Aufgrund zahlreicher Nachfragen gibt es hier das Rezept für KIEFER^S Sommercocktail BadenSprizz mit dem wir auf der ProWein 2011 in Düsseldorf ein sehr erfolgreiches Event veranstalteten:

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Weihnachtszeit – nicht unbedingt die klassische Bierzeit!

Bier verbinden viele eher mit Sommer, Sonnenschein und Biergarten. Die wenigsten denken bei Bier an Weihnachten. Das dürfte bei dem Bière de Noel de Meteor, dem Weihnachtsbier der Brasserie Meteor aus dem elsässischen Hochfelden spätestens beim Anblick des Etiketts anders sein:

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Mit meinem regionalen Biertasting bin ich zwar noch nicht ganz durch, aufgrund aktueller saisonaler Gegebenheiten (Weihnachten) halte ich die Unterbrechung noch ein wenig hin und ziehe die Verkostung einiger Flaschen in Frankreich erstandener Weihnachtsbiere vor.

Das erste verkostete Bier ist das Bière de Noel Colmar von Thalhuben:

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Frisch auf mein Badner Land!
Aus heimischen Zutaten sorgfältig
und meiserhaft gebraut
verleiht es badische Kräft

Naja, da bin ich mal gespannt…

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Das Rothaus Tannenzäpfle ist das mir bekannteste badische Bier. Auf dem Halsetikett steht:

“Das kristallklare, weiche Brauwasser aus Quellen in 100m Höhe aus dem Urgestein des Hochschwarzwaldes…”

Schaut man dann wo die Brauerei sitzt kann man sich das bestens vorstellen.

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Auf dem Rückenetikett steht: Alte Braukunst neu entdeckt. Ich habe mich auch hier beim Kauf für die handliche 0,33L-Flasche entschieden.

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Auf dem Rückenetikett steht: Ein feinherbes Pils für die Freunde der Freiburger Lebensart. Ich habe mich beim Kauf für die handliche 0,33L-Flasche entschieden.

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Bei meinem Besuch der INTERVITIS INTERFRUCTA am Stand des Campus Geisenheim kam ich in den Genuss die Campunade zu probieren.

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Solche Reben müsst’ es geben! Bischoff grüßt alle Winzer.

Diese Worte kann man derzeit auf den Plakaten und Leuchtreklamen der Privatbrauerei Bischoff aus Winnweiler lesen:

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Beobachtet man die beiden letzten Wochen die dominierenden Diskussionen und Protestaktionen zu den Themen Zensur im Internet und Alkoholsteuer, stellt man fest dass beides trotz teils massiver Proteste unumgänglich scheint.

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