Als ich am 5. Februar ein Seminar zum Thema Weinbau an der Mosel an der Deutschen Wein- und Sommelierschule in Koblenz gehalten habe, hatte ich auch einen Wein vom Weingut Richard Richter aus Winningen in einem Verkostungsflight. Da mir das Weingut nicht vertraut war, habe ich kurzerhand seine Homepage besucht, (weiterlesen …)

Im Moment ist ein Content Dieb unterwegs, klaut Beiträge aus verschiedenen anderen Blogs und setzt diese dann in sein Blog ein.

Das Ganze beschreibt Mac mir folgendermaßen: (weiterlesen …)

Unter dem Abstoppen einer alkoholischen Gärung versteht man die gezielte Manipulation zwecks Unterbrechung der Gärung zur Erhaltung von natürlichem Restzucker. (weiterlesen …)

Dass die BioFach, bzw. die NürnbergMesse sehr offen sind im Umgang mit Bloggern, ist bereits länger bekannt. Matthias Metze vom Viva-Vino Biowein-Blog, einer der Bloggerkollegen die mich am Stand besuchten, hat mir erneut davon berichtet. (weiterlesen …)

Die BioFach 2009 ist vorbei, für mich waren es anstrengende Tage! Wir reisten bereits Mittwoch an. Der Mittwoch ist der klassische Tag für Anreise und Aufbau zur BioFach, so auch dieses Jahr: Es traf ein Großteil der Aussteller ein, auch das Team von Weinfachberatern und Sommeliers, das für die Präsentation der mindestens mit Silber prämierten Weine zuständig war, kam bereits Mittwoch nachmittags. (weiterlesen …)

Morgen öffnet dann die BioFach zum 20. Mal ihre Pforten um Besucher aus aller Welt zu Empfangen.

Aus diesem Grund werde ich in den kommenden Tagen (weiterlesen …)

Während man hier bei Wolf von Hausmannskost eine tolle Zusammenfassung der Weinrallye #20 bekommt laufen in meinen Gedanken schon die Überlegungen zur gerade ausgerufenen Weinrallye #21, diese Mal bei Lars Schreiber von Schreiberswein. Er gab das Motto der nächsten Rallye vor: (weiterlesen …)

Sabine Bätzing, Drogenbeauftragte des Bundes und SPD-Bundestagsabgeordnete für den Wahlkreis Neuwied/Altenkirchen ist (zumindest vorübergehend) mit ihren Plänen

• ein Alkoholwerbeverbot in den Medien einzuführen
• die Besteuerung von Alkohol zu erhöhen
• Warnhinweise auf sämtlichen alkoholhaltigen Getränken einzuführen
• die Promillegrenze für Autofahrer zu senken

gescheitert. (weiterlesen …)

Die WIV Wein International AG, Burg Layen hat rückwirkend zum 1. Februar 2009 die DC Gesellschaft für Weinimporte mbH, Rüdesheim/Nahe zu 100 % an Racke | Eggers & Franke verkauft.

Racke | Eggers & Franke gehört zu den führenden Wein-Distributeuren in Deutschland. Zum Unternehmen gehören: (weiterlesen …)

Von Hausmannskost wurde das Thema der Weinrallye #20 vorgegeben: Wein zum Fisch, aber nicht weiß und trocken

Das stellt mich erst einmal vor ein kleines Problem: Aufgewachsen und bis heute wohnhaft bin ich in einer Region (weiterlesen …)