Wein ist das Erzeugnis, das ausschließlich durch vollständige oder teilweise (weiterlesen …)

Si colmi il calice – Füllet den Becher
Di vino eletto; – mit köstlichem Wein;
Nasca il diletto, – es wachse die Freude,
Muoia il dolor. – es schwinde die Pein.

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C5H9N3 oder Histamin ist ein biogenes Amin. Der Name kommt vom griechischen Histos = Gewebe und Amin = stickstoffhaltige Verbindung. Es wird aus der Aminosäure Histidin decarboxyliert und agiert über die Rezeptoren entweder als Gewebshormon oder als Neurotransmitter. Histamin übernimmt eine zentrale Rolle bei allergischen Reaktionen des menschlichen Körpers, (weiterlesen …)

Die Wetterlage zeigt sich momentan nicht durchweg positiv in der Pfalz. Der Regen der über die letzten drei Wochen fiel kam sowohl der zu erwartenden Erntemenge als auch der Qualität zugute. Um die Qualitätserwartungen zur Weinernte zu erfüllen wäre es allerdings besser wenn die Niederschläge in den nächsten Wochen geringer ausfallen würden. (weiterlesen …)

Im August viel Regen ist dem Wein kein Segen.

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Diese drei südlichsten Weinbaugebiete Chiles unterscheiden sich enorm von den weiter nördlich gelegenen: Temperatur, Niederschläge und Rebsortenspiegel sind hier im Vergleich zu den weiter nördlich gelegenen Weinbaugebieten vollkommen anders. (weiterlesen …)

Dass nicht nur ich bei Overblog über Wein blogge ist nichts neues, jetzt ist im Blog von Overblog zu lesen dass Overblog sich zur “Zentrale der Weinblogger” entwickelt!

Schade ist nur dass es neben den genannten vier “Overblog Weinexperten” auch drei Blogs zum Thema Wein gibt, die leider nicht mehr aktualisiert werden oder ganz eingestellt sind. So hat der dessertweine-Blog nach drei ansprechenden Verkostungsnotizen zu bloggen aufgehört, Weingott schrieb nur über den Feierabend und den Bergerac den er dazu genießen wird und der PORTUGAL-WEINHAUS Blog schrieb gerade nur die Ankündigung was er dort schreiben möchte.

Wenn ich mir dass so anschaue bin ich umso glücklicher dass ich mittlerweile schon eine Woche mehr als nur 37 Tage durchhalte!

(zieht mit um als Erinnerungsstück!)

Vom Urbeginn der Schöpfung ist dem Wein eine Kraft beigegeben,
um den schattigen Weg der Wahrheit zu erhellen.

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Hier im Valle del Maule liegt ein Großteil der gesamten chilenischen Rebfläche. In diesem südlichen Teil des Central Valleys ist immer noch sehr viel Rebfläche mit der alten Rebsorte Pais bestockt (8.471 Hektar), aus ihr können aber lediglich derbe, rustikale Weine hergestellt werden. (weiterlesen …)

Mario Scheuermann berichtet in seinem drink tank über den frischen Wind, den nicht nur mein Blog, sondern auch Marlene Duffys bottleplot oder Dirk Würtz und seinem würtz-wein oder Jürgen Pleitgen der bald ein weiteres Weinblog starten wird, in Deutschlands Weinblog-Szene bringen.