Die Weiterbildung zum IHK-geprüften Weinfachberater gibt es bekanntermaßen nicht mehr. Der Verein der geprüften Weinfachberater und Sommeliers (VWS) informiert nun folgendermaßen alle die die Prüfung zum Weinfachberater (IHK) abgelegt haben und nun den Titel IHK-geprüfter Sommelier Fachrichtung Handel tragen möchten:

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- Gastbeitrag -

Die weltweit bedeutende Messe INTERVITIS INTERFRUCTA geht – ab und zu – neue Kommunikationswege. Der im Rahmen der Messe stattfindende internationale IVIF-Kongress bietet in diesem Jahr erstmals eine Veranstaltung zum Thema “Twitter, Blogs und Web 2.0 – innovative Wege zu neuen Weinkunden oder nur Spielerei“.

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Ganz kurzer Einwurf in eigener Sache: Am 5. März 2009 habe ich mit dem Beitrag Nix wie weg den Umzug meines Blogs weg von Overblog.de auf meine eigene Domain gewagt und nie bereut! Macht sehr viel mehr Spaß so, einfach weil man freier, beweglicher ist! Und so schwierig wie befürchtet ist es gar nicht, ganz im Gegenteil! Danke an alle die mich dazu ermutigt und dabei unterstützt haben bzw. dies noch tun! Vielen Dank allerdings in erster Linie an meine treuen Leser!

Der Wein wandelt den Maulwurf zum Adler.

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Die Webciety auf der CeBIT hat auch dieses Jahr wieder ein prall gefülltes Programm. Höhepunkt für mich und einige bekannter und befreundeter Blogs, aber auch mir noch unbekannte wird heute (06.03.2010) von 13:50 Uhr bis 14:40 Uhr der Programmpunkt Food 2.0 – Lebensmittel, Genuss & das Web 2.0.

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Sowohl die ProWein in Düsseldorf (21.-23. März 2010) als auch die Vinitaly in Verona (8.-12. April 2010)  stehen in den nächsten Wochen an. Für beide Weinmessen habe ich mich als Besucher registrieren wollen.

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Am morgigen Samstag (6.3.2010) beginnt um 14 Uhr die Präsentation des Pfälzer Barriqueforums im Kurhaus Bad Dürkheim.

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Ständig auf der Jagd nach Weinköniginnen (*) bin ich neulich durch Zufall durch das Weingut Rudi Huber aus Bingen am Rhein/Dromersheim auf die Eisweinkönigin aufmerksam geworden.

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Ein absolutes “must have” für jeden der sich intensiv mit dem Thema Sensorik auseinandersetzt ist das Buch “Sensi diVini – Die Weinprobe findet im Kopf statt”.

Die Herausgeber Jürgen K. Mai und Begnina Mallebrein haben in dem Buch unter Mithilfe der deutschen Weinakademie und international anerkannten Experten aus Deutschland, Italien, Großbritannien und den USA ein unterhaltsames, dennoch sehr stark wissenschaftlich geprägtes Buch geschaffen, welches für mich zu den Standardwerken in diesem Bereich gehört!

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Lignin ist ein Phenol welches zu den Hemicellulosen zählt. Es ist demnach ein 4- oder 5-wertiger Zucker und ist nicht verdaubar. Lignin bildet die Grundlage für Vanille-, Zimt- und Kokosnoten in im Barrique ausgebauten Weinen.

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