Das Dorf Schweigen-Rechtenbach, aus dem dieser Gewürztraminer stammt, liegt nicht einfach nur so in der Südpfalz, es liegt unmittelbar an der Grenze zu Frankreich. Noch vor einigen Jahren war, wenn man durch das Deutsche Weintor den Berg hinab fuh direkt der Grenzübergang.
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Alexander Kohnen hat in seinem International Wine Institute in Bad Neuenahr-Ahrweiler die ersten Commis Sommeliers und Commis Sommelièren ausgebildet. Unter Commis Sommelier versteht man diejenigen Restaurantmitarbeiter, die sich verstärkt der Weinberatung und Weinempfehlung im Restaurant widmen.
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Die Vereinigung ehemaliger Schüler der Deutschen Wein- und Sommelierschule (DWS), Verein der geprüften Weinfachberater und Sommeliers (IHK), war von Sonntag, den 22. Mai 2011 bis Dienstag, den 24. Mai 2011 zu Gast in Südbaden. Aus unterschiedlichsten Teilen Deutschlands nahmen die Teilnehmer der Bildungsreise teils eine sehr weite Anreise in Kauf und verbrachten gesellige und lehrreiche Tage im Schwarzwald, Breisgau und am Kaiserstuhl.
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Welcher Wein gehört in welches Weinglas
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Im Pavillon am Bahnhof in Eichstetten am Kaiserstuhl präsentierten am 17. April 2011 die Eichstetter Weingüter ihre aktuelle Kollektionen auf der Frühjahrsweinkost. Es stellten aus: Weingut Karl-Heinz Hiss, Weingut Kiefer, Weingut Arndt Köbelin, Weingut Frank Schmidt, Weingut Richard Schmidt, Weingut Jürgen Walz, Weingut Karl-Heinz Weishaar und die Winzergenossenschaft Eichstetten.
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Das erste Mal sei immer etwas ganz besonderes sagt man ja. So auch in Sachen ProWein:
Die erste ProWein die ich besuchte liegt schon weit zurück (2001 oder 2002), ich war damals morgens mit dem Zug nach Düsseldorf und abends wieder zurück gefahren. Seither war ich jedes Jahr auf der Messe.
Das erste Mal als Blogger auf der ProWein war ich 2009. Alles schien so neu und so faszinierend, nach der Messe resümierte ich dann Business-as-usual.
2010 war das erste Mal dass ich nicht nur so zum Spaß dabei war, ich war in erster Linie geschäftlich da. Die ProWein wurde harte Arbeit. Geschäftlich vor Ort und als Blogger darüber berichten war nicht ganz einfach.
Jetzt ein weiteres Novum für mich: ProWein 2011, mein erstes Mal auf der ProWein am Stand vom Weingut Friedrich Kiefer aus Eichstetten am Kaiserstuhl!
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Die besten Tweets der Twitterweinverkostung des 2009 Spätburgunder Prachtstück vom Weingut Kiefer aus Eichstetten am Kaiserstuhl:
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Letzte Woche fand am Montag Abend die Twitterweinverkostung #twv mit dem ersten Wein des Weinguts Friedrich Kiefer aus Eichstetten am Kaiserstuhl statt. Während bundesweit Twitterer den vorher als attraktives Twitterweinpaket bestellten Grauburgunder verkosteten und beurteilten trafen sich im Weingut in der Bötzinger Straße die Inhaberfamilie Martin und Helen Schmidt mit Kellermeister Maurkus Weishaar und Vertriebs- und Marketingleiter Alexander Ultes (beide mit Begleitung). Als Gast stieß noch der Kaiserstühler Winzer Patrick Johner dazu.
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Wir vom Weingut Friedrich Kiefer sind die Lieferanten der nächsten Twitterweinverkostung, kurz #twv genannt.
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Aufgrund zahlreicher Nachfragen gibt es hier das Rezept für KIEFERS Sommercocktail BadenSprizz mit dem wir auf der ProWein 2011 in Düsseldorf ein sehr erfolgreiches Event veranstalteten:
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Twitter.com/Ultes Twitter.com/derUltes