Kirschessigfliege – Drosophila suzukii
Korken oder alternative Flaschenverschlüsse?
2013 Riesling Dangerous, Weingut Gerlachs Mühle, Kobern-Gondorf, Mosel
2001 Château La Providence, Pomerol AC
Vegane Weine kaufen
Auszeichnung über Auszeichnung
Was ist Wein eigentlich?
2010 Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vigne, Domaine Laroche, Chablis
Chile – Bilder und Impressionen

2010 Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vigne, Domaine Laroche, Chablis

Der Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vigne ist sehr mineralisch und elegant, wenn nicht gar kompakt. Er braucht ein paar Minuten Luft und entwickelt kräftige Noten von Quitte und erinnert mich ein wenig an Stachelbeere. Wahnsinnig mineralisch mit präsenter, jugendlicher Säure. Er ist sehr klar strukturiert und wirkt entgehen meiner Erwartung ob des Jahrgangs ausgesprochen frisch und jugendlich! Beitrag lesen →

2010 Chablis AC Cuvée La Part des Anges, Corinne et Jean-Pierre Grossot, Fleys

2010 Chablis La Part des Anges, Grossot

2010 Chablis AC Cuvée La Part des Anges von Corinne et Jean-Pierre Grossot in Fleys bei Chablis – prägnant mineralisch und ich nehme die Holznoten ausgeprägt wahr. Insgesamt ist er sehr intensiv, allerdings ohne dass irgendetwas hervorsticht. Gekonnt ausgewogen kommt er daher. Auch die Säure, sie ist präsent aber gut eingebunden. Beitrag lesen →

Ahrwein des Jahres 2014

Alexander Kohnen, International Wine Institute und Dieter Zimmermann, Vorstand Kreissparkasse Ahrweiler

Bereits zum dritten Mal startet in wenigen Tagen der Weinwettbewerb Ahrwein des Jahres. Gesucht werden wieder die besten Spätburgunder-Weine der Rotweinregion Ahr in sechs Kategorien. Belohnt werden die Siegerweine mit hohem Prestige und großer Anerkennung im Weinhandel, in der Gastronomie und der Winzerschaft. Beitrag lesen →

Weinfachberater (IWI)

Das International Wine Institute in Bad Neuenahr-Ahrweiler bietet einen Kurs zur/zum IWI-geprüften Weinfachberaterin/Weinfachberater an! Er richtet sich speziell an Fachkräfte im Verkauf innerhalb der Wein- und Getränkebranche. Beitrag lesen →

Erntebericht 2013 – Wenn, dann richtig

Logo Weingut Kiefer

Erstaunlich an dem Jahrgang 2013 ist, dass sich die niedrigen Erträge nicht auf die Fülle auswirken. Die Weine sind leicht, fast filigran und mineralisch. Diesmal hat sich leider eine alte Winzer-Weisheit bewahrheitet: „Wenn es wenig Ertrag gibt, ist es meist noch viel weniger als prognostiziert.“ Beitrag lesen →

Heidsieck & Co. Monopole Blue Top Champagner Brut

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Ganz klar, das ist keiner der hochkarätigsten Champagner die es gibt. Es handelt sich bei dem Blue Top (zu erkennen an der blauen Kapsel) von Heidsieck & Co.Monopole eben auch um einen preiswerten und einfachen, in großer Menge produzierten Champagner.

Vegane Weine kaufen

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Wein ist, auch wenn man es auf den ersten Blick eigentlich nicht vermuten mag, nicht unbedingt vegan. Okay, Wein wird aus Trauben gemacht, so viel ist klar. Dennoch können bei der Weinherstellung nicht vegane Stoffe zum Einsatz kommen. Zum Beispiel werden zur Klärung Gelatine oder Eiweißprodukte (z.B. Hühnereiweiss, Lysozym oder Eiklar/Albumin) eingesetzt… Beitrag lesen →