der Ultes

2007 Grauer Burgunder trocken Dreistern, Weingut Friedrich Kiefer Eichstetten am Kaiserstuhl

Alexander — Mon, 23 Jan 2012 05:45:20 +0000

Leider ist der Jahrgang schon lange ausgetrunken, ebenso der Folgejahrgang 2008 und auch der grandiose 2009er.

Ich finde es immer wieder beeindruckend gereifte große Grauburgunder zu trinken.

2007 Grauburgunder trocken Dreistern vom Weingut Friedrich Kiefer aus Eichstetten am Kaiserstuhl:

Reife nussige bis buttrige Noten findet man hier bereits in der Nase.

Der reifen goldgelben Farbe entsprechend ist der Wein auch im Mund sehr füllig, rund und weich im Geschmack. Die Holznoten vom Barrique nimmt man weder im Geruch noch auf der Zunge wahr. Cremig weich spielt er über die Zunge und verweilt schier unendlich dort.

Zwar schon ansprechend gereift, aber noch immer mit Potenzial…!

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2008 Cabernet & Merlot Lyndor, Johner Estate Wairapa New Zealand

Alexander — Sun, 22 Jan 2012 12:19:09 +0000

Das Kaiserstühler Weingut K.-H. Johner aus Vogtsburg hat noch ein weiteres Weingut: Johner Estate in Neuseeland.

Von dort stammt auch der Lyndor Cabernet & Merlot.

Auf dem Rückenetikett findet man eine sehr passende Beschreibung:

Intensive würzige Nase mit Brombeeren und dunklen Früchten. Kräftiger, strukturierter Wein mit seidigen eingebundenen Tanninen. Langanhaltender, intensiver Abgang.

Die Probenotiz kann ich problemlos stehen lassen. Ich würde lediglich die dichte dunkle Farbe noch mit einbringen und mir wünschen dass man die Beeren als marmeladig betont.

Der Wein ist sehr dicht in konzentriert, hat ein wahnsinniges Potenzial für die nächsten Jahre!

Well done!

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Brauerei Bischoff und Johner Estate

WINEVIBES

Alexander — Wed, 09 Nov 2011 16:45:47 +0000

Es gibt ja zahlreiche Veranstaltungen rund um das Thema Wein. Die meisten davon sind eher klassisch geprägt, aber dazwischen gibt es auch viele neue Ansätze und Ideen.

Eine dieser neuen Ideen ist die Wein-Party WINEVIBES. Die Party-Reihe beginnt mit der Auftaktveranstaltung WINEVIBES Vol. 1 in der Münchner SkyLounge am Samstag, 19. November 2011.

Die neue Event-Reihe rund um edle Tropfen. Oder: Die erste Party-Session auf der nicht nur die Musik genial ist. Start der Wein-Party WINEVIBES in der Münchener SkyLounge – hoch über den Dächern von München.

Hier wird Weinverkostung clubtauglich gemacht!

Die Vision der Party-Reihe WineVibes ist für die Initiatorin Julia Klüber klar:

“Ich möchte Wein mit meinen Angeboten entstauben und für ein jüngeres, neues Publikum relevant machen. Daher haben wir die aufstrebende Winzergarde und die Sprösslinge großer Namen angeheuert, ihre Weine mitzubringen.
Eine ganz ausgefallene und spannende Mischung aus etablierten Betrieben und ein paar hidden
champions, die alle auf ihre eigene Art herausragende Weine machen! Authentische Weine für das urbane Nachtleben der Großstadt. WineVibes steht für handwerkliche Weine, echte Winzer und feine Grooves. Alles handgemacht.“

WINEVIBES Facts:

Was? Handwerkliche Weine + echte Winzer + feine Grooves. Alles handgemacht. Mehr Infos unter: www.winevibes.de und www.facebook.com/winevibes

Wo? SkyLounge – Events-over-Munich, Dingolfinger Straße 7, 81673 München www.eventsovermunich.de

Wann? WINEVIBES Vol. 1 am Samstag, 19. November 2011, Chill-out-Verkostung: 18:00 – 21:00 Uhr, Wein-Party: 21:00 – 03:00 Uhr

Wer?

DJ Rainer Trüby (Trüby Trio)
Theresa Breuer – Weingut Breuer – Rheingau (DE)
Dirk Würtz – Weingut B. Ress – Rheingau (DE)
Fritz Müller-Fraktion – Fritz Müller Perlwein – Rheinhessen (DE)
Johannes Hasselbach – Weingut Gunderloch – Rheinhessen (DE)
Johannes Thörle – Weingut Thörle – Rheinhessen (DE)
Flo Busch – Weingut Clemens Busch – Mosel (DE)
Max von Kunow – Weingut von Hövel – Saar (DE)
Melanie Stumpf – Weingut Bickel-Stumpf – Franken (DE)
Benedikt Baltes – Weingut Stadt Klingenberg – Franken (DE)
Paul Weltner – Weingut Weltner – Franken (DE)
Georg Rumpf – Weingut Kruger-Rumpf – Nahe (DE)
Markus Hinterbichler – Weingut Hinterbichler – Pfalz (DE)
Sebastian Winterling – Wein- & Sektgut Winterling – Pfalz (DE)
Alexander Ultes – Weingut Kiefer – Baden (DE)
Hannes Sabathi – Weingut Sabathi – Südsteiermark (DE)
Alwin Jurtschitsch & Steff Hasselbach – Weingut Jurtschitsch – Kamptal (AT)
Dorli Muhr – Weingut Muhr-van-der-Niepoort – Carnuntum (AT)
Christoph Wachter – Weingut Wachter-Wiesler – Burgenland (AT)
Christian Tschida – Weingut Tschida (Illmitz) – Burgenland (AT)
Lorenza & Rosario Camilleri – Castello di Ama – Toskana/ Chianti (IT)
Special Guest Finkus Bripp von Wineontherocks.tv

+ Spitzen-Glaskultur von ZALTO. Handgemacht.
+ SELTERS – das perfekte Wasser zum Wein.
+ Echt. Absacker-Bier von der fränkischen Traditionsbrauerei RITTMAYER.
+ Fein. Design Pur von den MEDIENAGENTEN.

Wer steht dahinter? Julia Klüber & Friend, Wein & Konzepte – Julia Klüber: Seminare – Beratung – Events, www.juliaklueber.de

Wo gibt’s WINEVIBES Karten? Auf www.winevibes.de/tickets

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1. Internationales Spätburgunder Symposium

Alexander — Tue, 01 Nov 2011 12:00:39 +0000

Vom 25.-26. Februar 2012 findet im Dorint Hotel das 1. Internationale Spätburgunder Symposium in Bad Neuenahr statt. Hier treffen sich laut den Veranstaltern Experten aus der internationalen Gastronomie, dem Weinfachhandel, der Spätburgunder-Erzeugung und der Medien.

Erstmalig richten wir das Internationale Spätburgunder Symposium in Bad Neuenahr-Ahrweiler vom 25.02 bis zum 26.02.2012 aus. Dieses Symposium ist ausschließlich für Profis aus der Gastronomie, dem Weinhandel und der Weinerzeugung gedacht. Ein vielfältiges Rahmenprogramm, TOP-Dozenten, Workshops, viele neue Kontakte und ein Gedankenaustausch unter Fachleuten erwarten Sie an beiden Tagen.
Das Symposium dient als Plattform und Trendbarometer und gibt jedem Teilnehmer die Möglichkeit die besondere Vielfalt des Spätburgunders, die durch Herkunft, Ausbau und Klima zustande kommt zu probieren und zu vergleichen. Interessierten Weinfreunden bieten wir die Möglichkeit am Galaabend teilzunehmen und hier große Burgunder zu genießen. Unserer Internetpräsenz wird ständig aktualisiert, es lohnt sich also öfters diese Seiten zu besuchen. Aktuelle Neuigkeiten erhalten Sie auf facebook oder folgen Sie uns auf Twitter.

So schreiben es die Veranstalter Alexander Kohnen (International Wine Institute) und Frank Mies (shapefruit AG) auf www.spaetburgunder-symposium.de.

Am 25. Februar findet dann auch die große Gala statt, Zwei-Sterne-Koch Hans-Stephan Steinheuer kocht hier groß auf.

Am 26. Februar findet dann die “Leistungsschau” statt. Die Veranstalter haben die teilnehmenden Betriebe auf ihrer Seite veröffentlicht unter www.spaetburgunder-symposium.de/winzer. Aus Deutschland nehmen Teil (Stand 1.11.11):

Marc Adeneuer, Weingut J.J. Adeneuer, Bad Neuenahr-Ahrweiler
Friedrich Becker, Weingut Friedrich Becker, Schweigen-Rechtenbach
Arne Bercher, Weingut Bercher, Vogtsburg
Ernst Dautel, Weingut Dautel, Bönnigheim
Jacob Duijn, Weingut Duijn, Bühl-Kappelwindeck
Paul Fürst, Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt
Joachim Heger, Weingut Dr. Heger, Ihringen
Wolfgang Hehle, Weingut Deutzerhof, Mayschoß
Bernhard Huber, Weingut Bernhard Huber, Malterdingen
Irene Johner, Weingut Karl H. Johner, Vogtsburg
Fritz Keller, Weingut Schwarzer Adler, Vogtsburg
Stephan Knipser, Weingut Knipser, Laumersheim
Ludwig Kreuzberg, Weingut H. J. Kreuzberg, Dernau
Werner Näkel, Weingut Meyer-Näkel, Dernau
Thomas Nelles, Weingut Nelles, Bad Neuenahr-Ahrweiler
Hansjörg Rebholz, Weingut Ökonomierat Rebholz,Siebeldingen
Konrad Salwey, Weingut Salwey, Vogtsburg
Gerhard Stodden, Weingut Jean Stodden, Rech

Das liest sich zwar einerseits für mich wie die Crème de la Crème der deutschen Spätburgunderproduzenten, andererseits finde ich es öd. Die Namen kennt ohnehin schon jeder, Neuentdeckungen und Überraschungen sind hier definitiv nicht zu erwarten! Höchstens, dass man sich nach einigen verkosteten Weinen die Frage stellt, wie manche Bewertung in Deutschlands Weinführern (in denen diese Betriebe allesamt bestens bewertet sind!) zustande kommt.

Da ich keine Pressemeldungen über das Spätburgunder Symposium erhalten habe, erlaubte ich mir mich auf der Seite selbst für einen Pressezugang zu akkreditieren. Anstelle eines Presseausweises oder Akkreditierungsschreibens habe ich dann einfach mein Impressum als .html hochgeladen. Mal schauen was kommt!

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Toskana-Reise der Deutschen Wein- und Sommelierschule

Alexander — Fri, 28 Oct 2011 13:40:45 +0000

Bild: Ornellaia

Die Teilnehmer der aktuellen Sommelierkurse der Deutschen Wein- und Sommelierschule Koblenz waren gemeinsam mit einigen ehemaligen Kursteilnehmern vom 23. – 26. Oktober 2011 in der Toskana. Die Reise wurde organisiert und begleitet von Italiendozent Stefano Cresceri der die Reise auch initiiert hat.

Das Programm der Bildungsreise sah wie folgt aus:

Sonntag, 23.10.2011

Pisa mit kleiner Stadtrundfahrt und -besichtigung
Weingut Palagetto: Besichtigung des Weinguts, Abendessen, Übernachtung und Unterhaltung im dazugehörigen Agriturismo Niccolai in San Gimignano

Montag, 24.10.2011

Besichtigung der Ölmühle vom Weingut Palagetto
Weingut Borgo Salcetino, Radda in Chianti: Besichtigung des Weingutes Verkostung und kleiner Imbiss
Tenuta Tignanello (Antinori), San Casciano Val di Pesa: Besichtigung des Weingutes und Verkostung
Agriturismo Niccolai in San Gimignano: Abendessen und Unterhaltung

Dienstag, 25.10.2011

Castel Giocondo, Montalcino: Besichtigung des Weingutes und Verkostung
Weingut Avignonesi, Valiano di Montepulciano: Besichtigung des Weingutes, Verkostung und kleiner Imbiss
Enoteca Italiana, Siena: Präsentation der Einrichtung und Verkostung von autochthonen italienischen Weinen
Siena: Stadtbesichtigung und Shopping nach Laune
Agriturismo Niccolai in San Gimignano: Abendessen und Unterhaltung

Mittwoch, 26.10.2011

Tenuta dell´Ornellaia in Bolgheri, Besichtigung des Weingutes und Verkostung
Weingut Enrico Santini, Castagneto Carducci: Besichtigung des Weingutes und Verkostung
Mittagessen in La Bottega di Elena, Bolgheri

Das Programm war durchaus stramm geplant, da zwischen den einzelnen Weingütern teils doch recht große Entfernungen liegen. Unser stets charmant lächelnder Busfahrer Tiziano brachte die Reisegruppe entspannt und, für italienische Verhältnisse meist auch mehr als pünktlich, zum nächsten Termin.

Auch wenn eine Regenjacke sicherheitshalber von einigen Teilnehmern mitgeführt wurde, benötigt wurde sie glücklicherweise fast nicht! Zeitweise kam sogar die Sonne zum Vorschein…

Das spannendste an der Reise war der Kontrast zwischen den kleinen Familienweingütern und den großen marketingorientierten Erzeugern und den jeweiligen mehr oder minder herzlichen Empfängen auf den Weingütern. Bei Palagetto und Borgo Salcetino wurden wir natürlich sehr herzlich empfangen, sicher nicht nur weil wir dort wohnten. Das andere Ende der Skala stellte für mich die Tenuta Tignanello dar. Hier wurden wir in der Kälte empfangen und durften in knapp anderthalb Stunden kurz und knapp einen marketingorientierten Vortrag anhören, bevor wir durchs Weingut huschten um zwei Weine zu probieren. Nach der Verkostung wurden wir darauf hingewiesen dass wir durch die linke Tür unseren Bus schneller erreichen.

Zwar marketingorientiert, aber doch irgendwie hochprofessionell und greifbar ging es bei Ornellaia zu, das war für mich der interessanteste Besuch von allen. Beschäftigt man sich einmal mit Ornellaia im Gesamten, stellt man ganz schnell fest wie spannend und vielseitig das Marketing ist! Man ist gerade auch im Online-Bereich sehr aktiv und hat die Aktivitäten allesamt auf ornellaia.com/ornellaia-network.htm gebündelt. Dort findet man auch die entsprechenden Verlinkungen zum eigenen Youtube Kanal, zu Flickr und vieles mehr.

Über den benachbarten Winzer Enrico Santini habe ich übrigens einen netten Beitrag auf weinkenner.de gefunden: http://www.weinkenner.de/wein-news/der-winzer-enrico-santini.html

Hier ist meine Bildersammlung der Toskana-Reise des aktuellen Sommelierkurses der Deutschen Wein- und Sommelierschule in Koblenz:

Mir hat es sehr viel Spaß gemacht, nicht zuletzt auch dank der guten Organisation von Stefano Cresceri!

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124. Prädikatsweinversteigerung vom Grossen Ring in Trier

Alexander — Mon, 03 Oct 2011 19:15:02 +0000

Der Grosse Ring VDP Mosel-Saar-Ruwer lud am 23. September zur der 124. Prädikatsweinversteigerung zu einer Tischpräsentation mit den VDP-Weingütern von Mosel-Saar-Ruwer in die Europahalle in Trier. Tags zuvor, am 22. September 2011 konnte man bei der Verkostung der „Meisterwerke der Mosel“ im kurfürstlichen Palais in Trier an den Ständen der Winzer nicht nur den Weine des Jahrgangs 2010 probieren, auch einige ausgesuchte Spitzenweine vergangener Jahrzehnte standen zur Probe.

Der Katalog der zu versteigernden Weine liest sich schon spannend, ebenso groß war meine Spannung. Es war für mich das erste Mal einer Weinversteigerung beizuwohnen.

Den Vormittag nutzte ich gemeinsam mit dem Weinkaiser um die Weine im Vorfeld der Versteigerung in aller Ruhe zu verkosten.

Die Versteigerung selbst war für mich im ersten Moment ein wenig befremdlich. Der Auktionator beginnt den Preis nach oben zu zählen, irgendwann springt einer, mehrere oder manchmal auch alle Kommisionäre auf und beginnen hektisch miteinander zu tuscheln, umherzulaufen, taktieren. In der Zeit hält der Auktionator inne. Manchmal wird man sich einig, manchmal muss der Auktionator weiter zählen. Ein spannendes Geschehen für den Betrachter! Während der Auktion bekommt man dann jeden einzelnen zu versteigernden Wein am Tisch zur Verkostung gereicht.

Bei der Versteigerung erzielten die höchsten Preise:

1999er Scharzhofberger Trockenbeerenauslese (TBA) 0,75 L von Egon Müller Scharzhof Wiltingen (5300 €)
1999er Scharzhofberger Trockenbeerenauslese (TBA) 0,375 L von Egon Müller Scharzhof Wiltingen (2400 €)
2010er Scharzhofberger Auslese lange Goldkapsel 3,0 L , Egon Müller Scharzhof Wiltingen ( 5300 €)
2009er Wehlener Sonnenuhr Trockenbeerenauslese (TBA) 0,375 L, Weingut S.A. Prüm Bernkastel-Wehlen (650 €)
2003er Saarburger Rausch Riesling Beerenauslese 1,5 L, Forstmeister Geltz-Zilliken Saarburg (850 €)

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Gastbeitrag: Weinrallye #48 alles Schorle oder was ?

Michael Rosenthal — Sun, 21 Aug 2011 18:50:07 +0000

In meinem Keller habe ich noch eine Flasche Mouton 1974.

Kein guter Jahrgang, aber immerhin das Jahr, das einzige Jahr, in dem die Auflistung der französischen Grand Cru Classés durcheinandergewirbelt wurde.

Diesen Wein habe ich aufbewahrt für besondere Tage und heute ist es so weit, denn Hans-Joachim Klose hat zur Weinrallye #48 eingeladen, unter dem Motto: alles Schorle oder was ?

Es gibt schon einige Beiträge zu dem Thema, doch bisher hat sich noch niemand an den aktuellen Trend herangewagt – die Annäherung an Fernost, sowie das Mischen eines Weltklasse Weines mit

COLA

Ja, es ist ein Trend, keiner kann sich dem entziehen, denn heutzutage werden die netten Bordeaux Geschöpfe immer teurer, weil anscheinend die Paarung mit der süßen Koffeinbrause das Non-Plus-Ultra darstellen muß.

Der Versuch sollte gewagt werden, doch zuvor noch ein paar Worte zu den Vermählungspartnern:
Allen Weinkennern und –geniessern ist die berühmte Abfüllung bekannt, ein Keller wie eine Kathedrale, geheimnisumwoben und trotzdem so schlicht in der Rezeptur.
Man möchte niederknien, wenn man diese Räume betritt und still dem Genuss gedenken.
Übrigens hat das Chateau Mouton Rothschild auch einen netten Keller.

Die Chinesen trinken Rotwein gern mit Cola. Wenn sie nicht gerade das ganze Chateau kaufen, erwerben sie zumindest die besten Weine und mischen sie dann, um der Glutamat verwöhnten Zunge eine neue Herausforderung bieten zu können.
Ich mag die Chinesen, auch wenn wir seit Einführung des „grünen Punktes“ nicht unbedingt nette Bezeichnungen für die Menschen aus Fernost gefunden haben.
Wie auch immer, die Zusammenführung von Tradition und Moderne wird gepflegt und Rotwein mit Cola ist so neu ja auch nicht.

Nähern wir uns der heutigen Mixtur. Rechts besagter Mouton, links die braune Brause.
Mit dem Kellnerbesteck öffne ich die erste Flasche und gebe mich der sensorischen Prüfung hin. Anschliessend drücke ich beim Mouton den Korken ins grüne Glas, schütte etwas ab und giesse in den Trinkbehälter. Cola drauf und warten…
Nichts passiert, kein Stern am Himmel, kein Feuerwerk, keine Sambatänzerinnen.
Okay…
Vielleicht doch noch einen Schuss Cola mehr.
Im Ergebnis haben wir dann eine Erhöhung der Schaumwerte, die allerdings nur temporärer Natur ist. Fast wie Champagner, nur braun.

Was bietet uns diese neue und liebevolle Kreation ?
In der Nase ein leichtes Prickeln, Kaffee, Süßholz, Kirsche, Leder und irgendwie auch Reis.
Wir erinnern uns, Reis braucht viel Wasser, genauso wie Cola. Und Milchreis braucht viel Zucker, genauso wie…
Auf der Zunge verstärken sich die Eindrücke, die Süße vom Reis harmoniert mit dem Kaffee,
das Leder bindet die Tannine der Kirsche. Der Abgang ist klebrig wie Fichtenharz im Sommer, also genau wie erwartet. Es ist ein langer Nachklang, der irgendwie durstig macht, es verlangt nach mehr.
Dieser Weinmix passt hervorragend zu Bruce Lee Filmen, gebratenem Hund an Backpflaume und Chinchilla im Tomatensud.

Unterm Strich muss ich sagen, dass die Chinesen es schon drauf haben. Die Paarung eines 74er Mouton mit Cola ist so ziemlich der Höhepunkt der Getränkekunst.
Was können wir noch erwarten ?
Einen 1948er Chateau d`Yquem mit 7up ?
Einen Johnnie Walker Blue 1805 mit Ginger Ale ?
Milch mit Reiswein ?
Ich bin gespannt !

Und zum Abschluss liebe Leserschaft:
natürlich bin ich ziemlich durchgeknallt, aber bei diesem Text stimmen lediglich die ersten 3 Absätze mit der Realität überein

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1992 Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese Weingut Marcus Stein

Alexander — Fri, 12 Aug 2011 07:15:32 +0000

Mein Auftaktwein der www – WeißweinWochen ist natürlich ein Riesling, wer hätte etwas anderes erwartet? Noch dazu stammt er rein zufällig auch noch von der Mosel…:

1992 Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese Weingut Marcus Stein

Die Geschichte hinter dem Wein will vorweg kurz erzählt sein:

Mein lieber Freund Marcus Stein kommt ursprünglich aus einer Winzerfamilie aus Kinheim an der Mosel. Er entfloh dem Moseltal und fand seine neue Heimat nahe Koblenz. Er führt sein Unternehmen heute vom Klostergut Besselich in Urbar aus. Das Familienweingut leitet er auch von dort aus, er hat sich auf den Vertrieb fokussiert und hat in Kinheim seine Leute die alles weitere vor Ort machen. Neben dem Vertrieb seiner eigenen Weine betreibt er auch noch einen Weinimport und einen Feinkostimport.

In seinem Weinstein genannten Wein- und Feinkosthandelfindet man alles was das Herz begehrt. Das spektakulärste auf dem Klostergut Besselich jedoch ist die Location selbst (Guck!).

Neulich hat Marcus bei mir angeklopft: “Hey Ultes, du kennst doch viele Leute, weißt du niemanden der Interesse an alten, reifen Rieslingen hat? Ich hätte da noch so ein paar kleinere Posten im Keller liegen…”. Ich hab kurz auf die Liste geschaut und mir direkt zwei komplette Posten gesichert, einer davon ist die 1992er Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese Weingut Marcus Stein. Ein wahres Fundstück!

Genug der Geschichte, nun ein paar Worte über den Wein von Marcus Stein:

Die 1992er Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese, mittlerweile 19 Jahre auf dem Buckel, steht mit einer goldgelben Farbe im Glas. Die Farbe ist zwar hochreif, wirkt aber noch brillant und frisch.

Seine Reife merkt man ihm in der Nase an, aber auch nur in dem Maß das man erwarten darf bei einem Wein in dem Alter: Kräuter und Petrol.

Im Mund zeigt sich dann eine immer noch frische Struktur mit präsenter Säure. Die Säure ist definitiv nicht mehr knackig frisch, doch sie ist da und hält den Wein nach wie vor lebendig. Ich würde die Säure bei dieser Spätlese sogar noch als gut präsent bezeichnen. Aromatisch ist er geprägt durch Dörraprikosen und Kräuter, Petrol ist nur anflugsweise zu finden.

Auch verschwindet die ’92er Riesling Spätlese nicht von der Zunge, sie ist auch noch nach einer halben Minute noch sehr präsent. Der Abgang lässt auf sich warten und ist schleichend mit feinfruchtiger Note.

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www – WeißWeinWochen

Alexander — Wed, 10 Aug 2011 05:10:59 +0000

Manchmal muss man einfach sein Leben entrümpeln. Manchmal auch nur den Keller. Beim Entrümpeln fällt einem immer wieder das eine oder das andere Fläschen Wein in die Finger, das eigentlich schon längst vergessen war.

Viele der gefundenen Flaschen passen bestens in meine Lieblingskategorie Fundstücke wie ich schätze. Von den meisten Flaschen habe ich nur eine Flasche, selten auch zwei, fast nie mehr.

Die Mehrzahl der Weine sind Weißweine. Daher biete es sich ja an in den kommenden Wochen die www – WeißWeinWochen zu machen.

Aber zu vielen der Flaschen gibt es eine ganz besondere Geschichte zu erzählen: Wann ich sie gekauft habe, wo ich sie gekauft habe, wer ihn gemacht hat, wo er herkommt. Ich denke die nächsten Tage und Wochen dürften mir einige interessante Weine ins Glas bringen…

Wer Lust hat mitzumachen kann das gerne tun…

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Weinzitat XVI

Alexander — Sun, 07 Aug 2011 15:30:49 +0000

Wein ist so gut wie Leben für einen Mann,
wenn er mit Maß getrunken wird; was ist Leben dann
für einen Mann ohne Wein? Denn Wein wurde geschaffen,
um Männer glücklich zu machen.

Weinzitat aus Ecclesiasticus.

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Von der Traube bis zum Most im Weingut Friedrich Kiefer

Alexander — Wed, 03 Aug 2011 17:30:03 +0000

Längst vergessen hatte ich meine ersten Versuche mit meiner damals neuen Flip Camera. Kürzlich fielen mir dann einige Schnipsel Videomaterial in die Finger die ich als erste Gehversuche im Herbst unternahm. Ich habe während der Weinlese 2010 einige Clips an unserer Traubenannahme gedreht, man sieht sehr schön den Weg der Trauben vom Lesebottich bis auf die Presse!

Spontan, wenn auch nicht perfekt, habe ich während der Weinlese im Weingut Kiefer den Weg der Trauben von der Traubenannahme im Lesebottich bis zum Most der frisch von der Presse fließt festgehalten.

Die einzelnen Schritte sind jeweils kurz kommentiert, sodass auch der interessierte Einsteiger einen groben Überblick über die Abläufe bekommen soll.

Ich freue mich schon sehr auf die bevorstehende Lese und denke noch einige weitere Videos drehen zu können, schließlich füllen wir ja auch nicht den frisch gepressten Traubenmost auf die Flasche. Mal sehen welche Arbeitsschritte sich noch gut auf Video festhalten lassen!

Auf Youtube findet man das Video direkt unter http://youtu.be/gctfFeWJF00

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Umfrage zum Thema Weinmarketing und QR-Codes von Daniela Knop

Alexander — Wed, 03 Aug 2011 16:15:54 +0000

Nach der Umfrage die Corinne Theurer zum Thema Bag-in-Box hier veröffentlicht hat folgt nun die nächste, dieses Mal zum Thema QR-Codes auf Weinflaschen:

Die Studentin Daniela Knop von der Christian-Albrechts-Universitaet zu Kiel bat mich folgenden Text zu veröffentlichen:

Im Rahmen meiner Masterarbeit an der CAU Kiel führe ich eine Online-Befragung zum Thema „Weinmarketing“ durch. Die Beantwortung des Fragebogens dauert ca. 10 Minuten und wird mit einem kleinen Gewinnspiel belohnt. Also mitmachen und gewinnen!!!

Da ich für meine Arbeit eine Vielzahl beantworteter Fragebögen benötige, würde ich mich sehr freuen, wenn Sie den Link an Freunde, Bekannte, Verwandte und Kollegen weiterleiten und mich somit unterstützen könnten.
Der Fragebogen ist unter folgendem Link abrufbar:

http://onlinesurvey.kleffmann.com/survey/intweb.dll/project/WS_CAWI/Weinmarketing_REAL

Vielen Dank für Ihre Unterstützung!

Daniela Knop

Ich habe bereits teilgenommen und hoffe dass Daniela möglichst viele Teilnehmer findet und viel auszuwerten hat!

Ich selbst bin noch ein wenig skeptisch den QR-Codes gegenüber und frage mich inwieweit diese für den Endverbraucher bereits alltagstauglich sind. Bis QR-Codes bei der breiten Masse akzeptiert werden dürfte noch ein wenig Zeit vergehen. Die Idee und die damit verbundenen Möglichkeiten finde ich prinzipiell sehr gut.

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Umfrage Bag-in-Box und deren Akzeptanz im Fachhandel von Corinne Theurer

Alexander — Wed, 27 Jul 2011 12:40:32 +0000

Liebe Leser,

mein Name ist Corinne Theurer und ich arbeite derzeit anschliessend an mein Studium der Weinbetriebswirtschaft an der Fachhochschule Heilbronn an meiner Bachelor Arbeit und benötige hierfür unbedingt ihre Hilfe und Unterstützung: Meine Bachelor Arbeit widme ich der Frage der Verbreitung und Akzeptanz von Weinen in Bag-in-Box auf dem deutschen Markt. Da es diesbezüglich kein aussagekräftiges Zahlenmaterial oder Statistiken gibt erhoffe ich mir eine möglichst große Zahl an Teilnehmern dieser Umfrage! Wer möchte darf den Fragebogen gerne auch weiter verbreiten und um Teilnahme bitten.

Für das Ausfüllen des Fragebogens müssen Sie nur wenige Minuten Ihrer Zeit opfern. Sie können den Fragebogen ausdrucken und gerne per Post oder Fax an mich zurücksenden, sie können ihn aber ebenso auch direkt in dem PDF-Dokument ausfüllen und per E-Mail an mich zurückschicken.

Meine Adresse und sämtliche weitere Kontaktdaten können Sie dem Fragebogen entnehmen. Dort finden Sie auch meine Telefonnummer für jegliche Rückfragen.

Ich bedanke mich herzlich für Ihre Unterstützung und Teilnahme!

Um die Umfrage herunterzuladen und teilzunehmen klicken sie bitte auf den folgenden Link: >>> K L I C K ! <<<

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Umfrage Wein im Web 2.0

2004 Gewürztraminer Spätlese trocken Weingut Friedrich Becker

Alexander — Sun, 24 Jul 2011 18:20:42 +0000

Das Dorf Schweigen-Rechtenbach, aus dem dieser Gewürztraminer stammt, liegt nicht einfach nur so in der Südpfalz, es liegt unmittelbar an der Grenze zu Frankreich. Noch vor einigen Jahren war, wenn man durch das Deutsche Weintor den Berg hinab fuh direkt der Grenzübergang.

Die Südpfälzer Grenzgänger sind ja in erster Linie für ihre Burgunder, allen voran natürlich ihre Spätburgunder bekannt. Gewürztraminer können Sie auch, wie mir schon lange bekannt ist. Manchmal findet man irgendwann noch ein paar längst vergessene Flaschen eines Weins im Keller mit denen man nicht mehr gerechnet hat. So ist es mir auch mit dieser Flasche ergangen. Ich weiß offen gesagt gar nicht mehr woher ich diese Flasche habe, Preisschild ist keiens drauf, kann sogar sein dass ich sie erstanden habe als ich Fritz Becker besuchte…

Der Wein strahlt in einem kräftigen Gelb aus dem Glas, nicht mehr wirklich jugendlich aber noch lebendig und präsent.

In der Nase erkennt man die Rebsorte direkt: Rose pur!

Auch im Mund wäre diesem Wein blind die Rebsorte zuzuordnen: Er schmeckt sehr kräftig nach Rose und Litschi, nach wenigen Sekunden nimmt man auch eine dezente exotische Frucht wahr! Dafür dass er schon einige Jahre auf dem Buckel hat, zeigt er sich noch immer mit einer präsenten Säure. Viele Gewürztraminer wirken, wenn sie ein wenig gereift sind, gerne seifig. Davon ist bei ihm keine Spur!

Fazit: Lecker und noch überraschen jugendlich.

Der Wein bot sich mir auch als Beitrag zur heutigen Weirnallye an, war doch die Südpfalz auch zeitweise alemannisch besetzt:

… 50 v. Chr. beginnt die “römische Zeit” in der Pfalz. Die Römer bringen den Wein mit, und erbauen zahlreiche, teilweise auch heute noch erhaltene Gebäude und Wehranlagen. Um ca. 400 n. Chr. dringen die Alemannen in die Pfalz ein, und beenden 454 die römische Herrschaft. Nur ca. 50 Jahre können sich die Alemannen behaupten, bevor sie 506 von den Franken geschlagen werden…

Das Thema dieser Weinrallye ist Wein aus Alemannia, alles weitere findet man unter winzerblog.de/weinrallye-47-wein-aus-alemannia-3412.

Wenn ich die Beiträge dieser Weinrallye gelesen habe klappt es mit mir als Pfälzer hoffentlich auch besser in Sachen alemannisch, damit tu ich mir hier am Kaiserstuhl noch ein wenig schwer…

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Die ersten Commis Sommeliers und Sommelièren sind geprüft

Alexander — Wed, 01 Jun 2011 11:00:57 +0000

Alexander Kohnen hat in seinem International Wine Institute in Bad Neuenahr-Ahrweiler die ersten Commis Sommeliers und Commis Sommelièren ausgebildet. Unter Commis Sommelier versteht man diejenigen Restaurantmitarbeiter, die sich verstärkt der Weinberatung und Weinempfehlung im Restaurant widmen.

In der dazu veröffentlichten Pressemeldung schreibt Alexander Kohnen:

Elf glücklichen Teilnehmern wurden im International Wine Institute (IWI), Bad Neuenahr-Ahrweiler die begehrten Urkunden zum geprüften Commis Sommelier überreicht.

„Das Ergebnis lässt sich sehen“, so Prof. Dr. Loehnertz von der Campus Geisenheim GmbH. Eine Prüfung auf sehr hohem Niveau, motivierte Teilnehmer und einige besondere Talente haben den Prüfungsausschuss und mich als Vorsitzenden überzeugt. „Die Prüfung hatte es in sich“, so die bekannte Sommeliére Christine Balais. Neben einer schriftlichen Prüfung mit 37 Fragen einer mündlichen Fragerunde und zwei praktischen Aufgaben waren die Prüfungsteilnehmer gut gefordert.

Die jungen Talente, vornehmlich aus der TOP-Gastronomie haben sich gründlich vorbereitet. Das vom International Wine Institute (IWI) und der Campus Geisenheim GmbH gemeinsam angebotene Blended learning zum „geprüften Commis Sommelier/ -iére“ umfasste 112 Präsenzstunden und weitere 14 E-learning-Einheiten am schulungseigenen Server. Das Bestehen eines Tests nach jedem Modul dokumentierte das gelernte Wissen im Selbststudium. Erstmalig in Deutschland wird für die Sommellérie eine Fortbildung als Blended learning angeboten. „Die Vorteile liegen auf der Hand: Die Gebühren sind günstig, der Teilnehmer kann dann lernen, wann es ihm zeitlich möglich ist und die Praxis wird von kompetenten, berufserfahrenen Dozenten vor Ort durchgeführt“, so Alexander Kohnen vom International Wine Institute.
Der Prüfungsausschuss war hochkarätig besetzt. Mit Peer Holm, Wein und Wissen Köln; Martina Weindl, Campus Geisenheim GmbH; Gabriele Steinheuer, Steinheuers Restaurant, Inka Tettenborn, Das Weinbüro; sowie Christine Balais und Prof. Dr. Loehnertz prüften sowohl erfahrene Praktiker als auch fachtheoretische Experten.

Die ersten geprüften Commis Sommelier sind:

Stefanie Pohlmann, Restaurant Goldener Anker, Dorsten

Dominique Brand, Burg Staufeneck Salach

Judith Srocke-Werny, Blumen & Wein, Kehmstedt

Sandra Teekat, Mametschke GmbH Dortmund

Barbara Engelbrecht, InterContinental Bertechsgaden

Wulf Holldorf, Breidenbacher Hof Düsseldorf

Florian Schorn, Rheinhotel Larus in Engers

Manuel Gomez-Garcia, Restaurant El Torro Nürnberg

Jörg Sielaff, Le Val D‘ Or Johann Lafer’s Stromburg

Stefanie Fuchs, Hotel Residence Essen

Margit Schuldis, Restaurant Culinarium Altdorf

Als Prüfungsbeste wurden Stefanie Pohlmann und Stefanie Fuchs ausgezeichnet. Mit jeweils 263 von 300 Gesamtpunkten wurden hier außergewöhnliche Prüfungsergebnisse aufgezeigt.

Schön zu wissen finde ich hierbei, dass die Commis Sommeliers in Ihrer praktischen Prüfung einen Wein blind verkosten und nach den Kriterien Aussehen, Geruch, Geschmack, Körper, Rebsorte, Anbaugebiet, Lagerfähigkeit und Speisenempfehlung bewerten sollten. Als Prüfungswein hierfür diente unser 2008er Eichstetter Herrenbuck Spätburgunder Qba trocken vom Weingut Friedrich Kiefer am Kaiserstuhl.

Die Prüfungsbesten Commis Sommelièren 2011 Martina Meindl, Stefanie Pohlmann, Stefanie Fuchs mit Prof. Dr. Otmar Loehnertz und Alexander Kohnen:

Glückwunsch an den Sommeliernachwuchs kann man da nur sagen!

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Bildungsreise des Vereins der geprüften Weinfachberater und Sommeliers (IHK) an den Kaiserstuhl

Alexander — Fri, 27 May 2011 06:15:48 +0000

Die Vereinigung ehemaliger Schüler der Deutschen Wein- und Sommelierschule (DWS), Verein der geprüften Weinfachberater und Sommeliers (IHK), war von Sonntag, den 22. Mai 2011 bis Dienstag, den 24. Mai 2011 zu Gast in Südbaden. Aus unterschiedlichsten Teilen Deutschlands nahmen die Teilnehmer der Bildungsreise teils eine sehr weite Anreise in Kauf und verbrachten gesellige und lehrreiche Tage im Schwarzwald, Breisgau und am Kaiserstuhl.

Das straff geplante Programm war knackig und komprimiert aufgebaut, aber auch das gesellige netzwerken durfte selbstverständlich nicht zu kurz kommen. Die Reise wurde geplant, organisiert und durchgeführt von den Sommeliers (IHK) Axel Maier vom Schwarzwaldgasthof Zum Goldenen Adler in Oberried, Vincenzo de Biase vom Hotel Colosseo im Europa Park Rust, Hans Günter (HaGü) Martin vom Weinhaus Hack – das Haus der guten Weine in Meersburg und meiner Wenigkeit Alexander Ultes, Weinfachberater (IHK) vom Weingut Friedrich Kiefer in Eichstetten am Kaiserstuhl.

Das Programm der Bildungsreise Baden des Vereins der geprüften Weinfachberater und Sommeliers (IHK) sah für die drei Tage folgende Punkte vor:

Sonntag, den 22.Mai 2011:
Anreise bis 15.00 Uhr – Bezug der Zimmer, Möglichkeit zum Besuch der Stadt Freiburg, Wanderprogramm und/oder Besichtigung eines Silberbergwerkstollens.
19.00 Uhr – zünftiges Vesperbuffet in der Adler-Wein-Scheune mit Weinen, die ihr aus dem Privatkeller mitzubringen waren.

Montag, den 23.Mai 2011
08.00 Uhr – Gemeinsames Frühstück.
09.30 Uhr – Abfahrt mit Kleinbus nach Malterdingen.
10.00 Uhr – Besuch des Weingutes Bernhard Huber in Malterdingen und Verkostung.
12.30 Uhr – Abfahrt in Richtung Kaiserstuhl.
12.45 Uhr – Ankunft im Weingut Friedrich Kiefer in Eichstetten am Kaiserstuhl mit Mittagsvesper und Weinverkostung Teil 1.
13.45 Uhr – I.Teil der Bildungsreise Terroir am Kaiserstuhl. Fahrt mit Traktor und Anhänger durch die Weinberge des Eichstetter Herrenbucks zur Schelinger Matte nahe dem Eichelspitzturm auf dem Kaiserstuhl. Dort Weinverkotung Teil 2.
15.45 Uhr – Abfahrt nach Vogtsburg-Bischoffingen.
16.00 Uhr – Ankunft im Weingut Karl-Heinz Johner in Bischoffingen mit Verkostung und II. Teil der Bildungsreise Terroir Kaiserstuhl.
18.00 Uhr – Rückreise.
18.45 Uhr – Ankunft Hotel Goldener Adler.
19.30 Uhr – Aperitif mit Sekt von Martin Waßmer; anschließend Abendprogramm in der Adler-Wein-Scheune mit Menue und den Weinen zweier Jungwinzer aus Baden (Lothar Schwörer und Martin Waßmer).

Dienstag, den 24.Mai 2011
09.00 Uhr – Gemeinsames Frühstück danach Individualprogramm und Abreise

Nach einem Wanderausflug zum nahen Silberbergwerk endete der Sonntagabend mit der zünftigen Winzervesper und einer geselligen Weinprobe zu der jeder einen oder mehrere herausragende Weine mitbrachte.

Der Montag war dann der Tag mit dem Hauptprogramm. Es ging zeitig los, mit dem Mannschaftsbus vom SC Freiburg fuhren wir zum Weingut Bernhard Huber nach Malterdingen und verkosteten dort

Pinot Sekt Brut, Weißburgunder und Spätburgunder Blanc de Noir
2008 >>Malterdinger<< Spätburgunder Rotwein
2008 Malterdinger Rotwein >>alte Reben<<
2008 Bombacher Sommerhalde Spätburgunder Großes Gewächs Reserve
2008 Hecklinger Schlossberg Spätburgunder Großes Gewächs Reserve
2010 Malterdinger Bienenberg Auxerrois Kabinett trocken
2009 Bienenberg Grauer Burgunder trocken Großes Gewächs Reserve
2008 Hecklinger Schlossberg Chardonnay trocken Reserve
2009 Malterdinger Weinkomposition Malterer (Weißburgunder und Freisamer)
2001 Spätburgunder Reserve Rotwein trocken aus der Schatzkammer

Im Anschluss fuhren wir weiter zu uns nach Eichstetten am Kaiserstuhl und besuchten das Weingut Friedrich Kiefer. Dort nahmen wir eine umfangreiche Brotzeit zu uns bevor wir gestärkt den Keller besichtigten und danach mit dem Traktor und Anhänger, chauffiert von Weingutsinhaber Martin Schmidt, eine Tour durch den Eichstetter Herrenbuck machten. Oben, direkt unterhalb der Eichelspitze hielten wir an und verkosteten dann einige Weine vom Weingut Friedrich Kiefer:

2010 Rivaner feinherb
2010 Mit den Wolken ziehen Weißweincuvée QbA trocken aus Rivaner, Riesling und Sauvignon Blanc
2010 Muskateller Kabinett halbtrocken
2010 Schmetterlinge im Bauch Rosécuvée QbA feinherb
2010 Weißburgunder Kabinett trocken
2009 Weißburgunder Tradition Spätlese trocken -großes Holzfass-
2010 Pinot Noir Blanc de Noir QbA trocken
2010 Grauburgunder Kabinett trocken
2010 Grauburgunder Tradition Spätlese trocken -großes Holzfass-
2009 Grauburgunder Dreistern QbA trocken
2008 Weißburgunder Dreistern QbA trocken
2010 Sauvignon Blanc trocken
2008 Über Grenzen gehen Rotweincuvée QbA trocken
2008 Spätburgunder QbA trocken
2009 Spätburgunder Tradition Spätlese trocken -großes Holzfass-
2007 Spätburgunder Dreistern QbA trocken
2005 Spätburgunder QbA trocken -Barrique-

Nachdem wir mit dem Traktor zügig wieder den Berg hinab ins Weingut gefahren waren fuhren wir mit dem Bus weiter nach Bischoffingen und besuchten dort Patrick Johner im Weingut Karl-Heinz Johner. Patrick stellte uns jede Menge Weine vom Weingut am Kaiserstuhl vor, aber auch von ihrem Weingut in Neuseeland:

2009 Rivaner
2010 Sauvignon Blanc Kaiserstuhl
2010 Sauvignon Blanc Gladstone Neuseeland
2009 Grauer Burgunder
2010 Weißer Burgunder & Chardonnay
2007 Chardonnay SJ
2008 Grauer Burgunder SJ
Rose Luise (Jahrgangscuvée aus 2008 und 2009)
2009 Pinot Noir Wairarapa
2008 Spätburgunder vom Kaiserstuhl
2008 Blauer Spätburgunder
2007 Pinot Noir Steinbuck
2008 Blauer Spätburgunder SJ
2007 Merlot und Cabernet Sauvignon
2008 Cabernet & Merlot “Lyndor”

Während der Verkostung ging auch Patrick mehrmals auf die Böden und das Klima am Kaiserstuhl ein und erläuterte abschliessend noch den wissbegierigen Teilnehmern den Aufbau eines Rebstocks.

Der Montagabend schloss dann mit einer kulinarischen Weinprobe im Schwarzwaldgasthof Zum Goldenen Adler ab. Zum Menü präsentierten die Weingüter Lothar Schwörer aus Kippenheim-Schmieheim und Martin Waßmer aus Bad Krozingen einige ihrer Weine:

* * *

Kokos-Chilli-Suppe mit Riesengarnele

2010 Auxerrois trocken (Hugenottenwein), Weingut Lothar Schwörer

2010 Weißer Burgunder “SW” Spätlese trocken, Weingut Martin Waßmer

* * *

Adler-Feinschmeckerteller mit Ruccolasalat, geräuchertem Wildschinken, hausgebeiztem Lachs und Paté

2010 Grauburgunder Kabinett trocken, Weingut Lothar Schwörer

2009 Grauburgunder Spätlese trocken, Weingut Martin Waßmer

* * *

Heimischer Hinterwälder-Rinderrücken an Balsamico-Schalotten-Soße, Erlesenes Gemüse vom Freiburger Markt, Kartoffelgratin

2008 Rotweincuvée “Flori”, Weingut Lothar Schwörer

2009 Rotweincuvée “Calmo”, Weingut Martin Waßmer

* * *

Crème brûlée mit Waldbeerenkompott

2009 Muskateller, Weingut Lothar Schwörer

2010 Markgräfler Muskateller Kabinett, Weingut Martin Waßmer

* * *

Am Dienstag früh endete der Ausflug dann mit dem gemeinsamen Frühstück bei bester Laune. Es war eine grandiose Veranstaltung mit einem strammen Programm zu dem der Verein der geprüften Weinfachberater und Sommeliers (IHK) auch mehrere Teilnehmer der Salemer Weinschule begrüßen durfte. Ein großes Dankeschön auch an die Damen vom Bodensee!
Ich habe hier zahlreiche Bilder der drei Tage (nicht nur von mir!) gesammelt. Man kann sie sich hier direkt anschauen oder einzeln auf Flickr (hier klicken!) anwählen.

Gemeinsam mit einigen der teilnehmenden Kollegen werden wir auch zukünftig Veranstaltungen planen und durchführen die nicht nur den Mitgliedern des Vereins der geprüften Weinfachberater und Sommeliers (IHK) vorbehalten sind sondern auch weiteren interessierten Leuten. Ein knackiges und erlebnisreiches Programm mit guter Unterhaltung und erlebbarem Weinwissen!
Vielen Dank auch an die unterstützenden Winzer ohne die dieser Road-Trip nicht hätte stattfinden können, aber auch an die vielen Teilnehmer die die weite Anreise nicht scheuten.

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Sensis plus Rotweinglas 500/2 von Eisch vs. Harmony 35 Rotweinglas von Rastal

Alexander — Sat, 21 May 2011 11:00:31 +0000

Welcher Wein gehört in welches Weinglas? Das ist ja eine der entscheidenden Fragen wenn man sich mit den “wahren Profis” der Weinbranche unterhält. Ich bin bekennender Skeptiker der These man müsse unbedingt für jeden Wein ein spezielles Glas Zuhause bereithalten. Ich habe mein Standardglas von Rastal (Harmony 35 Rotweinglas) verglichen mit dem Sensis plus Rotweinglas 500/2 von Eisch.

Neben den drei hier aufgeführten Verkostungen habe ich viele weitere im Alltagstest durchgeführt, jeweils im direkten Vergleich. Es war spannend, sehr spannend sogar. Manche Weine zeigten sich doch sehr unterschiedlich im Glas.

Um die Testreihe zum Abschluss zu bringen habe ich mir erlaubt folgendes Fazit zu fassen: Die Mehrzahl der Weine zeigte sich vom Geruch her im Sensis plus Rotweinglas 500/2 von Eisch deutlich fruchtbetonter und beeriger, die Nasale Wahrnehmung wirkte deutlich runder. Das Rotweinglas Harmony 35 von Rastal zeigte hingegen auch gerne die Ecken und Kanten, ich fand hier auch oft die Nase vielschichtiger.

Das Rastal Glas ist also in meinen Augen gut für all diejenigen die einen Wein gerne in seiner Komplexität wahrnehmen möchten, das Glas von Eisch eignet sich perfekt für denjenigen der die Fruchtnoten sucht.

Vielen Dank auch an die Firma Eisch für das Bereitstellen von zwei Gläsern für den Test, die Rastal Gläser sind meine Alltagsgläser.

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Frühjahrsweinkost in Eichstetten am Kaiserstuhl

Alexander — Wed, 20 Apr 2011 08:00:06 +0000

Im Pavillon am Bahnhof in Eichstetten am Kaiserstuhl präsentierten am 17. April 2011 die Eichstetter Weingüter ihre aktuelle Kollektionen auf der Frühjahrsweinkost. Es stellten aus: Weingut Karl-Heinz Hiss, Weingut Kiefer, Weingut Arndt Köbelin, Weingut Frank Schmidt, Weingut Richard Schmidt, Weingut Jürgen Walz, Weingut Karl-Heinz Weishaar und die Winzergenossenschaft Eichstetten.

Gegen ein Eintrittsgeld von 8 € hatten Besucher die Gelegenheit, sich einen Überblick über den neuen Jahrgang der ausstellenden Weingüter zu verschaffen. Der Fokus lag natürlich auf den jungen und frischen 2010er Weiß- und Roséweinen, aber auch hochwertigere Weine und Rotweine aus älteren Jahrgängen standen zur Verkostung an.

Die Frühjahrsweinkost ist läutet auch die Saison regelmäßiger Präsentationen der Eichstetter Winzer ein. Ab Ende April bis in den Juli hinein stellt an den Sonntagnachmittagen jeweils ein Weinbaubetrieb seine Erzeugnisse am Weinbrunnen unterhalb der historischen Fünfbogenbrücke vor. Die Eichstetter Frühjahrsweinkost ist einer der wichtigsten Termine in Eichstetten übers Jahr.

Die Winzer erfreuten sich einem regen Besucherandrang. Mit viel Freude und Begeisterung verkosteten und verglichen sie die Weine der einzelnen Winzer miteinander und gegeneinander. Ich war mittendrin und verschaffte mir auch einen Überblick über die Weine der Kollegen aus dem Ort. Wie zu erwarten hat jedes Weingut in Eichstetten seine Stärken und eine eigene Stilistik.

So ganz nebenei habe ich für die Allgemeinheit einen kleinen Grundstock an erstellt und auf meinem Flickr-Account und auf der Facebook Fanpage vom Weingut Kiefer zur Verfügung gestellt:

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Rückblick ProWein 2011

Alexander — Tue, 19 Apr 2011 13:00:23 +0000

Das erste Mal sei immer etwas ganz besonderes sagt man ja. So auch in Sachen ProWein:

Die erste ProWein die ich besuchte liegt schon weit zurück (2001 oder 2002), ich war damals morgens mit dem Zug nach Düsseldorf und abends wieder zurück gefahren. Seither war ich jedes Jahr auf der Messe.

Das erste Mal als Blogger auf der ProWein war ich 2009. Alles schien so neu und so faszinierend, nach der Messe resümierte ich dann Business-as-usual.

2010 war das erste Mal dass ich nicht nur so zum Spaß dabei war, ich war in erster Linie geschäftlich da. Die ProWein wurde harte Arbeit. Geschäftlich vor Ort und als Blogger darüber berichten war nicht ganz einfach.

Jetzt ein weiteres Novum für mich: ProWein 2011, mein erstes Mal auf der ProWein am Stand vom Weingut Friedrich Kiefer aus Eichstetten am Kaiserstuhl!

Überrascht war ich in erster Linie und sehr positiv von der Offenheit der Messe Düsseldorf Bloggern gegenüber. Florence Schellberg, Pressereferentin der Messe Düsseldorf GmbH schrieb kürzlich treffend auf den Punkt gebracht

Mit einem Rekordergebnis von mehr als 38.000 internationalen Besuchern und mehr als 3.600 Ausstellern aus allen relevanten Weinbaunationen ist die ProWein 2011 am 29. März zu Ende gegangen. (…)

In diesem Jahr haben wir die Blogger erstmals dezidiert akkreditiert und eingeladen, unseren „Blogger-Space“ in der Internet Lounge sowie diverse Angebote der Aussteller in den Hallen zu besuchen.

Mit dem Rekordergebnis gelang es der Messe Düsseldorf die gute Besucherzahlen der ProWein um weitere 5 % zu steigern, und das auf einem bereits hohen Niveau. Die Web 2.0 Szene war zahlreich vertreten, viele der Kollegen schauten natürlich auch bei mir am Stand vom Weingut Friedrich Kiefer vorbei.

Dieses Jahr wollte ich eigentlich auch von der ProWein aus ein wenig über die ProWein 2011 bloggen, war allerdings doch auch ein Stück weit froh darüber dass mir die Zeit dafür gar nicht blieb. Im Vorfeld der Messe habe ich für das Weingut Friedrich Kiefer natürlich ordentlich gewirbelt und alles getan eine möglichst große Aufmerksamkeit zu bekommen. Multimedial in allen Kanälen aktiv gelang es uns dank zahlreicher redaktioneller Berichte im Bereich der wein- und genussaffinen Fach- aber auch Publikumspresse und verschiedenen Anzeigenschaltungen im Bereich der Printmedien, aber auch aufgrund unserer Onlineaktivitäten, hier schwerpunktmäßig im Bereich des Web2.0 mit großem Fokus auf unserer Facebook Fanpage die Besucherzahlen an unserem Messestand nicht nur quantitativ sondern auch qualitativ deutlich zu steigern.

Wir hatten unerhofft viele Neukundenkontakte die auf einem der angesprochenen Kanäle auf uns aufmerksam wurden. Nach netten Gesprächen und einer kleinen Verkostung, wie sich das eben so auf einer Fachmesse gehört, konnten wir in den wenigen seit der Messe vergangenen Tagen bereits viele der Erstkontakte von der ProWein als Kunden gewinnen. Was uns besonders am Herzen liegt sind die beiden Punkte dass diese Neukunden nicht unseren Wein kaufen weil irgendwer sie ihnen ‘aufs Auge gedrückt’ hat, sondern vielmehr weil sie sie kaufen wollten. Sie waren einfach begeistert von unserem Team und unseren Weinen! Ein zweiter Punkt ist natürlich dass gerade unsere jungen und neuen Ideen sehr gut (fast besser als erwartet!) angenommen wurden. Unsere moderne Linie der jungen Poeten ist nun dank dem Roséwein Schmetterlinge im Bauch komplett. Ergänzt haben wir die beiden Weine Mit den Wolken ziehen und Über Grenzen gehen in der praktischen 3-Liter-Bag-in-Box.

Mich persönlich hat es auch enorm gefreut dass meine Idee am ProWein Sonntag gegen Abend eine kleine Veranstaltung zu machen sehr positiv angenommen wurde. Wir luden über unsere Facebook Fanpage vom Weingut Kiefer und eine dazugehörige Veranstaltung ein mit uns einen erfrischenden Cocktail zu trinken. Die Idee für KIEFERS Sommercocktail BadenSprizz war geboren! Etwa 60 Gäste kamen an den Stand und wir feierten den Abschluss des ersten Messetages mit dem von mir persönlich zubereiteten Cocktail. Wir waren überwältigt! Auch einige Kollegen aus der Fachpresse wurden auf diesem Weg auf uns aufmerksam was uns sehr gefreut hat.

Alles in Allem scheint mir die ProWein ihre Stellung als Leitmesse der Branche weiter gefestigt zu haben. Wir als Aussteller sind sehr zufrieden mit der ProWein, ich als Blogger, wenn auch nicht live vor Ort bloggend, bin es auch. Noch nie waren die Düsseldorfer so offen Bloggern gegenüber und ermöglichten einen reibungslosen Zutritt.

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