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	<title>der Ultes &#187; 2005</title>
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	<description>...aus dem Alltag eines IHK-geprüften Weinfachberaters</description>
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		<title>2005 Napareuli Saperavi Kachuri</title>
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		<pubDate>Wed, 29 Dec 2010 10:15:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alexander</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Seit 1890 wird im georgischen Weinanbaugebiet Napareuli in der Region Kacheti am linken Flussufer des Alasani in einem Tal zwischen dem Großen Kaukasus und dem Gebirge Tsiv-Gombori die autochthone Rebsorte Saperavi angebaut. Den 2005 Napareuli Saperavi von Kachuri brachte ich von meiner Jagd im Schwarzwald...]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Neben dem <a href="../2010/12/29/2004-mukuzani-kachuri/">2004er Mukuzani Saperavi von Kachuri</a> brachte ich von meiner Jagd nach Wein aus <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/09/16/autochthone-rebsorte/">autochthonen Rebsorten</a> im Schwarzwald anlässlich der <strong><a href="http://hausmannskost.wordpress.com/2010/11/23/weinrallye-40-autochthone-rebsorten/">40. Weinrallye</a></strong> noch einen zweiten Wein vom gleichen Erzeuger mit:</p>
<p style="text-align: center;"><span id="more-4430"></span><a title="2005 Napareuli Saperavi Kachuri #1 von derUltes bei Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/derultes/5302406489/"><img class="aligncenter" src="http://farm6.static.flickr.com/5047/5302406489_000b4e3d49.jpg" alt="2005 Napareuli Saperavi Kachuri #1" width="520" height="325" /></a></p>
<p><strong>Laut dem Rückenetikett</strong> wird bereits <em>seit 1890 in dem georgischen Weinanbaugebiet Napareuli in der Region Kacheti am linken Flussufer des Alazani-Flusses Saperavi angebaut</em>. Der Fluss Alasani fließt durch ein Tal zwischen dem Großen Kaukasus und dem Gebirge Tsiv-Gombori (=Kalte Gebirge) bedeutet, <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/tag/cool-climate/">cool climate</a> aus der alten Welt!</p>
<p style="text-align: center;"><a title="2005 Napareuli Saperavi Kachuri #2 von derUltes bei Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/derultes/5302406301/"><img class="aligncenter" src="http://farm6.static.flickr.com/5204/5302406301_57cf393416.jpg" alt="2005 Napareuli Saperavi Kachuri #2" width="520" height="693" /></a></p>
<p>Laut meinem Freund Axel Maier, Sommelier im Goldenen Adler in Oberried, ist dieser Wein nicht im Barrique ausgebaut.</p>
<p>Im <a href="../tag/harmony-35/">Harmony 35 Rotweinglas von Rastal</a> wirkt er <strong>in der Nase</strong> sehr fruchtig, dunkle Beeren dominieren, beim zweiten riechen wirkt er dann doch deutlich oxidiert. Im <a href="Sensis%20plus%20Rotweinglas%20500/2%20von%20Eisch">Sensis plus Rotweinglas 500/2 von Eisch</a> nehme ich als erstes eine deutliche Oxidation wahr, er wirkt kühler und hat weniger Fruchnoten.</p>
<p><strong>Auf der Zunge</strong> zeigt er sich im Harmony von Rastal mit einer kräftigen Frucht, sehr beerig mit viel Kirsche! die Säure wirkt gegen Ende ein wenig stechend. Das Sensis plus von Eisch hebt den Wein hier deutlich in der Wahrnehmung. Er wirkt vollmundiger, doch nimmt man auch die Säure früher unangenehm wahr.<br />
Mit beiden Gläsern nimmt man, sehr zu meiner Überraschung, die Oxidation die man in der Nase empfand im Mund nicht wahr!</p>
<p><strong>Der Abgang</strong> ist nachhaltig und mittellang. Er hinterlässt bei mir keinen bleibenden Eindruck!</p>
<p style="text-align: center;"><a title="2005 Napareuli Saperavi Kachuri #3 von derUltes bei Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/derultes/5302406023/"><img class="aligncenter" src="http://farm6.static.flickr.com/5002/5302406023_baa0de5b66.jpg" alt="2005 Napareuli Saperavi Kachuri #3" width="520" height="386" /></a></p>
<br><p><strong>Ähnliche Beiträge:</strong></p><ul>
<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2010/12/29/2004-mukuzani-kachuri/' rel='bookmark' title='2004 Mukuzani Saperavi Kachuri'>2004 Mukuzani Saperavi Kachuri</a></li>
<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2008/12/22/2005-weisser-burgunder-tafelwein-rhein-trocken-weingut-friedrich-becker/' rel='bookmark' title='2005 Weißer Burgunder Tafelwein Rhein trocken, Weingut Friedrich Becker'>2005 Weißer Burgunder Tafelwein Rhein trocken, Weingut Friedrich Becker</a></li>
<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2010/12/07/2007-bad-boy-thunevin/' rel='bookmark' title='2007 Bad Boy Thunevin'>2007 Bad Boy Thunevin</a></li>
</ul></p>]]></content:encoded>
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		<title>Weinverkostung und Menü beim Neujahrsempfang des VWS</title>
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		<pubDate>Sat, 16 Jan 2010 13:50:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alexander</dc:creator>
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		<description><![CDATA[3-Gang-Menü zum Neujahrsempfang des Verein der geprüften Weinfachberater und Sommeliers im Romantik Hotel Schloss Rheinfels und die verkosteten Weine der Weingüter Ratzenberger, Villa Heynburg und des Winzerkeller Hex vom Dasenstein.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Da bereits mehrfach nachgefragt, hier das saisonale <strong>3-Gang-Menü</strong> zum <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2010/01/15/neujahrsempfang-des-vws-auf-der-burg-rheinfels/">Neujahrsempfang des Verein der geprüften Weinfachberater und Sommeliers</a> im <a href="http://www.schloss-rheinfels.de/">Romantik Hotel Schloss Rheinfels</a> und die <strong>verkosteten Weine</strong> der Weingüter Ratzenberger, Villa Heynburg und des Winzerkeller Hex vom Dasenstein:</p>
<p><span id="more-3485"></span><strong>Das Menü:</strong></p>
<p style="text-align: center;">Carpaccio von der Gänsebrust<br />
***<br />
Schweinerückensteak mit Käsekruste<br />
Thymiansauce, Bohnenbündel und Butternudeln<br />
***<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/derultes/4277410430/in/set-72157623216422764/">St. Goarer Weincreme</a></p>
<p style="text-align: center;">
<p>Vom <strong><a href="http://www.weingut-ratzenberger.de">Weingut Ratzenberger</a></strong> wurde verkostet:</p>
<ul>
<li>2005 Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Sekt Brut</li>
<li>2007 Steeger St. Jost Riesling Spätlese trocken</li>
<li>2008 Bacharacher Grauburgunder Qualitätswein trocken</li>
<li>2006 Bacharacher Wolfshöhle Riesling Großes Gewächs</li>
<li>2002 Bacharacher Posten Riesling Spätlese halbtrocken</li>
<li>2002 Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Eiswein</li>
</ul>
<p>Vom <strong><a href="http://www.villa-heynburg.de/" target="_blank">Weingut Villa Heynburg</a></strong> wurde verkostet:</p>
<ul>
<li>2008 Crémant Brut</li>
<li>2008 Chardonnay Qualitätswein trocken</li>
<li>2008 Grauburgunder Qualitätswein trocken</li>
<li>2008 St. Laurent Reserve Rotwein trocken</li>
</ul>
<p>Vom <strong><a href="http://www.dasenstein.de/" target="_blank">Winzerkeller Hex vom Dasenstein</a></strong> wurde verkostet:</p>
<ul>
<li>2008 Pinot Rosé Sekt trocken</li>
<li>2008 Riesling Kabinett trocken</li>
<li>2007 Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken -im Barrique gereift-</li>
</ul>
<p>An dieser Stelle noch einmal <strong>vielen Dank</strong> an Jochen Ratzenberger und Jürgen Decker, nicht nur für die Weine, sondern auch für ihr persönliches Erscheinen und das Kommentieren der Weinverkostung. <strong>Vielen Dank</strong> auch an das Team des Romantik Hotel Schloss Rheinfels für das Menü, das Ambiente und den engagierten und reibungslosen Service!</p>
<br><p><strong>Ähnliche Beiträge:</strong></p><ul>
<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2010/01/15/neujahrsempfang-des-vws-auf-der-burg-rheinfels/' rel='bookmark' title='Neujahrsempfang des VWS auf der Burg Rheinfels'>Neujahrsempfang des VWS auf der Burg Rheinfels</a></li>
<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/03/08/cebit-2009-fazit-der-twitter-weinverkostung-twv-webcietyo9/' rel='bookmark' title='CeBIT 2009 &#8211; Fazit der Twitter Weinverkostung'>CeBIT 2009 &#8211; Fazit der Twitter Weinverkostung</a></li>
<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/06/23/naheliegende-zusammenfassung-weinrallye-24/' rel='bookmark' title='NAHEliegende Zusammenfassung | Weinrallye #24'>NAHEliegende Zusammenfassung | Weinrallye #24</a></li>
</ul></p>]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>NAHEliegende Zusammenfassung &#124; Weinrallye #24</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Jun 2009 05:30:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alexander</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Zusammenfassung verschiedener Berichte und Verkostungsnotizten zum Thema Weinbaugebiet Nahe, die im Rahmen der 24. Weinrallye zusammengetragen und von mehreren Autoren verfasst wurden.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="aligncenter" title="Weinrallye Nahe" src="http://winzerblog.de/wp-content/uploads/weinrallye_200.jpg" alt="" /></p>
<p>Nun ist sie also <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/06/20/die-weinrallye-24-zieleinlauf/">zu Ende</a>, die 24. Weinrallye. Von mir hatte sie das Motto &#8220;<a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/05/29/weinrallye-24-das-gute-liegt-wirklich-nahe/">Das Gute liegt wirklich NAHE</a>&#8221; bekommen, das verkannte <strong>Anbaugebiet Nahe</strong> wollte ich ein wenig mehr in den Vordergrund stellen. Im Vorfeld machte ich mir <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/05/30/weinrallye-24-erste-vorbereitungen/">auch Gedanken ob, beziehungsweise welcher</a> der Blogs aus dem Anbaugebiet selbst teilnehmen könnte.</p>
<p><span id="more-2662"></span>Die Beiträge zur Naheweinrallye lassen sich ganz grob unterteilen in Beiträge der <strong>&#8220;üblichen Verdächtigen&#8221;</strong>, also der Weinblogger, die bei der Weinrallye meist teilnehmen und Beiträgen die von (ich sag mal) weniger weinaffinen <strong>Bloggern mehr oder minder aus der Region</strong>. Ich werte meine Bemühungen die Leute aus der Region zu akquierieren als Erfolg, immerhin haben sie mit 7 Beiträgen gegenüber den klassischen Weinbloggern mit ebenso 7 Beiträgen einen <strong>Gleichstand</strong> erzielt. Die Beiträge von Weingut Kaul und von mir habe ich in diesem Fall als neutral bewertet. <a href="http://weingut-lisson.over-blog.com/article-32897376.html">D</a><a href="http://www.bernhard-fiedler.at/weblog/?p=1463">r</a><a href="http://bildergeschichten.1on.de/">e</a>i Blogs fehlten entschuldigt, fünf Beiträge wurden mit Verspätung eingereicht. So viel mal zur groben Statistik!</p>
<p><strong>Interessant und spannend</strong> fand ich es die hereinkommenden Artikel und Links zu verfolgen und zu lesen. Selten habe ich so schnell so viele <strong>individuelle Informationen</strong> zu, aus und über eine Weinbauregion gefunden. Die Weinrallye <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/tag/weinrallye-24/">#24</a> war kaum von mir <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/06/20/die-weinrallye-24-ist-eroeffnet/">eröffnet</a>, kam auch schon der erste Beitrag:</p>
<p>Auf <strong>Yuki-Keylin</strong> erzählt Linda uns in Wort und Bild über ihre Heimat, das Weindorf Norheim und den Nachbarort Bad Münster am Stein Ebernburg, und warum <a href="http://www.yuki-keylin.de/2009-06-20/weinrallye-24-das-gute-liegt-wirklich-nahe/">für sie das Gute wirklich so Nahe liegt</a>! Ist ja aber auch kein Wunder wenn man mitten im Weinbaugebiet wohnt!</p>
<p><strong>Elke Zedlitz</strong>, ihr Blog steht ganz unter dem Motto <em>&#8220;Ganz naheliegend&#8221;</em>, hat direkt <strong>zwei Artikel</strong> ins Rennen geschickt: Zum Einen berichtet sie uns von einer Veranstaltung mit Naheweinen (Wein im Park)  von 13 Weingütern im Hotel BollAnt&#8217;s in Bad Sobernheim und wie sie mit etwa 1.000 weiteren Besuchern <a href="http://elke-zedlitz.com/blog/2009/06/20/weinrallye-24-das-gute-liegt-wirklich-nahe/">um eine Flasche Emrich-Schönleber kämpfen</a> musste! Darüber hinaus hat sie <a href="http://elke-zedlitz.com/foto/?p=293">in ihrem Fotoblog</a> ein paar ergänzende Fotos von einem Spaziergang <a href="http://maps.google.de/maps?hl=de&amp;q=meddersheim&amp;ie=UTF8&amp;split=0&amp;gl=de&amp;ei=4Fk-SrqXE82g_Aau_cmdAw&amp;ll=49.780821,7.615757&amp;spn=0.050323,0.154495&amp;t=h&amp;z=13&amp;iwloc=A">bei Meddersheim</a> gepostet.</p>
<p>Auch von der Nahe, direkt aus dem Herzen der Region, sogar aus ihrer kulturellen Achse stammt ja das <strong>Kreuznach-Blog</strong>. Hier berichtet uns der Mac über seine anfänglichen Überlegungen was er denn schreiben soll, bevor er sich auf das Thema fest legte und uns <a href="http://www.kreuznach-blog.de/b/2009/06/20/jungwinzer-vereinigungen-weinrallye-24/">die dynamischen Jungwinzer-Vereinigungen Nahetalente und NaheSieben </a>portätiert. Er beendet seinen Artikel mit einem kurzen Exkurs in die Politik der Bundestagsabgeordneten Julia Klöckner und ihres Weinforums.</p>
<p>Auf <strong>BLOGMaNiA</strong> gibt es zu lesen dass dieses Jahr <a href="http://elke-zedlitz.com/nicole/2009/06/21/weinralley-24-bamberger-weisburgunder-s/">ihr Lieblingswein ein 2008er Weißburgunder -S-</a> von dem zu den Nahetalenten gehörenden Weingut Bamberger ist. Sie scheint dem Wein durchaus eng verbunden, nicht nur durch den Wohnort, sondern auch persönlich. Scheinbar hat <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/04/27/stefan-doktor-ist-deutscher-meister-der-weinfachberater/">Stefan Doktor</a> sie ein wenig inspiriert? Ihr Lieblingswein von letztem Jahr, 2006 Riesling GG, <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/06/20/monzinger-fruehlingsplaetzchen-weinrallye-24/">Monzinger Frühlingsplätzchen</a> von Emrich Schönleber ist zumindest nicht von schlechten Eltern, ganz im Gegenteil!</p>
<p><strong>Jo$ C@fé</strong> aus Oberhausen sitzt ja auch direkt an der Quelle. <a href="http://jo.jmatic.eu/2009/06/21/weinrallye-24">Gleich vier Geheimtipps</a> gibt er uns mit auf den Weg, einer davon selbst mir unbekannt (noch!). Beneiden werden viele Weinblogger aus weinfremden Regionen die sagenhafte Aussicht, die er uns mit einem Foto dokumentiert. Den Weinkaiser macht er gar mit einem Link aufmerksam darauf dass er auf den Weinberg blickt, auf dem Weinkaisers Lieblingswein wuchs!</p>
<p>Der ambitionierte Hobbyfotograf Lukas (Gilli) hat für die Weinrallye <a href="http://promopics.pr.ohost.de/2009/weinrallye-24-das-gute-liegt-wirklich-nahe/">ein paar schöne Bilder herausgesucht die er vor seiner Haustür</a> gemacht hat um sie auf <strong>Our Kind of Art</strong> zu veröffentlichen. Besonderer Dank gilt ihm dafür, dass er als einer der jüngsten Teilnehmer, es geschafft hat, neben der Wohnungsrenovierung noch schnell einen Beitrag zu posten!</p>
<p>Dann kommen wir zu den beiNAHE Nahe-Weinbloggern aus Rheinhessen. Das <strong>Weingut Kaul</strong> liegt in Rheinhessen, doch haben sie einige Weinberge auch im Weinbaugebiet Nahe. Er klärt uns nicht nur darüber auf, wo die Grenze zwischen Nahe und Rheinhessen verläuft, sondern stellt uns auch mit <a href="http://kaulwein.wordpress.com/2009/06/20/weinrally-24-nahewein/">Leu eine neue Ausstattung vom Weingut Korrell aus Bosenheim</a> vor.</p>
<p>Der Herr Kaiser! Nein nicht der von der Versicherung, sondern der Rheinländer <strong>Weinkaiser</strong> mit Ursprung nicht beim Nahewein, trotzdem mit Ursprung nahe Wein begeistert sich gleich für zwei Weine: <a href="http://www.weinkaiser.de/?p=760">Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2005</a> und <a href="http://www.weinkaiser.de/?p=748">Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Spätlese 2005</a> sind also des Weinkaisers <strong>zwei Favoriten</strong> von der Nahe!</p>
<p>Der <a href="http://maps.google.de/maps?hl=de&amp;safe=off&amp;q=linz+%C3%B6sterreich&amp;ie=UTF8&amp;split=0&amp;gl=de&amp;ei=Ums-SpGmIMKa_QafjN2dAw&amp;ll=48.327039,14.286346&amp;spn=0.207267,0.617981&amp;t=h&amp;z=11&amp;iwloc=A">Linzer</a> Robert (aka <strong>Vinissimus</strong>) hatte es aufgrund der Entfernung nicht wirklich einfach überhaupt an einen Nahewein zu kommen, scheinbar weiß man in Österreich noch nicht wirklich über die Güte dieser Weine. Träumte er anfangs noch von Namen wie Dönnhoff, Diel, Crusius oder Schönleber, wurde er dennoch nicht von dem <a href="http://vinissimus.blogspot.com/2009/06/weinrallye-24-die-nahe.html">2007 Riesling Bockenauer Felseneck trocken vom Weingut Schäfer-Fröhlich</a> enttäuscht. (&#8230;wenigstens die Weinhandlung war ihm <a href="http://maps.google.de/maps?f=d&amp;source=s_d&amp;saddr=Linz,+%C3%96sterreich&amp;daddr=Gmunden,+%C3%96sterreich&amp;hl=de&amp;geocode=%3BFSot2wIdG5DSAA&amp;gl=de&amp;mra=ls&amp;sll=48.112755,14.04822&amp;sspn=0.416272,1.235962&amp;ie=UTF8&amp;t=h&amp;z=10">NAHE!</a>)</p>
<p>Der Thomas hat in seiner neuen Blogheimat <strong>25cl</strong> einen Müller-Thurgau gefunden, der mir aufs Alter bezogen ein Jahr voraus hat. Seinen Beschreibungen zufolge habe ich im Vergleich zu dem Wein allerdings noch ein paar gute Jahre vor mir! Nichts desto trotz beachtlich für einen <a href="http://25cl.de/2009/06/20/weinrallye-24-das-gute-liegt-wirklich-nahe/">Müller-Thurgau nach 31 Jahren noch so viel Spaß</a> zu bereiten wie er bei der Verkostung hatte!</p>
<p>Im <strong>Biowein-Depot</strong> im südpfälzischen <a href="http://maps.google.de/maps?hl=de&amp;q=76831+G%C3%B6cklingen&amp;um=1&amp;ie=UTF-8&amp;split=0&amp;gl=de&amp;ei=hG8-SvzRKsb7_AbioqXdAQ&amp;sa=X&amp;oi=geocode_result&amp;ct=title&amp;resnum=1">Göcklingen</a> hat man zwischen Weinbergsarbeit und Kartoffelkäferjagd Zeit für die Weinrallye gefunden. Er schreibt über das seit <a href="http://biowein-depot.de/blog/?p=543">1986 biologisch arbeitende Weingut Hahnmühle der Familie Linxweiler</a>, welches ihm irgendwie ans Herzen gewachsen zu sein scheint. Er beschreibt nicht nur das Weingut, sondern hat auch eines der beeindruckendsten Bilder von der Hahnmühle gepostet!</p>
<p>Matthias vom <strong>Viva-Vino Biowein Blog</strong> beschreibt uns das Lebensprojekt <a href="http://www.viva-vino.de/biowein_blog/index.php?/archives/741-Weinrallye-24-Gutes-von-der-Nahe.html">“Biodynamischer Steillagenweinbau am Steyerberg” von Marlene und Wilfried Jacobus</a> und beschreibt uns zwei ihrer Weine. Den Kontakt zum Weingut hat er wohl schon vor der vergangenen BioFach gehabt, die Gelegenheit der Weinrallye dann genutzt um ihn aufzufrischen! Den Link zur Seite des Weinguts hat er wohl vergessen, ich reiche ihn hiermit nach: <a href="http://www.weingut-fuchs-jacobus.de">www.weingut-fuchs-jacobus.de</a></p>
<p>Die liebe Swetlana ließ mich zwar ganz schön zappeln mit ihrem Beitrag, Sonntag Abend erreichte mich dann aber die rettende E-Mail: Sie hat es doch noch in meiner Frist gepackt einen Artikel zu schreiben! Auf <strong>myexperience4u</strong> nimmt sie mit etwas verspätetem Zieleinlauf kurz und knapp doch noch teil. Ich hoffe Sie nimmt den <a href="http://myexperience4u.blogspot.com/2009/06/weinrallye-24-kurz-knapp-und-nahe.html">2007 Riesling trocken vom Weingut Pieroth</a> nicht unbedingt als endgültige Messlatte für Naheweine!</p>
<p>Und last but not least habe <strong>ich</strong> <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/06/20/weinbaugebiet-nahe/">das Weinbaugebiet Nahe</a> unter die Lupe genommen und mich an die Frage zum <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/06/20/monzinger-fruehlingsplaetzchen-weinrallye-24/">Monzinger Frühlingsplätzchen</a> während meiner Abschlussprüfung zum IHK-geprüften Weinfachberater erinnert.</p>
<p>Als Gastbeitrag auf <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de">derUltes.de</a> durften wir, hoffentlich nicht nur für diese Weinrallye, Sommelier <strong>Dirk Freier</strong> begrüßen, der uns <a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/2009/06/20/das-alsenztal-nahewein-aus-der-pfalz-gastbeitrag-weinrallye-24/">das Alsenztal und seine Facetten</a> en detail erläuterte. Diese Kleinod scheint bei ihm eine gewisse Leidenschaft entfacht zu haben!</p>
<p>Als <strong>praktisch zum Verfolgen der Weinrallye</strong> haben sich vor allem die <a href="http://www.genussblogs.net/">Genussblogs.net</a> und die <a href="http://blogsearch.google.de/blogsearch?hl=de&amp;ie=UTF-8&amp;q=weinrallye&amp;btnG=Blogs+durchsuchen&amp;lr=">GoogleBlogSearch</a> herausgestellt. Ich hoffe mir ist kein Beitrag entgangen. Falls doch, werde ich ihn gerne nachreichen!</p>
<p>Was <strong>die nächste Weinrallye</strong> anbelangt, das sollte dann bereits die 25te sein, werden wir in Kürze sicher bei <a href="http://bildergeschichten.1on.de/">Harald Steffens Blog Bildergeschichten aus dem Weingut Steffens-Keß</a> lesen können, was das neue Motto ist. Er wird es uns sicher auch nicht allzu leicht machen. Vielleicht gewinnt ja <strong>der ein oder andere Naheländer</strong> Spaß an der Weinrallye und will auch künftig teilnehmen. Da sag ich mal stellvertretend für alle Weinblogger ein herzliches Willkommen an die Nahe!</p>
<p>Ich bedanke mich bei sämtlichen Teilnehmern für diese <strong>schöne und spannende Weinrallye</strong>!</p>
<br><p><strong>Ähnliche Beiträge:</strong></p><ul>
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</ul></p>]]></content:encoded>
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		<title>2005 Weißer Burgunder Tafelwein Rhein trocken, Weingut Friedrich Becker</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Dec 2008 21:25:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alexander</dc:creator>
				<category><![CDATA[Weinnotizen]]></category>
		<category><![CDATA[2005]]></category>
		<category><![CDATA[Fritz Becker]]></category>
		<category><![CDATA[Pfalz]]></category>
		<category><![CDATA[Weißburgunder]]></category>

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		<description><![CDATA[Das Weingut Friedrich Becker liegt am südlichsten Ende der deutschen Weinstraße im malerischen Örtchen Schweigen, bekannt für sein Weintor! In den letzten Jahren hat im Weingut der Generationenwechsel stattgefunden,...]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="GcheTexte aligncenter" style="border: 10px solid #ffffff; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;" title="Kork in S/W" src="http://idata.over-blog.com/2/11/06/42//PC220061v-sw.jpg" alt="Kork in S/W" width="225" height="206" /><br />
Kürzlich war ich mal einen Samstag bei meinem geschätzten Freund Fritz Becker in Schweigen. Natürlich konnte ich nicht ohne einige sehr nette Flaschen Wein vom Hof fahren.</p>
<p>Das <a href="http://www.friedrichbecker.de" target="_blank">Weingut Friedrich Becker</a> liegt am südlichsten Ende der deutschen Weinstraße im malerischen Örtchen Schweigen, bekannt für sein Weintor! In den letzten Jahren hat im Weingut der Generationenwechsel stattgefunden,<span id="more-297"></span> heute zeichnet nahezu gänzlich Fritz Becker junior für die Weine verantwortllich. In dieser Phase haben sich nicht nur die Weine verändert, auch das gesamte Weingut hat sich seutlich spürbar gewandelt. Der charismatische Friedrich Becker senior, den ich wirklich sehr schätze zieht sich mehr und mehr zurück. Wer ihn kennt, weiß dass ihm dieser notwendige Schritt sicher nicht leicht fällt.</p>
<p><img class="DrteTexte aligncenter" style="border: 10px solid #ffffff; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;" title="Etikett klein" src="http://idata.over-blog.com/2/11/06/42//PC220058v-.jpg" alt="Etikett klein" width="85" height="113" /><br />
Der Weißburgunder liegt mit einem satten strahlenden strohgelb im Glas. Auch wenn ich den Punkt gerne außen vor lasse, bei diesem Wein muss ich aber einfach mal die stark ausgeprägte     Schlierenbildung hervorheben. Fast schon ölig!</p>
<p>Der <a href="http://wein-ultes.over-blog.de/article-22147048.html" target="_blank">Wein</a> braucht einige Minuten Sauerstoffkontakt, um dann seine intensive Aromen entfalten zu können. Er duftet     kräftig nach Holz, Eiche genauer gesagt. Aber nicht jene Toastaromen mit Vanille und Kokos, sondern hat man hier frische Holznoten. Subtil untermalt sind diese Holznotzen von Aromen gelber     Früchte, etwas Heu und getrockneten Kräutern. Die Nase ist schon mal große Klasse.</p>
<p style="text-align: left;"><img class="GcheTexte aligncenter" style="border: 10px solid #ffffff; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;" title="2005 Weißer Burgunder Tafelwein Rhein trocken, Weingut Friedrich Becker" src="http://idata.over-blog.com/2/11/06/42//PC220056v-.jpg" alt="2005 Weißer Burgunder Tafelwein Rhein trocken, Weingut Friedrich Becker" width="200" height="488" /></p>
<p style="text-align: left;">
<p>Nimmt man den Wein auf die Zunge wirkt er fast so ölig wie er bereits im Glas aussieht. Er hat eine mächtige Struktur. Den Alkohol nimmt man auf der Zunge nicht wirklich wahr, lediglich im Abgang     spürt man ihn. Der Weißburgunder hat eine angenehme Säure. Sein fetter Körper erschlägt mich im ersten Moment fast. Durch die Säure als Kontrastprogramm wirkt er dennoch nicht überladen sondern     kriegt gekonnt die Kurve. Mächtig viel Phenole und ein scheinbar ausgeprägt hoher Extrakt geben ihm ordentlich Fülle und Körper in sämtliche Richtungen: Üppig auf der Zunge, und sehr lang am     Gaumen. Das ist großes Kino! Sehr deutlich findet man hier auch mineralische Elemente. Die Aromenvielfalt ist momentan noch nicht perfekt ausgeprägt, hier tut ihm ein wenig Reife absolut gut. Er     hat auf der Zunge trotz seiner Jugend nicht nur die Aromen gelber Früchte mit etwas Heu und Kräutern, sondern auch hier die Holznoten. Hier nimmt man im Gegensatz zu der Nase auch etwas, aber     wirklich nur sehr dezent, Vanillenoten wahr. Nach dem Spektaktel auf der Zunge darf ein gebührender Abgang natürlich nicht fehlen. Und auch hier wird man nicht enttäuscht, mächtig verabschiedet     er sich aus dem Mund. Einzig der Alkohol, den man hier spürt könnte man als kleinen Kritikpunkt anbringen. Ich finde ihn allerdings nicht wirklich störend.</p>
<p>Für jeden der im Barrique ausgebaute Weißweine mag, ist dieser Wein ein Muß! Mich hat beeindruckt wie gekonnt hier mit dem Holz gearbeitet wurde, beziehungsweise auch wieviel der Wein dem Holz     entgegenzusetzen hat. Denn das ist das Wichtigste daran. Der Wein lässt sich einfach nicht vom Holz dominieren!</p>
<p>Man kommt nicht umhin den Wein vor dem Genuss zu <a href="http://wein-ultes.over-blog.de/article-21603495.html" target="_blank">karaffieren</a>, dieser Kraftprotz schreit förmlich nach Luft!</p>
<p>Diesen Wein hätte ich gerne einmal mit einem der &#8220;großen&#8221; Chardonnay vom Weingut Becker in einer Probe von Weißweinen aus dem Burgund. Das wäre sicher spannend!</p>
<p><img class="CtreTexte aligncenter" style="border: 10px solid #ffffff; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;" title="Kork" src="http://idata.over-blog.com/2/11/06/42//PC220064v-.jpg" alt="Kork" width="75" height="35" /></p>
<br><p><strong>Ähnliche Beiträge:</strong></p><ul>
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</ul></p>]]></content:encoded>
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		<title>Immer mehr Wetterextreme</title>
		<link>http://weinfachberater.der-ultes.de/2008/09/02/immer-mehr-wetterextreme/</link>
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		<pubDate>Tue, 02 Sep 2008 08:10:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alexander</dc:creator>
				<category><![CDATA[Skandale]]></category>
		<category><![CDATA[Wo Wein wächst]]></category>
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		<description><![CDATA[Das deutsche Wetter ist aber auch extremer geworden. Nicht nur gefühlt, auch statistisch belegt! In den vergangenen Jahren gab es zahlreiche Wetterextreme. Einige davon haben selbstverständlich auch den Weinjahrgang teils mehr, teils weniger stark...]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Wenn man <a href="http://wein-ultes.over-blog.de/article-22276064.html" target="_blank">den Hagel</a> <a href="http://wein-ultes.over-blog.de/article-22272546.html" target="_blank">diesen     Sommer</a> und die Unwetter der letzten Jahre und Jahrzehnte betrachtet hat man das Gefühl es wird immer extremer.</p>
<p>Das deutsche Wetter ist aber auch extremer geworden. Nicht nur gefühlt, auch statistisch belegt! In den vergangenen Jahren gab es zahlreiche Wetterextreme.<span id="more-1053"></span> Einige davon haben selbstverständlich     auch den Weinjahrgang teils mehr, teils weniger stark beeinflusst:</p>
<ul>
<li><a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/tag/2007/">2007</a> Extreme Dürre im April, Dauerregen mit Sturm in Deutschlands Nordhälfte, bundesweit starke Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li>2006 Dürreperiode im Juni und Juli</li>
</ul>
<ul>
<li>2005 Spätfrost im Norden Deutschlands</li>
</ul>
<ul>
<li>2004 Bundesweit starke Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li><a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/tag/2003/">2003</a> Extreme Dürre während der gesamten Sommerperiode</li>
</ul>
<ul>
<li>2002 Hochwasser an Donau und Elbe, Spätfrost in Teilen Süddeutschlands, Hagel vom Südwesten bis nach Ostdeutschland</li>
</ul>
<ul>
<li>2000 Dürre in Ostdeutschland, extreme Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li><a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/tag/1999/">1999</a> Hochwasser an der Donau, Bundesweit starke Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li><a href="http://weinfachberater.der-ultes.de/tag/1998/">1998</a> Starkregen von Nordwestdeutschland bis zur Landesmitte</li>
</ul>
<ul>
<li>1997 Hochwasser im Oderbruch</li>
</ul>
<ul>
<li>1996 Dürreperiode im Frühsommer mit Schwerpunkt Ostdeutschland, vereinzelte Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li>1995 Vereinzelte Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li>1994 Vereinzelte Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li>1993 Dürreperiode im Frühsommer mit Schwerpunkt Ostdeutschland, extreme Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li>1992 Dürreperiode im Frühsommer in Ost- und Norddeutschland, vereinzelte Hagelschäden</li>
</ul>
<ul>
<li>1991 Spätfrost</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;">Laut der <a href="http://www.vereinigte-hagel.net" target="_blank">Vereinigten Hagel</a> wurde in diesen Jahren der gesamten deutschen Landwirtschaft ein Schaden von über 8 Milliarden Euro     zugefügt. Besonders Trockenheit mit über 5 Milliarden Euro und Hagel mit 1,66 Milliarden Eurowaren für die Summe verantwortlich.</p>
<p style="text-align: justify;">Speziell in Jahrgängen wie <a href="http://wein-ultes.over-blog.de/article-21159609.html" target="_blank">2003</a> einer extremen Hitze und Dürre kann man die klimatischen Extreme auch im Wein     wahrnehmen. Hagel hingegen schlägt sich meist mehr auf die Quantität als auf die Qualität nieder, je nach Zeitpunkt des Hagelschadens. Liegt dieser kurz vor der Lese kann allerdings auch die     Qualität leiden.</p>
<br><p><strong>Ähnliche Beiträge:</strong></p><ul>
<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2008/08/29/2008er-wetterkapriolen-oder-es-kann-noch-besser-werden/' rel='bookmark' title='2008er Wetterkapriolen oder &#8220;Es kann noch besser werden&#8221;'>2008er Wetterkapriolen oder &#8220;Es kann noch besser werden&#8221;</a></li>
<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2008/07/28/cool-climate/' rel='bookmark' title='Cool Climate &#8211; mehr als nur kaltes Klima?'>Cool Climate &#8211; mehr als nur kaltes Klima?</a></li>
<li><a href='http://weinfachberater.der-ultes.de/2008/08/27/august-2008-schade-dass-kein-sommer-ist/' rel='bookmark' title='August 2008? Schade dass kein Sommer ist'>August 2008? Schade dass kein Sommer ist</a></li>
</ul></p>]]></content:encoded>
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