Kirschessigfliege – Drosophila suzukii
Korken oder alternative Flaschenverschlüsse?
2013 Riesling Dangerous, Weingut Gerlachs Mühle, Kobern-Gondorf, Mosel
Vegane Weine kaufen
Auszeichnung über Auszeichnung
Was ist Wein eigentlich?
2010 Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vigne, Domaine Laroche, Chablis
Chile – Bilder und Impressionen

2012 Riesling Kabinett trocken Volkacher Ratsherr, Weingut Römmert in Volkach

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Wenn schon Franken, dann bitte Bocksbeutel! Von meiner letzten Frankenreise brachte ich unter anderem diesen Riesling vom Weingut Römmert in Volkach mit. Die Empfehlung kam von einer kompetenten Franken-Kennerin, die immer für eine Überraschung gut ist.

Das International Wine Institute beruft den Prüfungsausschuss für die Fortbildung zum Weinfachberater (IWI)

Der Prüfungsausschuss für die Fortbildung zum geprüften Weinfachberater (IWI)

Von links nach rechts, Reihe unten: Alexander Ultes, Luitgard Fröhlig, Kerstin Hellmich
Von links nach rechts, Reihe oben: Volker Danko, Frank Bispinghoff, Freddy Schiafone, Alexander Kohnen

Deutschlandweit bietet derzeit das International Wine Institute als einziges Bildungsunternehmen die Fortbildung zum geprüften Weinfachberater an. Nun wurde der Prüfungsausschuss für die Fortbildung zum Weinfachberater einberufen: Alexander Ultes, Luitgard Fröhlig, Inka Tettenborn, Freddy Schiafone, Frank Bispinghoff, Arno Proff, Dieter Beul, Volker Danko und Kerstin Hellmich. Die Experten müssen die Prüfung und deren Ablauf planen, die Prüfung durchführen, die Prüfungsergebnisse bewerten und Entscheidungen zur Prüfungszulassung im besonderen Fall treffen. Beitrag lesen →

2013 Chardonnay Altkirch, Kellerei Schreckbichl Colterenzio, Girlan

2013 Chardonnay Altkirch, Kellerei Schreckbichl Girlan (3)

Südtirol steht bei vielen für Südtiroler Apfel, Speck und Schüttelbrot. Bei Weintrinkern kommt dann gerne noch der Südtiroler Wein hinzu. Schon seit meiner ersten Fahrt über den Brenner nach Italien bin ich zutoefst beeindruckt von Südtirol, das markante Land, die herzlichen Menschen und der regionale Genuss begeisterte mich schon damals. Ich schreibe mit Absicht von regionalem Genuss, für mich steht Südtirol für alles oben genannte…

2010 Coteaux du Languedoc Six Rats Noirs, Domaine Le Conte des Floris

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Bei einer netten Kundin, Inhaberin einer Weinhandlung in Stuttgart, neulich eine Flasche Wein gekauft. Bevorzugt einen Wein der ein wenig aus der Masse hervorsticht und mir noch nicht bekannt ist.

Erntebericht 2014 – Ende gut, alles gut

Erntebericht 2014 – Ende gut, alles gut Das Jahr 2014 brachte mit dem Frühjahr einen frühen Austrieb der Reben. Dem trockenen Frühjahr folgte, gerade waren alle Reben gestutzt und der Pflanzenschutz beendet, ein hauptsächlich im Juli verregneter Sommer, der ein großes Beerenwachstum förderte. Der größte Schock kam Anfang August, gerade in der Urlaubszeit, mit dem Einfall der Kirschessigfliege. Mit solch einem Befall hatte nun wirklich keiner gerechnet. Nun hieß es schnell reagieren. Alle Winzer mussten sich absprechen, informieren und handeln, um einen totalen Ernteausfall im Besonderen der frühen roten Sorten zu verhindern. Mit vereinter Kraft konnte die Fliege einigermaßen im Zaum gehalten werden und Grauburgunder sowie Spätburgunder blieben einigermaßen verschont.

2013 Duo des Mers Sauvignon – Viognier, Producteur Réunis

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Der Duo des Mers soll ein leichter, frisch-fruchtiger Weißwein aus Frankreich sein und besonders gut zu Fisch passen. Daher auch das Etikett mit den beiden stilisierten Fischen, einer davon ist ausgestanzt und der andere aufgedruckt.

2007 Champagner von Louis Roederer, Reims

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Im Frühjahr trank ich mit unserem Kellermeister eine ganze Reihe von Champagner, einige der großen und tradierten Champagnerhäuser brillierten dabei durchaus beeindruckend. Unter Anderem war es dieser Jahrgangschampagner aus 2007 von Louis Roederer.

2009 Frühburgunder trocken Neuenahrer Sonnenberg, Weingut Burggarten, Heppingen

2009 Frühburgunder trocken Neuenahrer Sonnenberg, Weingut Burggarten

Vor ein paar Wochen bekam ich als kleines Präsent von einem Freund eine Flasche Rotwein von der Ahr. Der 2009er Frühburgunder vom Weingut Burggarten in Heppingen an der Ahr wurde als bester Frühburgunder bei der Verkostung zum Ahrwein des Jahres 2013gewählt.

1999 Nackenheimer Rothenberg Riesling Trockenbeerenauslese, Weingut Gunderloch

1999 Nackenheimer Rothenberg Riesling Trockenbeerenauslese, Weingut Gunderloch

Es war schon recht zu Beginn meiner Weinlaufbahn (2001?), da lernte ich das Weingut Gunderloch und seine Weine kennen. Agnes Hasselbach empfing mich mehrfach um mit mir die Weine zu verkosten, Fritz Hasselbach brachte mir damals viel bei. Von allen Weinen die ich je von ihnen trinken oder verkosten durfte ist der 99er Nackenheimer Rothenberg Riesling Trockenbeerenauslese der einzigartigste!

Kirschessigfliege – Drosophila suzukii

„D suzukii female1“ von Martin Hauser Phycus - Eigenes Werk. Lizenziert unter Creative Commons Attribution 3.0-de über Wikimedia Commons - http://commons.wikimedia.org/wiki/File:D_suzukii_female1.jpg#mediaviewer/Datei:D_suzukii_female1.jpg

Die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) ist in Europa in den Jahren 2008/2009 erstmals und sich stark ausbreitend aufgetaucht, ihren Ursprung hat sie im asiatischen Raum. Die Kirschessigfliege stellt für den gesamten Obst- und Weinbau einen sehr bedeutenden Schaderreger dar, durch dessen Einschleppung und weitere Verbreitung in Europa zukünftig massive Probleme zu erwarten sind. Sie verursacht durch die Zerstörung der reifenden Früchte und die enorm schnelle Vermehrungsrate sehr große Schäden und daher auch sehr hohe Ertragsverluste in den betroffenen Anlagen.

Big-Bottle-Party beim Weinfest in Breisach

Big Bottles für das Breisacher Weinfest 2014

Mit einer Big-Bottle-Party bieten die Weingüter vom Kaiserstuhl und Tuniberg sowie die verbliebenen Winzergenossenschaften beim Bereichsweinfest in Breisach ein weiteres Highlight unter den Programmpunkten. Der Verkostungsbereich befindet sich beim Musikpavillon und in der Laube der Weingüter, dort gibt es auch die Couponkarte zu kaufen. Beitrag lesen →

Das Comeback des Weinfachberaters!

Seit einigen Jahren gibt es an der deutschen Wein- und Sommelierschule keine Weiterbildung mehr zum Weinfachberater (IHK) mehr. Ich, als einer der etwa 180 IHK-geprüften Weinfachberater, trage meinen Titel mit Stolz und Würde und hoffe dass das Berufsbild weiter wächst und nicht vom Aussterben bedroht ist. Beitrag lesen →

Breisacher Weinfest vom 29.8.2014 bis 1.9.2014

Breisacher Weinfest 2014

Mit dem überregional bekannten 58. Bereichsweinfest von Kaiserstuhl und Tuniberg von Freitag, 29. August, bis Montag, 1. September, laden die beiden badischen Weinbaubereiche zum größten Genussfestival der Region ein.