Im folgenden Video bekommt man auf wirklich unterhaltsame Art und Weise Vor- und Nachteile der Gärung mit Reinzuchthefen bzw. wilden Hefen dargestellt: (weiterlesen …)

Der Inhaber des zur Gruppe der Romantikhotels gehörenden Hotels Landschloss Fasanerie in Zweibrücken wurde am Montag von der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) und der Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag (dfv) zum Hotelier des Jahres 2009 gewählt. (weiterlesen …)

Heute nehme ich als neuen Blog in meine Blogroll Dieter Freiermuth aus Bad Dürkheim mit seinem Weinfunatiker-Wein-Blog auf. (weiterlesen …)

Einen Blog in der Blogroll zu verlinken ist ja kein großer Aufwand. Diese Blogroll dann auch ständig aktuell zu halten hingegen ist nicht ganz einfach, vor allem da ich mich in das Thema Weinblogs erst einmal “einlesen musste” und so fast täglich neue interessante Blogs entdecken konnte. Es gibt unzählig viele Blogs in meinem Feedreader, die ich mehr oder weniger intensiv verfolge und lese. (weiterlesen …)

Der Winzerblog hat ein Update seiner Blogroll gemacht und darüber berichtet. Was lese ich da?

da steht am Anfang natürlich Alexander Ultes, klasse Blog, kann ich rundum nur empfehlen. Bleibt ihm zu wünschen das er irgendwann eine gescheite Heimat für seine Artikel findet. Overblog scheint kein Brüller zu sein, diese Situation erinnert mich fatal an meine Zeit bei SchrottBlogg.de vor einigen Jahren. Wie auch immer, ein Willkommensgruß rüber zum Herrn Ultes, wenn auch sehr sehr spät, aber nicht weniger herzlich.

Ich glaub das ist zu viel des Lobes! Der Winzerblogger Thomas Lippert höchstpersönlich empfiehlt meinen Blog! (weiterlesen …)

Die Vorentscheidung der 3. Deutsche Meisterschaft für Weinfachberater im Handel am Montag, 23. März 2009 rückt näher.
Auf der Seite der Deutschen Wein- und Sommelierschule kann man sich in der Prüfungsordnung unter anderem darüber informieren was das Ziel des Wettbewerbs ist, wer teilnehmen darf und wer im Prüfungsausschuss sitzt. (weiterlesen …)

Die 19. Weinrallye wurde von Vinissimus ausgerufen und stand unter dem Motto “gespritete Weine”. Da man “ermutigt wurde im Fundus zu stöbern” und nicht spontan zu Portwein zu greifen, ist meine Wahl auf einen Sherry gefallen. Portwein würde mir zwar näher liegen, aber vielleicht gibt es ja auch noch eine Portwein-Rallye… (weiterlesen …)

Nun muss ich einen Artikel schreiben über ein Thema das mich hier schon längere Zeit ärgert: Die Art und Weise wie Overblog als französischer Host versucht auf dem deutschen Markt Fuß zu fassen.

Als kleines Eingeständnis möchte ich vorwegnehmen, dass es sicher nicht leicht ist (weiterlesen …)

Der seit Jahren anhaltende Trend hin zu deutschem Wein dürfte mit einer der ausschlaggebenden Gründe dafür sein, dass Deutschland seine Rolle als führender Weinimporteur weltweit verloren hat. Das Magazin The Drinks Business berichtet hier über eine Studie der Vinexpo der zu diesem Ergebnis kommt. (weiterlesen …)

Der portugiesische Weinbauverband ViniPortugal wird ab diesem Jahr in Deutschland vertreten durch Peer F. Holm. Peer Holm hat sich nach zahlreichen Stationen in Deutschlands Gastronomie und Weinbranche im Mai 2008 selbstständig gemacht mit “Beratungs- und Schulungstätigkeiten rund um den Themenbereich Wein und Genuss”. Holm ist damit ab sofort der für den deutschen Markt zuständige Ansprechpartner rund um alle Fragen zu portugiesischen Weinen, Vinhos de Portugal.