“Das kristallklare, weiche Brauwasser aus Quellen in 100m Höhe aus dem Urgestein des Hochschwarzwaldes…”

Schaut man dann wo die Brauerei sitzt kann man sich das bestens vorstellen.

Auch dieses Bier habe ich in der handlichen 0,33L- Flasche gekauft. Die Ausstattung wirkt auf eine äußerst charmante Art fast ein wenig kitschig, das Tannenzäpfle kommt komplett ohne Rückenetikett daher.

Das Vorderetikett zeigt seit 1972 ein “stilisiertes Schwarzwaldmädel”, es wurde damals entworfen vom Kunstmaler und Designer Roland Jenne. Somit ist es das einzige Bier in dieser Verkostungsreihe mit einem Künstleretikett!

Das Tannenzäpfle hat ganze 5,1%vol. Alkohol und wurde laut Etikett hergestellt aus Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt und Hopfen.

Nun zum Tannenzäpfle selbst:

Beim Eingießen bildete sich eine auffallend animierende Schaumkrone. Diese bleibt dem Auge lange erhalten bis sie in sich zusammensinkt.

Die Nase wirkt kräftig und weist ein deutliches Hopfenaroma auf. Im Gegensatz zu den zuvor verkosteten Bieren wirkt die Nase nahezu imposant kräftig.

Der Geschmack im Mund zeigt sich ähnlich stark ausgeprägt kräftig, dennoch elegant. Auch hier ist ein deutliches Hopfenaroma wahrnehmbar, insgesamt wirkt es sehr vollmundig und rund. Trotzdem dass es geschmacklich rund ist wirkt es spannend auf der Zunge, die dezente Süße ist wahrnehmbar und gut eingebunden, doch hat es etwas frisches und herbes das der Süße gegensteuert und das Tannenzäpfle am Gaumen lebendig wirken lässt.

Kräftig ist der Abgang allemal, mit mittellang auch ausreichend lang anhaltend.

Zum Schluss frage ich mich ob es wirklich der Geschmack des Bieres ist der mich das Tannenzäpfle zu meinem bisherigen Favoriten macht, oder die Tatsache, dass die Badische Staatsbrauerei Rothaus sich die Miss Biergit (Christina Berthold) leistet, eine Art lokale Bierkönigin. Vielleicht bekomme ich ja ein Autogramm von ihr?

Die Flasche hat ein traditionelles und mit viel Gold verschnörkeltes Vorderetikett, das neben dem Namen der Biersorte und jeder Menge Text von einem antik wirkenden Schwarzweißfoto.

Dem Rückenetikett entnehme ich einen Alkoholgehalt von 5,1%vol. und die Zutatenliste (Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt).

Nun zum Inhalt dieser Flasche:

Das “Edelbräu” der Donaueschinger Fürstlich Fürstenbergischen Brauerei bildet eine äußerst zurückhaltende Schaumkrone, trotz aller Anstrengungen meinerseits.

In der Nase wirkt es ein wenig aussagekräftiger als sein Vorgänger. Man findet hier ein wenig Würze, aber auch eine dezente Fruchtigkeit, ein wenig an Bananen erinnernd.

Im Mund nimmt man eine schwach ausgeprägte Perlage wahr, die dennoch sehr fein wirkt. Leider verliert sich die spärliche Schaumkrone sehr schnell im Glas. Geschmacklich wirkt es sehr rund und oppulent mit leichter Süße, ich vermisse hier ein wenig die Eleganz und es könnte für meinen Geschmack deutlich herber sein.

Dazu gesellt sich im Abgang ein leicht modriger Geschmack.

Die Flasche hat ein recht klar und aufgeräumt wirkendes Vorderetikett, das neben dem Namen der Biersorte von einem kleinen Bildchen geziert wird.

Dem Rückenetikett entnehme ich einen Alkoholgehalt von 4,8%vol. und die Zutatenliste (Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt).

Nun zum Inhalt der Flasche:

Das Freiburger Pilsner bietet eine recht zurückhaltende Nase mit dem Duft nach Bier. Die fehlerfreie Nase wirkt wenig markant und nicht sonderlich aussagekräftig.

Im Mund nimmt man eine ausgesprochen zarte, fast schon cremige Perlage wahr. Das Mundgefühl erinnert an das Trinken eines Champagners. Geschmacklich wirkt es elegant und ausgewogen, wenig herb. Ein süffiger Stil eines Pils.

Der Abgang ist recht kurz und animiert zum nächsten Schluck.

Ich habe aus diesem Grund verschiedene, mehr oder minder regionale Biere gekauft und werde diese in den nächsten Tagen hier verkosten.

Als Verkostungsglas dienen mir Gläser der Elwedritsche-Edition der Brauerei Bischoff aus Winnweiler. Vielleicht findet sich eines Tages doch noch ein Werbepartner der mir einen neuen Satz Gläser spendet…

PS:
Definition regionale Biere: Biersorten und Brauereien, die ich in meiner alten Heimat nicht kannte.

Am 2. Juli 2010 beantragte ich eine 1&1 Doppel-Flat 16000 für meinen neuen Wohnsitz, die Freischaltung dauert voraussichtlich mindestens 34 Tage. Über meine Odyssee und die Versuche von 1&1 mich zu beruhigen…

Ich fasse kurz zusammen:

• 2. Juli 2010: Bestellung 1&1 Doppel-Flat 16000, 24 Monate Mindestvertragslaufzeit, 1&1 WLAN Modem gratis, zzgl. Technikergebühr und Versandkosten-Pauschale.
• 5.Juli 2010 (ff): Ich fragte über Twitter bei 1&1 an, wie der Stand der Dinge sei, das Social Media Team von 1&1 fragte nach meiner Kundennummer, die ich als Neukunde ja noch nicht hatte, dann per direct message meine Anschrift schickte und auf meine Anfrage hin die E-Mailadresse von Marcell D’Avis  erhielt (siehe 1, 2, 3 und 4).
• 7. Juli 2010: Brief per Post: Bestelleingangsbestätigung (mit dem Hinweis dass ich unter http://service-center.1und1.de meinen Auftragsstatus erfragen kann.
• 9. Juli 2010: ich schreibe eine E-Mail. Ich bin sauer weil 1&1 mir mitteilt:

Wir freuen uns, Ihnen mitzuteilen, dass Ihr gewünschter 1&1 DSL-Anschluss voraussichtlich am 04.08.2010 für Sie geschaltet wird. Wir informieren Sie selbstverständlich über den endgültigen Schaltungstermin per Post.

• 12. Juli 2010: Brief per Post (1): Ich bekomme ein neues Passwort zum einloggen im 1&1 Control-Center. Jetzt kann ich wieder sehen dass sich nichts getan hat.
• 12. Juli 2010: Brief per Post (2): Mitteilung zum Schaltungstermin Ihres 1&1 Komplettanschlusses. Nachdem ich es nun schon telefonisch (Hotline und Call-Center) und via Online Service-Center wusste, bekomme ich es noch einmal per Post mitgeteilt: Mein 1&1 Komplettanschluss steht mit ab dem 04.08.2010 zur Verfügung.
• 15. Juli 2010:  Anruf (1) der 1&1 Internet AG. Eine junge Dame teilt mir mit: Man will mich nicht so lange warten lassen und stellt mir einen 1&1 UMTS-Surf-Stick zur Verfügung. Dieser soll umgehend versandt werden. Mit diesem 1&1 UMTS-Surf-Stick kann ich dann 3 Monate komplett kostenlos ins Internet, danach kostet mich der Spaß dann 1,99 € pro Tag bei Nutzung.
• 15. Juli 2010: Anruf (2) der 1&1 Internet AG. Eine der Stimme nach weniger junge Dame teilt mir mit: Man könne in dieser Sache nichts für mich tun, das Problem hierfür sei die Telekom die die Sache blockiert. Ich habe keine Ahnung was nun los ist.
• 20. Juli 2010: Brief per Post (1): Man teilt mir meine PIN und SuperPIN mit.
• 20. Juli 2010: Brief per Post (2): 1&1 SIM-Karte
• 20. Juli 2010: Päckchen per DHL: 1&1 UMTS-Surf-Stick
• 20. Juli 2010: Brief per Post (2): 1&1 SIM-Karte
• 20. Juli 2010: Ich teste den 1&1 UMTS-Surf-Stick. Er kommt nicht über eine GPRS-Verbindung hinaus und ist somit mehr als nur lahm.
• 21. Juli 2010: Brief per Post: Versand Ihrer 1&1 SIM-Karte. Man informiert mich darüber dass man am 16. Juli 2010 die SIM-Karte, die ich am 20. Juli erhalten habe, versandt hat und diese demnächst bei mir eintreffen sollte.
• 21. Juli 2010: der 1&1 UMTS-Surf-Stick ist immer noch lahm, viele Seiten sind gar nicht zu laden, allein das Abrufen meiner E-Mails dauert über drei Stunden.
• 24. Juli 2010: Der Fonic Surf-Stick den ich mir vor längerem für Notfälle zugelegt habe kommt zum Einsatz. Kosten pro Tag: 2,50 €. Verbindungsgeschwindigkeit: HSDPA (verdammt schnell!). Hurra, ich surfe!
• 24. Juli 2010: Ich halte diese Odyssee in diesem Artikel fest und hoffe dass der 1&1 DSL-Anschluss ab dem 4. August 2010, somit 34 Tage nach Bestellung läuft. Nicht nur dass er läuft, auch dass er in der bestellten Geschwindigkeit läuft. Danke 1&1, so gewinnt man Vertrauen bei seinen Kunden.

Mein Fazit 22 Tage nachdem ich mich entschlossen habe Kunde bei 1&1 für Internet und Telefon zu werden ist ganz einfach: Bruce Darnell ist mir viel lieber als Marcell D’Avis (den gibt es wohl bei Wikipedia nicht…), auch wenn seine Einstellung zum Thema Kundenzufriedenheit und Service (zumindest theoretisch) gut ist.

Es war zwar eine recht kurze Zeit, aber mir hat es sehr viel Freude bereitet in so einem tollen Team zu arbeiten und Teil davon zu werden.

Unter anderem mit diesem Satz verabschiedete ich mich in einer E-Mail an meine ehemaligen Kollegen bei Weinkontor Freund. Ich bedanke mich beim gesamten Team von Weinkontor Freund für die gute Zeit.

Am vergangenen Wochenende zog ich von Wartenberg-Rohrbach nach Eichstetten am Kaiserstuhl. Zuvor beendete ich mein Arbeitsverhältnis bei der Weinkontor Freund GmbH in Borgholzhausen, über meine neue berufliche Aufgabe werde ich natürlich demnächst ausführlicher hier berichten, leider blieb mir bislang, neben Umzug und Behördengängen usw., keine Zeit dafür.

Aufgrund des aktuellen Zeitmangels fasse ich mich kurz und zeige einfach schon mal paar Schnappschüsse von meinem Balkon in Richtung Kaiserstuhl:

Schaut man in die andere Richtung, so sieht man über den Ort Eichstetten am Kaiserstuhl hinweg bis in den Schwarzwald:

Die “Über mich”-Seite ist auch schon geändert, ebenso das Impressum. Dort findet man meine neue Adresse, E-mail und Handy sind unverändert geblieben.

Er definiert das Thema wie folgt:

Was fällt nun alles unter die Aromasorten? Die Klassiker sind dabei

• Der Muskateller (Gelber & Roter),
• alle bekannten Spielarten des Traminer (wie Roter, Gelber, Weißer & Gewürztraminer),
• Sauvignon Blanc
• Muskat Ottonell
• und ab und taucht auch noch die Scheurebe / der Sämling 88 unter den Aromasorten auf.

…und…

solange nur in der Beschreibung eures Weines dann Wörter wie

• “..intensives Bukett nach..”,
• “..ein Strauß von..”,
• “..blumig..”, “..duftig nach..”,
• “..aromatisch und überschwenglich..”,
• “..expressive Nase..”,
• zumindestens aber “..uuhh, aahh Hochgenuß!”

vorkommen!

Das hört sich für mich mehr als nur machbar an. So bin ich nun unter Zugzwang meine Verkostungsnotizen in Sachen Rebsortenportfolio zu erweitern.

Genau genommen mag ich Bukett- bzw. Aromasorten sogar sehr, habe mich eben sogar darüber gewundert, dass ich so wenige Weine dieser Sorten bislang hier vorgestellt habe, der perfekte Anlass also dies zu ändern…

Der erste Gedanke dazu sieht folgendermaßen aus:

Was Hamburg mit seiner Ignite kann, können wir Pfälzer doch schon lange, oder nicht? Was soll das? Alles in Berlin und Hamburg, keine Chance also für uns Rheinland-Pfälzer günstig dort hin zu kommen! Das nervt!

In diesem Sinne also eine kleine “Umfrage”: Wer hätte Lust, ganz unverbindlich, an einer solchen Veranstaltung teilzunehmen, den Vorträgen zu lauschen und vielleicht sogar eigene Vorträge zu halten?

Hier wird das Teilnehmerpotenzial in einer kurzen Umfrage ermittelt: Abstimmung Barcamp Rheinland-Pfalz

Ich finde die Idee gut und spannend und werde wenn ich es einrichten kann gerne daran teilnehmen. Nur weiß ich offen gesagt nicht was ich dort vortragen könnte außer etwas über Wein!?!

Vielleicht finden die Idee ja auch einige der anderen Wein- und Genussblogger, gerne natürlich auch alle anderen die sich angesprochen fühlen spannend und können sich eine Teilnahme vorstellen oder möchten Ideen in die Gestaltung einbringen.

Links zum Thema:

• Kreuznach-Blog: Idee – Barcamp Rheinland-Pfalz
• Mr. MacTV’s Blog: Barcamp in Rheinland-Pfalz?
• Tag & Nacht: Barcamp Rheinland-Pfalz

Mit nur wenigen einfachen Schritten schaltet man in der Beitragsbearbeitung das Feld Beitrags-Miniaturbild frei und legt fest, wo und in welcher Form das Vorschaubildchen erscheinen soll.

Leider geht das ganze bislang nur mit Bildern aus der Mediathek – eine direkte Einbindung über Flickr und andere Fotoseiten ist noch nicht möglich. Hier mal ein kleiner Screenshot, wie man die Miniaturbilder (engl. Thumbnails) einem Artikel hinzufügen kann:

Wie ich so sehe, nutzt der Ultes es auch fleißig, was mich natürlich freut. Wer sich ebenfalls dafür interessiert und wissen möchte, wie genau das ganze funktioniert, kann sich gerne meine Anleitung ansehen. Ich habe hier einfach mal auf das ganze Fachgesimpel verzichtet. Wer noch Fragen hat oder irgendwas an der Anleitung nicht versteht, darf gerne kommentieren und nachfragen. Man merkt das selbst nicht immer unbedingt, wenn etwas unverständlich ist.

Liebe Grüße

eure Linda

Auf den Punkt gebracht: Das Web 2.0 im Bereich Essen und Trinken lebt und entwickelt sich Tag für Tag weiter mit vielen unterschiedlichen, geschäftlichen sowie privaten Facetten!

Für mich war vor Allem auch der Austausch der in der Gruppe vor der Gesprächsrunde stattfand interessant, ich lernte die Menschen hinter den Projekten kennen und erfuhr über deren Strategie und die Entwicklung der jeweiligen Blogs, Shops, MAgazine und weitere Projekte.

Die Gesprächsrunde wurde live per Video-Stream übertragen, sie kann nur leider, was doch recht un-Web-zweinullig-illig ist, nicht hier als Video eingebunden werden. Man kann es sich dennoch anschauen, Matthias Metze beschreibt den Weg zum Video so:

alles andere ist hier im Video festgehalten. Auf der Webciety-Seite muss man unter dem Start-Video auf “6. März” klicken, dann runter scrollen und auf “Food 2.0″.

Weitere Berichte hierzu gibt es auf socialwine.de und Arthurstochterkocht. Astrid Paul hat auf Youtube schon das Video der Begrüßungsrunde hochgeladen, weitere dürften hier folgen:

Ein Gesprächspanel bestehend aus:

• Till Achinger, Sonntagmorgen Kaffee
• Matthias Metze, Socialwine.de
• Astrid Paul, Arthurstochterkocht
• Vijay Sapre, Effilee
• Dirk Würtz, Wuertz-wein.de (leider erkrankt)
• Alexander Ultes, Weinfachberater | der Ultes

diskutiert die Veränderungen der Markt- und Medienlandschaft rund um Wein und Genuss durch die Facetten des Web 2.0, Moderator ist Björn Negelmann, Programmkoordinator CeBIT Webciety.

Im Webciety-Programm wird die Gesprächsrunde wie folgt angekündigt:

Food 2.0 – Lebensmittel, Genuss & das Web 2.0

Das Web 2.0 ist das perfekte Umfeld sich über die persönlichen Genüßlichkeiten des Lebens auszutauschen – sei es zur Untermauerung der eigenen Persönlichkeit und Identität oder aus beruflichen Interessen. So ist für die letzten Jahre auch ein wahrer Boom bei Kochportalen, Weblogs zu Wein und Feinkost und der Aktivitäten zu dem Thema auf Twitter zu verzeichnen.

Das Panel diskutiert die Veränderungen der Markt- und Medienlandschaft zu diesem Thema und erörtert die Potentiale und Herausforderungen durch die sozialen Medien.

Berichte von der CeBIT aus dem letzten Jahr:

• CeBIT 2009 – Wein im Web 2.0
• CeBIT 2009 – Twitter Weinverkostung: LIVE!
• CeBIT 2009 – Fazit der Twitter Weinverkostung

Hier noch mal das Video der Twitter Weinverkostung aus 2009:

Aufgrund der Einladung von Michael W. Pleitgen von der Weinakademie Berlin zum Weinblogger-Treffen auf der ProWein habe ich dann für die ProWein noch eine Presse-Akkreditierung beantragt, meinen anfangs geplanten Besuch der Vinitaly werde ich wohl ohnehin dieses Jahr nicht umsetzen.

Während manche andere Weinblogger wohl Probleme hatten als Presse anerkannt zu werden, hatte ich innerhalb kürzester Zeit (wie auch letztes Jahr) nach meiner Online-Akkreditierung für die ProWein das Okay für meine Akkreditierung für eine Presse-Karte. Ganz anders hingegen verlief meine Zulassung als Fachbesucher zur ProWein. Ich habe mich online mit dem Registrierungsformular für Fachbesucher registriert. Darauf erhielt ich eine E-Mail mit einem Link zu einem Faxblatt zu meiner Fachbesucher-Registrierung, welches ich dann ausgefüllt mit dem Ausdruck und meiner Legitimation (Handelsregisterauszug oder Kopie des Gewerbescheines) faxen (!) sollte. Leider habe ich kein Faxgerät. Nun gut, die E-Mail mit allen erforderlichen Dokumenten, Unterlagen und Handelsregisterauszug per E-Mail an einen Kollegen geschickt, der es dann für mich nach Düsseldorf gefaxt hat. Einige Tage später wurde dann auch mein Fachbesucherstatus bestätigt werden und ich erhielt mein persönliches LOG-IN sowie das dazugehörige Passwort.

Für die Vinitaly hingegen wollte ich mich einfach nur registrieren und gab als Firma meinen Blog an. Ein paar Tage später erhalte ich eine E-Mail mit der Bestätigung dass man meine E-Mail erhalten habe und mir ein Ticket zusenden werde sobald meine Daten geprüft sind. 20 Tage (!) später erhalte ich eine E-Mail aus Italien die mir mitteilt “we inform you that your data cannot be validated”, eine Absage also? Das stieß bei mir auf Missverständnis, war ich doch in den vergangenen Jahren immer ganz problemlos dort! Viereinhalb Stunden später bekomme ich überraschenderweise eine zweite E-Mail, dieses Mal von einer netten jungen Dame von der Italienischen Handelskammer für Deutschland die mir freundlicherweise mitteilte “…Da Sie für die Kollegen in Verona als Pressevertreter gelten, muss ich Sie leider bitten, sich als Vertreter der Presse zu akkreditieren”. Das hat mich offen gesagt nicht nur überrascht, sondern sogar sehr gefreut. Vielen Dank nach Frankfurt und Verona dafür dass man dort nicht nur offen dafür ist, dass Weinblogger sich als Pressevertreter registrieren, sondern scheinbar sogar großen Wert darauf legt. Ansprechpartner für weitere Fragen zur Presse-Akkredititierung in Deutschland und Italien hat man mir auch direkt genannt und ist in dieser Sache sehr professionell vorgegangen. Schade nur, dass ich dieses Jahr wohl nicht die Zeit finden werde zur Vinitaly zu fahren!

Alle Weinfachberater, deren Prüfung nicht länger als 5 Jahre zurück liegt, werden die Möglichkeit einer Nachschulung in Koblenz erhalten. Dieser Personenkreis braucht nicht die gesamte Prüfung zum Sommelier vornehmen, sondern absolviert folgende Nachprüfungen:

a.) Schriftliche Prüfung im Handlungsfeld Allgemeine Getränkekunde (2,5 Std.)
b.) Schriftliche Prüfung im Handlungsfeld Weinverkauf und Weinempfehlung in der Gastronomie (2,5 Std.)
c.) Mündliche Prüfung in Form eines Fachgespräches (mindestens 15 Minuten)

Die Nachschulung umfasst alle Themen, die für die schriftliche und mündliche Nachprüfungen notwendig sind. Außerdem werden wir von Yvonne auf die Prüfung genauestens vorbereitet. Folgende Fakten liegen vor:

1. Nachschulungslehrgang (Voraussetzung ist die Anmeldung von mindestens 12 Teilnehmern):

Zeitpunkt: 09./10./11. April 2010 (Freitag/Samstag/Sonntag)
Ort: Weinschule Koblenz, Gastronomisches Bildungszentrum
Kosten: ca. 300,00 EUR für die Schulung

2. Schriftliche Prüfung vor der IHK

Zeitpunkt: 12./13. Juli 2010
Ort: Koblenz
Kosten: bitte bei der IHK (Frau Baltes) erfragen.

3. Mündliche Prüfung vor der IHK

Zeitpunkt: 09./10. September 2010
Ort: Koblenz
Kosten: bitte bei der IHK (Frau Baltes) erfragen.

Einen zweiten Nachschulungslehrgang bietet die Deutsche Wein- und Sommelierschule vom 29. bis 31. Oktober 2010 an. Beide Nachschulungslehrgänge werden von Yvonne Heistermann durchgeführt, die die Teilnehmer auf die Prüfung vor der IHK vorbereiten soll.

Möchte man als IHK-geprüfter Weinfachberater also die Zusatzprüfung zum IHK geprüften Sommelier Fachrichtung Handel absolvieren ist entscheidend wann man seine Prüfung abgelegt hat. Alle die ihre Prüfung vor der IHK nach 2004 abgelegt haben müssen demnach nur einzelne Fächer nachholen und besagte Zusatzprüfung bei der IHK ablegen.

Susanne Baltes von der Weiterbildungsberatung der Industrie- und Handelskammer zu Koblenz erreicht man für Rückfragen und zum Erfragen der Prüfungsgebühren

• per Telefon:+49 261 106-270
• per Fax:+49 261 106-205
• per E-Mail: baltes@koblenz.ihk.de

Meine Prüfung zum IHK-geprüften Weinfachberater legte ich bereits im Jahr 2004 ab, somit habe ich leider keine Möglichkeit über eine Teilnahme an den oben genannten Nachschulungen und die Nachprüfungen vor der IHK den Titel IHK geprüfter Sommelier Fachrichtung Handel zu erlangen. Ich könnte lediglich den kompletten Kurs zum IHK geprüfter Sommelier Fachrichtung Handel (kostet aktuell 4.290,- € zzgl. ca. 440,- € IHK-Prüfungsgebühr) an der Deutschen Wein- und Sommelierschule Koblenz (siehe hier) belegen. Darüber hinaus steht mir als IHK-geprüftem Weinfachberater die Möglichkeit offen für 6.500,- € zzgl. IHK-Prüfungsgebühren die berufsbegleitende Fortbildung zum IHK-geprüften Meistersommelier zu belegen.

Ich persönlich finde es gut die Fortbildungen durch eine angeglichene Namensgebung gleichwertig zu stellen. Nur finde ich es auch sehr schade, dass mein Titel Weinfachberater (IHK) nun an Wertigkeit verliert. Schliesslich ist es keine derzeit noch aktuelle Fortbildung mehr…

Soll ich nun den Titel den ich über viele Jahre hinweg stolz getragen und überall verkörpert habe beiseite legen, ihn anglifizieren (wine consultant), mich beruflich noch weiter fortbilden und den IHK geprüften Sommelier Fachrichtung Handel oder gar den IHK-geprüften Meistersommelier anstreben, was würde mir das bringen? Oder soll ich einfach akzeptieren einer von (geschätzten) streng limitierten schätzungsweise 300 bis 400 IHK-geprüften Weinfachberatern zu sein?

Nun stellte ich mir direkt die Frage ob denn “normale Weinköniginnen” nicht ausreichen. Über den Hintergrund und die Geschichte der Dromersheimer Eisweinkönigin wird man auf ihrer Homepage aufgeklärt:

Im Jahre 1987 wurde das erste Mal die Dromersheimer Eisweinkönigin gewählt. Das war damals auf dem Korkenzieherfest und eigentlich nur als „Gag“ gedacht. Aber wie so oft entsteht aus etwas, was aus einer feucht- fröhlichen Laune entstanden ist, ein Selbstläufer, den keiner mehr missen möchte.
Natürlich haben nicht nur die Dromersheimer Winzer allen Grund dazu stolz auf ihre Majestät zu sein, denn sie vertritt Dromersheim und steht voll und ganz hinter dieser Heimat.

Einen gemeinsamen Flaschenanhänger für Ihre Eisweine haben die Weingüter Oswald Hochthurn, Josef Müller & Sohn, Rudi Huber und Donhof (Claus Huber) entworfen, auf dem man die Geschichte des Eisweins nachlesen kann:

Nur wenigen Weinbaugemeinden wird zuteil, in die Geschichte des Weinbaus einzugehen. Für Dromersheim markiert das Jahr 1830 einen derartigen Meilenstein.

Aus Not und Entbehrung wurden die Trauben des Jahrgangs 1829, die minus 22° C Kälte überstanden hatten, am 11. Februar 1930 abgeerntet. Man war überrascht von der hohen Qualität des daraus gewonnenen Rebensaftes. Der neue Wein zeigte bei der ausgelobten Vorstellung in Mainzer Fachkreisen seine vielfältige Wirkung; es wurde ein amtliches Zeugnis des Bürgermeisters Schmitt ausgestellt, das diese hohe Weinqualiät seine Geburtstätte in Dromersheim hat.

Die aktuelle Eisweinkönigin Julia Hartmann und ihre Eisweinprinzessin Nathalie Karim tragen die Geschichte über den Ursprung des Eisweins in Dromersheim die Welt.

Mehr zum Thema:

• Eiswein in meinem Glossar
• Was heißt da Eiswein? auf dem Kreuznach-Blog

Anmerkungen:

(*) = Achtung: Spaß!

Dirk Würtz und seiner Live-Show 100 Grad Oechsle und seit gestern Abend Patrick Johner vom Weingut Johner bei der Twitter-Weinverkostung #twv demonstrieren den Wandel im Bereich des Web 2.0!

Dirk Würtz wagte mit seiner Live-Weinshow 100 Grad Oechsle den ersten Schritt, heraus kam 100 Grad Oechsle. Den zweiten und in meinen Augen sehr viel wichtigeren Schritt hingegen wagte Patrick Johner gestern: Er bestritt mit einem Probepaket bestehend aus drei Weinen die #twv. Die Twitter-Weinverkostung war das bislang interaktivste vorhandene Medium. Nirgends konnten Konsumenten unmittelbarer ihre Wahrnehmung über den zu verkostenden Wein zum Ausdruck bringen.

Aus seinem Paket zur Twitter-Weinverkostung wurde gestern der 2008 Sauvignon Blanc Gladstone aus seinem Probepaket verkostet.

Patrick Johner gelang es darüber hinaus die doch recht einseitige, wenn auch interaktiv gedachte Show von Dirk Würtz zu übertrumpfen: Seine Show war interaktiv (siehe #twv, #twvf und #twvn). So konnte man über vorab definierte Hashtags auf Twitter oder auch via Facebook oder dem Chat auf Ustream.tv sich mit anderen Konsumenten über die jeweiligen Weine austauschen.

Man konnte, während man die Diskussionen auf Twitter verfolgte, Einspieler und Live-Berichte aus Neuseeland (!!!) verfolgen.

Leider gibt es keine Möglichkeit weder die eine noch die andere Sendung einzubinden…

Liegt der nächste Schritt der Evolution über das Web 2.0 hinaus in der verstärkten Nutzung des Mediums Video?

Wie ich bereits vermutete gelang es Dirk Würtz nicht den Zeitrahmen einzuhalten, er überzog um etwa eine Stunde!

An Unterhaltung mangelte es nicht, Gäste wie Schauspieler Michael Jäger und der biodynamische Bauer, Landwirt und Winzer Walfried “Waller” Sander und lustige Trailer (z.B. von den Weinkonsaltenz) sorgten für ausreichend Abwechslung. Michael Jäger servierte zum Abschluss sogar noch einige Woi-Pirinha für die Zuschauer. Diese waren sichtlich erfreut darüber keinen Cola-Schoppen trinken zu müssen…

Auf der eigens dafür eingerichteten Seite tv.wuertz-wein.de kann man sich die Aufzeichnung noch anschauen, oder aber die kommenden Sendungen dann auch live verfolgen.

Dirk Würtz und sein Team plant bereits die nächste Sendung 100 Grad Oechsle, wir dürfen also gespannt sein!

Siehe auch:

• Würtz-Wein – “100 Grad Oechsle” – Fazit 1
• Würtz-Wein – “100 Grad Oechsle” – Fazit 2
• Elloinos Wines – Live Internet Wine Show
• Kreuznach-Blog – Fazit: Dirk Würtz Live Wein Show
• The drink tank – Erste Wein-Live Show im Internet

Er selbst schreibt darüber:

Die Sendung wird ungefähr eine Stunde dauern. Theoretisch haben wir, insbesondere der Herr Producer, alles minutiös durchgeplant. Ob dieser Plan einzuhalten ist werden wir dann sehen. Wir erwarten mehrere interessante Gäste. Walfried Sander, der wahrscheinlich einzigste Bio-Bauer im Land, der mit einem Panzer ins Feld fährt und einen Bullen reitet. Der Schauspieler Michael Jäger, Millionen Menschen bekannt aus der ARD Serie “Marienhof”

Wer Dirk kennt, fragt sich natürlich umgehend, wie er den für seine Verhältnisse sehr engen Zeitrahmen von gerade mal einer Stunde denn bitte schön einhalten will! Die Sendung wird sicher ähnlich wie Wetten dass..? mit Thomas Gottschalk in seinen besten Zeiten mindestens genau so lange den zeitlichen Rahmen überziehen wie sie ursprünglich dauern sollte!

Voller Spannung werde ich die Sendung verfolgen und immer ein Auge auf dem nervös auf die Uhr schauenden Producer haben. Egal wie (und auch wie lange es dauert), unterhaltsam und lustig wird das sicher auf jeden Fall!

Das geplante Programm kann man sich schon mal durchlesen.

In diesem Sinn: Top, die Wette gilt!

Das Menü:

Carpaccio von der Gänsebrust
***
Schweinerückensteak mit Käsekruste
Thymiansauce, Bohnenbündel und Butternudeln
***
St. Goarer Weincreme

Vom Weingut Ratzenberger wurde verkostet:

• 2005 Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Sekt Brut
• 2007 Steeger St. Jost Riesling Spätlese trocken
• 2008 Bacharacher Grauburgunder Qualitätswein trocken
• 2006 Bacharacher Wolfshöhle Riesling Großes Gewächs
• 2002 Bacharacher Posten Riesling Spätlese halbtrocken
• 2002 Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Eiswein

Vom Weingut Villa Heynburg wurde verkostet:

• 2008 Crémant Brut
• 2008 Chardonnay Qualitätswein trocken
• 2008 Grauburgunder Qualitätswein trocken
• 2008 St. Laurent Reserve Rotwein trocken

Vom Winzerkeller Hex vom Dasenstein wurde verkostet:

• 2008 Pinot Rosé Sekt trocken
• 2008 Riesling Kabinett trocken
• 2007 Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken -im Barrique gereift-

An dieser Stelle noch einmal vielen Dank an Jochen Ratzenberger und Jürgen Decker, nicht nur für die Weine, sondern auch für ihr persönliches Erscheinen und das Kommentieren der Weinverkostung. Vielen Dank auch an das Team des Romantik Hotel Schloss Rheinfels für das Menü, das Ambiente und den engagierten und reibungslosen Service!

Unter dem Motto „Wir begrüßen das neue Jahr” geladen, folgten dem Ruf des Vereins zahlreiche Mitglieder aus allen Ecken Deutschlands. Das wildromantische Mittelrheintal zu Füßen des Romantik Hotel Schloss Rheinfels bot einen herrlichen Ausblick und eine gigantische Kulisse für das vormittags stattfindende Vorstandstreffen und das Mitgliedertreffen mit gemeinsamen Mittagessen danach.

Der Begrüßung durch Yvonne Heistermann mit begleitendem Sektempfang folgte ein saisonales 3-Gang-Menü und eine gemeinsame Weinprobe mit Weinen des Weinguts Ratzenberger (Bacharach), vertreten durch Jochen Ratzenberger sowie der Winzerkeller Hex vom Dasenstein (Kappelrodeck, Ortenau) sowie des neuen Weinguts Villa Heynburg, beide vertreten durch Jürgen Decker. Die Vereinsmitglieder des Vereins der geprüften Weinfachberater und Sommeliers (IHK), kurz VWS genannt, konnten dieses Paket zu einem vorteilhaften Preis buchen. Wer noch nicht Mitglied ist und dies werden möchte, kann jederzeit eine Mitgliedschaft beantragen.

Das Romantik Hotel Schloss Rheinfels als Location überraschte mich nicht nur durch einen gelungenen Tag, auch durch ihr Engagement im Bereich des Social Media. So sind sie unter anderem auf Twitter und Flickr vertreten und betreiben ihren eigenen Blog.

Hier sind einige Impressionen vom Neujahrsempfang des VWS im Romantik Hotel Schloss Rheinfels und dem schönen Ausblick über das Mittelrheintal kurz nördlich der Loreley:

Die Liste der verkosteten Weine und das saisonale 3-Gang-Menü gibt es hier nachzulesen!