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	<title>der Ultes &#187; 2006</title>
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	<description>...aus dem Alltag eines IHK-geprüften Weinfachberaters</description>
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		<title>2006 Gündelbacher Wachtkopf Spätburgunder Spätlese trocken Weingut Sonnenhof</title>
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		<pubDate>Sat, 17 Apr 2010 23:00:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alexander</dc:creator>
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		<description><![CDATA[2006 Gündelbacher Wachtkopf Spätburgunder Spätlese trocken vom Weingut Sonnenhof in Vaihingen/Enz: Kräftig rote Farbe, optisch immer noch recht jugendlich wirkend. In der Nase ein Spätburgunder der würzigen Variante, burgundisch anmutend...]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Als <strong>gebürtiger Pfälzer</strong> denkt man wenn man Spätburgunder hört direkt an die Pfalz, danach auch an Baden oder natürlich die Ahr. Als <a href="http://weingut-lisson.over-blog.com/article-weinrallye-32-kein-beschaffunsstress-pinot-noir-spatburgunder-48032028.html">Iris zur <strong>Weinrallye</strong> aufruf</a> war mir klar, mein Spätburgunder dafür muss einfach woanders herkommen.</p>
<p><span id="more-3837"></span></p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://winzerblog.de/weinrallye/weinrallye-die-regeln/"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3360/3207205406_5351f506c8.jpg" alt="weinrallye_300" width="300" height="150" /></a></p>
<p>Da demnächst hier ein größerer Schwerpunkt auf badischen Weinen liegen wird, dachte ich mir es sei das beste, eine andere Region zu wählen.</p>
<p>Nur welche: Franken? Rheingau? Hessische Bergstraße? Sachsen? Nahe? Mosel? Mittelrhein? Saale-Unstrut? Rheinhessen? Oder doch ein internationaler Spätburgunder?</p>
<p><strong>Ich entschied mich für Württemberg.</strong></p>
<p>Zum Wein: <strong>2006 Gündelbacher Wachtkopf Spätburgunder Spätlese trocken vom <a href="http://www.weingutsonnenhof.de">Weingut Sonnenhof</a> in Vaihingen/Enz</strong></p>
<p>Kräftig rote <strong>Farbe</strong>, optisch immer noch recht jugendlich wirkend. <strong>In der Nase</strong> ein Spätburgunder der würzigen Variante, burgundisch anmutend, leichte Holzaromatik wahrnehmbar, ein wenig Beerenfrüchte. <strong>Im Mund</strong> wiederum verliert er die Anfangs zurückhaltende Art, entpuppt sich umgehend zu einem beeindruckenden Typen mit kirschig-fruchtigen Noten. Dennoch dominieren auch hier die würzigen Aromen und man nimmt auch deutlich den Ausbau im Holzfass wahr. Klassischer sortentypischer Spätburgunder ohne &#8220;betörende Primäraromatik&#8221;, dafür sehr vielschichtig ohne Eleganz zu verlieren. Auch beeindruckend ist <strong>der Abgang</strong>, auch wenn hier die vom Holz geprägte Aromatik dominiert.</p>
<p><strong>Warum ausgerechnet diesen Wein für diese Weinrallye?</strong> Ganz einfach: Auf der  Suche nach einem Wein, der dem oben beschriebenen Profil entspricht, war dieser Wein derjenige, der mir mit großem Abstand am häufigsten im Fachhandel begegnete. Mit knapp unter 10 € war er auch durchaus sehr erschwinglich&#8230;</p>
<br><p><strong>Ähnliche Beiträge:</strong></p><ul>
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</ul></p>]]></content:encoded>
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		<title>Weinverkostung und Menü beim Neujahrsempfang des VWS</title>
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		<pubDate>Sat, 16 Jan 2010 13:50:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alexander</dc:creator>
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		<description><![CDATA[3-Gang-Menü zum Neujahrsempfang des Verein der geprüften Weinfachberater und Sommeliers im Romantik Hotel Schloss Rheinfels und die verkosteten Weine der Weingüter Ratzenberger, Villa Heynburg und des Winzerkeller Hex vom Dasenstein.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Da bereits mehrfach nachgefragt, hier das saisonale <strong>3-Gang-Menü</strong> zum <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2010/01/15/neujahrsempfang-des-vws-auf-der-burg-rheinfels/">Neujahrsempfang des Verein der geprüften Weinfachberater und Sommeliers</a> im <a href="http://www.schloss-rheinfels.de/">Romantik Hotel Schloss Rheinfels</a> und die <strong>verkosteten Weine</strong> der Weingüter Ratzenberger, Villa Heynburg und des Winzerkeller Hex vom Dasenstein:</p>
<p><span id="more-3485"></span><strong>Das Menü:</strong></p>
<p style="text-align: center;">Carpaccio von der Gänsebrust<br />
***<br />
Schweinerückensteak mit Käsekruste<br />
Thymiansauce, Bohnenbündel und Butternudeln<br />
***<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/derultes/4277410430/in/set-72157623216422764/">St. Goarer Weincreme</a></p>
<p style="text-align: center;">
<p>Vom <strong><a href="http://www.weingut-ratzenberger.de">Weingut Ratzenberger</a></strong> wurde verkostet:</p>
<ul>
<li>2005 Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Sekt Brut</li>
<li>2007 Steeger St. Jost Riesling Spätlese trocken</li>
<li>2008 Bacharacher Grauburgunder Qualitätswein trocken</li>
<li>2006 Bacharacher Wolfshöhle Riesling Großes Gewächs</li>
<li>2002 Bacharacher Posten Riesling Spätlese halbtrocken</li>
<li>2002 Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Eiswein</li>
</ul>
<p>Vom <strong><a href="http://www.villa-heynburg.de/" target="_blank">Weingut Villa Heynburg</a></strong> wurde verkostet:</p>
<ul>
<li>2008 Crémant Brut</li>
<li>2008 Chardonnay Qualitätswein trocken</li>
<li>2008 Grauburgunder Qualitätswein trocken</li>
<li>2008 St. Laurent Reserve Rotwein trocken</li>
</ul>
<p>Vom <strong><a href="http://www.dasenstein.de/" target="_blank">Winzerkeller Hex vom Dasenstein</a></strong> wurde verkostet:</p>
<ul>
<li>2008 Pinot Rosé Sekt trocken</li>
<li>2008 Riesling Kabinett trocken</li>
<li>2007 Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken -im Barrique gereift-</li>
</ul>
<p>An dieser Stelle noch einmal <strong>vielen Dank</strong> an Jochen Ratzenberger und Jürgen Decker, nicht nur für die Weine, sondern auch für ihr persönliches Erscheinen und das Kommentieren der Weinverkostung. <strong>Vielen Dank</strong> auch an das Team des Romantik Hotel Schloss Rheinfels für das Menü, das Ambiente und den engagierten und reibungslosen Service!</p>
<br><p><strong>Ähnliche Beiträge:</strong></p><ul>
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</ul></p>]]></content:encoded>
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		<title>NAHEliegende Zusammenfassung &#124; Weinrallye #24</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Jun 2009 05:30:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alexander</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Zusammenfassung verschiedener Berichte und Verkostungsnotizten zum Thema Weinbaugebiet Nahe, die im Rahmen der 24. Weinrallye zusammengetragen und von mehreren Autoren verfasst wurden.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="aligncenter" title="Weinrallye Nahe" src="http://winzerblog.de/wp-content/uploads/weinrallye_200.jpg" alt="" /></p>
<p>Nun ist sie also <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/06/20/die-weinrallye-24-zieleinlauf/">zu Ende</a>, die 24. Weinrallye. Von mir hatte sie das Motto &#8220;<a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/05/29/weinrallye-24-das-gute-liegt-wirklich-nahe/">Das Gute liegt wirklich NAHE</a>&#8221; bekommen, das verkannte <strong>Anbaugebiet Nahe</strong> wollte ich ein wenig mehr in den Vordergrund stellen. Im Vorfeld machte ich mir <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/05/30/weinrallye-24-erste-vorbereitungen/">auch Gedanken ob, beziehungsweise welcher</a> der Blogs aus dem Anbaugebiet selbst teilnehmen könnte.</p>
<p><span id="more-2662"></span>Die Beiträge zur Naheweinrallye lassen sich ganz grob unterteilen in Beiträge der <strong>&#8220;üblichen Verdächtigen&#8221;</strong>, also der Weinblogger, die bei der Weinrallye meist teilnehmen und Beiträgen die von (ich sag mal) weniger weinaffinen <strong>Bloggern mehr oder minder aus der Region</strong>. Ich werte meine Bemühungen die Leute aus der Region zu akquierieren als Erfolg, immerhin haben sie mit 7 Beiträgen gegenüber den klassischen Weinbloggern mit ebenso 7 Beiträgen einen <strong>Gleichstand</strong> erzielt. Die Beiträge von Weingut Kaul und von mir habe ich in diesem Fall als neutral bewertet. <a href="http://weingut-lisson.over-blog.com/article-32897376.html">D</a><a href="http://www.bernhard-fiedler.at/weblog/?p=1463">r</a><a href="http://bildergeschichten.1on.de/">e</a>i Blogs fehlten entschuldigt, fünf Beiträge wurden mit Verspätung eingereicht. So viel mal zur groben Statistik!</p>
<p><strong>Interessant und spannend</strong> fand ich es die hereinkommenden Artikel und Links zu verfolgen und zu lesen. Selten habe ich so schnell so viele <strong>individuelle Informationen</strong> zu, aus und über eine Weinbauregion gefunden. Die Weinrallye <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/tag/weinrallye-24/">#24</a> war kaum von mir <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/06/20/die-weinrallye-24-ist-eroeffnet/">eröffnet</a>, kam auch schon der erste Beitrag:</p>
<p>Auf <strong>Yuki-Keylin</strong> erzählt Linda uns in Wort und Bild über ihre Heimat, das Weindorf Norheim und den Nachbarort Bad Münster am Stein Ebernburg, und warum <a href="http://www.yuki-keylin.de/2009-06-20/weinrallye-24-das-gute-liegt-wirklich-nahe/">für sie das Gute wirklich so Nahe liegt</a>! Ist ja aber auch kein Wunder wenn man mitten im Weinbaugebiet wohnt!</p>
<p><strong>Elke Zedlitz</strong>, ihr Blog steht ganz unter dem Motto <em>&#8220;Ganz naheliegend&#8221;</em>, hat direkt <strong>zwei Artikel</strong> ins Rennen geschickt: Zum Einen berichtet sie uns von einer Veranstaltung mit Naheweinen (Wein im Park)  von 13 Weingütern im Hotel BollAnt&#8217;s in Bad Sobernheim und wie sie mit etwa 1.000 weiteren Besuchern <a href="http://elke-zedlitz.com/blog/2009/06/20/weinrallye-24-das-gute-liegt-wirklich-nahe/">um eine Flasche Emrich-Schönleber kämpfen</a> musste! Darüber hinaus hat sie <a href="http://elke-zedlitz.com/foto/?p=293">in ihrem Fotoblog</a> ein paar ergänzende Fotos von einem Spaziergang <a href="http://maps.google.de/maps?hl=de&amp;q=meddersheim&amp;ie=UTF8&amp;split=0&amp;gl=de&amp;ei=4Fk-SrqXE82g_Aau_cmdAw&amp;ll=49.780821,7.615757&amp;spn=0.050323,0.154495&amp;t=h&amp;z=13&amp;iwloc=A">bei Meddersheim</a> gepostet.</p>
<p>Auch von der Nahe, direkt aus dem Herzen der Region, sogar aus ihrer kulturellen Achse stammt ja das <strong>Kreuznach-Blog</strong>. Hier berichtet uns der Mac über seine anfänglichen Überlegungen was er denn schreiben soll, bevor er sich auf das Thema fest legte und uns <a href="http://www.kreuznach-blog.de/b/2009/06/20/jungwinzer-vereinigungen-weinrallye-24/">die dynamischen Jungwinzer-Vereinigungen Nahetalente und NaheSieben </a>portätiert. Er beendet seinen Artikel mit einem kurzen Exkurs in die Politik der Bundestagsabgeordneten Julia Klöckner und ihres Weinforums.</p>
<p>Auf <strong>BLOGMaNiA</strong> gibt es zu lesen dass dieses Jahr <a href="http://elke-zedlitz.com/nicole/2009/06/21/weinralley-24-bamberger-weisburgunder-s/">ihr Lieblingswein ein 2008er Weißburgunder -S-</a> von dem zu den Nahetalenten gehörenden Weingut Bamberger ist. Sie scheint dem Wein durchaus eng verbunden, nicht nur durch den Wohnort, sondern auch persönlich. Scheinbar hat <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/04/27/stefan-doktor-ist-deutscher-meister-der-weinfachberater/">Stefan Doktor</a> sie ein wenig inspiriert? Ihr Lieblingswein von letztem Jahr, 2006 Riesling GG, <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/06/20/monzinger-fruehlingsplaetzchen-weinrallye-24/">Monzinger Frühlingsplätzchen</a> von Emrich Schönleber ist zumindest nicht von schlechten Eltern, ganz im Gegenteil!</p>
<p><strong>Jo$ C@fé</strong> aus Oberhausen sitzt ja auch direkt an der Quelle. <a href="http://jo.jmatic.eu/2009/06/21/weinrallye-24">Gleich vier Geheimtipps</a> gibt er uns mit auf den Weg, einer davon selbst mir unbekannt (noch!). Beneiden werden viele Weinblogger aus weinfremden Regionen die sagenhafte Aussicht, die er uns mit einem Foto dokumentiert. Den Weinkaiser macht er gar mit einem Link aufmerksam darauf dass er auf den Weinberg blickt, auf dem Weinkaisers Lieblingswein wuchs!</p>
<p>Der ambitionierte Hobbyfotograf Lukas (Gilli) hat für die Weinrallye <a href="http://promopics.pr.ohost.de/2009/weinrallye-24-das-gute-liegt-wirklich-nahe/">ein paar schöne Bilder herausgesucht die er vor seiner Haustür</a> gemacht hat um sie auf <strong>Our Kind of Art</strong> zu veröffentlichen. Besonderer Dank gilt ihm dafür, dass er als einer der jüngsten Teilnehmer, es geschafft hat, neben der Wohnungsrenovierung noch schnell einen Beitrag zu posten!</p>
<p>Dann kommen wir zu den beiNAHE Nahe-Weinbloggern aus Rheinhessen. Das <strong>Weingut Kaul</strong> liegt in Rheinhessen, doch haben sie einige Weinberge auch im Weinbaugebiet Nahe. Er klärt uns nicht nur darüber auf, wo die Grenze zwischen Nahe und Rheinhessen verläuft, sondern stellt uns auch mit <a href="http://kaulwein.wordpress.com/2009/06/20/weinrally-24-nahewein/">Leu eine neue Ausstattung vom Weingut Korrell aus Bosenheim</a> vor.</p>
<p>Der Herr Kaiser! Nein nicht der von der Versicherung, sondern der Rheinländer <strong>Weinkaiser</strong> mit Ursprung nicht beim Nahewein, trotzdem mit Ursprung nahe Wein begeistert sich gleich für zwei Weine: <a href="http://www.weinkaiser.de/?p=760">Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2005</a> und <a href="http://www.weinkaiser.de/?p=748">Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Spätlese 2005</a> sind also des Weinkaisers <strong>zwei Favoriten</strong> von der Nahe!</p>
<p>Der <a href="http://maps.google.de/maps?hl=de&amp;safe=off&amp;q=linz+%C3%B6sterreich&amp;ie=UTF8&amp;split=0&amp;gl=de&amp;ei=Ums-SpGmIMKa_QafjN2dAw&amp;ll=48.327039,14.286346&amp;spn=0.207267,0.617981&amp;t=h&amp;z=11&amp;iwloc=A">Linzer</a> Robert (aka <strong>Vinissimus</strong>) hatte es aufgrund der Entfernung nicht wirklich einfach überhaupt an einen Nahewein zu kommen, scheinbar weiß man in Österreich noch nicht wirklich über die Güte dieser Weine. Träumte er anfangs noch von Namen wie Dönnhoff, Diel, Crusius oder Schönleber, wurde er dennoch nicht von dem <a href="http://vinissimus.blogspot.com/2009/06/weinrallye-24-die-nahe.html">2007 Riesling Bockenauer Felseneck trocken vom Weingut Schäfer-Fröhlich</a> enttäuscht. (&#8230;wenigstens die Weinhandlung war ihm <a href="http://maps.google.de/maps?f=d&amp;source=s_d&amp;saddr=Linz,+%C3%96sterreich&amp;daddr=Gmunden,+%C3%96sterreich&amp;hl=de&amp;geocode=%3BFSot2wIdG5DSAA&amp;gl=de&amp;mra=ls&amp;sll=48.112755,14.04822&amp;sspn=0.416272,1.235962&amp;ie=UTF8&amp;t=h&amp;z=10">NAHE!</a>)</p>
<p>Der Thomas hat in seiner neuen Blogheimat <strong>25cl</strong> einen Müller-Thurgau gefunden, der mir aufs Alter bezogen ein Jahr voraus hat. Seinen Beschreibungen zufolge habe ich im Vergleich zu dem Wein allerdings noch ein paar gute Jahre vor mir! Nichts desto trotz beachtlich für einen <a href="http://25cl.de/2009/06/20/weinrallye-24-das-gute-liegt-wirklich-nahe/">Müller-Thurgau nach 31 Jahren noch so viel Spaß</a> zu bereiten wie er bei der Verkostung hatte!</p>
<p>Im <strong>Biowein-Depot</strong> im südpfälzischen <a href="http://maps.google.de/maps?hl=de&amp;q=76831+G%C3%B6cklingen&amp;um=1&amp;ie=UTF-8&amp;split=0&amp;gl=de&amp;ei=hG8-SvzRKsb7_AbioqXdAQ&amp;sa=X&amp;oi=geocode_result&amp;ct=title&amp;resnum=1">Göcklingen</a> hat man zwischen Weinbergsarbeit und Kartoffelkäferjagd Zeit für die Weinrallye gefunden. Er schreibt über das seit <a href="http://biowein-depot.de/blog/?p=543">1986 biologisch arbeitende Weingut Hahnmühle der Familie Linxweiler</a>, welches ihm irgendwie ans Herzen gewachsen zu sein scheint. Er beschreibt nicht nur das Weingut, sondern hat auch eines der beeindruckendsten Bilder von der Hahnmühle gepostet!</p>
<p>Matthias vom <strong>Viva-Vino Biowein Blog</strong> beschreibt uns das Lebensprojekt <a href="http://www.viva-vino.de/biowein_blog/index.php?/archives/741-Weinrallye-24-Gutes-von-der-Nahe.html">“Biodynamischer Steillagenweinbau am Steyerberg” von Marlene und Wilfried Jacobus</a> und beschreibt uns zwei ihrer Weine. Den Kontakt zum Weingut hat er wohl schon vor der vergangenen BioFach gehabt, die Gelegenheit der Weinrallye dann genutzt um ihn aufzufrischen! Den Link zur Seite des Weinguts hat er wohl vergessen, ich reiche ihn hiermit nach: <a href="http://www.weingut-fuchs-jacobus.de">www.weingut-fuchs-jacobus.de</a></p>
<p>Die liebe Swetlana ließ mich zwar ganz schön zappeln mit ihrem Beitrag, Sonntag Abend erreichte mich dann aber die rettende E-Mail: Sie hat es doch noch in meiner Frist gepackt einen Artikel zu schreiben! Auf <strong>myexperience4u</strong> nimmt sie mit etwas verspätetem Zieleinlauf kurz und knapp doch noch teil. Ich hoffe Sie nimmt den <a href="http://myexperience4u.blogspot.com/2009/06/weinrallye-24-kurz-knapp-und-nahe.html">2007 Riesling trocken vom Weingut Pieroth</a> nicht unbedingt als endgültige Messlatte für Naheweine!</p>
<p>Und last but not least habe <strong>ich</strong> <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/06/20/weinbaugebiet-nahe/">das Weinbaugebiet Nahe</a> unter die Lupe genommen und mich an die Frage zum <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/06/20/monzinger-fruehlingsplaetzchen-weinrallye-24/">Monzinger Frühlingsplätzchen</a> während meiner Abschlussprüfung zum IHK-geprüften Weinfachberater erinnert.</p>
<p>Als Gastbeitrag auf <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de">derUltes.de</a> durften wir, hoffentlich nicht nur für diese Weinrallye, Sommelier <strong>Dirk Freier</strong> begrüßen, der uns <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/06/20/das-alsenztal-nahewein-aus-der-pfalz-gastbeitrag-weinrallye-24/">das Alsenztal und seine Facetten</a> en detail erläuterte. Diese Kleinod scheint bei ihm eine gewisse Leidenschaft entfacht zu haben!</p>
<p>Als <strong>praktisch zum Verfolgen der Weinrallye</strong> haben sich vor allem die <a href="http://www.genussblogs.net/">Genussblogs.net</a> und die <a href="http://blogsearch.google.de/blogsearch?hl=de&amp;ie=UTF-8&amp;q=weinrallye&amp;btnG=Blogs+durchsuchen&amp;lr=">GoogleBlogSearch</a> herausgestellt. Ich hoffe mir ist kein Beitrag entgangen. Falls doch, werde ich ihn gerne nachreichen!</p>
<p>Was <strong>die nächste Weinrallye</strong> anbelangt, das sollte dann bereits die 25te sein, werden wir in Kürze sicher bei <a href="http://bildergeschichten.1on.de/">Harald Steffens Blog Bildergeschichten aus dem Weingut Steffens-Keß</a> lesen können, was das neue Motto ist. Er wird es uns sicher auch nicht allzu leicht machen. Vielleicht gewinnt ja <strong>der ein oder andere Naheländer</strong> Spaß an der Weinrallye und will auch künftig teilnehmen. Da sag ich mal stellvertretend für alle Weinblogger ein herzliches Willkommen an die Nahe!</p>
<p>Ich bedanke mich bei sämtlichen Teilnehmern für diese <strong>schöne und spannende Weinrallye</strong>!</p>
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<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/05/29/weinrallye-24-das-gute-liegt-wirklich-nahe/' rel='bookmark' title='Weinrallye #24 | Das Gute liegt wirklich NAHE'>Weinrallye #24 | Das Gute liegt wirklich NAHE</a></li>
<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/06/20/halbzeit-weinrallye-24/' rel='bookmark' title='Zwischenstand | Weinrallye #24'>Zwischenstand | Weinrallye #24</a></li>
</ul></p>]]></content:encoded>
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		<title>2006 Muskateller trocken, Weingut Eymann &#8211; Weinrallye #18</title>
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		<pubDate>Tue, 16 Dec 2008 20:00:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alexander</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Das Weingut Eymann in Gönnheim ist mir seit vielen Jahren als sehr gute Adresse in der Pfalz bekannt. Das Weingut ist leider in vielen Weinführern zu unrecht unterbewertet. Die sympathische Familie betreibt auf ihrem ökologisch arbeitenden Weingut auch eine empfehlenswerte Weinstube. Man findet hier...]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img src="http://farm4.static.flickr.com/3093/3207205414_2973690f22_m.jpg" alt="weinrallye_140" width="140" height="70" /></p>
<p>Niko Rechenberg vom Blog Weinwelten rief zur 18. Weinrallye auf, <a href="http://www.nikos-weinwelten.de/home/beitrag/archive/2008/december/16/wein_rallye_18_sekt_vom_wilhelmshof/index.htm">Thema</a> dieses Mal: deutsche Sekte.<span id="more-454"></span></p>
<p><img class="alignnone" src="http://idata.over-blog.com/2/11/06/42//PC169967v-.jpg" alt="" width="486" height="648" /></p>
<p>Ich habe mir in den letzten Tagen Gedanken gemacht was Sekt eigentlich ist und die wichtigsten Punkte einmal zusammengefasst. Doch möchte ich an dieser Weinrallye nicht nur mit einem Textartikel teilnehmen, sondern mich auch &#8220;praktisch&#8221; einbringen, macht ja auch mehr Spaß! Darum habe ich zusätzlich einen deutschen Sekt kalt gestellt.</p>
<p><img class="alignnone" src="http://idata.over-blog.com/2/11/06/42//PC169968v-.jpg" alt="" width="78" height="86" /></p>
<p>Die Wahl fiel mir nich allzu schwer, auch wenn ich selten ein Glas guten Champagners ablehne habe ich da einige Lieblinge unter den deutschen Sekten! So habe ich mich für diese Weinrallye für einen etwas exotischen Typ  Schaumwein entschieden, möchte hier aber auch noch einmal kurz an den <a href="http://wein-ultes.over-blog.de/article-24263377.html">Blanc de Noir Brut vom Weingut Strubel-Roos</a> in Flonheim erinnern. Zurück zur heutigen Rallye:</p>
<p><img class="alignnone" src="http://idata.over-blog.com/2/11/06/42//PC169977v-.jpg" alt="" width="360" height="290" /></p>
<p>Das <a href="http://www.weinguteymann.de/">Weingut Eymann</a> in Gönnheim ist mir seit vielen Jahren als sehr gute Adresse in der Pfalz bekannt. Das Weingut ist leider in vielen Weinführern zu unrecht unterbewertet. Die sympathische Familie betreibt auf ihrem ökologisch arbeitenden Weingut auch eine <a href="http://www.weinguteymann.de/seiten/9geniessen.htm">empfehlenswerte Weinstube</a>. Man findet hier allerdings nicht nur gute Weine und wirklich empfehlenswerte Winzersekte, hier steht man direkt in einem wahren Familienbetrieb der einem direkt ins Herz schließt und aufnimmt! Rainer Eymann lebt Naturland Logoseine Leidenschaft zum Sekt hier voll aus und macht neben Rieslingsekten trocken und brut, Weißburgunder brut, Pinot Rosé trocken auch einen faszinierenden Sekt aus der Muskatellertraube:</p>
<p>Der Muskateller Sekt trocken aus 2006 hat eine hellgelbe Farbe und entfaltet sich am besten in einem schlanken Weißweinglas, die Champagnerflöte engt ihn doch ein wenig ein!</p>
<p><img class="alignnone" src="http://idata.over-blog.com/2/11/06/42//PC169972v-.jpg" alt="" width="520" height="713" /></p>
<p>In der Nase hat er, wie erwartet, ein ausgeprägtes Muskatelleraroma. Doch wirkt er nicht Handgerüttelt!überladen oder fett, sondern feingliedrig und elegant. Im Mund wirkt die Säure belebend und harmonisiert die dezente Süße von 18 g/l. Er wirkt geschmacklich sogar recht trocken, da die Säure und die Süße sehr gut ausbalanciert sind. Auch hier entfaltet sich die typische Muskatellernote, etwas ausgeprägter sogar noch als in der Nase. Er ist erfrischend und belebend. Der sehr fruchtige Körper wirkt schon fast opulent. Ich kann mir den Muskateller gut als Aperitif vorstellen, gerade im Sommer auch zu frischen Früchten.</p>
<p>PS: Interessant ist auch Nikos Auflistung der Top-Erzeuger in Deutschland und der Top-Sekte, nur einen vermisse ich hier: <a href="http://www.martinushof.de/">Hilarius Reinhardt vom Martinushof</a> in Niederkirchen. Da sollte man mal ein Auge drauf halten&#8230;</p>
<p>Die Regeln zur Weinrallye gibt&#8217;s übrigens <a href="http://winzerblog.de/weinrallye-so-gehts-1034/">hier</a>.</p>
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<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2008/09/29/2006-oporto-trocken-leiningerhof-benzinger-kirchheim/' rel='bookmark' title='2006 Oporto trocken, Weingut Leiningerhof Benzinger Kirchheim'>2006 Oporto trocken, Weingut Leiningerhof Benzinger Kirchheim</a></li>
<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2008/09/27/2007-saignee-rose-trocken-weingut-buehler-kallstadt/' rel='bookmark' title='2007 Saignée Rosé trocken, Weingut Bühler Kallstadt'>2007 Saignée Rosé trocken, Weingut Bühler Kallstadt</a></li>
<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2008/11/08/2007-findling-spaetlese-trocken-veldenzer-kirchberg-weingut-veldenzer-hof/' rel='bookmark' title='2007 Findling Spätlese trocken Veldenzer Kirchberg, Weingut Veldenzer Hof'>2007 Findling Spätlese trocken Veldenzer Kirchberg, Weingut Veldenzer Hof</a></li>
</ul></p>]]></content:encoded>
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		<title>2006 Oporto trocken, Weingut Leiningerhof Benzinger Kirchheim</title>
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		<pubDate>Mon, 29 Sep 2008 20:10:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alexander</dc:creator>
				<category><![CDATA[Weinnotizen]]></category>
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		<category><![CDATA[Deutsche Weinkönigin]]></category>
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		<description><![CDATA[Der Oporto ist ein vorbildlicher Rotwein aus  der Portugieser-Traube, rund und saftig aber auch charaktervoll. Er zeigt dass die Portugieser-Trauben für mehr da sind als nur für Portugieser Weißherbst. Man sollte diesen Rotwein ein bis zwei Stunden vor dem Genuss belüften, damit der Alkohol weniger dominant ist. Mit noch ein wenig mehr Reife dürfte er noch deutlich gewinnen!]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignright" src="http://idata.over-blog.com/2/11/06/42//P9299621.jpg" alt="" width="260" height="120" />Heute war ich noch schnell bei meinem guten Freund <a href="http://www.lautertal-cc.de" target="_blank">Markus S</a>. um mir eine passende Flasche Wein zu kaufen. Wir haben wie immer lange     geredet, bis ich mit zwei Flaschen die Abteilung verließ.<span id="more-935"></span> Eine davon ist mein Wein für heute Abend, zur Abwechslung mal keine <a href="http://wein-ultes.over-blog.de/article-23142302.html" target="_blank">Neuzüchtüng</a>, sondern etwas ganz traditionelles (zumindest was die Rebsorte angeht). Es ist ein Rotwein vom <a href="http://www.weingut-benzinger.de/" target="_blank">Weingut     Benzinger (Leiningerhof)</a> in Kirchheim an der deutschen Weinstraße. Ich habe diesen, sowie den Wein den ich demnächst verkosten werde gekauft um <a href="http://www.blog.mactv24.de/" target="_blank">Mac</a> vom <a href="http://www.kreuznach-blog.de" target="_blank">Bad Kreuznach Blog</a> einen Pfälzer Rotwein zu empfehlen. Bei dem Wein handelt es sich um einen Portugieser der im     Holzfass ausgebaut ist. Die älteste Tochter des Weinguts, <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/Sylvia_Benzinger" target="_blank">Sylvia Benzinger</a> war übrigens 2005/2006 <a href="http://www.deutscheweinkoenigin.de/" target="_blank">Deutsche Weinkönigin</a>.</p>
<p><img class="GcheTexte alignleft" style="border: 10px solid #ffffff; margin: 0px;" title="2006 Oporto trocken - Alexander Ultes" src="http://idata.over-blog.com/2/11/06/42//P9299617.jpg" alt="2006 Oporto trocken - Alexander Ultes" width="268" height="443" /></p>
<p>Der Wein hat im Glas ein irgendwie wohlig-warm wirkendes Kirschrot. Keine dichte konzentrierte Farbe, eher ein verspieltes und     funkelndes, eher transparentes Rot. Die 13,5 %vol. Alkohol nimmt man in der Nase keineswegs war, dafür aber jede Menge Kirsche, Schwarzkirsche wie Sauerkirsche. Die frischen Früchte aus der Nase dominieren auch das weinige Aroma auf der Zunge. Der Oporto hat sehr weiche Gerbstoffe, aber eine animierende, wenn auch gut eingebundene Säure. Auf der Zunge entfaltet sich bei diesem     Portugieser ein leichtes Aroma nach Waldboden und roten Beeren. Den Alkohol nimmt man auf der Zunge zumindest wenn der Wein frisch ins Glas kam relativ deutlich war, ohne dass er über Maßen     stört. Der Ausbau im Holzfass gab dem Wein eine geschmeidige Art, ohne ihn zu sehr zu Schleifen oder zu rund zu machen. Seinen Charakter hat er behalten! Der Abgang ist mitreißend und macht Lust auf mehr: Saftiges Kirscharoma mit ganz viel frischen roten Beeren!</p>
<p>Der Oporto ist ein vorbildlicher Rotwein aus  der Portugieser-Traube, rund und saftig aber auch charaktervoll. Er zeigt dass die Portugieser-Trauben für mehr da sind als nur für <a href="http://wein-ultes.over-blog.de/article-21095710.html" target="_blank">Portugieser Weißherbst</a>. Man sollte diesen Rotwein ein bis zwei Stunden vor dem Genuss <a href="http://wein-ultes.over-blog.de/article-21603495.html" target="_blank">belüften</a>, damit der Alkohol weniger dominant ist. Mit noch ein wenig mehr Reife dürfte er noch deutlich gewinnen!</p>
<br><p><strong>Ähnliche Beiträge:</strong></p><ul>
<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2008/09/27/2007-saignee-rose-trocken-weingut-buehler-kallstadt/' rel='bookmark' title='2007 Saignée Rosé trocken, Weingut Bühler Kallstadt'>2007 Saignée Rosé trocken, Weingut Bühler Kallstadt</a></li>
</ul></p>]]></content:encoded>
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		<title>Immer mehr Wetterextreme</title>
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		<pubDate>Tue, 02 Sep 2008 08:10:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alexander</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Das deutsche Wetter ist aber auch extremer geworden. Nicht nur gefühlt, auch statistisch belegt! In den vergangenen Jahren gab es zahlreiche Wetterextreme. Einige davon haben selbstverständlich auch den Weinjahrgang teils mehr, teils weniger stark...]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Wenn man <a href="http://wein-ultes.over-blog.de/article-22276064.html" target="_blank">den Hagel</a> <a href="http://wein-ultes.over-blog.de/article-22272546.html" target="_blank">diesen     Sommer</a> und die Unwetter der letzten Jahre und Jahrzehnte betrachtet hat man das Gefühl es wird immer extremer.</p>
<p>Das deutsche Wetter ist aber auch extremer geworden. Nicht nur gefühlt, auch statistisch belegt! In den vergangenen Jahren gab es zahlreiche Wetterextreme.<span id="more-1053"></span> Einige davon haben selbstverständlich     auch den Weinjahrgang teils mehr, teils weniger stark beeinflusst:</p>
<ul>
<li><a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/tag/2007/">2007</a> Extreme Dürre im April, Dauerregen mit Sturm in Deutschlands Nordhälfte, bundesweit starke Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li>2006 Dürreperiode im Juni und Juli</li>
</ul>
<ul>
<li>2005 Spätfrost im Norden Deutschlands</li>
</ul>
<ul>
<li>2004 Bundesweit starke Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li><a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/tag/2003/">2003</a> Extreme Dürre während der gesamten Sommerperiode</li>
</ul>
<ul>
<li>2002 Hochwasser an Donau und Elbe, Spätfrost in Teilen Süddeutschlands, Hagel vom Südwesten bis nach Ostdeutschland</li>
</ul>
<ul>
<li>2000 Dürre in Ostdeutschland, extreme Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li><a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/tag/1999/">1999</a> Hochwasser an der Donau, Bundesweit starke Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li><a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/tag/1998/">1998</a> Starkregen von Nordwestdeutschland bis zur Landesmitte</li>
</ul>
<ul>
<li>1997 Hochwasser im Oderbruch</li>
</ul>
<ul>
<li>1996 Dürreperiode im Frühsommer mit Schwerpunkt Ostdeutschland, vereinzelte Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li>1995 Vereinzelte Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li>1994 Vereinzelte Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li>1993 Dürreperiode im Frühsommer mit Schwerpunkt Ostdeutschland, extreme Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li>1992 Dürreperiode im Frühsommer in Ost- und Norddeutschland, vereinzelte Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li>1991 Spätfrost</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;">Laut der <a href="http://www.vereinigte-hagel.net" target="_blank">Vereinigten Hagel</a> wurde in diesen Jahren der gesamten deutschen Landwirtschaft ein Schaden von über 8 Milliarden Euro     zugefügt. Besonders Trockenheit mit über 5 Milliarden Euro und Hagel mit 1,66 Milliarden Eurowaren für die Summe verantwortlich.</p>
<p style="text-align: justify;">Speziell in Jahrgängen wie <a href="http://wein-ultes.over-blog.de/article-21159609.html" target="_blank">2003</a> einer extremen Hitze und Dürre kann man die klimatischen Extreme auch im Wein     wahrnehmen. Hagel hingegen schlägt sich meist mehr auf die Quantität als auf die Qualität nieder, je nach Zeitpunkt des Hagelschadens. Liegt dieser kurz vor der Lese kann allerdings auch die     Qualität leiden.</p>
<br><p><strong>Ähnliche Beiträge:</strong></p><ul>
<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2008/08/29/2008er-wetterkapriolen-oder-es-kann-noch-besser-werden/' rel='bookmark' title='2008er Wetterkapriolen oder &#8220;Es kann noch besser werden&#8221;'>2008er Wetterkapriolen oder &#8220;Es kann noch besser werden&#8221;</a></li>
<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2008/07/28/cool-climate/' rel='bookmark' title='Cool Climate &#8211; mehr als nur kaltes Klima?'>Cool Climate &#8211; mehr als nur kaltes Klima?</a></li>
<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2008/08/27/august-2008-schade-dass-kein-sommer-ist/' rel='bookmark' title='August 2008? Schade dass kein Sommer ist'>August 2008? Schade dass kein Sommer ist</a></li>
</ul></p>]]></content:encoded>
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