Cabernet Mitos ist eine Kreuzung von Blauer Limberger (Lemberger) X Cabernet Sauvignon der LVWO Weinsberg aus dem Jahre 1970. Die Trauben des Cabernet Mitos werden spät reif, weshalb eine Pflanzung auf guten Lagen empfohlen wird. (weiterlesen…)

Gerade eben habe ich auf DLounge einen Link zu www.winesofsubstance.com gesehen und angeklickt. Im ersten Moment ich dachte ich hätte doch schon ein Glas Oporto zu viel…

Hat zwar ein wenig gedauert, aber irgendwie finde ich jetzt dass das was hat!

Heute war ich noch schnell bei meinem guten Freund Markus S. um mir eine passende Flasche Wein zu kaufen. Wir haben wie immer lange geredet, bis ich mit zwei Flaschen die Abteilung verließ. (weiterlesen…)

Cabernet Dorsa ist eine Kreuzung aus Dornfelder X Cabernet Sauvignon. Zwar erreicht Cabernet Dorsa eine hohe Reife bei hohem zuckerfreien Extrakt, bedingt durch die späte Beerenreife eignen sich nur gute Lagen für den Anbau. Man muss allerdings auf die Oidiumanfälligkeit achten. (weiterlesen…)

Palas ist eine Kreuzung aus Trollinger X Rubintraube. Das gesamte Beerenfleisch ist dunkelrot eingefärbt. Palas dient meist als Deckrotweinsorte. Ein herausragendes Detail ist das der (weiterlesen…)

Acolon entstand 1971 in der LVWO Weinsberg aus der Kreuzung Blauer Limberger (Lemberger) x Dornfelder. Er reift sehr früh, der Austrieb ist vergleichsweise spät. (weiterlesen…)

Ich habe heute Kürbissuppe gekocht. Während ich die Suppe kochte habe ich mir eine Flasche Wein aus dem Kühlschrank gegriffen. Es war der 2007er Saignée Rosé trocken vom Weingut Bühler in Kallstadt. (weiterlesen…)

Die Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg (LVWO) besteht aus verschiedenen Bereichen. Das Staatsweingut Weinsberg und die Weinbauschule Weinsberg sind der LVWO angeschlossen, aber auch der Bereich Versuchswesen im Weinbau mit seinen Fachbereichen Qualitätsorientierte Kulturführung, Rebschutz und Rebenzüchtung.

Der Bereich Rebenzüchtung, ein Thema dass schon lange meine Aufmerksamkeit genießt, hat am vergangenen Montag einige Mitglieder des Vereins der geprüften Weinfachberater und Sommeliers (IHK) empfangen, mich natürlich eingeschlossen. (weiterlesen…)

…das sagt zumindest die Deutsche Hauptstelle für Suchtfragen (DHS) in ihrem Neuen Aktionsplan Alkohol vom 19. September 2008. Ich zitiere: (weiterlesen…)

Nachdem ich bereits zur Weinrallye #15 mit dem 2004 Cabernet Son Roig von Can Majoral einen Rotwein aus biologischem Anbau verkostete, versuch ich es heute Abend mit einem Weißwein aus biologischem Anbau.

Das Weingut Hahnmühle liegt rund 15 Minuten nördlich von meinem Wohnort in Mannweiler-Cölln, im malerischen Alsenztal und gehört somit zum Weinbaugebiet Nahe. Das Weingut wird betrieben von Martina und Peter Linxweiler. (weiterlesen…)