Acolon entstand 1971 in der LVWO Weinsberg aus der Kreuzung Blauer Limberger (Lemberger) x Dornfelder. Er reift sehr früh, der Austrieb ist vergleichsweise spät. Mit Acolon können hohe Mostgewichte (im Schnitt 83°Oe) erzielt werden, man erhält einen eleganten und fruchtigen, farbintensiven Rotwein mit einer zurückhaltenden Gerbstoffstruktur. Aufgrund seiner Eigenschaften bildet Acolon nicht nur ein hervorragender Cuvée-Partner sondern eignet sich auch für den Sortenreinen Ausbau.

Acolon ist nur schwach anfällig für Verrieselung und bringt somit relativ sichere Erträge von problemlos 105-110 hl/ha, des Weiteren sind die Stöcke sehr Winterfrostfest.

Seit dem Jahr 2002 ist Acolon offiziell durch das Bundessortenamt zugelassen. Heute sind in Deutschland etwa 480 Hektar mit Acolon bepflanzt.