet Son Roig von Can Majoral einen Rotwein aus biologischem Anbau verkostete, versuch ich es heute Abend mit einem Weißwein aus biologischem Anbau.

Das Weingut Hahnmühle liegt rund 15 Minuten nördlich von meinem Wohnort in Mannweiler-Cölln, im malerischen Alsenztal und gehört somit zum Weinbaugebiet Nahe. Das Weingut wird betrieben von Martina und Peter Linxweiler. Die Familie Linxweiler, äußerst nette und sympathische Menschen, führt das Weingut seit mittlerweile 22 Jahren und setzt bedingungslos auf ökologischen Anbau. Besonderheit auf der Hahnmühle ist die Tatsache dass man dort seinen eigenen Strom aus einer eigenen von der Alsenz angetriebenen Stromanlage gewinnt. Bewirtschaftet werden von der Hahnmühle etwa 13 Hektar Weinberge

Mein Wein heute Abend ist eine restsüß ausgebaute Riesling Spätlese vom Steckweiler Mittelberg aus dem Jahrgang 2007 mit nur 7,5 % vol. Alkohol. Dank des Glasverschlusses muss ich mir zumindest keine Gedanken darum machen ob der Wein einen Korkschmecker haben könnte!

Im Glas zeigt sich der Wein mit einer intensiv gelben Farbe, die jugendlich funkelt. Ich rieche direkt vollreife exotische Früchte wie zum Beispiel Ananas und Papaya. Der Riesling stürmt förmlich in meinen Mund und wirbelt alles auf. Die enorme Restsüße von über 90 g/l und die rassig-wilde Säure von 9 g/l strapazieren im ersten Moment die Geschmacksknospen. Eine Aromatik nach Zitrusfrüchten belegt im ersten Moment den gesamten Mundraum, wird allerdings von Sekunde zu Sekunde von Noten gelber exotischer Früchte überdeckt.

Wenn der Wein sich auf der Zunge ein wenig erwärmt hat bekommt er einen zarten Hauch einer sanften Honignote und Trockenfrüchte. Generell wirkt sich etwas Luft sehr positiv auf den Wein auf. während er zu Beginn noch recht verschlossen ist, öffnet er sich mit zunehmender Zeit im Glas. Im Nachhall ist der Wein wieder geprägt durch vollreife exotische und vor allem Früchte in Kombination mit einer rassigen Säure. Animiert zum Weitertrinken!

Ich mag solche restsüßen Weine, gerne auch einmal im lieblichen Bereich. Sie müssen allerdings auch eine dementsprechend rassige Säure haben um spannend zu bleiben, nicht klebrig zu wirken.

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Sonntag Ruhetag?

Alexander — Sat, 06 Sep 2008 18:18:27 +0000

Heute bin ich mal wieder in meinen Weinkeller gefahren. Angespornt von meiner kleinen Weinverkostung am Donnerstag habe ich mir noch ein paar Schätze mitgebracht.

Unter diesen Schätzen ist ein Wein von Johner auf den ich sehr gespannt bin. Gespannt bin ich auf alle Weine wenn ich so über die Jahrgänge lese: 1979, 1998 , 2004, 2007. Ich bin froh diese reifen Weine im Keller zu haben. Ich mag diese gereiften Weine. Leider ist bei zwei Flaschen das Etikett fast nicht mehr zu lesen, schade! Ich freue mich auf die spannenden Verkostungen in den nächsten Tagen. Da fällt mir gerade auf: Alles Weißweine!

Während ich heute Nachschub aus dem Keller geholt habe, einen Artikel über eine Weinbauenklave (wird morgen früh veröffentlicht) geschrieben habe und mich auf die kommende Woche vorbereitet habe, sind viele Weinliebhaber und alle möglichen Leute aus der Weinbranche auf der Gutswein des VDP in Berlin um die Großen Gewächse der VDP-Güter zu verkosten, so auch Thomas Günther. Auf seinen Bericht von der Gutswein freue ich mich schon sehr!

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Immer mehr Wetterextreme

Alexander — Tue, 02 Sep 2008 08:10:05 +0000

Wenn man den Hagel diesen Sommer und die Unwetter der letzten Jahre und Jahrzehnte betrachtet hat man das Gefühl es wird immer extremer.

Das deutsche Wetter ist aber auch extremer geworden. Nicht nur gefühlt, auch statistisch belegt! In den vergangenen Jahren gab es zahlreiche Wetterextreme. Einige davon haben selbstverständlich auch den Weinjahrgang teils mehr, teils weniger stark beeinflusst:

2007 Extreme Dürre im April, Dauerregen mit Sturm in Deutschlands Nordhälfte, bundesweit starke Hagelschäden

2006 Dürreperiode im Juni und Juli

2005 Spätfrost im Norden Deutschlands

2004 Bundesweit starke Hagelschäden

2003 Extreme Dürre während der gesamten Sommerperiode

2002 Hochwasser an Donau und Elbe, Spätfrost in Teilen Süddeutschlands, Hagel vom Südwesten bis nach Ostdeutschland

2000 Dürre in Ostdeutschland, extreme Hagelschäden

1999 Hochwasser an der Donau, Bundesweit starke Hagelschäden

1998 Starkregen von Nordwestdeutschland bis zur Landesmitte

1997 Hochwasser im Oderbruch

1996 Dürreperiode im Frühsommer mit Schwerpunkt Ostdeutschland, vereinzelte Hagelschäden

1995 Vereinzelte Hagelschäden

1994 Vereinzelte Hagelschäden

1993 Dürreperiode im Frühsommer mit Schwerpunkt Ostdeutschland, extreme Hagelschäden

1992 Dürreperiode im Frühsommer in Ost- und Norddeutschland, vereinzelte Hagelschäden

1991 Spätfrost

Laut der Vereinigten Hagel wurde in diesen Jahren der gesamten deutschen Landwirtschaft ein Schaden von über 8 Milliarden Euro zugefügt. Besonders Trockenheit mit über 5 Milliarden Euro und Hagel mit 1,66 Milliarden Eurowaren für die Summe verantwortlich.

Speziell in Jahrgängen wie 2003 einer extremen Hitze und Dürre kann man die klimatischen Extreme auch im Wein wahrnehmen. Hagel hingegen schlägt sich meist mehr auf die Quantität als auf die Qualität nieder, je nach Zeitpunkt des Hagelschadens. Liegt dieser kurz vor der Lese kann allerdings auch die Qualität leiden.

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2007 Jahrgangsbeurteilung Deutschland

Alexander — Sat, 09 Aug 2008 06:25:39 +0000

Große Weine aus großen Jahrgängen begeistern uns jederzeit. Wenn, so wie auch mit dem Jahrgang 2007 geschehen, in sämtlichen Medien noch während die meisten Weine vor sich hin gären, bereits der Jahrgang als großer oder herausragender Jahrgang tituliert wird, verliert auch so mancher Kenner zumindest einen Teil seiner Kritikfähigkeit. Mir dessen bewusst, kritischer Zweifler der ich nun einmal bin, habe ich in den vergangenen Wochen viele Weine aus dem Jahrgang 2007 verkostet. Parallel gab es ja auch ausreichend groß angelegte und umfangreich kommunizierte sowohl seitens der Fachverlage, als auch diverse anderer Zeitschriften. Die Superlative die überall hoch bejubelt werden kann man allerdings auch in Frage stellen!

Was zeichnet einen deutschen Spitzenjahrgang oder gar einen Jahrhundertjahrgang aus? Er sollte natürlich durchweg zu Spitzenweinen geführt haben! Bei meinen Verkostungen habe ich allerdings wenig dieser Homogenität gefunden. Während gerade die mir am nahesten liegenden Weinbauregionen Nahe und Pfalz, aber auch Rheinhessen und die Mosel einen im Allgemeinen durchweg sehr guten Eindruck hinterließen, war dies nicht überall der Fall. Der Rheingau, aber auch Teile Frankens hingegen konnten qualitativ da nicht mithalten. Gerade in diesen Weinbaugebieten war nicht nur die Qualität insgesamt weniger hoch, auch die Schwankungen, die teilweise innerhalb weniger Kilometer Weinberge festzustellen waren, waren enorm. Das Weinbaujahr 2007 war geprägt von Extremen. Extrem ist nur nicht immer gleichzustellen mit extrem gut. Der Witterungsverlauf im Jahr 2007 war geprägt durch ein sommerliches Frühjahr mit Temperaturen im April die wir sonst erst im Hochsommer erwarten. Dies führte dazu dass die Reben bereits sehr früh austrieben. Genauso früh blühten die Reben dann auch. Die frühe Ernte die bereits Mitte Mai begann, die früheste Ernte aller Zeiten, ließ manchen Winzer auf eine Lese schon im August hoffen. Nur wenige Wochen nach der Blüte hingegen kam Ende Juni kühles Klima mit feuchter Witterung nach Deutschland gezogen.

Durch diese bis August anhaltende Kühlwetterperiode wurden all jene Winzer die auf eine frühe Ernte spekulierten enttäuscht. Von Reife war noch keine Spur. Auch nach diesem kühlen Klima kam nur sehr zögerlich überhaupt noch ein wenig Sommer. Der Spätsommer mit seinen kalten Nächten brachte die ersehnte Reife auch noch nicht. Grund hierfür sind die kalten Nächte, in denen sich die Säure der Trauben nicht abbauen kann. Positiv zu sehen hingegen die damit verbundene verlängerte Reifeperiode, da so umso mehr Aromen in den Beeren gebildet wird und sich entwickeln kann. Einige Winzer konnten sehr gut mit dieser um etwa 40 % längeren Reifeperiode (zum Teil wohl sogar bis 50 % länger) umgehen, andere hingegen weniger. Die Rebstöcke nutzen diese Phase zum Einlagern von Mineralien und Nährstoffen. Dadurch werden die Weine tendenziell reichhaltiger und üppiger. Nach dem spätsommerlichen August stellte sich ein angenehmer sommerlicher September ein. Vielerorts konnte man bereits Ende September ausreichend hohe Öchslegrade messen.

Der Oktober brachte noch lange Zeit fast sommerliches Klima, lediglich die Nächte waren kühler. So waren dann selbst im Oktober die Trauben gemessen an den Öchslegraden zwar längst Reif, nur hatte sich noch keine physiologische Reife eingestellt. Die Winzer die zur Bestimmung des Lesezeitpunkts voll auf ihr Refraktometer setzten begannen vielerorts nun mit der Lese. Mangels Traubenreife entstanden dadurch Weine mit einer stark ausgeprägten Säure die auch aromatisch eher vegetabil und unreif sind. Der Alkoholgehalt dieser Weine liegt trotz allem bereits im oberen Bereich. Mancherorts schien die physiologische Reife gar nicht mehr einsetzen zu wollen. Betrachtet man den gesamten Vegetationszyklus, erkennt man dass der Jahrgang 2007 für den Winzer kein einfacher Jahrgang war und auch nicht pauschal als Spitzenjahrgang Darstellung finden kann.

Wer hat nun aus dem Jahrgang 2007 die besten Weine produziert? Diese Frage zu beantworten fällt mir recht einfach. Meine Beobachtungen zeigten, dass nur die Winzer die die Geduld hatten die langwierige Reifeperiode bis zum Ende abzuwarten und erst dann zu lesen wenn sich auch die physiologische Reife eingestellt hatte. Je nach Rebsorte und Standort war dies im Zeitraum zwischen Anfang bis Mitte September und Anfang November der Fall. Die Lese war durch das meist trockene Wetter gut planbar. Die Realität in den Weinbergen aber sah so aus, dass zur physiologischen Reife bereits in meiner Schätzung nach mindestens zwei Dritteln der Weinberge die Lese abgeschlossen war. Das ganze Jahr über war es auch erforderlich viel und sorgsam im Weinberg zu arbeiten, damit man die Trauben über den nasskalten Sommer bis hin zum späten Lesezeitpunkt kultivieren zu können.

Zweifellos ist der Jahrgang 2007 ein interessanter und spannungsgeladener Jahrgang mit einigen Weinen die man getrost als herausragend bezeichnen kann. Die Weine haben ein solides Säuregerüst, wenn zu früh geerntet grün wirkend. Die Weine reichen von ausgeprägt mineralisch oder dichtes fruchtiges Aroma bis hin zu derb und grün. Harmonie findet man nur bei den Winzern die den gesamten Jahrgang im Griff hatten und voll auf Qualität gesetzt haben. Diese Weine haben dann durchaus das Potential als große Weine bezeichnet zu werden, mancherorts auch als wahrhaft große Weine. Diese zeigen sich dann mit enormer Tiefe, ausgeprägter Mineralität, präsentes Säuregerüst und brillanter Harmonie mit einem enormen Reifepotential.

Man kann den Jahrgang gerne als Ausnahmejahrgang bezeichnen, nur sind Ausnahmejahre auch nur selten einfache Jahre. Wenn man heute zurückblickt auf die Berichte im Frühjahr und Frühsommer, bekomme zumindest ich den Eindruck als ob man da nicht wirklich umfangreich verkostet und nicht ausreichend recherchiert hätte. Wenn man bedenkt, dass in Deutschland über 102.000 Hektar mit Reben bestockt sind und sich die deutsche Rebfläche von extrem warmen Spitzenweinbergen wie in Baden oder an der Ahr bis hin zu beliebigen „Rebäckern” die auf Masse getrimmt sind auffächert, bleibt ohnehin die Frage wie so eine gleichmäßig gute Qualität ohne Ausreißer zustande kommen soll.

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